生まれて初めて蕎麦食って感動しました!
手打ちそば 東風(こち) / / / .
蕎麦の名店てして有名。
出汁は鰹ベースで醤油感を極力抑えて蕎麦の味を活かすバランス。
個人的にはあっさりし過ぎ。
蕎麦の風味や香りは巷で評判されるほどではないと感じた。
素材の原価が高いはずなので価格もそれなりにお高め。
至高の蕎麦の味に疎い自分は出汁は濃い目、蕎麦はもっとコシの強さが欲しかった。
これは個人の好みの問題かも。
行列も凄いが店内の狭さが気になって落ち着いた雰囲気とはいえない。
おそらく無名の頃こそがピークだったのでは?と感じた。
いつも行列ができてるお蕎麦屋さん。
前から気になってたので行ってみました。
専用駐車場は2箇所、店の近くにあります。
二八蕎麦の割子とえび天丼《小》いただきました。
コシがあってとても美味しかったです♪店内は狭くカウンター6席、2人がけのテーブル席が2つでちょうど10人はいる感じです。
ずっと行列があるお店で、やっと行けました。
店内は席数こそ少なめでしたが、落ち着いた雰囲気。
細めなのに噛みごたえのあるツルツルとした麺で、出汁の効いたつゆ。
美味しかったです!妻はすだち入りの蕎麦を食べましたが、さっぱりと食べやすいものでした!行列ができるのも納得でした。
いつも行列のたえないお店。
通るたびに並んでるなぁ〜と感じておりました。
この日はたまたま開店時間に通ったら夫婦1組歯科並んでおらず、ちょうどのれんをかけていて開店というタイミング!とてもラッキーなタイミングに行けたので入ってみました。
勝手に毎日オープン前から混んでると思っていただけで、平日の早めの時間など、日にもよると思いますがタイミングうまくあえば待たずに入れると知りました。
外は暑くて暑くてたまらなかったので冷たいお蕎麦を。
梅しそとろろそばの二八でお願いしました。
少し太めのお蕎麦ですが、コシのあるお蕎麦で美味しいです。
常連さんかな?十割と二八を両方食べている方もいて、両方食べるって選択もできるのね、と他のお客様からこっそり学ぶ私。
今度は他のお蕎麦も食べに来たいです。
入店まで並びましたが、人気なのわかるお店でした!初めてと告げ、お勧めを伺い頂いたのは十割の割子そばと天ぷらのセット。
お蕎麦は風味も食感も◎お店の方も忙しいのに優しく丁寧に対応してくださいました。
夜も楽しそうで再訪の機会を狙いたいです!
お昼にお一人様利用。
松江市内交差点角地の立地、店舗より南に数10m先に4台程度の専用駐車場もありました。
店舗外観は、あまり目立った感じでは、ないので、ナビなどで行かれるのが、良いと思います。
店内は、かなりコンパクトでカウンターがメイン、2名掛けのテーブルが2つ程でした。
お店の雰囲気は、けっこう年季の入った感じですが、かなり人気のお店の様で、利用者も多かったです。
お蕎麦は二八蕎麦と十割蕎麦があり、蕎麦は、かなり好みでした。
人気メニューは、割子蕎麦、トロロ蕎麦、天麩羅などの様でした。
なかなか来れない立地ですが、機会があれば、再訪したいです。
尚、支払いは、現金決済のみの様です。
天ぷらそば、鴨せいろ、鴨ご飯、そば豆腐どれも美味しいです。
天ぷらそばは出汁の旨味が凝集されており、鴨せいろも鴨肉、出汁共に旨味が詰まってます。
お蕎麦は二八で適度な弾力とそばの旨味もあります。
そば豆腐はジーマミー豆腐のような食感でもちもちしていて美味しい。
鴨ご飯も仁多米の美味しさと小さく刻んだ鴨の旨味が合ってます。
そばだけでなく全てが美味しいお店です。
内装も古い建物を綺麗にしてました。
かまあげとろろそばを十割でいただきました。
あつあつでわさびも程よく効いて美味しい手打ちそばでした。
店内は狭く席数も多くないので土日は混みやすいです。
他のお蕎麦もぜひまた食べに行きたいです。
お昼に二八割子蕎麦と鴨ごはん。
開店すこし前に着きましたが既に八人待ち。
二回転目でカウンターに通されました。
蕎麦は大根おろし、葱、刻み海苔、鰹節をちょん載せして、蕎麦つゆをかけていただきます。
蕎麦の風味が濃く、薄塩でしっかり味わいたいくらいでした。
洒落たお店の名前と同様に店主の拘りを感じる良店。
割子そばの二八そばを頼んだ。
噛みごたえがあり、風味が豊かだ。
プチプチの食感が心地よい。
長野の蕎麦は美味しかったが、こっち(東風)も負けていない。
今はコロナのせいで夕方の部は開いていないそうだ。
優しい味のお店。
鴨せいろ、鴨ご飯、そば豆腐をいただいた。
駐車場は4台のみで駐車場待ちをすることがあるため徒歩がおすすめ。
入店するまでに待つことが多く人気なのが伺える。
午後になると鴨せいろなど人気メニューが品切れになることも。
お目当ての方はなるべく早い時間に訪れることをおすすめします。
出雲蕎麦のお店です。
AM11:30の開店待ちですこし行列が出来る人気店です。
駐車スペースが、あまりありませんので、車の方は、気をつけて下さい。
美味しい。
席数10前後の小さいお店。
開店前に並んでいるとすんなりありつける。
さっと食べてさっと帰るのが後から来るお客さんに対するマナーだと思います。
食べ応えある蕎麦は風味も良く日本酒が欲しくなりますね。
古くて狭い店舗に若い夫婦?が頑張っている感じです。
少人数なら間違いなくおススメの店。
(某口コミサイトより移轉、若干修正。
2014年。
)「ふなつ」に置いてあったチラシを見て、開店日に訪問しました。
「東風」と書いて當然、「こち」と讀みます。
私は松江の古い住人ではないので、よくは知りませんが、嘗て在った蕎麥屋、舊東風と同名同地での營業開始とのこと。
バイクのメーカーで喩へるなら、トライアンフみたいなもんですかね? 場所は、國道9號線と國道432號線の交叉點「相生町」の南東角。
11時を幾らか囘って入店すると、主夫婦や近所と思しき方々が立ち話をしてゐました。
來るのが一寸早かったかな? と思ひましたが、「もう開店してゐますよ」とのこと。
カウンター七席、卓二席の、小ぢんまりとした店内ですが、初日らしく賑々しい樣子。
蕎麥は、十割と二八の兩方があります。
小さい店なのに、器用に打ち分けるんですね。
私は十割、最初なので割子を註文。
それと、チラシに天麩羅のことが書いてあったので、それも附けることに。
厨房兼作業場が目の前なので、頼んでから出來上がるまで丸見えです。
旦那さんが蕎麥擔當、奧さんが天麩羅擔當。
まだ少しぎこちないかな、などと思ひながら見てゐましたが、餘り待たされることもなく、10分程で出て來ました。
名譽なことに、私が開店第1號の客ださうです。
蕎麥は粒が目立つ粗挽きで、汁無し善哉が附いてきます。
この邊り、「ふなつ」に似てゐますね。
揚げた蕎麥掻きはありませんが。
事實、蕎麥は「ふなつ」を思ひ浮かべてもらへば、近いものがあります。
汁は違ふんですけど。
藥味は、大根卸しの代はりに山葵。
天麩羅割子だとさうなのか、さうでないのかは不明。
天麩羅には天汁と岩鹽が兩方附いてくるので、お好みで。
殘念だったのは、蕎麥湯が初囘ロット(と言ふのか?)だからか、淡かったことでせうか(※今は改善されてゐるらしいデス)。
名前 |
手打ちそば 東風(こち) |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0852-67-2618 |
住所 |
|
営業時間 |
[火水] 11:30~15:00 [木金土] 11:30~15:00,17:30~21:00 [月日] 定休日 |
評価 |
4.5 |
鴨せいろ(二八)と十割の割子を頂きました。
挽きぐるみの麺で両方とても美味しく、違いも楽しめて大満足でした。
どちらもしっかりコシがあり、十割は他の店の十割と比べると滑らかな舌触りでモチモチ感があります。
つゆは優しいお味です。
店内は恐ろしく狭いので、昼はゆっくり長居はできません。