目の前にある商業施設「さんすて」内にある「麺屋 匠...
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2023(R5)8.23 ランチにたくみラーメン980円とランチサービスの餃子４個100円をいただきました。
岡山駅にあるので、旅行客が多く、少し待ちましたが、注文後は早い提供でした。
味変ができるといいなぁと思いました。
■訪問時間:平日19:15■混み具合:50%醤油ラーメンに餃子ビールセット。
あっさりしてる中にもほのかに鶏油のコクがあり良い感じ。
岡山ははじめてだったので、何か名物はないかと思い調べたところ黄ニラとデミカツ丼が出てきたので、どちらのメニューもある麺屋 匠さんへ伺いました。
黄ニララーメンとミニデミカツ丼セットを注文。
デミカツ丼は衣もサクサクしており、デミグラスソースの味も○、量は自分的にはちょうど良かったです。
ラーメンは黄ニラがアクセントになって美味しいのですが、個人的には塩味が強すぎました。
飲み干せる感じのスープではない。
あと値段1
黄ニララーメンを注文しました。
あっさりとした醤油ベースのスープに黄ニラの風味がとてもよかったです。
黄ニラは大正解！個人的には全体的にあっさりで薄味だなと感じました。
チャーシューはレアで柔らかく美味しかったです。
カウンターで向かい合うのだけど透明なビニールの仕切りなので反対側の人が見えちゃうので視線がやや落ち着かなかった。
ごちそうさまでした。
岡山駅の新幹線改札口から出て、目の前にある商業施設「さんすて」内にある「麺屋 匠」。
メニューは「たくみラーメン」「しおラーメン」「醤油らーめん」があり、岡山で有名な「デミカツ丼」をセットにすることも可能。
「たくみラーメン」は、豚骨と和風だしのWスープで食べやすいラーメンでスッと食べれます。
豚骨系にはどうしても、にんにくが欲しくなる筆者ですが、お願いをするとすぐに刻んで提供してくれます。
セットで頂いた「ミニチャーシュー丼」は、低温調理のチャーシューでこれまたおいしい。
岡山駅で乗り継ぎのときにちょっと立ち寄りたい、そんなお店です。
岡山駅の出張で来たらココのラーメンを食べておけ！的に美味しいです。
岡山名物書いてある「黄ニララーメン」990円は、最後の一滴を飲み干してもなおその余韻に浸っていたくなる珠玉のスープで、黄ニラが優しいアクセントでフォローしてくれます。
場所は岡山駅前の新幹線改札口を出て、すぐ正面にあるサンステ岡山の土産物屋を通り過ぎて左手にあります。
改札出て1分で着きます。
時間帯によってはこんでるのかもしれませんが、19時過ぎは空いていました。
ひと口すすると濃厚なうまみの奥に和ダシのすっきりとした味わいが広がり、予想以上にすがすがしい余韻を楽しめます。
日本料理店で腕を磨いた店主が「唯一無二の一杯」を目指し作ったラーメンとの事です。
ていねいに煮込んだ豚骨ベースにカツオやコンブ、ウルメなどを加えたWスープらしく、優しい味で味わえます。
岡山名物のえびめしとデミカツがセットになったお弁当が買えます。
出来立てを新幹線で食べる事が出来てなかなか良いです。
土曜日のお昼時に訪問しました。
店内が混み合っていたので入店まで少し待ちましたが、店内に入ってからの注文〜商品提供は早かったです。
学生証があれば替え玉が1回無料だったので子どもが喜んでました。
ラーメンも美味しいですが、セットで頼める岡山名物デミカツ丼も美味しいです。
店内は綺麗で気軽に入りやすい雰囲気です。
岡山駅の中にあるラーメン屋さん「麺屋 匠」に行ってきました。
せっかく岡山に来たので、岡山を堪能しなければと思います。
時間が無かったので、メニューをさっと見て、急ぎお店のおすすめであろう「たくみラーメン」を注文しました。
800円です。
しかし、メニューをよく見てみると下の方に「黄ニララーメン」なるものが岡山名物として載っていました。
しまった。
こっちだったかもしれません。
まぁ、気を取り直して。
しばらくして着丼。
濃厚スープに和出汁が入っているようです。
うん。
美味しいですね。
ごちそうさまでした。
低温調理のチャーシューとこってりクリーミースープの相性が抜群。
上品なラーメンと感じた。
接客も良き。
煮卵も口の中でいい感じにとろける。
岡山駅ナカなのでアクセス抜群。
さんすての中にあるラーメン屋さんです。
いつも気になってはいたけど入ったことがなく、初めて入りました。
黄ニララーメン(麺少なめ)白髪ねぎトッピング生ビールをお願いしました。
ビールを飲みながらラーメンを待ちます。
黄ニラの入ったラーメンは珍しいですね。
すごくおいしかったです。
ビールに合う。
こちらはとんこつのイメージがありましたがいろいろあったんですね、入り口がとんこつの写真なので勘違いしてました。
ごちそうさまです。
出張帰りにランチで入ってみました。
さんすて岡山というお土産＆レストラン街にあります。
店名を冠したたくみラーメン800円（税抜）を食べました。
上品かつこってりのとんこつスープが美味しい！麺にもよく絡みます。
そして薄切りのレアチャーシューも美味しい！他にも半熟卵、ネギ、白ネギ、メンマ、が乗っていて追加トッピングは不要。
これだけで十分満足です。
セットの丼モノもありましたが、私はラーメンだけでお腹膨れました。
行ったのは2021.9でしたが、感染対策もきっちりされていて、間仕切りもあり、安心して食事できました。
何より明るくて内装がキレイでおしゃれです。
店員さんも丁寧でハキハキしていて◎。
PayPayも使えました。
また次回は他の種類も食べてみたいです。
駅ビルにあるラーメン屋さん。
新幹線の待ち時間に利用しました。
岡山に来てデミカツを食べてなかったのでラーメンとミニデミカツのセットに餃子とビールを頼み岡山旅行の余韻に浸りました。
駅ビルにあるため私のように新幹線の待ち時間などに利用するのに非常に便利です。
デミカツ食べ忘れてたら是非！さわら丼を食べ忘れてたら近くにあるお寿司やさんへ！
ランチ利用。
黄ニララーメン 900円を注文。
餃子が110円で追加できるとの事で餃子も追加。
黄ニラの風味が良くてとても美味しかったです。
チャーシューと麺は至って普通。
駅に直結してるので雨の日は濡れずに食する事ができます。
塩ラーメン（850円税込）普通のラーメンです。
替え玉無料でしたが頼みませんでした。
スープにコクがなかったです。
駅の構内なんで金額が高めですね。
リピートは無しです。
岡山駅に寄った時によく利用させてもらってます。
今回は塩ラーメンと餃子を注文。
替え玉バリカタで一玉追加。
スタッフさんの愛想も良く、味も美味しい。
若干高い気がするけど場所代だと思って納得しました。
塩ラーメン、餃子、替え玉で1400円ジャスト。
また食べに行きます。
岡山駅直結のビル内にある、新進気鋭のラーメン屋。
外観もおしゃれで、アクセスも含めてかなり入りやすいいい雰囲気。
塩、とんこつ、しょうゆが定番メニューで、豚骨ラーメンが『たくみラーメン』となっていたので、看板メニューということでしょう。
家族で、それぞれ一つずつ、さらに、岡山名物のデミカツ丼と黄韮ラーメンもいただきました。
どれもすっきりとした味わいで、薄くスライスしたチャーシューの口溶けも素晴らしく、つるっと食べきってしまいました。
12時半くらいに行った時には運良くすぐ入れましたが、その後の人の入り方をみていると、並んでいる場合もかなりあるのではと思います。
スルッと入れそうな時はぜひ食べてみてください。
おすすめです！
あっさりしてて癖がなくてとても食べやすいおいしいラーメンですね、旨味というかちゃんとコクがあってあっさりしている感じ、。
電車を下りてこれが食べれるなんていい駅ですね！
匠チャーシュー麺 1058円チャーシュー美味しい。
スープも豚骨と和風だしのWスープで、こってりしすぎず自分は好き。
麺は普通かな。
平日の昼並びましたが、並んでいるときにオーダーをとってくれるので、着席から注文の品は程なく到着。
回転は良いと思いますので、行列ができていてもチャレンジしてみていいと思います。
オススメは何かと聞いたところたくみラーメン、そしてチャーシューが美味しいやつ店ですといったので、たくみチャーシュー麺を頼みました！スープは濃厚で豚骨+醤油ベースチャーシューは絶品で大きさも十分あり、見た目は角煮のような感じ！柔らかく、とろけるような食感で１枚だけでも十分なチャーシューですね。
チャーシュー麺はそんなお肉がたくさんのっていて感動ものでした！チャーシュー丼も絶品！わさびがいい味だしてます！
匠ラーメン＋デミカツ丼ハーフ1100円。
ラーメンは豚骨醤油ベースにほのかに和風だしが香る。
細麺ストレート。
量とインパクトこそかけるものの純粋に美味しい。
デミカツ丼はカレー風味がありハヤシライスのような味わいでした。
地方ではあまり美味しいラーメン屋に巡り合えていないのですがここはお勧めできます。
さっぱりラーメン食べたくて入店。
綺麗な店内、いざ注文してラーメン来たら思わず小さっ！って思いましたが、器が深い為そんなに量が少ない感じではありませんでした。
味はシンプルでうまいの一言。
岡山でおいしかったラーメン屋さんは、ダントツとここの麺屋匠だけです。
味は美味しいけどなんか少ない。
麺とか。
いびつな器とかいいから、も少し量が欲しい感じでした。
あと、お尻が痛くなりました。
ラーメン美味いけど店の形のせいか落ち着かない。
スープ少ないのに値段も高め。
メインはドミカツ丼でついでにと、たくみラーメンとのセットをオーダー。
ラーメンは豚骨醤油と魚介類とのＷスープとの事だが、魚介類の味が感じられず、バランスがいまいちに思った。
ドミカツ丼はスパイシーでカツカレー丼に思える。
岡山のドミカツ丼は提供するお店も出される物も実に様々で自由度の高いご当地グルメだなと感じた次第。
「たくみ」「醤油」「しお」・・・誰が食べても美味しいっていうでしょう「良いラーメン」。
いや、ほんとに「食べに行ってみ。
美味しいけえ」って薦めれますよ。
でもね、量かな・・物足りないの。
味だけじゃないんだよね、満足感って。
汁まで完食した後の「ため息が出るような満足感」が足りないの。
そこだけ残念。
| 名前 |
麺屋 匠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-225-5522 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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岡山ラーメンとは何か分からなかったが美味しくいただきました。
新幹線を待つ間、提供も早いのでお勧めです。