うなぎはご飯と別にして頂きました鰻も日本酒も美味し...
活鰻 (いきうなぎ) / / / .
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北海道でこんなに美味しい鰻を食べられると思わなかった。
身はふわふわだけどしっかりしていた。
薄い味付けだがテーブルにタレが置いてある。
駐車場が狭い。
あっさりさっぱりの関西鰻でした。
個人的には、甘めのタレが好きですけど、家族には大好評でした。
店はこじんまりとしてましたが、大きな一枚窓から日の光が入るためそれ程暗くありません。
仕入れの関係上、酒を飲む場合は電話で事前予約して下さい。
数に限りが有るため食事分しか確保されていません。
札幌市内では珍しい関西風のうなぎ屋さん。
予約必須のお店ですね。
脂が乗って美味しく、食べごたえがありました。
うなぎの量を考えたらコスパがよいと思います。
ご高齢の大将は偉ぶらず丁寧な接客で◯。
札幌市内で関西風なら一番に勧めたいお店です。
現金のみかと。
何度か伺う機会が有りながらタイミング悪く訪店出来ず、今回店主さんの計らいでうな重にありつける事が出来ました!店内の桶には黒ぐろとした国産活鰻が元気良くうごめいています。
既に店内はうなぎを焼く煙と匂いが立ち込めています。
座敷に案内され待つこと20分さくらうな重が到着。
鰻は外はパリッ!身はふわふわ、たれは甘さ控えめ、肝入のお吸い物はあっさりと、栗の様に甘さの白花豆が入った茶碗蒸しと余りの美味しさに無心に食べてしまいました。
久しぶりに美味しいうなぎを食べる事が出来ました。
ご馳走様でした!
予約をして来店。
予約をしていないお客さんがきて、丁寧にお断りされてました。
実際来店してくるお客さんはみな予約をしており、店側は予約客のために鰻を捌いてテーブルセッティングをして準備されてました。
予約が必要かそうでないかは、クチコミをチェックするなど下調べが必要かと思います。
自分の不備(ドジ)を棚にあげて評価を悪くする方が見受けられますが、それには首をかしげます。
肝心の鰻ですが、自分はひつまむしをいただきました。
関西風だけあり、鰻そのものの味を堪能することが出来ますね。
甘だれのしっかり味がいい方には、物足りなく感じるかもしれません。
とはいえ、やはり美味しい鰻であることは間違いありません。
皆さんのクチコミ通り、店主はとても話好きです。
着席と同時に話しかけてきますが、悪気はなさそう。
とにかくコミュニケーション取るのが好きなのかもしれません。
予約した方しか食べられないからあずましく食事が出来て良かったです❗ヤッパリ本物MADE-IN-JAPAN🇯🇵の鰻は最高に美味しかったです❗因みに本日は一人前/4950円でした‼️満足度120
予約のみの対応となっている場合が多く、事前に要確認です☝️これは浜中湖産の新鮮な活うなぎのみ提供している関係で、欠品してもすぐ仕入れの代用がきかないとの話でした🫡関西風で、焼のみで蒸しの工程なしでの提供で、固くなるのでは…と最初は思いましたが、ふんわりでタレは薄めで、一口目はうすい❓と感じましたが、箸を進めると浜名湖産のうなぎ本来の旨さを引きたてており納得の味付けで満喫できました🎆素晴らしいです👍大将も気さくな方で、雰囲気も良く、またぜひリピートしたいです🤗
北海道では数少ない関西風が食べられるお店です。
パリッとして香ばしく、私は好みでした。
カウンターに座ると店主の面白い話が聞けます。
住宅街にある鰻屋さん。
いつも、好物のひつまぶしを食べに行きます。
4千円とちょっとお高いランチですがいつも満足してます。
3種の食べ方を堪能しながら黙食。
83才の話し好きの店主が鰻を焼いてくれます。
関西風。
皮もパリパリ タレも しつこくない。
満足 満足。
鰻が泳いでます😆
普通に美味い😋けど鰻がひっくり返って出てきた！！！
住宅街にポツンとある、鰻料理店です。
店名の通り、生きた鰻を店内で捌き、うな重や、ひつまむしでいただけます。
うなぎは身がふっくらとしていて、いつも美味しくいただいています。
私は一尾半を使用した、こぶし重をよく食べます。
うなぎが苦手な方でも、一度訪れてみて、ひつまむしを食してみてください。
苦手が直るかもしれません。
気さくな店主と話したい方は、カウンターへ。
お子さん連れや、お話が苦手な方は小上がりへ。
とても美味しかった。
何件かうなぎ店に行ってますが、ここはシーズンに予約制となるらしく、一週間まえに予約しました。
とても良かったです。
店主も店員さんも親切で、食べざかりの子供に声をかけて下さり、無料でご飯もう一杯頂けました。
看板が出ているので、予約しない方が数多く来店してましたが、全て断られておりました。
店主が鰻を捌いている姿を見たことがありません。
予約しないと入れない所をみると捌いておいたやつを焼いてるみたいですね。
店のなかの桶に鰻が入っているけど飼ってるのかな？他の人なら、香ばしいと感じるのか自分は焦げた匂いしかしない。
しかも箸が折れそうな位かたいですね。
タレはハケか何かでぬってるのかな？端の方は白焼きみたいになってます。
このクオリティで一人前4000円ならスーパーで国産品の鰻一尾2000円を買って自宅でうな重にしたほうが良いかな？申し訳ないけど活鰻ではなく硬鰻だと思います。
市内で唯一の関西風の鰻屋さんに初めて来ました。
蒸していないので皮がパリっとしていて香ばしく、タレも甘くなくて好みでした。
お話好きな大将曰く「鰻はお腹一杯にするものじゃなくて、値段も高いしたまに食べるごちそうだからゆっくり味わって」とのこと。
今度は鰻重を頂きたいです。
初めて行ったお店だったけど、とても親切に対応してくれました。
鰻もとても美味しかった。
関西風の蒸さないうなぎ。
うなぎはご飯と別にして頂きました💕鰻も日本酒も美味しかったです🍶ご馳走様でした。
本当のひつまむしが食べられる名店‼️すっきりした鰻の旨さとタレ😋⤴️香ばしく焼き上げた皮目と脂の旨さ😋⤴️山椒を始めとした薬味、追いタレも😋🆗初めてなら、先ずはひつまむしで‼️2回目以降はこぶし(中割鰻重)がお勧め👍事前連絡しておくと捌いて待ち時間の短縮😂席予約だけして捌きからじっくりも乙💮20年弱前の初訪問から大将の若さが変わらない💦
活うなぎをその場でさばいています。
味わいは甘すぎずさっぱりとしています。
特別な日や自分へのご褒美にいかがでしょう。
うなぎ本来の美味しさを実感出来るお店です。
非常に素材が吟味され、焼き加減も最高です。
しかし、関東のしっかりとタレに漬け込んだうなぎに食べなれていると、うなぎ本来の、「ぬめり」が気になります。
札幌でひつまむしを食べられるお店。
住宅街のど真ん中にひっそりと佇んでいる。
店主が気さくで、カウンターに座ると楽しく話をしながら楽しめる。
記念日など特別な時に利用したい。
要予約。
駐車場がちょっと難。
とにかく鰻がおいしい。
あえて薄味にしてるので素材の味が引き立つもちろん好みで味の調整が出来るただリベラルを訴えていく姿勢は素晴らしいのかもしれないが、結果として思想の食い違いにより、顧客を選ぶことになっているのが残念もっと有名になるべき店であると思うが…
カウンターに座れば店主がうなぎついて優しく語ってくれます。
もちろん世間話もokです。
お値段は張りますが、目の前でさばいてくれたうなぎは格別です。
店主は民進党支持者みたいなので、自民党支持者は嫌な思いをするかもｗ
初めて伺いました‼︎予約制らしいのですが開店前に並んでいた私達にカウンターならっと言っていただき‼︎食べれました。
ありがとうございます。
ここのお店は関西風で、タレのしょっぱさもなく鰻は、フワフワで凄く美味しかったです。
大将のこだわりを感じました。
うなぎが新鮮で関西風の味も良かった。
ひつまむしも白焼きもあります。
活鰻をさばくために鰻の数が限られているので完全予約制でした。
たまたま車で通った時に見つけたお店でした。
友達が、ここは絶対にオススメだよ！と話していました。
まだ行ったことがないので近いうちに行きたいです。
楽しみにしています。
注文を受けてから捌いて焼いて出してくれます。
おいしくて幸せになれました。
住宅街の中に佇む関西風の鰻が頂ける鰻料理の専門店です。
浜名湖産の活うなぎを串打ちし､蒸さずに地焼きする関西風の鰻は皮目が香ばしく焼かれ､身は適度な弾力を残したジューシーな仕上がり。
生臭さや泥臭さも皆無です。
甘味を抑えたあっさりとしたタレとの相性も良く､脂っぽくなくあっさりと鰻の美味しさが堪能出来ます。
鰻一匹を使った「桜うな重」や鰻一匹半を使い､御飯の中にも鰻が入いり蒲焼が2層になった「こぶし うな重」の他､合わせ味噌で焼き上げられたオリジナルの「味噌蒲焼」や三通りの味が楽しめる「ひつまむし」など何れも美味しく頂けます。
気さくな人柄の店主が焼く関西風の美味しい鰻にリピートしてしまいます✨
| 名前 |
活鰻 (いきうなぎ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-897-5757 |
| 住所 |
〒004-0002 北海道札幌市厚別区厚別東２条４丁目１１−２７ |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:30～14:00,17:00～20:00 [水木] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
生簀から取り出し調理がスタート✨するお店完全予約制になります。
この道67年のお父さんが作る出来立ての鰻重作っている間もいろんなお話をさせていただきました甘すぎないタイプのタレ焼きたての香ばしい感じがとても美味しかったです駐車場も店舗横にあり停めやすいです小上がり、カウンターがあり。