その用事を済ませたお昼に訪問。
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蕎麦は細く甘くて美味しい。
出汁もうまい。
鰹の香りがしっかり立って、食欲をそそる。
普段はお汁を飲まないんですが、ここのは美味しいから全部飲んじゃう。
古代米の稲荷寿司は甘すぎず、小ぶりで良い。
日替わりの小鉢も美味しい。
店主おひとりでされてますので、時間と気持ちに余裕をもって蕎麦を楽しんでください♫【追記】夏限定で、すだち蕎麦あります。
お出汁に負けないすだちの良い香り、こちらの涼味もぜひ❤️
このお店真向かいのイベント会場『マイドームおおさか』にて展示会があり、その用事を済ませたお昼に訪問。
昼時とは言え13時過ぎ、表の展示会の人手もあってか店内はほぼ満席、そこでワンオペ。
『少し時間かかりますよ！』と威勢よく店主に言われるも、蕎麦切りの大将として貫禄のある様子に当たりを確信。
用事を済ませ時間には余裕があったので二つ返事で着席。
続々と来店する客に時には断りながらも鬼神と働きでした。
聞くとやはり昨日からの展示会客が爆発しており想定外だったとの事。
しかしながら1人でよくここまで出来るなと感心するレベルの仕事で時間もきちんとしたお蕎麦屋さんならば特別遅くはない提供でした。
コロナ禍に入ってから夜の営業はされていないとの事でしたがそろそろ再開されるのかな？とちらほら見受けられた常連さんを片目に思った次第です。
蕎麦はキレキレ、出汁はシャープな口当たりのスッキリしたもの。
目の前に3種類置かれた塩で食べるも良しと言った感じ。
近所に名店、守破離がありながらの健闘。
大将がなんともサッパリして良い感じなので近くに来たらまた寄りたいと思います。
蕎麦屋の大将はこうでなくちゃなといった印象でした。
大好きな天ざるが無かった（と思います）ので今はまだ判定未完了の4つとさせていただきました。
清涼感溢れる麺を喰む。
付属の山椒と思しきものには柑橘類の皮の爽やかさがある。
ここでつけラーメンに負けないパワフルな鴨つゆにドボン！これが美味しい？！驚き。
今日はいつものように、『安易にラーメンばかり食べない』と、最初はカレー屋さんを探していたのですが、この環境の中で、やや割高なはずの蕎麦切りのお店が一件だけあるなら、これはとても美味しいのではと、飛び込んで本日のおすすめを食べたら正解でした。
甘くて細くコシのあるフルーティーな麺を楽しむため、麺だけで、麺に付属の山椒？と柑橘類の皮が入っているものをふりかける、店内にある２種の塩を試す、そしてつけ麺に負けないパワフルな鴨つゆにつけると、蕎麦として美味しく。
そんなそばを惜しむことなく、昼ランチを求める労働者にも嬉しい、濃さと塩気と油気をも満たす、パワフルなつゆでつけラーメンに勝る魅力を出す工夫と勇気にも驚き。
はっきり言って水だけで美味しい麺なのです。
蕎麦つゆを飲むと塩気より甘味が先に来るのにしっかり麺がまとまっているのです。
蕎麦切りとしてもとても美味しい。
でもラーメンよりラーメンらしいものを作ってしまう。
店内の雰囲気も良いですし、店主さんがお一人で運営なさっていますので少し余裕を持って待たなければいけません。
ランチタイムはPayPay払いをお願いしますという表示がありました。
でも現金対応をしてくださいます。
マイドーム大阪の向かいにあるお蕎麦屋さんです。
店主お一人で、注文から調理、配膳、会計をやっておられるので、最初に時間掛かりますとお断りを述べられるのは、ある意味良心的な対応です。
それでいて、本格的な蕎麦を出されるので、少し待っても食べる価値はあります。
一人で切り盛りされているのでメニューは他の店よりも少ないですが、どれも丁寧に仕事されています。
ざる蕎麦でなく、もり蕎麦なのが気に入りました。
仕事先の近くでお昼に入店。
日替わり定食をいただきましたが、蕎麦湯までとても美味しくぺろっと頂いてしまいました。
関東風のそば切りのお店です。
シャキッとしたかえしと、喉ごしのよい蕎麦。
おひとりでされているので、時間はかかる時があるかも。
メニューも少ない。
が、美味しい。
再訪したいお店です。
ダイエット中でも炭水化物が食べたくなり、近くにあった評価の高い蕎麦屋さんとのことで入店しました。
プラス料金を支払い、十割そばを注文したかったのですが、今日は無いとのことで断念し二八そばの「かけ蕎麦」の大盛りを注文しました。
(¥1110)本格的な蕎麦を今まで食べたことが無かったのですが、非常に美味しく頂きました。
特に、出汁が美味しく、メニューにも飲めるとの記載があったことにも頷けます。
近くによった際はまた訪問しようと思います。
二八蕎麦です。
腰があり喉こしのある蕎麦屋さんです。
ランチがおすすめです。
ランチの稲荷の飯がはんぱでなく古米入りですよ。
マイドーム大阪のセールの後、お昼ご飯何にしようか、とウロウロしていると暖簾が出ているのを発見。
確か日曜はお休みだったはずなのですが、今日はたまたま開けておられたようです。
辛味大根のおろしそばを頂きました。
ピリッと辛い大根、貝割れも辛味が効いています。
美味しいー！！蕎麦湯も美味しく頂きました。
また伺いたいです。
場所は堺筋本町と谷町四丁目の中間ら辺もり二八そば大盛り1
マイドームおおさかから、道一本挟んだ向かいにあるお蕎麦屋さん。
店構えも内装も、モダンな雰囲気。
カフェと言われたら信じてしまうかも。
日替わり小鉢のランチ￥1100をいただきました。
細くてもしっかり歯触りのお蕎麦。
キリッと冷えてて美味しかったです。
時期により蕎麦粉を換えるのでしょうか。
マスターとおぼしき方の曰く、今日のお蕎麦は富山産だそうです。
暑さ残る中、冷たいお蕎麦にありつけて幸運でした。
セットにはポテサラの小鉢とお稲荷さん。
かしわ飯か お稲荷さんか、選べました。
このお稲荷さん、ふんわり甘くて、中のごはんがもちっとしていて、思いのほか美味しい！いなり寿司はそれほど好きとか嫌いとかはありませんでしたが、ここのは明確に美味しかったです。
爽やかなお味の28蕎麦でした。
マイドーム大阪に用事があった時は必ず立ち寄る美味い蕎麦屋😋です。
福井風のおろし蕎麦をいただきました。
思ってた以上に大根が辛く私にはちょっと辛かったですが、蕎麦はおいしくこしもあってよかったです。
追加でお稲荷もいただきました。
そしたら一緒に五目豆もついてきました。
コロナで席を間引いたカウンターに座りました。
１時過ぎに伺いましたが店主一人でお店を回しておりました。
ガラス張りなので良い感じに外からの日差しが入って明るく、女性受けしそうなウッディ調の落ち着いた雰囲気のお店です。
暖かい「かけ蕎麦」（税抜750円）に「稲荷寿司」のセット（+税抜250円）を注文。
小鉢付き。
シンプルで優しい味わいの出汁でホッコリ温まりました。
結構柔らかめですが喉越しの良い蕎麦です。
古代米を使った稲荷寿司も美味しかったです。
トップクオリティの蕎麦をゆったりフロアで楽しめる蕎麦居酒屋が南新町にオープン。
ご主人は、淀屋橋の名門蕎麦店「樽屋玄助」で修行。
ゆえに、北海道産・北早生品種の完成度高きニ八蕎麦はもちろん、日本酒のセレクト、信楽の大御所・中川一辺陶の器、分厚い松の木の一枚板が高級感を添えるフロアデザインなど、全方位のコンテンツも見事ですね‼日差しも入り、ほっこり心地よく長居できる空間です。
○ゴボウとエビのかき揚げランチ1000円限定20食、僕でラスト( ; ゜Д゜)もりそば or かけそばいなり寿司 or 俵おにぎりをチョイス。
噛みしめた瞬間に広がる素朴な香りと余韻にジワ～ッと響く甘みが印象的なニ八蕎麦。
かき揚げのボリュームも大o(^o^)oいなり寿司に使われるお米は、幻の米と呼ばれる岐阜県・初霜(ハツシモ)岐阜県産ハツシモは、「初霜」と書くように「初めて霜がおりる」頃に収穫される、岐阜県平野郡でしか収穫されない貴重なお米🍚粒が大きく甘みがあり、粘りが強くないのでシャリを切った時に米粒が崩れない、冷めても味が落ちにくいことから、寿司飯によく使用されているようですね。
そんなハツシモのいなり寿司が2つo(^o^)o最後はそば湯でまったりと😌夜は、仕上げに蕎麦用のかえしを入れあっさりとした「そば屋のアヒージョ」など単品料理も充実してます。
蕎麦、出汁とも旨い。
雰囲気、接客も問題なし。
ごめんなさーい。
私達の口にはあまり合いませんでした。
地元の人にはいいのでしょうね？
前回、蕎麦が完売。
本日、リベンジ。
京都のねぎいっぱいのお蕎麦、美味しかったです。
ランチを頂きました。
そば、いなり、天ぷら何れも美味しかったです。
でも店員のグレードアップの勧めがちょっと、頂けないかな！
知ってる人は知ってる感じで、場所的に駅から遠いが、ランチの時間帯はお客さんが入れ替わりで満席！それでも、従業員の方はすごく親切で、いい！肝心の蕎麦は普通に美味い！十割そばおススメ！瓶ビールは赤星もあり、生ビールは最近流行りのハートランド！落ち着くし、店主さんも親切！
マイドーム大阪、大阪商工会議所のすぐ前にあるお蕎麦屋さん。
ランチ1000円で本格的な蕎麦が味わえる。
ビザなどのクレジットカードは5000円以上で利用可能とのこと。
お料理が出てくる前に、お茶うけにお蕎麦の揚げたものが出てきます。
お出汁は上品でそこそこ美味しいのですが、夜のお客さんが少な目。
お蕎麦以外の一品料理が少ないせいでしょうか。
| 名前 |
蕎麦切り 晴 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6949-0841 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
美味しい(^_^)久しぶりに来ましたが、シンプルに美味しい。
自分は塩で食べるのが好きなんで塩が２種類置いてあるのも良い。