豚並ラーメンにんにくマシマシ他全増し麺がスープ呑ん...
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ラーメン工藤 汁なしラーメン★★★☆☆☆麺がかなり柔やわです、、、大阪にある有名なデカ盛り二郎系のような低加水極太麺のような感じでは一切ないです！伊勢うどんのラーメンバージョンというとイメージしやすいですかね🤔スープももやしもタレも完璧なのに…「茹で時間少々お時間頂きます」いや、もっと短い時間がええ！！ってなります笑店内は立ち食い形式なのでサラリーマンの方や、サクッと食べたい方はおすすめかもです！水、お箸、おしぼり、全てセルフ！接客はとても良かったです！【麺】極太麺【スープ】汁なし【トッピング】チャーシュー、もやし、アブラ【最寄り駅】正雀駅から徒歩7分#ラーメン工藤#二郎系#デカ盛り#マシマシ#せやかて工藤#ラーメンインスタグラマー#ラーメン#ラーメン部#麺#麺活#ラー活#麺スタグラム#ラーメンインスタグラム#麺スタグラム#ラーメンスタグラム#ラーメン中毒#名店#instagram#noodle#ramen#拉麺#라면#ラーメン好きと繋がりたい#japan#関西ラーメン#大阪グルメ#ラーメン好き#ラーメン大好き。
星3.5です。
二郎系好きな人は、微妙かなーまず、麺が柔らかい。
スープの濃さがギリ薄い。
野菜も少し茹ですぎ。
豚はめちゃ美味い。
後味すっきりのラーメンを二郎系と呼んでいいのか…いつも勝つか負けるかの勢いで食べてきたので、びっくりしました。
食べやすいです。
入門にはいいかもしれません（どっから目線やねん）写真は普通（麺300g）です。
柔らかい麺を推してるお店。
結構好みが分かれそう。
二郎系にしては食べやすい味だがニンニクや豚などはしっかりと二郎系。
あとヤサイも柔め。
コラボや限定など多くやっているのでそういう面でも楽しめるお店。
おすすめは塩ラーメン。
食券購入してから外に並びました。
外6人待ちでしたが、30分ほどで店内へ。
コップ、おしぼり、お箸、レンゲを持って指定の席へ珍しく立ち食いスタイル。
約ラーメン300g ニンニク少なめ、野菜マシマシ、アブラ普通ゆで卵追加麺はどこの二郎より柔麺。
香川のコシではなく九州のうどんくらいの柔らかさ。
歴史を刻めで修行された方のお店だそうです。
アナウンスは丁寧です。
食券札に洗濯ばさみを挟むと色によって、汁無しにしたり、50g減らしたり出来ます。
美味しかったです。
評判通り麺が柔らかめですが、食べやすく、また豚肉が旨かった。
自宅からはちょっと遠いですがまた行きたい。
工藤さんの人柄が好きです。
次郎系列は入りづらいお店が多い中ここはアットホームでふらっと入れそうです。
味も格段に美味しいです。
麺250g、にんにく少なめ、あぶらマシを頼みました。
麺は評判通り、極太麺で柔らかい。
ツルツルして食べやすいです。
スープは濃い目の醤油スープです。
あぶらは、もともと多かったので、マシをしなくても良かったなと思いました。
クタクタに煮ているもやしとキャベツが美味しかったので、野菜マシにすれば良かったです。
土曜日の13時過ぎに到着。
3人並んでいました。
麺の茹で時間20分だと覚悟して待ちましたが、待っている間に茹でてくれていましたので、それほど待たなかったです。
普段歴史を刻め、地球規模などに良く行く者からのレビューです。
初めに、ここは立ち食いスタイルです！味：醤油豚骨で、汁ありは乳化の進んだ少しマイルド系のスープです、汁なしはスープが凝縮されてバッチバチにパンチが効いててこれまた美味い！味はしっかり次郎系の味です、これは店主の工藤さんの修行の賜物ですなあ。
歴史か地球規模かで言ったら歴史に味は近いと思います。
野菜：くたくたで、美味い！野菜は後からも自由に増量できます！豚：他の次郎系とも変わらない感じ、美味かったです！麺：これがラーメン工藤の特徴とでもいいましょうか。
所謂次郎系のワシワシ麺とは正反対で、かなり柔らかいです。
デロデロ麺とでもいうのでしょうか、好みは分かれると思います。
個人的にはワシワシもデロデロも両方好きです。
接客：素晴らしいの一言ですね。
次郎系では珍しい物腰の柔らかい店主さんで、お客さんへの気遣いや、愛想がとても良いです。
ヤサイやアブラなども後から追加できますと声をかけてくれたり、味が薄かったりしても後から調整できます。
また行きたくなるラーメン店ですね。
お店に到着してから着丼まで約30分。
店員さんは、しっかりお客様一人一人に対して顔を見ながら丁寧にお話しされます。
やたら声は大きく張り上げるようなことはせず、落ち着いてます、そしてマスクをしてても笑顔がわかります。
こちらのお店は立ち食いスタイルです。
二郎系は量を食べるので座ってるよりも立って食べた方が私の場合は楽です。
二郎系のラーメンではありますが、麺は柔らかめです。
正直あまり噛まなくてもスルスルっと入ります。
野菜もとても柔らかくなっており、私の場合は、野菜柔らか気味の方が好きです。
キャベツもたくさん入ってますし、玉ねぎ？も入ってるように見えました。
お肉、もといブタもホロホロです。
標準なので、二切れ入ってました。
その内一つは正直言って歯が無くても食べれるくらいのホロホロでした。
もちろん部位にもよります。
脂は途中でも追加してくれますし、スープが辛かったら薄くしてくれる事までしてくれます。
とにかくお客様に親切丁寧です。
個人的には麺はある程度太くて弾力ある方が好きですが、たまにはこちらのようなやわ麺タイプもありだと思いました。
お水、おしぼりはセルフですが、コップとレンゲとお箸は、お客様毎にカウンターから提供されます。
ラーメンの食券は小、標準、大と全て800円。
それぞれ200グラム、300グラム、500グラムです。
50グラム減らしたい、汁無しなどを希望する場合は、それ用の洗濯バサミをつけて、カウンターに置きます。
立って食べるスタイル、柔らかく野菜、豊富な脂、柔麺、かなりがっつり行けますし、美味しいです！二郎系ラーメンの中では、私はこの店舗の野菜が一番好きです。
脂、ニンニクと一緒に食べると至高の境地へ辿り着きます。
私の場合ですけど…笑。
一昨年のオープン以来、頻繁にお世話になっているお店です。
いわゆる二郎系で特に麺がうどん以上に極柔なので好き嫌いがハッキリと分かれます。
店主は非常に温和な方で「二郎系は店員が怖い」みたいな理由で敬遠されてる方の入門には非常に良いと思います。
（味的にも本家の二郎に似た所も多くあります）あとは麺の茹で時間が20分程度かかりますので時間には余裕を持って来店するのが良いかと。
個人的には大好きなお店です。
1人でも多くの人がファンになってくれたらと願います。
豚並ラーメンにんにくマシマシ他全増し麺がスープ呑んでるちゃうんかってくらい柔らかかった。
ここの麺の柔らかさは美味しい柔らかさ。
にんにくの量は合格。
追加も聞いてくれたので足りない場合追加できる豚はしっかり食べ応えあった。
120点の切り方。
でかいうまい。
スープもうまい。
二郎系でデロ麺が楽しめます茹で時間が20分掛かりますが待つ価値あります。
豚マシ、小ラーメンにしました。
野菜はクタクタ系です。
スープと豚は美味いが麺がデロデロ系です。
かなり好みが別れるかと思います。
私は少し苦手な麺でしたが、人によっては好きな人も多いかと。
別皿脂を皆にくれるとこはかなりいい！
デロ麺とクタ野菜が特徴の二郎系ラーメン。
美味しいです！店主拘りの柔麺ですが、個人的に麺硬めに対応して頂けると嬉しいです。
ラーメン出てくるまで時間がかかってびっくりしました。
チャーシューは、とても美味しかった！200グラムでもちょうど良い量です。
たまごつけたら美味しそうでした。
少し味が薄くて、食べやすかったです！
小ラーメン・200g(800g)をいただきました。
ニンニク少なめ、野菜少なめ、肉は小さめ1つだけのオーダーです。
食べたいけど残すのはやはりエチケット違反なんで、肉を減らしてもらいました。
事前に聞いての通り、麺は柔らか系と二朗インスパイアでは珍しい。
これはこれで最後まで顎が疲れにくく、美味しくいただけました。
スープはまろやかで妙なとがりなく、麺と交互にすすって楽しみました。
二朗インスパイアのお店はあちこちお邪魔してますが、スープで飲みやすいと思えるお店は結構少ないです。
こちらは久々に美味しく味わわせてもらいました。
イス無しのお店ですから、長時間立ったままになります。
そこは心積りして行きましょう。
大学近くにあるだけあって、学生さん達の「マシっぷり」が気持ちいいですね。
関西の二郎系の「ラーメン荘 歴史を刻め 下新庄本店」の元店主の工藤さんが独立して出来たお店だそうです。
漢はサクッと大を注文したのですが、初めてなら並みでも多いからと。
まあ、初めてなので一応助言を聞いて350gで逝きました。
楽勝！とまではいかないですが、野菜マシマシにしなかったので、スープを飲みきれませんでしたが、苦も無く完食。
まあ、そこまで腹も減ってなかったので、400g位かな大丈夫だったかと。
500gは結構きついかとおもいます。
まあ、350g+スープ8割で晩飯要らない程度には満腹でしたが。
個人的にはドロ麺過ぎっかなとう印象。
スープも背油も好みで上手かったです。
箸、レンゲ、おしぼり、水は入口でのセルフなので先にとって入りましょう。
退店時におしぼりは外のカゴまでセルフです。
立ち食いスタイルのお店 やわめの麺の豚ラーメン 現在食券機械が壊れているため オーダー後 ロッド毎にお会計があります 定員さんが各自集金されます先払いの形になっています豚増しはロッド事の豚切り分けみたいなので早めに伝える方が良さそうです 接客も丁寧で挨拶も気持ちいい。
お店ですね 活気があります。
| 名前 |
ラーメン工藤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3258-6965 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
食券先買いで現金のみです。
食券を買ったら、食べる麺量をお店の方に伝えましょう。
空席があれば、そのまま席へ。
満席なら店外の列に並びましょう。
立ち食い形式です。
着席と同時に食券をカウンターへ。
おしぼり、水、箸、れんげはセルフです。
店内入ってすぐ左奥にあります。
麺量500gまでは同一料金で+100円で無限に麺を増せますが、お残し厳禁です。
大ラーメン、野菜マシマシがお残し厳禁で、普通サイズは残しても大丈夫ですが、自分が食べれる量を注文しましょう。
麺は柔麺、野菜u0026豚はクタクタ。
はまると抜け出せなくなるおいしさがあります。
個人的にトッピングのゆで卵がおススメ。
旨いスープに浸したゆで卵は絶品です。
食べ終わったら、器、コップ、箸、れんげをカウンターに置き、おしぼりでテーブルを拭き、おしぼりは店外のコンテナに入れます。
Lineの登録をしておくと、来店ごとにLine-Stampがたまり、20回の来店で持ち狩り豚がプレゼント。
定期的にイベントや限定トッピングをしてくれるので、飽きが来ず定期的に通えるお店です。