ぎょうさん、ニンニク強烈、明日大丈夫か?
これって…ホワイト餃子?ひさご亭?ノーNOノー味富の…餃子ではなく…「ぎょうさん」です!サイズはひさご亭よりちょい小さめ…味は、ホワ餃やひさごよりもオーソドックスかつ懐かしさを感じる…肉、ニンニク、エキスがタップリ!オーダーしてから包んで仕上げてくださいました。
ホワ餃・ひさごの経験者には是非この「義兄弟」を試してもらいたいなあ…
初めて行きました。
子どもの握りこぶしぐらいの大きな餃子です。
メニューには「ぎょーさん」と書いてあり6個で850円。
皮はカリッとしていて餡はたっぷり。
まじ美味しかったです。
でかい餃子「ぎょうさん」目当てで来店。
ボリューミーで期待通りおいしかったです♪
ぎょうさん(餃子)美味しいです。
が、大きいので覚悟して食しましょう。
ラーメンは味噌でもあっさりしています。
関東だとホワギョウみたいな餃子だけど一個が大きい。
皮がモチモチ、ニンニクの効いたアツアツのあんも美味しい。
ラーメンも具材と一緒にスープで煮込むタイプで、味噌ラーメンは昔の札幌ラーメンを思い出して美味しい。
餃子が焼けるまでに時間がかかり、コロナ禍の昨今、密を避けるため入店もできないので、あらかじめ電話をして予約をしておいた方が良いでしょう。
連食の松江の夜にはこのお店の「ギョウサン」を。
松江にある伊勢宮という飲食店街ひしめくエリアの外れにあります味富です。
「ギョウサン」はつまり餃子のことですが昭和40年からこのお店をやっている中どうしてこのような名前になったのかなどはわからないとのこと。
見た目はホワイト餃子に似ているのでそれですか?と聞いたら、決してホワイト餃子がルーツなどではなくこういう形がこのお店で生まれた完全オリジナルで今に受け継がれているとのこと。
詳しい事がわからなかったのは代替わりしていることが理由だけど、なによりも跡継ぎがいて良かったねーって思う。
地方の名店は跡継ぎいなくて消えて行ってますから。
ちゃんとまた行ってあげたいと思う。
お店の方も親切でなつっこく、城下町松江は良い人ばかりだ!がっつりにんにくが効いている揚げ焼きタイプ。
カリッと香ばしい部分とモチモチ、中にはジューシー餡。
最高のB級感に、食べた次の日には「オレこんなところも知ってるんだぜ。
」って言いたくなるようなお店。
ま、街中の人が知ってるお店ですけども。
(笑)
繁華街から少し外れたところにあるラーメン屋大通りから細い道に入り50mほどのとこにあります。
周りは古い民家ですがお店はキレイです。
塩ラーメン注文後に知りましたがここの名物はぎょうさん。
隣のサラリーマンの方が食べていてでかいシューマイみたいなのです。
病みつきになるよとの事でしたが塩ラーメン注文後だったので次来た時に食べてみたいです。
オリジナル?の辛子味噌が置いてありラーメンに入れて食べましたがこれがなかなかうまいです!ガッツリ辛いです!
気さくな若い店主が迎えてくれますよ、ラーメンはマイルドな味で、お好みで赤味噌仕込の辛子味噌をタスと、味噌味・辛さ 共にアップしますね😃(笑)
名物というぎょうさんと味噌ラーメンをいただきました。
ぎょうさんは1人で食べるにはでかすぎた💦餃子の感覚でオーダーするのは間違い。
しかも850円とラーメンより高値三個くらいがちょうどいい。
昔から松江では有名です!大きな餃子・・ぎょうさん!もやし山盛りのラーメン!また食べたい!
むかーしよく言っていましたが、復活されたんですね!ぎょうさんをぎょうさんいただきました!とても美味しかったです。
んっ?って感じです。
ぎょうさんも、味噌ラーメンも塩気ばかりが先立って旨味が感じられない。
しょっぱいだけに感じました。
値段も高過ぎです。
これを美味しいとは思えませんでした。
残念です。
ぎょうさん、ニンニク強烈、明日大丈夫か?でも、旨い!!! 味噌ラーメンも、旨い~ 汗だくです。
ぎょうさんという名前の餃子は800円で、これだけでもお腹いっぱいになります。
各種ラーメンは700円から。
お酒も出ます。
名前 |
味富 |
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ジャンル |
/ |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 12:00~14:00,17:00~22:00 [日] 定休日 |
関連サイト |
https://www.facebook.com/%E5%91%B3%E5%AF%8C-103120711433116/ |
評価 |
3.7 |
ぎょうさん頂きました。
ボリュームもあり価格も安くニンニクたっぷりなので次の日、要注意です。
又、伺います。