カニの風味がする、臭みのないトンコツの出汁につけて...
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3回ほど行きました！カニ豚骨、パイン両方食べましたが、それぞれに良さがあって甲乙つけれません。
あの味がたまらなく恋しくなります。
それくらい美味しいです！ただめちゃくちゃ並ぶ💦時間によっては1時間待ちは当たり前💦そこだけがマイナス点ですが、それ以外はOKです！
パインと魚介のスープを頼みました。
パインが入っているなんて初めての味。
生なのか？缶詰なのか？でもさっぱりしててスープ割りにして最後までいただきました。
焼豚は、薄切り、少し硬め。
メンマは太く食感がしっかりしてます。
麺はツルツルしてて食べやすかったです。
隣に借りの駐車場あります。
富雄駅も近いです。
近鉄「富雄」駅からすぐのいつも行列が出来ているお店に。
本当は違うラーメン屋さんに行く予定だったところ、本当に珍しくお隣の待合室が1組。
え？こんなことある？と急遽初のアノラーメン製作所体験。
一緒に行った娘は前にも来たらしく、パイン一択と。
そもそもカニが苦手というのもあるだろうけど。
すぐに通されたけど、自分たちの後には3〜4組が立て続けに並び出したのでやはり人気なのが分かる。
さて。
カニsoupつけ麺Wで1,050円。
麺はしっかりとした麺でおいしい。
が、申し訳ないですがスープは好みでは無かった。
パインを頼んだ娘のももらったけど、どちらかと言えばパインの方が好きかな。
インスタのストーリーに上げると、大阪の人からのコメントが「クセになりますよね」と。
なるほど。
また食べたくなるんだろうか。
ご馳走様でした！
職場の方と久しぶりの再来となりました。
年末からか、道中は車🚙が多く渋滞もありましたが、お店最寄りのコインパーキングにすんなり駐車でき、直ぐに入店。
今、店内にある中待合室のガラスは透明になっており、店外の道路から中待合室の込み状況が分かります。
入店して直ぐにオーダーしてもらい、カウンターへ。
こんなにスムーズにカウンターに座れ、それだけで嬉しくなりました。
今回は、カニとんこつつけ麺の大盛りに卵をトッピングでオーダー。
しばし少し待って、着丼。
一口、麺をすすって「この感じ❗」と納得、そして嬉しさ。
途中、麺を噛むのを忘れている様に思い、ゆっくり噛み締めながら食べました。
一緒に来た職場の方2名はパイナップル🍍つけ麺とカニとんこつつけ麺を堪能され、喜んでおられました。
麺は平打で少し細麺の全粒粉で、卵は味玉の様に茶色ではなく白くて塩味があり、チャーシューはレア感と肉らしいジューシーな旨味があり、つけ麺の構成は変化していないものの、全体的に美味しさのグレードが上がっている様に思いました。
また機会があれば、是非、再訪したいと思います。
久々、ご馳走様でした。
こってりは、カニの風味がする、臭みのないトンコツの出汁につけて食す！あっさりは、パイナップル風味で、自分的に初めての感じの味！麺は太麺で、硬さも丁度良かった！食器も温めていて、スープの温度も良し！
2022.11人数▶︎２人予約▶︎なし並び▶︎なし時間▶︎19時頃････････ちょっぴり変わったラーメンが富雄にあるのは随分前に人から聞いて知っていたけれど、私にしては珍しく下調べせずに飛び込んでみました。
なぜか偶然まったく待ち無しで入店できました。
とんこつ好きな人と一緒だったので私もつられてとんこつ、否、カニのほうをそしたらなんだかお洒落なのが来て驚いた。
ブラックペッパーが効いたチャーシューも、どこかビスク(甲殻類のクリームスープ)っぽいつけ汁も、美味しいんです。
美味しいんだけど…こう、なんか「いかにも！」なとんこつを好む身にとっては何かが違った…かな。
※ラーメンは美味しいんです。
好みの問題です。
････････評価基準▶︎プロフィールをcheck
富雄周辺でNo. 1のラーメン屋だと思いました。
ラーメンはシンプルに2種類で、カニ味噌ラーメンとパインラーメンです。
どちらの味も他のお店にはなかなかなさそうですよね。
今回はカニ味噌をいただきましたが、これがまたやみつきになります。
カニ味噌の臭みなどは一切なく、カニ味噌のいいところだけを濃厚に楽しめるラーメンになっております。
また、低温チャーシューも他のお店と比べても何か違います。
何か違って美味しいので、次の日にはまた来店したくなる、そんなお店でした。
駐車場は近くにパーキングがあるので困らないと思います。
また、店員さんがみんな愛想いいですね。
お客さんとの距離感も良くて、一見さんである僕が側から見ていてほっこりしました。
あと何よりも、店員さん全員がしっかりと相手の目を見て接客されているのが本当に素晴らしいと思いました。
また伺わせていただきます。
次はパインやな。
夜遅い時間に伺いましたが、若い世代の人達が列を作って待っていました。
待っている間に、注文を取ってもらう形になり、席が空き次第案内されるようになっています。
つけ麺はラーメンはスープが2種類あり、今回はパインベースのつけ麺にしてみました。
非常にアッサリとしたスープの中に、ほんのりパインが見え隠れする味で、パンチは強くありません。
しかし、パインの果肉も入っており、紛れもないパインベースのスープです。
麺のサイズは、1、2、3玉を選択でき、かつトッピングが選べます。
今回は2玉にしましたが、3玉でも行けそうな気がします。
店舗は駅のすぐ近くですので、迷うよう事は無いと思います。
駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングを利用する事になります。
特に提携駐車場は無いようなので、車の場合は食事の代金プラスアルファが必要です。
近くにコインパーキングがあるので車で来る方は注意が必要です開店前からお客さんが並んでいる人気店パインスープのつけ麺をシングル150ｇで注文（チャーシュー追加有）他にも蟹スープがあったんですが甲殻類がダメなので断念オシャレな見た目のラーメン魚介スープにはパインの果肉が入っておりアクセントになっておりチャーシューはレアで黒胡椒がスパイシーで美味しいです麺も中太になるんですかね？コシがあって麺だけでも食べれそう笑麺も食べ終わってスープが残るんですが、カウンターにスープを薄めるポットが置いてありお好みで薄めて飲めます曜日によっては並ぶ必要もあるかと思いますがオススメです。
奈良富雄のラーメン激戦区、つけ麺専門店。
蟹豚骨スープのつけ麺をチョイス！20時に到着、１時間半弱待ちました。
外から覗いてみると、スタッフは3人。
席は11席。
やや回転悪めです。
席が空いてから、つぎに案内される時間が長い。
あらかじめ、（20分前に）注文を聞きに来てくれるわりには、席についてから出てくるまでが長い。
麺の量は、悩んでダブル300グラム。
シングルだともう少し食べたいなぁ…と思うかもしれないと欲張ってしまいました。
女性なら、150グラムで良いかと思います。
なぜなら、食べ出しは蟹の風味はそんなに無いかと。
見た目濃厚さよりは割りとさっぱり豚骨スープで、美味しい麺を堪能。
食べ終わり、スープ割り。
これが美味しい！蟹の風味が増し増しです！ここまで味わいたいなら、300グラムは多すぎました。
（因みに私は女性）男性なら、300グラムが丁度良いそうです。
チャーシューは、縁に黒胡椒が効いていて、単体で食べた方が美味しかった。
次があるなら、パインスープを食べてみたい。
駐車場は近隣のコインパーキングがあります。
店横にある2箇所のコインパーキングは、20時以降安くなるので空いていればラッキー。
真ん中のコインパーキングが、20時以降60分100円なので一番安い。
アノラーメンさん。
一番大好きなラーメン。
麺もスープも(個人的にはカニ豚骨が好きですどちらも美味しいですが！)トッピングも全てにおいて満点です！また店員さんの雰囲気が最高に良い！現金が不足していてコンビニへおろしに行きますと伝えると次回でいいですよ〜と‥神様‥おろしにいきました笑美味しすぎてアノラーメンが恋しくなるので毎月行ってます🍜並ぶので知られたくないのと、こんなに美味しいので有名になって欲しい気持ちと半々です笑。
おいしいにつきる！実際はどうかわかりませんが、わたしは添加物などがすぐに体に出るタイプでアノラーメンは体が軽いし、(お腹いっぱいになるのに！)食べた後とにかく元気！！濃厚なのに不思議っ。
毎回並んでますが並んででも食べたいものです。
お肉きらいですが、チャーシューおいしかった！たまごも豆苗、メンマも違っておいしい！ちゃんと感染症対策もされてますよ！店内も清潔でラーメン屋さんの厨房とは思えない！ラーメンに出会えて嬉しいですありがとうございます！
定番のカニとんこつも美味しいですが、私は程よい酸味にあっさりしてるパインの方が好きです。
終電間際以外は混み混みで50分ほど待つこともありましたが、待つ価値はあります。
店内も清潔で綺麗なのでデートにも❤️
シングル(右)とダブル(左足)の量の違いは写真の通りです。
麺のモチモチ食感も太さも付けダレによく合って美味しかったです。
ちょうど１時間 並びましたが、席に通されてすぐ提供されましたし満足です。
また行きたいです。
蟹パイタンつけ麺を食べました。
僕は数々のつけ麺を食べてきましたが、奈良県で映えある一位の美味さと言えると思います。
スープだけでなく、全粒粉のツルッとしたコシのある麺に塩胡椒のきいたチャーシューとメンマは画像通りの美味さは私の胃袋を満たしてくれました。
最後は残った濃厚蟹パイタンスープに割下スープを好きなだけ入れると「なんということでしょう！」ポタージュのような濃厚スープで最後に胃袋の中でスパークしました！うますぎる。
つけ麺が前から食べたくてどこにしようかと思案、京都か奈良で調べていたのですがどこも美味そうでまう勤めていた所の若い子を誘い真剣に探し始め行列ですが美味しいですや並んで食べる価値ありとの情報が鉢いっぱいのチャーシューも気になるあのラーメン製作所に決定！噂通りの行列、並ぶのをやめようかと思うほど店に到着後、席に着くまで1時間結構パンチ聞いてますね😅自分はカニスープでシングル、チャーシュートッピング後の2人の若い子は、カニスープとパインスープダブル、チャーシューとたまごトッピングで写真に撮ったやつです☝️パインはアッサリで癖になる味と言ってましたね、カニは安定の味臭くもなく、ドロドロでなく、うまい一杯でした。
人が多いので星は4個にしましたが味は星5です。
ありがとうございました。
１月中旬 ２３時頃に行きました10人並んでおられ順番待ちの間につけ麺の種類や量やトッピングをどうするか聞いてこられますカニ豚骨の麺小チャーシュー増しで注文30分ほどでカウンターに通され それから5分でつけ麺がきました盛り付けよし！つけ汁も嫌な豚骨臭がなくカニの磯臭さもありません両方の良いとこ取りで美味しい！チャーシューは低温調理なのかな？レア系のチャーシューで硬めです粒胡椒がいいアクセントになっていましたが少しだけしょっぱい燻製で香りをつければ更に旨くなりそう。
麺はコシがあり適度な弾力感で歯切りのよさと喉ごしが良かったですあのチュルチュル感は癖になりそう(笑)全体的に完成度が高く寒いなか並ぶ価値はありました。
ごちそうさまでした。
最近は橿原店ばっかりだったので、久しぶりに富雄店に来ました。
今奈良県で1番並ぶラーメン屋さんなんじゃないかってくらい待ちます(笑)濃いほうが好きなのでカニスープに。
第2のチーズに慣れてしまったからか、ちょっとさっぱりめに思いました。
でもこっくりして美味しかったです。
かに感は…？って感じです。
私的にですが、チャーシューとメンマは第2より美味しかったです！食べやすい柔らかさと程よい脂身。
メンマの味付けが好みでした！こっちに来る機会があれば、また寄りたいです！
行列のできる店のつけ麺のラーメン店。
店内は輝くほどに清掃が行き届いており、居心地がよかった。
麺の量をグラムで選ぶことができる。
カニスープは期待通りの美味しさ。
パインスープは初めてでしたが、あっさりしていて少しだけ甘酸っぱくて、この時期(忘年会シーズン)には嬉しい味わい。
トッピングの半熟卵とチャーシューが旨い😋❗メンマもこれくらいの大きさだと歯ごたえがあり、味もよい。
豆苗がシャキシャキしていてよかったけれど、長さが長いため口に入れる際、汁がはねる。
その点を☆－１。
つけ麺２種類のスープ(カニかパイナップル)のみのお店。
せっかくなので、両方頼みました。
カニのスープはとんこつベースにカニの濃厚な味がして麺にしっかりまとわりついてくる感じ。
パイナップルは魚介醤油ベースに刻んだパイナップルが入っていて、意外とさっぱりで麺の美味しさが味わえるスープでした。
チャーシューもメンマも美味しかったですが、何より全粒粉の麺が本当に美味しかった‼️
アノラーメン製作所 パインのつけ麺(パイナップル アーモンド 魚ダシ)カニのつけ麺 (カニ トンコツ)の 二つからなるつけ麺屋さん。
どちらも 150ｇ800円300ｇ950円450ｇ1100円有名店のお弟子さん 奈良のラーメン激戦区 富雄駅 の人気店ホームからも行列が確認できる。
18時のオープン20分前に並んで2番目でしたオープン時には 34名さま待ちーー ってゆう言葉が聞こえてくる。
店内は綺麗で 待合室もあり。
Lカウンターで 圧迫感はなく開放感のある空気運ばれてきたつけ麺とにかく麺がうまい！！ぷりぷりで下の上でも艶を感じる麺小麦の香りも重くなくて、うまいっ！！ くにょむの好みはパインのつけ麺奇抜な味は一切なく バランスのとれた清湯スープパイナップルはフレッシュさと、爽やかな酸味からくるコクが感じられる！！はまるっ！全体の輪郭は魚系の香りです。
Kani soupとPine soupの2種類から選ぶつけ麺。
Pineは文字通りパイナップルのスープで、かなり珍しい。
いつもKani soupを選んでますが、カニの風味がたっぷりで太麺に負けないしっかりした味付けでかなり美味しい。
スープ割りのスープもそのままで頂けるくらい出汁の聞いたものとなっています。
| 名前 |
アノラーメン製作所 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
こちらではかにとんこつ一択です。
つけだし、麺、割スープ、どれをとっても美味しい！個人的には最後に割スープで飲む出汁が一番好きです。
行列のお客さんを上手に捌くオペレーションも見どころ。