団体の集まりで連れて頂きました。
ツキと寿っぽん（つきとすっぽん） / / .
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素晴らしい料理でした。
先付けから始まり、中でもお造りは今までお店で食べた中で1番美味しかったです！痛風鍋はその名の通り豪華な食材の数々でした😋
インターホンを押し、入口で靴を脱いで入店。
痛風鍋目当てで行きましたが、SNSで見かけるものとは違い、痛風度はかなり低め。
白子・あん肝・牡蠣よりも他の具材の方が多かったです。
お店の雰囲気やコンセプトもあるのでお値段が少々高めになってしまうのは仕方ないですが、痛風鍋が食べられると思って行ったので満足度はかなり低かったです。
魚介鍋と書いてくれた方が良いと思います。
初見では場所は絶対わからない…会員制だけどそんなに会員費も料理もコスパいいので嬉しい😆
ツキと寿っぽんさんいつも美味しくいただいています。
ありがとうございます。
金の卵は定番〜🥢海鮮、お肉、全て美味しいですよ！ぜひぜひ。
誕生日に、息子に痛風鍋というものを食べに連れて来てもらいました!完全予約制の会員制で、隠れ家的な店です。
それらをしょっちゅう食べれば痛風になるという、高級食材がふんだんに使われた鍋でした🍲濃厚な出汁が出て美味しかったけど、高級食材同志のバランスが惡い気も。
ソフトシェルクラブはもうひとつで、ワタリガニの方がよかったな。
客層。
会員制値段。
高級。
雰囲気。
静か。
対応。
普通。
広さ。
かなり広いです。
駐車場。
近くにコインパーキングあり。
予約。
しないと入れない。
味。
普通。
コスパ。
人による。
感想。
会員制て静かに、こっそり食べる人にはもってこい。
ただいつも行くほどの店ではない。
いつもお世話になっております。
会員制の飲食店です。
料理も綺麗でとても良いと思います。
普通です。
痛風鍋を食べた。
前菜は普通。
お造りは鰹とホタテと海老、鰹はちょっと出さない方が良いかも。
鍋も普通、あん肝と渡り蟹と鯛のあらは臭かったです。
抹茶のアイスは美味しかった！会費？って感じでした。
次回があればスッポンを食べてみたいです。
天満のど真ん中なのにお店が探せない超隠れ家の、完全個室でいただくお鍋が絶品！大人気の『痛風鍋』は、全部食べたら本当に痛風になりそうな贅沢素材がたっぷり！お鍋の種類も豊富で全てが本当に美味しいので、何度もリピートしてしまいます！
隠れ家的な存在が良いです。
鍋は『痛風鍋』など普通では食べられないメニューで楽しい。
味は・・・期待していたより美味しくなかった。
店員さんの接客も、もう少し良ければ星増えそうなのに勿体ない。
会員制の店なのにあのサービスでは値段設定としては高いので、改善を希望します。
天満の隠れ店舗。
ツキと寿っぽん！🌕u0026🐢会員制で、個室なので接待とかデートにはいいかもしれないけど味は、、、痛風鍋を頂きましたが、正直仙台で頂いたものが美味し過ぎたのか、期待していたものではなかった、、、。
あと、魚の下処理も少し雑。
見た目は派手だけど、貝は砂の感じがしたし、鯛は鱗がそのまんま残って食べづらいし、蟹は臭さしかなかった、、、前菜は悪くないけど、メインがあまりにも残念だった、、、※コメントはあくまで参考までに🙇u200d♂️
痛風鍋を頂きました。
会員制でしたが、事前に電話予約していれば一見さんでも行くことができました。
完全個室で、料理も美味しく、隠れ家的な立地もポイント高いです。
会社の重役を接待する機会や、結婚記念日など特別な日に利用したいお店です。
場所は天満市場の中にありますが、めちゃくちゃにわかりずらいです。
rとりあえず、お店前の天満市場に面した路地で待ち合わせ。
rr予約時に伝えられる暗証番号でドアを開錠して入店。
rそこはもう和風のステキな空間。
r名物美人女将がお出迎え＆お部屋にご案内。
rr部屋は全室個室。
r部屋はかなり広め。
r最高30人位、入れる部屋もあるとのこと。
rr本日はrすっぽんコース 7400円r飲み放題もありますが、今回はちょっとまじめな話が長くなりそうなので、ドリンクは単品注文で。
rrでは、とりあえずのかんぱーい！rr美人女将より、本日すっぽんコースのご説明。
rrでは、いよいよすっぽん祭りのはじまりー。
rrコース内容は以下rr・すっぽんの生き血r・前菜盛りr・すっぽんのお造りr○すっぽんの唐揚げr○すっぽん鍋r・デザートrr呑んだものr・生ビール 500円r・熊笹チューハイ 600円r-----------------------------------r・すっぽんの生き血r先ずはすっぽんに生き血や！rすっぽんの生き血をお酒で割っているところが多いですが、こちらはりんごジュースで割ってます。
rこれが、めっちゃさっぱり爽やか。
r美人女将曰く、りんごジュースで割って飲むのが、一番美味しいと感じたとのこと。
rお酒の飲めない人も大丈夫ですしね！rということです。
rr・前菜盛りr野菜は、紅しぐれ大根・白アスパラス・蕾菜の茹でたものをもろみ味噌で。
r魚は鯛の昆布〆。
鯛のグニっとした食感と淡白なうまみに昆布のうまみが加わり、いい感じ。
rそれと、クリームチーズのポテトサラダ。
rねっとり系でこれもよし。
rそれと、湯葉のとろろ昆布添え。
rこれも、クリーミーでいいなぁ。
rあと、名物の金玉子。
r外側は金色ですが、中は茶色のくんたま。
r金たまく...rすいません。
rr・すっぽんのお造りrすっぽんのお造りが部位ごとに説明のついた標本みたく出てきます。
r１赤身r2 肝r3 えんぺらr4 脂肪r5 心臓r6 腎臓r7 胆のうr8 卵巣rrすっぽんの内臓の部位は、自分の気になるとこを食べると良くなるという噂があるそうです。
rこの中で堪能だけは、ちょっと特別。
r口の中で潰してしまうと、強烈な苦みがあって、後の料理の味がわからなくなるので、丸飲みでとのこと。
rええ、このメンバーの中では、なんとなく自分が食べなあかん雰囲気になったので、丸飲みしときました。
r赤身は見た目より血生臭さはなく、独特の食感とうまみ。
r肝はとろりとして、かなりのうまさ。
r脂身はしゃくっとした珍味系のあじわい。
rエンペラはぬるコリな独特食感でクセになる。
r卵巣は醤油漬けにされていて、ぷちゅっと弾ける食感がいいね。
r美人女将オススメの食べ方は、味付け海苔で色んな部位を乗せて一緒に食べる食べ方。
r確かに色んな食感と複雑なうまみで、めっちゃ美味しい。
rr○すっぽんの唐揚げr少しスパイシーな味のする衣の唐揚げ。
rにゅむっとした独特な食感。
rそして、かなり強い旨み！r鶏に近いといえば、そうかも知れないですが、味の深さが全く違うな！rすっぽんの唐揚げ、マジうまし。
rr○すっぽん鍋rうひょー！rすっぽんがそのまま出て来たよー！rグロいっちゃグロいな！rでも、鶏や牛を解体してるとこも、かなりやけどな。
rグロさを堪能したら、美人女将がすっぽんを手慣れた手つきでほぐしてくれはります。
r因みに、残った甲羅は記念に持って帰ることも出来るそうです。
rほぐし終わったら、野菜を食べる分だけ、入れながら食べますよー。
r美人女将曰く、すっぽん鍋のスープが時に美味しいので、スープをたくさん飲んで下さいねとの助言。
rまさにそのスープは絶品。
r鶏とも牛とも豚とも魚介とも違う深いうまみ。
rそして、唇がテロテロになる程の圧倒的なコラーゲンの量。
rこれで、顔を洗ったら、めっちゃツヤツヤになりそう。
rすっぽんの身はほろほろやけど、噛みしめるとぎゅっとうまみが出てくる。
r何気にごぼうがいい仕事してた。
rそして、具材を食べ終わったら、雑炊タイム！rぐひゃー！うまーい！rこの滋味深い味。
rこれはすっぽんでしか出ない味の雑炊やな！rr・デザートrシャインマスカットとあまおう。
r今年は、果物も食べるよー。
r後味、さっぱり。
r------------------------------------------r以前にすっぽんを食べたのは、15年位前だったと思いますが、ここまでうまいと思わんかった。
r今回はすっぽんをめちゃくちゃに堪能した！rr明日からも、きっと頑張れる！rごちそうさまでした！
天満にある会員制の隠れ家鍋料理屋さんでスッポンコースを頂いてきました！会員の友人に予約してもらって店の前で待ち合わせ。
が、看板もなくめちゃくちゃ分かりづらい。
でもこれでこそ隠れ家！笑マンションの裏口っぽいところから入って2階まで上がると電子キーがあるので暗証番号をピッピッピッ♪するとガチャって鍵が開いたよ〜！中はかなり広いフロア。
そのフロアにいくつも個室があって、私らは3人でしたが詰め込んだら10人くらい入れそうな部屋に通していただきました。
美人女将が挨拶に来てくれてコースの説明。
ふむふむと聞きドリンクを注文していよいよスッポンコースのスタート！【すっぽんコース】価格 7400円(税別)◆スッポンの生き血 りんごジュース割りんごジュースで割るとめっちゃ飲みやすい！今までで1番飲みやすかったよ^ ^◆前菜タイの昆布締め、湯葉、菜の花、金の卵などなど。
どれもなかなか美味い。
金の卵は燻製卵で割って食べると良い味が付いてますわ！ゆで卵は好きじゃ無いけどこれは美味かった。
◆スッポンのお造り木製の大きなネタケースのような物に8種類ものお造りが並んでる光景は壮大！目面しいところでは心臓、腎臓、胆嚢のお造りまで入ってる。
この部位の中では私は無難な心臓を担当。
海苔に乗せて山葵と醤油を付けて食べるとコリコリして癖はなく美味し？かった、笑赤身や脂肪や肝は美味いね！そして、エンペラ(甲羅の周り)は食感が心地良くて美味しかった〜。
◆スッポンの唐揚げ衣に味がついてるのかな？少し黒っぽい唐揚げです。
ひと口かじると、ふわっと柔らかい！鶏肉にも似た筋繊維。
鳥と違って、繊維と直角に噛んでも噛み切りづらい。
繊維と平行に噛むと簡単にほぐれる。
独特の食感ですがしっとりして旨味が強くて美味い！これは何個でも食べれるヤツ♪◆すっぽん鍋出て来た鍋の中には頭と甲羅が！まるですっぽんが泳いでるみたい〜！これを女将さんが丁寧にほぐしてくれます。
ほぐし終わったら野菜なんかも入れてさっと煮て食べまショー^ ^すっぽんのお肉はホロホロと口の中で簡単にほぐれる柔らかさ。
すっぽんの旨味が満載の出汁が絡んでウマー！甲羅はプルプルでコラーゲンたっぷり！そして、コラーゲンが溶けまくって旨味が出まくった出汁が美味すぎ♪野菜を口に入れて出汁をすすりながら食べるともう最高^ ^すっぽん鍋ってなんて美味いんだろぅ♪最後は雑炊。
すっぽん鍋の雑炊は河豚鍋の比じゃ無いほど美味しいと思ってます。
女将さんが作ってくれた雑炊、めちゃウマ！すっぽん鍋は最後の雑炊の為にあるって言った人が居るとか居ないとか。
やっぱ、すっぽん鍋の雑炊は最強です。
◆デザート最後はシャインマスカットとイチゴで口をサッパリ。
だってすっぽん鍋は大量のコラーゲンで唇がネチャネチャするくらいだからね。
超久しぶりにすっぽん鍋を堪能出来て幸せ〜。
そして、美人女将に作ってもらえてなおさら良かった、笑積もる仕事の話もあったので個室で食べれたのも良かったです。
すっぽんをこれだけ食べてお酒を飲んで1人1万円以下だったのでコスパも良い良い店でした。
ご馳走さまでした！
ツキとスッポンさんへまたまた団体での再訪！相変わらず迷路のような入り組んだ路地にある隠れ家で行くまでの間にテンション上がります！笑今回は4種類の鍋を注文！痛風鍋、豚しゃぶ鍋、もつ鍋、タコしゃぶもずく鍋それぞれから出る出汁がまた美味い！痛風鍋にはシメは雑炊、タコしゃぶには稲庭蕎麦。
ループしながら4種食べて満腹になりましたლ(ﾟдﾟლ)飲み放題の生ビールタワーも面白く盛り上がりました！いつもご馳走様です∠︎( ˙-˙ )／
| 名前 |
ツキと寿っぽん（つきとすっぽん） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5462-1797 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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金色のゆで卵からお鍋、締めの雑炊まで大変美味しかったです。