香辛料をたっぷり使った本格中華。
昭和町、西田辺町 界隈に商用があり、久しぶりに彩花さんの特製五目麺を食べたくなり寄ってきました。
ノーマルな五目ラーメンとはちょっと違い値段はお高目ですが、十品目以上の具材を使った餡が秀逸、以前は使って無かったと記憶していたズッキーニも入って彩りも佳かったです。
生姜がたっぷり使ってるので、暖まります。
無化調ではないです。
大量ではないけど味の素使ってますよ。
無添加でもないです。
市販品使ってます。
無農薬はほんの一部の野菜だけです。
だまされないで下さい。
街の中華屋ですが材料にこだわりがあり、私のお気に入りの店です。
私のおすすめは麻婆豆腐。
辛さも選べるので良いです。
ちょい値段が高いけど、味は間違いないと思いますよ。
【中国料理 彩花】自家菜園の野菜を使った優しい中華料理。
+麻辣しっかりや発酵系調味料のコクで旨味もあり。
西田辺駅から北西に徒歩5分ほどの住宅街にある中国料理 彩花さん。
自家菜園の野菜を使った無化調な優しい定番中華料理が楽しめるお店です。
優しいだけじゃなく、野菜の旨味、自家製麹や豆鼓など発酵系の調味料を使ったコクの持たせ方が良い感じなんです。
しっかり麻も辣も効かせた四川料理も逸品で人気ありね。
地元客中心で人気ありのふらっと立ち寄りたくなる中華料理屋さんですよ〜。
・海老のチリソース 1100円・よだれ鶏 1000円・鶏のから揚げスパイシー炒め 1000円・水餃子 700円✕2人前・四川麻婆豆腐 950円・特製五目麺 1200円。
こじんまりした場所にあるが、味は言う事ない!美味しいです!特に香港炒飯が個人的にはオススメ!内装などこだわって、宣伝などすればもっと流行るお店になる事間違いない!
どのお料理も油のこってり感が無くて、とても美味しく頂きました。
流石、添加物や食材へのこだわりがあるだけあって、お腹(身体)に優しい中華でした。
また、行きたい場所になりました。
麻婆丼が好きで急に食べたくて検索、癖になる麻婆豆腐とのネット評価を信じ行きました、マスターの白衣、調理師のスタイル、小綺麗なお店で期待大でした、麻婆丼を注文し出来上がりはやや小振りの丼で餡より豆腐が多いなぁと言う感じ、一口目んー花椒の香りがいい!辛さもいいですねぇ、??で?確かに痺れるとピリ辛ですが味わいが全く感じない、 これで1180円\(◎o◎)/は納得がいかない、会社近くの750円の麻婆丼のほうが倍旨い、 他のメニューを食べてないのでわからないが多分期待できないでしょう、食べてる横でマスターがお客さんに能書きが耳障りでした、
町の普通の中国料理と思いきや本物がで出てきます。
特に麻婆豆腐は上手い。
他も素材から拘っている。
店主のうんちくが好きか嫌いかが分かれ目です。
店主の能書きがウザい。
のわりに、忙しくもないのに料理が出てくるのがべらぼうに遅い。
中華はスピードもサービスのうち、ということを認識すべき。
味が悪い訳ではないが、もう一度行こうとは思わない。
名前 |
中国家庭料理彩花 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
06-6624-1073 |
住所 |
|
営業時間 |
[月水木金] 18:00~0:00 [土] 12:00~14:30,18:00~0:00 [日] 12:00~14:30,17:00~22:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.0 |
西田辺駅から歩いていける中国料理店です。
材料にかなり気を使っているらしく、素材を生かした健康志向の料理店です。
特に野菜に拘りがある様子で自家農園でとれたものを中心に野菜をたっぷり使ったメニューもあり、野菜をたっぷり食べたい時はオススメの店です。
なお、人気の麻婆豆腐はピリッとして美味しいのですが、無化調のせいなのか旨味とかコクは他店によくある味とは少し異なるので、人によって好みが分かれそうです。
店主の原材料への拘りが原価に反映しているせいなの、店構えや外観の割には各メニューの料金はそこそこの値段設定だと思います。
安価な大衆店だと思って入店すると割高に感じるかもしれません。
店主の拘りを支持している方にとってはなかなか他に類似する店が少ないので、贔屓にしたい店なのではないかと思います。
お客が少ない時は早く閉めることがあるので、微妙な時間帯の時は電話で確認するか、テイクアウトを頼む方が良いかもしれません。