前から気になっていたラーメン店。
吉み乃製麺所 新町本店 / / .
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つけ麺は小麦の香りがして美味しかったです。
300グラムにしました。
レアチャーシュー丼はちょっと味が濃い目、仕事終わりのご飯にはピッタリかもしれない。
名前とロケーションに惹かれて訪問。
美味しいつけ麺を頂けました。
一言で表すと無骨なラーメン屋という印象です。
こだわりも感じられ他店との差別化も出来ていると思います。
ボロボロのチャーシューでしたが味付けは美味しかったです（笑）懸念点としては、店内が扇風機しか無く暑すぎます。
猛暑日に訪れましたが外に出た時の風が涼しく感じました。
店前を通り、たまたま友人がランチ時に中にいるのを見て入ろうと思ったがランチ終了と。
いうことで、後日突撃。
店内それほど広くなく、奥にテーブル席があるようでしたが、ほぼカウンター席。
席につき「飛出汁らーめん+レアチャーシュー丼セット」を注文。
アゴの焼干しと煮干しがベースの出汁と鶏豚骨をあわせた濃厚ながらあっさりしたらーめんです。
と説明があり、期待を膨らませ商品の到着を待つ。
ほどなくして目の前にらーめん登場。
まずはスープを一口。
魚臭さも鶏豚骨臭さもなく、味は濃厚だがあっさりした美味しいスープ。
麺とも相性良く美味しくいただけるらーめんでした。
レアチャーシュー丼のチャーシューも美味しく、余ったスープと一緒食べると美味でした。
お腹もいっぱいで満足。
ごちそうさまでした。
濃厚ラーメン＋白ご飯スープは鶏白湯系なので、まろやかです。
濃度は高いですが、鶏の臭みや脂のクドさが全くありません。
麺は良い硬さが持続され小麦の香り甘みを楽しめます。
市販のものにあるような、かん水や保存料等の臭気、苦味はありません。
チャーシューはトロトロで、白ご飯と食べたら、ウマすぎて思わず笑ってしまうかもしれません。
白ご飯は追い飯用だと思いますが、ついついラーメンライスをしていたら、追い飯前に無くなってしまいました。
この内容で900円はお得です。
是非行ってみて下さい。
自家製麺、もちもち。
あごだしラーメンはスッキリ上品。
魚の臭みが全くない♪
なーんか最近微妙になったね…チェーン展開してからか？味落ちた気が…白ごはんは食べれたもんじゃない…嫌そうに作られたご飯は食べる気しませんね、、
某有名店などで約7年活躍していた店主が独立、豚骨とアゴをベースに濃度の異なる3種類を開発( ; ゜Д゜)ズシリと濃厚な旨味を超濃厚鶏ペーストで表現されるラーメンで、瞬く間に人気店にo(^o^)o写真は、鶏濃厚ラーメン850円濃厚さを演出する国産鶏ミンチのペーストと豚骨魚介が6：4の割合に。
鶏の深い旨味とドロリとした食感ながら、魚介スープとタレにはアゴダシを使っているので、後味はスッキリ😋麺もスープを生かすため自家製に。
2種類を粉を使用した、うどんに近いモッチリとした食感と喉ごしよいストレート麺は、スープとの絡みはもちろん時間がたっても弾力があり存在感抜群です。
素直に、美味しい🍴😆✨そらぁ流行りますね～
つけ麺を注文する。
魚介スープは麺を引き立てている。
とにかく食べやすい。
標準で付いてる１枚だけど大きなチャーシューも美味しかった。
前から気になっていたラーメン店。
やっとの思いで食べる事が出来ました。
店内はカウンターが基本で奥に1卓だけテーブル席(なんとか4人掛け)があります。
店員さんの対応は元気があって活気があります。
ラーメンは2種類注文しましたが、どちらもボリューム感があり美味しく頂きました。
ランチタイムは混み合うみたいなので、少し時間をずらして来店するのをお勧めします。
近くにコインパーキングあります。
自転車やバイクの方は駐輪スペースがないので周りのお店や住まいに迷惑を掛けないように配慮が必要です。
自家製麺の麺が美味しい。
つけだれはオーソドックスな濃厚魚介豚骨でした。
ホールの人の対応が良くて気持ち良いです。
昼時はいつも行列ができている人気のラーメン屋さん。
夜に空いていることを願って訪れてみました。
つけ麺300gとチャーシュー丼を頼みました。
両方とも美味しかったです。
ただ女性に麺300gはキツかったかもしれません。
間違えた…。
初回は普通のラーメンが良かったのか？賄いラーメン野菜u0026麺大盛り、ニンニクは抜き。
10分くらい待ったあと着丼。
少なめ二郎系？麺は300gらしいが…。
麺の長さが20cm以下。
大概が10cmくらい。
ここが賄いなのか！！すすれない！！レンゲで麺がすくえる長さ。
野菜はキャベツとモヤシ。
シャキシャキで美味。
スープはアブラがかなり。
味はアッサリ。
麺が長ければ良かったな…。
ほかのお客さんが食べてる普通のラーメンやつけ麺はよくある麺の長さでした。
これは選択ミスなのか？それとも店の注意書きが無い所為なのか？
夕方開店と同時に行ったので、並んでませんでした。
飛出汁ラーメンとロースへた丼温玉のせをいただきました。
あっさりの魚介スープ、美味しかったです。
久しぶりに美味しいと思える魚介スープ。
グレイト。
厚みのあるチャーシューは食べ応え充分です。
ロースへた丼も、お肉が柔らかくめっちゃ美味しい。
次は濃厚ラーメン食べたい。
辛濃厚ラーメンも気になる。
つけ麺もいいなぁ。
迷う。
あと女性スタッフの接客が心地いいです。
店の雰囲気も良かったです。
リピートしたいお店です。
麺、つけ汁ともに最高！濃厚つけ麺、辛つけ麺を食べました。
濃厚つけ麺はオーソドックスなタイプに近い味だけど、とにかく味のバランスが良い！とりあえず無条件にオススメしたいお店でした。
しかも、スタッフさんの対応や感じも最高でした。
また行きます！
| 名前 |
吉み乃製麺所 新町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6541-8137 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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みそラーメン頂きました。
香りよし ボリュームよし 味も甘めかと思うと 肉味噌の辛味がありレンゲでスープを何杯も口に入れてしましました。
上に乗る野菜も 麺の量も選べるので 充分満足できると思います。
次回機会が有れば 次は濃厚系を食べたいと思います。
なお 11時オープンですが 30分には数人待ちになるので 早く行かれるのが良いかと思います!