本日開店とほぼ同時に伺いました。
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濃厚煮干しラーメンを注文。
煮干しの風味強いが、最近の濃厚煮干し系によくあるような粘度の高いスープではなく案外サラッとしているので万人受けしそう。
切り落とし丼は甘ダレを期待していたがしょっぱい味付けでした。
館山周辺のラーメン屋では現在一番高いクウォリティーだと思います。
3度目の訪問平日水曜日の11時過ぎに一人で訪問食券機で淡麗煮干しらー麺とのりトッピングのチケットを買ってカウンターに座る10分位でラーメンが運ばれてくるスープはコクがありとても美味しい！ノリは岩のりのようなものが別皿で付いてくるので、ラーメンに入れて麺と一緒に食べると凄く美味しい魚粉や柚子粉などが置いてあるので途中で味変すると最後まで飽きない美味しさ美味しくてスープを飲み干しました美味しかったですごちそうさまでした。
前から気になってたつけ麺やさん、本日開店とほぼ同時に伺いました。
券売機でつけ麺醤油の味を購入、1100円。
一番人気となってました。
カウンター席に案内され待つこと10分位で出されました。
写真撮影おことわりして早速頂きました。
麺が旨い。
スープも旨いのですが私には少々甘口かな。
チャーシューも厚切りで味がしっかり。
大好きなメンマ、トッピング追加しておくべきと後悔、旨い。
海苔は、少々磯の香りが私には強め。
また頂きたいと思った逸品でした。
ご馳走様。
平日ランチ１２時３０分店内満席、待ち１名１５分後に着丼程よく節を感じる出汁と返しのバランスが秀逸。
全粒粉の細麺も啜りやすく、スープとの相性がとてもよく旨い。
チャーシューは崩れてしまうくらいの柔らかさだが、厚みがあるため食べやすく旨い。
他のメニューも是非食べてみたい!
平日2024.2月12月に，来訪。
4組ほど待ち状態。
煮干ラーメンを目当てに。
特濃タイプと普通のあっさりタイプがあります。
普通タイプの醤油と平日限定の切り落とし丼のセットでいただきました。
チャーシューは厚切り，ほろほろと柔らかく香ばしい焦げも良い風味です。
他の具材は、房総特産の海苔と、荒微塵切りの赤玉ねぎがピリッとアクセントになり美味しかったです。
他メンマ、カイワレ。
カウンターと、テーブル席数席なので並ぶのは必至で来るのが良いと思います。
お店の前に2.3台駐車できます。
昼過ぎに訪店。
８割ぐらいの混雑。
つけ麺は時間が掛かるとの事で１５分ぐらいで提供。
味は文句なく旨い！！がマイナス２なのはスープが温いのと、他の方も書かれているように中盛り無料と書いてあるのに食券を渡した際に一切聞かれないこと。
食べ終わってから気付いて損した気分に。
改善を希望します。
特製濃厚白湯つけそばと切り落とし丼をいただきました、つけそばは濃厚で麺にしっかり絡み美味しかったです！次回は他のメニューを食べたいと思います。
館山には、まず類似店がない。
単純に支那系かと思えば、そうではない。
麺はそばよりの細麺が基本。
これがまた美味い、細いがしっかりとコシがあり、すゝって飲み込むもよし！口いっぱいに頬張っても程よい弾力を楽しめる。
スープも特徴的であっさり目にみえるが、良い意味で特徴的且つ深い味わいがあり滅多に完飲しない私でさえ完飲してしまうほど。
昨今の太麺味濃いめ油多め野菜マシマシの二郎系と全く逆だが、病みつき度合いは二郎系に近い。
紫玉ねぎや九条ネギ（ネギは違うかも）を使用している点も高ポイント。
昔ながらと最新をかけ合わせたラーメン。
ここは地元の人にぜひ味わってもらいたいですねー。
らーめん（ゆず）、まぜそば、つけそばを今まで頂きましたがどれも美味しかったです。
館山はあんまりおすすめできるラーメン屋さんが少ないんですが、聞かれたときはここを答えてます。
特性醤油をいただきました。
細麺ですがもっちり麺で、醤油ラーメン食べない自分でもおいしくいただきました。
今度は煮干し行かせていただきますというくらいリピートしたくなります。
あまり人数は入れないので時間ずらしていくのがベストかな？
家族で醤油ラーメンと醤油のつけ麺をいただきましたが、醤油ラーメンは美味しい！つけ麺醤油は、魚介の効いたスープで美味しい！！また、必ず行きます。
なので、一つだけお願いが有りまして、スープが少し緩くて、熱いのが好みなので変えれるならば、お願いできたらなと。
接客も本当に丁寧で、ありがとうございました😊色々込みで、星4.5と個人的な評価をさせていただきます。
店は少しわかりづらいのでGoogleマップで行くことを推奨します。
車で行ったため正面にあるローソンの裏にそっと駐車しました。
店内はモダンで洒落てます。
ラーメンかなり美味いです。
つけ麺かなり美味いです。
盛り付けも上品で器も洒落てます。
東京にあまりない感じのラーメン屋さんです。
家族経営って感じがしました。
無駄に大声出してる品格のない東京のラーメン屋とは違います。
つけ麺の割したの昆布出汁だけでも美味。
煮干し出汁ラーメンも煮詰めすぎてないためアッサリして美味。
ちょっと遠いですが是非ご賞味下さい。
店員さんも感じ凄く良い、更に美人です。
煮干しラーメンはあっさりして、餃子は肉が詰まっている。
若いカップルがオーナー。
お店の中は広々してゆっくりできた。
| 名前 |
MEN-YA大黒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2652-4409 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
前回は、人気の特製濃厚白湯つけそばを注文しました。
(約一年前)値段は1150円と高めだなと感じました。
麺の量は普通盛りだと若干少なく感じましたが、今は中盛り無料となっています。
麺は平打ちの縮れ麺でつけ汁によく絡みます、スープは白湯なので白色と思いきや茶色で、鳥の濃厚なダシと油にカツオのダシが合わさり、豚骨カツオのつけ汁と少し似てるようで違った鳥とカツオの斬新で濃厚なつけ汁でかなり美味しかったです。
今回は丸鶏ラーメン醤油900円を注文しました。
麺は細麺で、スープはたまり醤油に鶏のダシがきいたスタンダードな醤油ラーメンですが、鶏のダシと油に相性がいいたまり醤油と合わせることで絶妙なコクのある仕上がりとなっており、飽きずに最後のスープまで美味しくいただきました。
次回はとてもきになっている、濃厚煮干しラーメン醤油を食べたいと思います。