古民家で味わう手打ち出雲そば。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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志ばらくの特徴
古民家を改装した雰囲気が魅力的で落ち着けるお蕎麦屋さんです。
手打ちの割子蕎麦と温かい天ぷら蕎麦が楽しめる人気店です。
安来駅から徒歩5分の場所にあり、昭和の雰囲気を感じられます。
古民家を改装した感じの、雰囲気のあるお蕎麦屋さん。
蕎麦は美味しかっです。
駐車場と店内が狭いけど、一度行く価値はあるかと思います。
雪が降って寒かったので温かい天ぷらそばをいただきました。
天ぷらはかき揚げで、思っていたのと違ったので内容を聞けばよかった。
おすすめは割り子のようでした。
隣の初見の団体様は一人割り子5枚以上注文し回転寿司のようにお椀を重ねていました。
食べだすと止まらないみたいです。
どちらが先か知りませんが、割り子は岩手のわんこそばとつながりがあるようで昔の北前船で伝わったものと思います。
割子もいっぱい重ねて大食いを競ってもいいかも。
店の中に入ると古民家のような佇まい。
昔にタイムスリップしたような錯覚さえ覚える。
天麩羅蕎麦と、とろろ蕎麦の割子を一杯頼みました。
熱い蕎麦の後に割子の冷たい蕎麦がおいしかったです。
蕎麦湯も身体を暖めるのに最後に飲んで店外に出た時寒空に冷たい風が頬を撫でて丁度良かった。
満足です。
昼御飯に訪問古民家調の内装、オシャレな小上がり。
故郷の祖父母の家を思い出します。
名物と謳われる、割子いもかけ蕎麦 をいただきました。
ほどよく冷たく歯触りの良いお蕎麦。
甘口の濃厚醤油の風味がよく効いたカラメのおつゆ。
文句無しに美味しいです。
最後の驚きは「蕎麦湯」。
特濃も特濃、やさしい薫りにお腹から心まで包まれます。
ポタージュのようなコクと風味には他のお蕎麦屋さんでは中々ありませんね。
お勧めのお蕎麦屋さんの筆頭となりました。
隠れ家的雰囲気のあるお店です。
割子そばが、個人的にはお薦めです😁
いつも出張の際に寄らしてもらっています。
毎度毎度美味しいお蕎麦をありがとうございます☺️今年はコロナであまり行けませんでしたが、来年はたくさん行けることになって欲しいです。
手作り感一杯の和風料理でおもてなしを受け楽しく充実した時間が過ごせました。
蕎麦好きなら一度は❗行ってみてわ‼️
人が絶えない人気店。
ランチ時の予約も受付ているようです。
割子そば3枚はぺろりです。
寒い日は湯豆腐おすすめ！
安来駅から徒歩5分、民芸調の手打ち出雲そば処。
「志ばらく」とは歌舞伎18番の中の一つ、「しばらく」に由来しています。
初代店主の歌舞伎好きが高じた結果だとか。
店内は先代から集めた民芸品が所狭しと並んでいます。
乗相院の山水を使うため、そばは上品で口当たりが良く、だしは濃い目ながらさっぱりとした後味を残してくれます。
手打ちの割子蕎麦が楽しめる蕎麦屋古民家のような佇まいの店内はやや薄暗く昭和にタイムスリップしたかのような感じ。
数席のカウンターと小上がりにはちゃぶ台とおばあちゃんの家に来たみたいな感じで雰囲気あります。
肝心の蕎麦は思ったほどコシがないが蕎麦の薫りがよくします。
割子蕎麦は一枚230円と量の割には少々お高めだが、濃いめの汁をかけわんこそばのようにするするいける。
天ぷらもややお高いがボリューミーで、天ぷらと蕎麦を肴に酒でも飲めれば幸せなのだが、楽しみは次回にとっておくことにしよう。
初めて伺ってみましたが、スーパーの蕎麦かと思いましたが、つなぎが多めなのかな？私の好みではなかったね。
古民家でとても落ち着いたお店。
釜揚げそばを頂きました。
美味しい！完食です、汁までいけます。
今度は天ぷらそばも食べてみたいと思う！
子供の頃から頂いていますが、いつも居心地がよく、何十年変わらず美味しさです。
個人的には天ぷらも大好き。
因みに天ぷら蕎麦はかき揚げですが海老や帆立貝が入ったりしてまた美味しいです。
たまたま入りました。
薦められて、初めて割子蕎麦を食べましたが美味しかったです。
他にだし巻きとかき揚げを頂きました。
かき揚げがパリッとしていれば星5近くに行くときは、又、寄りたいです。
なかなか美味な蕎麦だと思います。
1枚ずつ頼めるので、自分の好みの量が食べられます。
私は良く、天ぷら蕎麦が好きです。
店の雰囲気、割子蕎麦の味は良かったです。
（初めての割子そばでした）ただ、お店が喫煙可能なためたまたま喫煙者が近くにいると蕎麦の味、風味が台無しになります私も食べている時に少し離れたところの喫煙者の臭いが流れて来てちょっと残念でした。
一般的な蕎麦屋。
雰囲気は良い。
非の付け所なしです。
すべて美味しかったです。
他のお店に比べ遅くまで営業していました。
勿論そばは美味しい!!とても雰囲気のあるお店で女将さんが丁寧で温かい接客をしてくれました。
| 名前 |
志ばらく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0854-22-2311 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
温もりを感じるお店です。
少し値段が高いかもしれませんが、味は上級だと思います。
ちゃんとした料理人が作ってる感じです。