全体的に食材新鮮ですが、味は普通です。
和食割烹はれや別邸 大阪北新地店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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夏休みの想い出にうまれて初めて北新地の世界を体験させようと大学生の娘を連れて行きました。
こちらのビルにはいっているお店はどこも魅力的でエレベーターがあくたびに観察してしまいます。
5階に到着すると素敵な看板がお出迎え。
落ち着いた半個室のお部屋にご案内下さいます。
精一杯お洒落をして緊張しながらお店に入ってくる娘を見ると私の新品の靴を履いてる。
「アサヒプレミアム熟撰 800円」「梅乃宿あらごし柚子酒ソーダ割 700円」乾杯のあと先付けは「長芋とオクラのゼリー寄、合鴨ロース、夏野菜とイクラのしろあえ」しろあえには滋賀県の赤こんにゃくも使われていて彩りが可愛らしい。
これは真似したいです。
前菜の八寸は黒龍の日本酒と肴が盛り合わせてある。
「鯖のへしこ、シオウニと湯葉、甘エビ塩辛」ここで「黒龍」をお出し頂いたのでつい「梵はありますか？」と聞いてしまい贅沢にもオーダー。
氷が入った容器にグラスとお持ち下さいました。
梵を飲みに福井県に行きたいと長年考えているくらいの憧れの日本酒。
福井県に行ってもこのようなお店に出会えるかはわからないのでここで夢を叶えておきます。
煮物椀でお店が決まると言われているくらい器をはじめ「蟹真丈、白木耳、青味」と冬瓜の上品なお味でした。
「平目、本鮪、しまあじ、海老のお造り」凌ぎには「蒸し鮑、鯖棒寿司、ふくさ焼き」ドリンクもお料理もボリュームがあるのです。
「和牛ロースステーキ」には「山崎ハイボール 1
はいはーい、今回は蟹ですよ！🦀😙.《#はれや別邸 》『活ズワイ蟹コース 』この日はお伺いしたのは北新地。
JR北新地駅から地上に上がりすぐ、北新地の玄関口にある松木興産ビルの5階にある《はれや別邸 》さんへ。
こちらは北陸越前の新鮮な魚介や蟹を提供してくれる日本料理店なんです。
入口で生簀の中にいる活蟹がお出迎え。
頂くのは、この活きた蟹たちを頂くフルコース🦀ビールとともに運ばれてきた先付け。
どれもがおいしいんですが、特に気に入ったのが鯛の子！昔実家でよく食べてましたが全くの別物！美味すぎる！上品なお出汁で素材の美味しさを最大限に引き出した、優しい味わいに思わず「うまっ！」と声が漏れてしまうほど😂次に運ばれてきたのは、お造り蟹刺しは甘くて美味いし、さよりは新鮮で繊細な美味しさで、本鮪の炙りは美味しすぎてもう感動もん！！蒸し物の蟹酢は、酸っぱさを抑え出汁の美味さを全面に出した上品な味わいこの蟹酢の身を少し残して甲羅焼きと合わせて頂くと、蟹味噌の美味さとさっぱりした蟹酢が合わさりより美味しさが引き立つ感じ！メインはやはり蟹鍋🦀新鮮なズワイ蟹の旨みが出汁に染み込み、また上品な出汁の美味しさが蟹身にも染み込んで、互いに美味さを引き立てあう！いやー美味しかった！〆にはうどん！もちろん麺類(笑)デザートにはなんと酒粕のプリン🍮酒粕の風味がめっちゃ効いているんですが、黒蜜をかけて食べるとこれが美味しくて！ご馳走さまでした😋個室で頂く絶品の蟹フルコース幸せなひとときを過ごせました✨
大阪北新地にある日本料理店「はれや別邸」に行ってきました。
.北陸越前の新鮮な魚介類や食材を使用した日本料理を楽しめます。
福井県の地酒など、種類豊富なこだわりのお酒も提供しています。
.一番人気の本格会席「別邸コース11000（税込）」を味わってきました。
.■板長厳選 先付け・自家製ヨモギ豆腐.■季節の旬菜盛合せ・福井県名物へしこ・塩ウニ・甘エビ塩辛・もずく酢.■本日の煮物椀・蟹真丈、白きくらげ、ミニ青梗菜のお吸物.◆旬魚のお造り盛合せ・紋甲イカ、鯛、ヒラアジ、鰹味噌たたき.■はれや別邸 特選 蒸しアワビと炙り鯖寿司.■旬魚の焼き物・キンキの黄身醤油焼き.■A5和牛ロースステーキ・若狭牛.■強肴 はれや別邸 おすすめ逸品・桜海老のひろうす.■越前おろし蕎麦■デザート・黒龍吟醸酒粕プリン醤油みつがけ.日本酒の種類が豊富で希少な銘柄も多いようです。
日本酒に合うようにか、全体的に味付けは濃いめです。
.雰囲気ある個室でゆっくりお食事ができるので、接待や商談、デートなど特別な日利用したいお店です。
料理は新鮮で適量で美味しく、お酒も色々と取り揃えています。
料理は美味しいですが、スタッフがバイトレベルで全く気が利かない。
サービス料もそこそことられるのにとても残念。
全体的に食材新鮮ですが、味は普通です。
一番好きな料理は蟹のスープです！美味しかったです^_^
きちんとしたコースお料理が頂けます｡どれも美味しいです。
そこまで、高くないです。
写真に蟹刺身があったのになかった。
新鮮な蟹の旨さはやはり最高です。
訪問させていただいたときが忙しかったのか、お食事の提供されるリズム感が圧倒的に中途半端だった気がします。
半歩遅くてかなりのストレスを感じました。
ドリンクも遅く、料理も遅く、こちらからまだですか？って言わないと出てこないのはすこしざんねんでした。
次はないかな？って思っていますが、一回しかいったことがないので、あらためて行ってみたいと思います。
コースの場合は予約が必要。
| 名前 |
和食割烹はれや別邸 大阪北新地店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6341-8089 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地１丁目５−２１ |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
蟹の鮮度は良かったですが、お料理の味は普通でした。
提供されるスピードは人によって少し速いと感じられるかも。
特に蟹は食べるの時間かかりますしね。
個人的に、甲羅焼きは蟹味噌に混ぜ物するんじゃなく、味噌そのものの味を楽しみたかったかな……福井県のレアなお酒が置いてあったのは流石ですね。
あと、せっかくの和食屋さんなので食器も楽しみたかったですが、そちらはいまいちでした。
店員さんの対応も可もなく不可もなく。
ただ間違えて部屋に入ってきたなら、黙って出ていくんじゃなく一言お詫びくらいあってもいいんじゃないでしょうか。
ビックリしました。
店内の雰囲気は悪くはないですが、個人的にBGMが少し大きいと感じたのと、障子紙の貼り方が汚すぎて(隙間、よれ、歪み)思わず笑ってしまったので★2。
楽しませていただきましたが、総合的に見てもう行くことはないかな。