一品一品が美しく美味しい。
今までに味わったことの無いお味の中華料理でした。
薬膳ぽい。
名物の粽もすごく美味しかったです。
少しづつですが品数が多いのでとても満足 満腹しました。
目でも楽しめました。
またスタッフ様には親切にしていただきありがとう御座いました。
まいどどうも。
chi-fuに初訪問。
Chineseとfusion 中華料理の融合が店のコンセプト。
これは中華なのか?と思う手の込んだフュージョン料理が次から次へと運ばれてきます。
中華っぽいフレンチとゆうイメージ。
店内もお洒落さ全開なので、とても中華食べに来たとは思えない雰囲気。
その中で美味しかったのは、フカヒレとちまき。
中華の王道食材ですね。
うまくフレンチとフュージョンされていて、高級感MAX。
記念日なんかにぴったりかもです。
ごちそうさまでした。
美味しいは正義。
良いロケーションと内装で店内の雰囲気はバッチリ。
中華をフレンチを掛け合わせたようなコース料理に、ワインは勿論ノンアルコールペアリングもあり、独特な世界観が楽しめるお店です。
あまり気軽にいける価格帯ではありませんが、記念日やスマートな接待に良さそうです。
芸術のようなお洒落中華。
デート利用とかだと女性は喜びそうだけど、私は2回目(また来たい!)はとくにないかなという感じです。
というのも、期待値が高すぎたのも良くなかったかもだけど特別に美味しかった!とか圧倒的に印象的に残っているお料理はありませんでした。
高いお金を払うのが嫌とかそういうことではなく、コスパ的なものとしてあまり納得のいかない金額でした。
その金額払うならあの別のお店に行けばよかった・・・(的な気持ちになった)でも好きな人は好きなはず!なので、アベレージとして⭐︎は3つでごめんなさい。
シェフが挨拶に来てくださったりサービスのタイミングも良かったです。
もちろん、お食事の味も。
ゆっくりすることができました。
ちょっと変わった中華で品数も多く私は完食できなくて残念でした。
中華の枠組みにとらわれない料理もさることながら、その料理をさらに引き立てるペアリングのドリンクとのマッチングが素晴らしいお店でした。
特にノンアルコールのペアリングは水出しのお茶からオリジナルのカクテルまで多岐にわたりとても楽しめました。
ランチに行きました。
上品過ぎる中華料理って感じです。
米粉のラーメンだけは良くなかったけどその他はまあまあですね。
器と雰囲気は良かったです。
夜だともっと雰囲気が良くなると思います。
ディナーしました。
大阪で5本の指に入るであろう話題のヌーベルシノワ。
料理の美しさはピカイチ、食事というよりも飾っておくレベルです。
コース料理の詳細を紙でもらいましたが「洛神花、茶、、丸子、遊牧民の夢、伝統と起源…」抽象的過ぎてどれがどれか分からないくらいアートなお料理たちでした(^^;※1年以上前の利用となりますのでご了承ください。
※googleマップ上は長文クチコミがしづらいため、個人ブログに詳細情報を記載しています。
google検索:キーワードは【ミシュランごっこ。
】+【店名】でお会いできれば幸いです。
~食べ歩きグルメin奈良・大阪「ミシュランごっこ。
」~
今まで、中華料理では行きつけにしたいと思えるお店になかなか出会えなかったのですが、ついに「見つけた!」と思わず心の中でガッツポーズをしました(笑)。
特に感動したのは、お料理とノンアルコールドリンクのペアリングが、絶妙だったことです。
ノンアルコールでのペアリングメニューを提供しているお店は増えていますが、人工甘味料を使用していて食材の自然な味わいが打ち消されてしまっていたり、また、いまいち料理との相性がチグハグだったりと、どうも自分の中では今までピンと来る物に出会えていませんでした。
ですが今回のペアリングはお見事!一見「タケノコ」と「オレンジジュース」なんていう「本当に合うの!?」と思ってしまいそうな組み合わせも有りましたが、これが見事に料理とマッチしていて、とても驚かされました。
お料理を食べ終わり、まだ口の中に料理の味わいが残っている中で合わせたドリンクを口に含むと、それまで食べていた料理とはまた違った新たな味わいが生まれ、香りが鼻からスッと抜けてゆきます。
その余韻だけで、まるでもう一品多く楽しめたかのようでした。
ペアリングで使用されたお茶は、兵庫県芦屋で人気の紅茶専門店ウーフさんのもの。
ウーフさんは、お茶の本質的な香りを追求されているお店で、なんと、香水や整髪料を使用しているお客様の喫茶のご利用をお断りしているお店です。
またホームページには「人工的な香料などに頼らず出来るだけ天然の素材を活かしたオリジナルティーの開発をしております。
」との記載が有ります。
そんな非常に繊細なお茶とのマリアージュが成り立つ、いうことは、こちらのお料理の旨味が、いかに繊細なものであるかを物語っていると感じました。
シンプルだけど、しみじみと味わい深い。
美しいけど、変に華美過ぎない。
面白いけど、パンチがあり過ぎない。
そんな、【調和】を感じられるお料理が大好きな自分にとって、こちらの中華料理は、かなり理想に近いものでした。
ただ、2018年の5月上旬〜6月中旬まで、店内の改装があり、その後は少しメニューの内容が、中華料理からフレンチ寄りにシフトする予定との事です。
ですので、もしかしたら今後は中華料理ではなく、よりフュージョンとしての要素が強くなるかもしれません。
いずれにせよ、また必ず訪問しようと思います。
ごちそうさまでした!
名前 |
Chi-Fu |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6940-0317 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
味★★★★★空間★★★★★サービス★★★★★コスパ★★★★★老松町の中華料理と言えばchi-fuさんですね!ワインも豊富に揃っていて嬉しいですね♪ご馳走様でした。