王道家系ラーメンの中盛880円を注文。
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醤油ラーメン、バラ海苔トッピング。
マッタリ、コクはあってもクドくなく、後味スッキリ‼️麺も太ストレート、歯ごたえしっかり。
初の家系ラーメンを食しましたが、全体のバランスがシッカリ取れていて美味しかったです😋‼️流石、MEN EIJIの冠号背負ってるだけのことありますね😋👍
【北海道に本物の家系を】北海道の美味しいお店を紹介しとるグルメブロガー「ガウガウ」です！今回行ってきたのは #MEN-EIJIEAK さん敏腕経営者が営業するラーメン店🍜いろんな種類のラーメン店をオープンするのはご存知の人も多いかと😏そんなエイジさんが今回手を付けたのが家系ラーメン🤭王道家という関東のガチ家系とのコラボ王道家直伝ラーメンの大盛の味玉トッピングと小ライスを注文！オーダーは麺かため、スープ普通、油普通で😆王道家のスープは普通でも味が濃いらしいので注意をちょっと塩味の効いた濃厚スープがちょうど良い太さの太麺に絡んでうまかっちゃん😋言われた通り普通でちょうどよかったチャーシューは少し香ばしい感じもあったばいほうれん草はスープと絡めて食べると美味い😊そして海苔をスープに絡めてごはんと一緒に食べても最高👍後半は卓上にあった無限ニンニクやしょうがも合わせて食べた😋無限ニンニクを入れると若干二郎系に進化🍜一杯でいろんな食べ方を楽しめるばい😌北海道のグルメブログ「がうめし」も運営中🍚
ラーメンの有名どころ、エイジさんが展開する本格的な家系ラーメン！千葉県柏市の有名店『王道家』さんのラーメンを継承しているらしいです。
通常のエイジさんよりも遥かに多い豚骨でとったという出汁が超濃厚で旨味たっぷり！麺の硬さ、スープの濃さ、油の量を好みで注文出来ます。
また、卓上味変調味料のバラエティも多い😀事前に調べたトコロ、かなり濃くて塩味が強いとの事でしたので、薄味の麺固めを注文！めちゃくちゃ美味しかった！そして、濃厚！薄味を注文で丁度いいくらいかな？また、スープはご飯によく合うとの事なので、小ライスにスープをかけて、調味料の無限ニンニクをオン！本当に無限に食べられそうな美味しさでした😆美味しいラーメンを、ごちそうさまでした😋
パーラー太陽さんの一角にあるお店。
駐車場はパーラー太陽さんと共同なので広いです。
食券でのオーダーで水はセルフです。
MEN-EIJI 家系ラーメンを食べました。
王道家直伝の家系ラーメンもあります。
家系ラーメンのランチタイムはライス無料の所が多い様な気がしましたが無料ではなかったです。
100円で小ライスもいただきました。
全て普通でオーダーしました。
家系ラーメンの濃厚さは、やっぱりライス欠かせません。
海苔をスープに浸してライスを巻いて食べるのが美味しい！ただ、知ってる家系ラーメンより油が多すぎかな？次回は油少なめに頼みます。
駐車場が広いのでお店に入りやすいです。
『MEN EIJI 』が家系ラーメンの新店舗『MEN EIJI E.A.K』をオープンさせたと聞いたので、ミーハー的な心でご訪問です。
場所は、鴨ラーメンを提供していた店舗跡。
そう、パーラーTAIYOさんの所です。
・券売機で家系ラーメン、チャーシュー二枚、味玉、ニラモヤシをポチって店員さんへ。
カウンター席の端っこに座った時、「辛味を買うのを忘れた」と気付く。
まぁ、いいか…・ドンブリを覗くと、あれれれれ、ニラモヤシ(モヤシ率92%)がめちゃ多くて、チャーシューが隠れている。
味噌ラーメンにも見えるスープはシッカリお醤油を感じる濃さ。
美味しいけど、年寄りは完飲禁止だな…シャキシャキモヤシの間から麺を引っ張り出すと白っぽい太麺が湯気を上げてご登場。
硬目でオーダーしたので程良い食感が楽しめた。
完食した時は大量のニラモヤシのお陰で腹パンの仕上がりでご帰還です。
王道家系ラーメンの中盛880円を注文。
家系ラーメンを食べたのは人生で初めてだったかもしれません。
スープを最初にいただき、衝撃の濃さ。
結構しょっぱいので、普段家系ラーメンを食べない方は薄くした方がいいです。
行った時間が空いていたからか、提供は非常に早かったので、時間がない時はいいかもと思いました。
duck醤油とduck白湯を頂きましたん♪オレンジ酢は、私的には白湯はアリだけど、醤油はないスープまで完食の勢いだったけど、味変と同時に試合終了。
鴨って美味しい🦆って、思った一杯。
この味を食べたくて、通ってます。
春菊は、苦手なんだけども、ここのは、癖がなくて食べれます。
鴨肉は、スープで火が完全に通ってしまう前に、食べるのが好き。
ネギも美味しいし、ほぐし鴨肉も麺に絡んでジュンワリ美味しいです。
スープは、飲み干したい。
このお店は、接客も気持ち良い。
お待たせいたしました！の一声がまたいいんです。
あー、もう食べたい。
おにぎりあたためました。
を見てから絶対に行きたかったお店です。
鴨好きですし、美味しかったのですが、少し塩味が濃いめかな…個人の好みですが…たくさんある北海道旅行で行きたいお店の中では優先順位は下がるかなという感じ。
初出陣。
つけそば辛テイクアウト!！！蓋を開けると、赤いスープに具が!見た目辛そうどけど、苦手な人でも食べれる辛さだと思う!麺は太麺でもう少しモチモチしてると個人的には好きかな!※衛生面について入り口前にトイレあり!とても綺麗にされていた!手洗い用のタオルもペーパーで感染予防にも配慮されていた!
札幌の同僚に連れてってもらった鴨だしのラーメン屋さんメニューは・あっさり醤油・こってりパイタン醤油・OILまぜそば・つけそばの４つですが、限定メニューもありいきなり迷うしかしここは左上の定番あっさり醤油を頂くことに出てきたラーメンはまさに鴨そば的な感じスープを一口飲んでみるとますます鴨そばかなって思うぐらいです。
麺はラーメンの麺ですが、これも蕎麦っぽく感じるぐらいなんですが、美味しい。
スープまで完食です。
同僚が注文したパイタン醤油は細かい泡で覆われておりますが、これもしっかり鴨だしが効いてます。
全部食べてみたいわ～
鴨がとても美味しい。
オシャレなラーメンそして鴨だから単価は高い。
たまに贅沢なラーメン食べたい時はまた行きたいです。
月1に行くちょっとおいしいモノ食べたい時の店。
限定品も有り毎回選ぶのが楽しい。
半分食べたくらいで、オレンジ酢を入れたら味変して更に面白い。
前回は醤油らーめん、今回は辛い醤油らーめんを頂きました。
鴨だしの効いたスープ、ツルツルして歯ごたえの良い麺、鴨？鶏？のほぐし肉が美味しい。
寿菊が良いアクセントで、良くも悪くも鍋感をかもし出してくる。
個人的には好きかも。
辛い版も、程良い、辛いのが得意じゃない方もいけるのでは？くらいの辛さ。
店内も清潔で、店員さんの接客もとても良い居心地良いらーめん屋だと思います。
テレビでやってたので行ってみました。
運ばれて来た時、日本蕎麦かと思いました。
味も鴨の和風テーストでラーメンというより、蕎麦かな？？五感が混乱しました笑。
| 名前 |
MEN-EIJI EAK (メンエイジ－イエケー) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-784-3321 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
先月まで千葉に住んでいたので、柏王道家の感動レベルの美味しいラーメンは経験済み。
札幌に直伝のお店があるとの事で初訪問。
平日の11時頃で待ち時間は無し。
普通に美味しい。
普通に。
ただ、柏王道家と同じ感動は…得られませんでした。
王道家直伝‼️に期待値上げすぎていたのもありますが…駐車場もあり店内も綺麗でした。