結構前からあって、気になっていました。
しじみラーメン Shi43屋 難波店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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結構前からあって、気になっていました。
やや入りづらい構えかもしれませんが、入ってしまうと丁寧な接客のもと着席。
お昼過ぎでお客さんはなし。
貝だし中華そば（醤油）＋味玉、のどぐろ貝だしごはんをオーダー。
チャーシューたっぷりで、お店のお勧め通りにネギを巻いて頂くととても美味。
スープも優しい味！飲んだ〆に頂きたくなるような味でした。
今ならのどぐろ貝だしごはんも200円で安価。
炊き込みご飯にのどぐろ、いくらが乗っていて旨味たっぷりでした。
個人的にはさらにここにお出汁をかけて食べても更に美味しそうーって感じでした。
ごちそうさまでした。
大阪のなんばにある、「貝だし中華そばShi43屋」前に来てめっちゃ美味しかったから、リピート☺️島根県宍道湖産大和しじみをふんだんに使用した、特製貝だしスープに、小麦の香り際立つつるっとした全粒麺が🤤丁寧に低温調理したローストポークと、味わい深い貝だしの優しい旨味がしみ渡る〜😋❤️味玉をトッピング☺️新メニューの、のどぐろ貝だしご飯も頂きました😊貝だしご飯に国産のどぐろのフィレと、いくらが乗っていて、身をほぐして混ぜ合わせていただきます😋貝だしと、のどぐろと、いくらの旨味を味わえて、¥400✨数量限定です。
◇頂いたメニュー◇・貝だし中華そば（塩、醤油）・味玉トッピング・のどぐろ貝だしご飯夏バテであっさりしたものが食べたい時にもおすすめな、しじみラーメン🥰ぜひ食べに行ってみてくださいね✨✨
こんにちは！大阪ライブツアーにきております。
昭和の香りが漂う雑居ビルの突き当たりに名店発見！貝だし中華そばShi43屋(しじみや）貝だし中華そば＋味玉 いただきました塩味、醤油味があり塩味がおススメとのことで愛娘は塩味私は醤油味をチョイス塩味は間違いないと思いひと口味見をさせてもらいました。
海の産物、塩味としじみの優しい出汁がマッチング！おいしいー✨醤油もしじみとうまくマッチング！最初は醤油、後からしじみの旨味が！店主おススメのいただき方は白髪ネギをローストポークに包んで食べてね★とのことでTRY！みずみずしいシャキシャキの白髪ネギとポークの塩味！おいしー！！残りの白髪ネギはスープに浸して麺とスープと絡めて楽しみました。
しじみも１つ１つおいしくいただきました。
店内もキレイで有名人も沢山訪れているようです✨麺、しじみ、肉、ネギ、個々の個性を活かし、ていねいな下拵えで仕上げたスープに感動しました。
スープまで完食！！ちなみに、ラーメン皿がしじみをイメージさせてくれます♪まるで日本料理をいただいているような丁寧、繊細さを感じだ◎のしじみラーメンに出会えて幸せでした✨A for-Real(エイフォーリアル)vocalist庄司みずき大阪府大阪市中央区難波千日前1-22日宝河原町会館1階。
難波にお出かけだったので1人ランチ。
黒門市場に向かう途中に見つけたラーメン屋さん。
貝だしのラーメンこれは絶対美味しいだろうと入店です。
1人のランチにラーメンは手軽です。
雑居ビルの1番奥。
通りに看板がなければ入るのにちょっと躊躇しそう.お店は2人用のテーブルとカウンター5〜6席の小さなお店。
塩と醤油と選べたので、塩を選択。
麺はツルツルとした全粒粉麺。
コシがあって歯触りがいい感じスープは濃厚なしじみ出汁です。
あっさり塩がしじみの出汁によく合います。
チャーシューは低温調理された薄ーくとろけるような豚チャーシューおすすめな食べ方でネギをチャーシューで巻いてとあったので早速実践。
確かに〜ネギのシャキシャキとチャーシューのフワフワ感が美味しいこれをアテにワインが飲みたい生ハムのような感じです。
味玉は甘めです。
塩味のスープとだと味に変化ぎあって味玉トッピングは正解お一人様ランチを堪能してきました。
店内をよく見ると芸人さん達のサインがいっぱいかなり有名な方々も何も知らずに入ったけど有名なお店だったのね確かに美味しかったわ。
大阪難波千日前にあるラーメン店『貝だし中華そば Shi43屋 難波店』に行ってきました。
.美園ユニバースの向かい側のファミリーマート横にあるビルの1階奥にあります。
道路沿いのお店の看板を目印に行くとわかりやすいかも知れません。
.テーブル席が一つあり、カウンターが6席ありますスポーツ選手や芸人さんなど、著名人のサインも飾られていました。
.◆貝だし中華そば◆900円塩と醤油から選ぶことができます。
島根県宍道湖産の大和しじみを使った特製貝だしスープに、つるっとした全粒麺。
.しじみの濃厚な出汁のスープと、全粒粉のストレート麺がしっかり絡み合いアッサリしてるけど味わい深いラーメンです。
めちゃくちゃ美味しい。
.低温調理したローストポークのチャーシューは、白髪ネギを巻いて食べるのがお店のおすすめ。
チャーシューは、口に入れるとトロけるような柔らかさです。
.トッピングの味玉+100円は、トロッとした黄身までしっかり味が染みています。
甘さある味玉です。
.気がつくと、スープをつい飲み干してしまったほど美味しいラーメンでした。
塩しじみを注文しました。
シジミ貝汁に麺入れてチンゲン菜を入れて終わり、悪くはないが麺の匂いが強くシジミ風味を時々打ち消す。
しじみは泥シジミを使用で850円。
しじみが酒飲みの胃に染み渡る〜！ニンニクを入れて味を変えるとさらにコクのあるラーメンに！
特製しじみ塩ラーメン頂きました。
しじみたっぷり、しっかりと出汁がでてとても美味しかったです。
他にしじみ醤油、味噌があり、次回の飲み終わりに挑戦したいと思います。
しじみいっぱい入ってました。
店の雰囲気とラーメンの味ボリューム３点、店長が面白かったから４点。
場所がわかりにくい。
〆の一杯的なお店です。
この日は何軒飲んだんや？(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!もはや食ベロベロガーも終了を迎える間近.....『しじみ』の看板ﾊｯｹﾝ――(ﾟ∀ﾟ)――!!!!!!私の大好きな、しじみラーメン♡言うたら、カラカラ麺よりも好きかもな、しじみラーメン♡しかも、飲んだ後の〆しじみラーメンとか最高やん♪さらには、ここの店舗書いてないやん？って事で、友人巻き込んで訪問やっ(｀・ω・´)＞!!!!さすがに１人で１杯はむりげーがすぎる。
という事で、シェアさせてもらう事に！快くＯＫ下さる感じも嬉しいね！ていうか、酒もちゃんと飲んでるから大丈夫やんな(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!●特製しじみ味噌ラーメン（1000円）●しじみご飯おにぎり（100円）久しぶりのしじみラーメンにテンションｱｶﾞﾙﾖ――(ﾟ∀ﾟ)――!!!!!!＞スープを一口飲んだ瞬間、＞アツアツでしじみの出汁が染み渡ったスープは＞しじみ汁感覚のあっさり味噌スープがカラダに染み渡るよ～♪ほんまに旨い♡＞そこに、チュルモチッとした麺がこのあっさりなスープに合うねんよ～(･∀･)ｳﾏｽｷﾞﾈｯ!!!!!＞飲んだ後のしじみラーメンってなんでこんなに旨いんや～＼(^o^)／＞ってか、記憶が半分くらいなのは気のせいやと思うけどねっ！＞味変部隊も揃い組な所も嬉しいよね★こないだのレビューで一蘭1180円食べたけど、しじみラーメンの1000円は全然高いと感じないのがすごい♡でもね。
でもですね。
特製1000円やん？普通は800円やん？飲んで酔うた〆やったら、800円の普通の方でもまじでじま十分説！(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!ていうか、どっちにしても旨いんや！〆ラーの後悔ってほんまに計り知れないけど、しじみでシェアやったら、その罪悪感からも少しだけ（ほんの少しだけ）逃れられるような（気がする。
）(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!本当に美味しいしじみラーメン！これからも、私はデフォの塩じゃなく、味噌で通い続けます＼(^ｏ^)／ご馳走様でした♥(・∀・)♥
呑んだ〆に最高です呑んでなくても純粋に美味しい。
ストレート麺でも。
美味しいも思いますが。
絞めにはいーとおもいます！
飲んでる最中に箸休め？肝臓休め？的な感じでたまたま見つけたしじみラーメンのお店で一息。
特製しじみ塩ラーメンの半麺を注文。
麺が半分にできるのは嬉しいですね。
しじみもがっつり入ってて、飲んだ後には最高の一杯です。
飲んでる最中だったけど。
びっくりした(*_*)メッチャ旨いu003e_u003cカロリー抑えめの塩ラーメンは、飲んだ後に最適♪
| 名前 |
しじみラーメン Shi43屋 難波店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6636-4438 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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日本橋の味園ビルの前にあるラーメン屋さん。
貝だししじみラーメンが有名で、新喜劇や大阪の芸人さんの色紙もあり、人気店なんだなと思いました。
しじみラーメンの塩と貝だし卵かけご飯をいただきましたが、どちらも美味しかったです。
ラーメンはあっさりベースですが、貝ダシが濃厚で、しっかりと後味が残るような感じでした。
締めの一杯におススめです。