塩ラーメンが美味しいというので来訪。
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今日、近くまで用事があったので、昼食として寄りました！非常にこじんまりしたお店でしたが、昼時が過ぎてたのであまりお客様も居なくてゆったり食べることができました。
ラーメンは、今日までの限定で「鶏豚骨の塩」きんせいであまりこってり系の経験がないのでどうかなぁって思いましたが、食べてみると案外さっぱりとした味で食べやすかったです。
限定も含めてですが、ハズレはヤッパリないですね！安心して食べれます。
次回からレンゲ！忘れないでくださいねー(笑)
南森町駅からすぐの曽根崎通沿いにあるラーメン店。
コロナ対策は万全。
接客も素晴らしい。
きんせいグループのラーメン店はまだ2店舗しか利用していませんが、きんせいは味だけでなく飲食店としてのレベルも高い印象です。
「あわせあじ」（税込830円)を注文。
鶏＋豚骨のWスープに魚介出汁を合わせたラーメンです。
鶏豚の旨味が前面に出ていますが、臭みのない魚介の風味も良い感じです。
濃厚でまろやかな口当たりでご飯が進む味。
チャーシューも適度な脂感と甘味があり◎。
麺は平打ちの中太ストレート。
きんせいオリジナル麺とのこと。
小麦感強めのモチっと食感でスープとの相性抜群でした。
11時30分前に入店。
先客2名様。
めっちゃ感じのいい女性店員さんがお出迎え＆ご案内。
本日もかなり暑いので、冷やしラーメンで。
すいませーん。
冷やしの塩を2つお願いしまーす。
女性店員さんがちょっとお時間頂きますとの一言が、とっても安心するね。
あれこやこれやと話しながら、待つこと約10分...来ました！冷やしの塩！器もめっちゃ、冷た～い！では、スープから...キンキンに冷えてます。
鶏と魚介とホタテのようなうまみ。
ちょっと、塩気がつよく感じるかな。
ただ、なんか後を引くような後味。
麺を...普通位の太さの軽いウェーブの平麺。
ぎゅっとして、もちり。
このぎゅっとした食感って、かなり好き。
チャーシューを...脂身のある部分と無い部分の2種類。
自分的には冷やしには脂の無い方が合ってると思う。
ズバーっと食べて、完食。
そういえば、今年はあんまり冷やしラーメン、食べてないなぁ。
ごちそうさまでした。
塩ラーメン。
うまくまとめられてる。
南森町の駅から梅田方面に歩いて5分くらい、間口の狭いこちらのお店はつい見逃してしまいそうになりますが、界隈でも有数のラーメン店。
今回はあわせ味をお願いしました。
濃厚なややトロミのあるスープはいろんな旨味が凝縮されていて濃い味でした。
やや塩味が強いので舌の上にガツンときます。
麺はこだわりの自家製麺、歯ごたえもよくつるりとした食感で好感が持てます。
平日ランチは50円のライスもセットにして、いつもながらチャーシューオンザライスでいただきます。
肉厚のあるチャーシューはご飯の上に乗せてオカズにしてもやはり美味しい。
スープのこってりさを中和する白飯が昼はセットで頂きるのでこれは助かります。
麺がもちもちで美味しかったです。
しょうゆがすごくあっさりだったので、次は違うを頼もうかなと思いました。
塩ラーメンが美味しいというので来訪。
あっさりしているのに、ダシがきいていて旨みたっぷりで最高でした。
チャーシューはレアなんですね。
スープに着けると、赤いチャーシューが色が変わる。
とても柔らかいです。
店員さんの対応もキビキビしていて丁寧だったので◎。
四人席が二つです。
こだわりの伊勢海老塩1000円今度食べてみたいです。
テレビがありました。
土曜日限定濃厚白つけ麺900円味玉100円麺大盛+120円日曜日定休ゴールデンウィークは通常通り営業中。
仕事仲間と温かいものでも食べようとラーメン食べに来ました。
高槻で有名なお店とのことです。
ラーメンは普段食べないので詳しいことはよくわからなかったのですが、塩ラーメンがおススメで人生初の塩ラーメンとなりました。
とてもあっさりしているのですが旨味はしっかりしていて、麺も小麦の香りがしっかり感じられるような旨いラーメンでした。
塩ラーメンってこんなに美味しいものかとすっかり塩ラーメンファンになりました！
初めての訪問です。
煮干し塩ベースで柚子が効いているため、さっぱりした風味です。
平打ちストレート太麺とレア焼豚と良くマッチしてバランス良く仕上がった、かなりレベルの高いラーメンですね。
旨い！の一言。
初めて行きました。
何味にしようか迷いましたが塩ラーメンで味玉トッピングしました。
カイワレがのっているのが珍しいと思いましたが、カイワレ好きには嬉しいです。
麺の味が好みです。
味玉は文句ナシで美味しい！機会があればまた行きたいです。
通り過ぎにこだわりラーメンの暖簾を見て入ってみました。
メニューはあっさりからあわせあじまでメニューがあり、オススメのあわせあじを注文。
800円少し平たい中太ストレート麺。
長ネギ、玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、ナルトが入ってました。
味は濃厚ですが口当たりはあっさりの魚介の風味もあります。
鳥パイタンスープですかね。
今度はあっさりを食べてみたいと思います。
北摂方面で一世を風靡しているきんせいさんの系列店。
フラフラっと歩いていて偶然見つけました。
この日はおそらく今年一番の寒さ。
あまりに寒かったのと、もうランチを食べても良い時間帯だったのでラーメンで温まりたくて避難させて頂きました。
店はかなりこじんまりしていてます。
カウンターに座りメニューを見るとラーメンは基本的に塩、醤油、合わせ、つけ麺です。
この日は醤油な気分だったので、醤油ラーメンを大盛りでお願いしました。
◆極みの醤油 麺大盛り価格 750円＋100円鶏ガラベースの醤油はかなり上品で雑味が一切なくて、かなり美味しいねぇw見た目にも味的にも薄口醤油と濃口醤油の中間くらいに感じます。
ひょっとして合わせてるのかな？醤油ラーメンの中でも特に薄口醤油ベースが好きな私ですがスープはかなり好きな方。
麺は平打ち。
加水率高めでプリップリの食感の麺は活き活きして躍動感すら感じます。
レアチャーシューめちゃウマ〜！この味付けは私の理想ですわ、最高だな♪このレアチャーシューなら次回は200円増しのチャーシュー麺にしたいw美味しかったので完汁してしまった。
さすがはきんせい系列のラーメンですね。
かなり美味しかったです。
この美味しいラーメンを食べてしまったら、久しく行っていない高槻のきんせいさんにも行きたくなってしまったw大変美味しかったです。
ご馳走さまでした！
| 名前 |
南森町 きんせい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6315-7615 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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美味かった！汁まで飲み干しました★私が今回食したのは”梅おろしひやし和風塩”はじめ、イリコの出汁にびっくりしたけど（魚介と思わないで頼んでた）澄んだお出しが体にじわる！喉乾いてたら一気飲みしそうなぐらい美味しかった麺もつるしこお出しをよくからませて美味チャーシューがまた美味しかったね！ジューシーでこれだけでも晩御飯のおかずになりそうだった（お昼時にいったけど）また来よう★