関西風の鰻はパリパリ感あって旨かった。
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近所なので行かせていただいてますが、鰻も一品料理も申し分ない味です。
いつも満足してます🐟
古くからひっそりと営業されてるお店で、以前はお昼によく行きました。
久しぶりに食べたくなり訪問しましたが変わりなく美味しかったです。
特に炭火のあの香ばしさがたまりません、身も柔らかです。
お値段はそれなりで、うな丼ならお安く食べれます。
奮発して上うな重(3/4匹) ¥3750- (肝吸いまたはハマグリのお吸い物付き)頂きましたが、高くなったけど納得かな。
１階カウンターは３名くらい、２階も有ります。
福島の夕暮れ狭い路地を進むと薄緑の「鰻」の文字が目に止まる。
目的外だが、ここ近年鰻を食べた記憶がない。
「Lost or Very lost」時間は有限、迷えば進めだ！なとどと言い訳を考えながら、少し後めたい気分で暖簾をくぐる。
威勢の良い「いらっしゃいませ」の掛け声と併せて早速、年配のご婦人が注文をとりに、、勢いに任せ、もはやここまで、どうせならと「上鰻重」を注文「お値段３４８０円」ここで、やってしまったとの後悔と明日から暫くご飯と納豆だけの生活を覚悟するが、もうそんな事はもうどうでも良いのだ。
それにしても鰻重の蓋は良い、とても良いと感じる。
開けた瞬間、また感動する。
「鰻だぁ！！」かの昔、今は亡き父親に連れられ鰻を食べた記憶が蘇る。
このような複雑な感情の中、また暫く逢うことは出来ないであろう「鰻」との別れも惜しげに、目前からお腹の中へ、、暖かい肝吸いで一服鰻を食べれた幸せと、また明日から頑張る勇気を貰いお店を後にご馳走様でした！
福島の「ふな定福島庵」にてランチ。
関西風の蒸さずに焼く鰻のお店。
上うな重を。
キモ吸い付き。
うま〜し！パリッと焼かれた鰻は、香ばしく程よい噛みごたえ。
タレは濃すぎず＆多すぎず。
(ご飯がタレでベチャッなるのは苦手)ご飯の炊き加減も良し。
「2021年7月19日訪問」今日のランチは、ふな定。
チョイスはまむし丼。
福島の路地を歩いてますとね、ええ匂いと煙が立ち込めておりまして…匂いにつられて思わずフラフラと吸い込まれてしまいました。
(笑)そう言えば今週は土用の丑の日なので、ちょいと早いですが自分にご褒美と思いまして、うな丼より上のまむし丼をチョイス。
まむし丼とは、うなぎとご飯の間にもう1枚うなぎを挟んでいる丼の事です。
関西風の焼き方なので、パリッと焼かれた皮と甘辛いタレがうなぎとご飯にかかって旨いです。
食べ進んでくると隠れたうなぎがもう1枚出てくるので、何となくラッキーな気分になります。
(笑)なかなかのお値段なので、そう滅多に食べられませんが、まあたまにはこんなランチもええですね。
ちなみに並びの路地には、映えうなぎで話題のいづうや唐揚げの名店大洋軒など、ランチでは困らない場所にありますよ。
ご馳走様でした！
値段に見合う料理なのかな？鰻食べたがもっと安価で旨い店はある、もう行く事はないと思います。
関西風の鰻はパリパリ感あって旨かった。
ひつまむしは味変が楽しめる。
このお店とであったのは20年前でイチオシです。
鰻が大好きで関西だけでなく色々とお店訪問しました。
大阪の老舗店ではあぐらかいてる店多く焼き技術が極まっていないことが多数。
それを意見すると出入り禁止になるのとも数件あるくらいです。
このお店の焼きの技術の確かさは間違いないです。
ホタテの貝柱塩焼きを頼んでみてください。
甘味と旨味を最大限引き出す腕には感動しました。
鰻の焼きにはそれ以上の極みを感じました。
大阪中央卸売市場でプロ相手に鰻をさばき焼いてこられたと聞きました。
看板にとらわれず一度足を運んでみてください。
無性に鰻が食べたくなって友人と二人で行きました。
外はパリッとしていて、中はふんわり、めちゃ美味しゅうございました。
値段は安くはありませんが、それ程高くもないと思います。
店員さんや料理人の方も大変感じが良かったので、ちょっと贅沢したい時にまた行ってみたいと思います。
パリッと焼いていてとても美味しかったですまた行きたいと思わせる味です。
土曜の丑の日に便乗してうな重を頂きました☺️平日の昼間でしたが同じ考えの人が多いのか沢山お客さん入っていました。
通常はランチも予約できるらしいです。
久しぶりにちゃんとしたうな丼を食べられてとても幸せです。
次は白焼き食べたい！
関西焼きの鰻は香ばしく、かつ柔らかく。
美味しくて。
お値段によってうなぎの量が変わります。
お昼から贅沢しました💕また行きます。
おでんもあります。
こちらも気になる〜!
煙がすごいけど、自分が知りうる数少ない地焼きのお店。
香ばしさの鰻、いいですね。
おいしかったです。
おもわず白焼きを追加注文。
関西らしい焼き方。
次回もまた楽しみたいです。
関西焼きの鰻がまむし(二段重ね)で頂けるお店です。
福島駅からのアクセス良く、満足頂ける逸品を体験できます。
美味い、早い。
お値段は妥当かな？特に安い印象は有りません。
人気が有り途切れる事なくお客さんが来てました。
一階のカウンターは目の前で焼いてはるので暑いですが、２階の座敷は涼しくて居心地良いです。
外側がパリパリ食感の関西焼きの鰻。
東京風も良いが、こちらもメチャクチャ旨い。
働いている方々の感じも良く、大阪に来た際は再訪決定です。
美味しい鰻屋さん。
| 名前 |
ふな定 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6453-2731 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
新大阪に13:00到着、ランチ13:30ラストオーダーだったのでギリギリ入店です。
1階はカウンター2階もあるようです。
ひつまぶしか、特上か…せっかく関西風食べるんだから・極上うな重 6200円鰻1尾半です。
肝吸いか蛤か聞かれて肝吸いに。
暫くすると大きなお重が。
蓋を開けると、身の厚い表面こんがりな鰻が。
おー関西風！皮もパリッとしていて香ばしい。
脂の乗った鰻とご飯を頬張ります。
ご飯が進む。
カウンターだったんだけど、何故か椅子が高いのかカウンターが低いのかな。
お店は27年目だとか。
息子さんが焼いていてお母さんがホールです。
とてもアットホーム。
夜は色々つまみがあるみたいでボードに書かれたメニューも美味しそう。
ザ・関西風食べるならこちら。
風情ある雰囲気も味も楽しめます。
美味しかった！ご馳走さまでした。