テレビ番組を見てサバしゃぶを初めて知り食べてみたく...
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夜に飛び入りでしたがカウンターに通してもらえました。
名物のサバしゃぶは、味が濃いので私はあまり得意ではなかったです。
さばのたたきとゲンゲ、焼き鳥はとても美味しくて、ビールや日本酒ととても合いました！雰囲気も良かったです。
旅行の夜ごはんで伺いましたテレビで知ったお店で念願叶ったし、醤油の地域性を堪能出来て良い思い出になりました♡単品メニューを数品頼む前提で1番お安い漁師小屋Aコースを予約しておきましたが、鯖しゃぶが美味しすぎて単品注文でも結局“追い鯖しゃぶ”し、後はしじみの卵焼きで留まりました卵焼きについてはしじみの身が入っており、私は卵ラバーなので上品なお味に満足しましたが、家族はもっとオルニチン感でぶん殴られたかったようです^ ^コースのお刺身も歯触りよく美味しかった日頃サザエの見た目が怖くて和え物になってないと食べないのですがテンション上がってたのもあり美味しく頂けました日本酒はまず月山とやまたのおろち、次にご主人の出身地のお酒でイチオシとあったので扶桑鶴の純米吟醸と雄町生原酒を頂きましたどれも西日本らしい味でした旅の楽しみは地のものを楽しむ事にあるので知らない日本酒を飲めて大満足です〆のうどんも甘辛いつゆに玉ねぎの甘みを楽しむことができ最高濃ゆ（しょっぱくない）く見えるつゆにくぐらせるってどんな味？と想像出来ませんでしたが醤油の地域性を感じれるので食に興味のある方にはお勧めしたいです東京埼玉（少なくとも私は）で育つと塩気がしっかりしたキッコーマンに慣れ親しむので黒い＝塩っぱいと連想してしまうのですが、鯖しゃぶのつゆの醤油は塩気はあまり感じず“醸”とか“酵”系の味がしてコクがありましたみなさん優しかったし空が青くて良いところだったから島根にはまたいつか来たいですね。
とっても美味しかった‼️全てのお料理がうまい✨だから島根のお酒が合いますね4種類飲み比べしてかにミソに注いで飲んで🦀贅沢🌟幸せですお兄様たちも丁寧な接客で優しいまた絶対行きます‼️
地元の海鮮居酒屋さんサバシャブが名物との事甘めの濃口醤油で煮る感じ出汁は飲まないと書いてあった味が濃くて、繊細とは逆方向の大胆な漁師料理というコンセプト通りグッとビール飲むのが良い😊シメのうどんは水で少し薄めるがすき焼きの濃い味だし巻き玉子は逆に味が薄い💦
旅のご飯の行き先はここで決まり！鯖しゃぶを煮る醤油が本当に美味しい！！白髪ねぎとの相性も抜群です。
島根のグルメには疎かった私も、鯖しゃぶが堂々の一位に君臨しました。
締めは卵かけご飯でどうぞ。
人気店なので予約するのが良さそうです。
ごちそうさまでした。
いい思い出ができました！
鯖しゃぶが自慢のお店。
予約必須のお店で3000円からのコースで鯖しゃぶが付いてきます。
松葉カニコースを選び満足。
刺盛りの身が分厚くこれも満足。
初食の鯖しゃぶはサッと醤油だしに潜らせて生半位で食べると美味しかった。
島根の日本酒豊富にあり。
注文してもなかなか商品が出て来ない、またコースの出もゆっくりで食べるの早いと待ってる時間退屈になる。
テレビ番組を見てサバしゃぶを初めて知り食べてみたく来店しました。
お店の雰囲気も居酒屋風でスタッフの対応も良かったです。
肝心のサバしゃぶは新鮮な生サバの切り身を沸騰した濃い目の出汁に10秒程しゃぶしゃぶして頂きました。
美味しい地酒との相性も抜群。
締めのうどんも最高でした😀
人気店です。
漁師小屋という名の通りのクオリティで料理を提供してくれます。
なかでもサバしゃぶは出汁にこだわった一品で正直感動しました。
日本酒にすごく合うので、オススメのお酒なども勧めて頂けたら☆5でした。
ただそれでもアルバイトの方の接客はとても教育されていて、とても気持ちよかったです。
また行きます。
ゲストハウスのオーナーさんのお勧めのお店で、ようやく予約できました。
鯖のしゃぶしゃぶって初めてなのでワクワクして来店。
皮付きなので15秒しゃぶしゃぶしてお召し上がりをと店員さんの説明を聞き、濃い口の醤油ベースの沸騰させた汁に漬けて頂きました。
何とも美味しい!刺身の盛り合わせもしっかり厚切りのスズキなどあり、サザエのんチャンジャは新しい出会いでサザエ好きの私には興奮物でした。
最後に〆の卵かけご飯で大満足しました。
美味しかったです。
先日、一人旅で伺いました開店後すぐに寄った為、待たずに入れましたが予約はした方が確実でしょう。
鯖しゃぶ、岩牡蠣、刺身盛り合わせ、鯖とろスモーク全部美味しかった醤油出汁に鯖の切り身を15秒程くぐらせて頂く鯖しゃぶは今まで食べた鯖の中で一番美味しい美味しい日本酒もチョイスして頂き、知らなかったヒラマサの説明も快くしてくださり本当に素敵なお店です。
もう一度松江に訪れた際には絶対行きたい。
松江名物にサバしゃぶがあるのを噂で聞いて、その発祥店であると聞いたことがあったので、ずっと気になっていました。
今回、松江に遊びにきた高校の後輩が魚食べたいという要望に応えるべく訪れました！お店一押しのサバしゃぶは、身がとても綺麗で、大きくて、ネギに巻きつけて食べましたが、最高でした！こんなにもサバを堪能したことは初めての経験で、少々戸惑いも笑他にも魚料理何品か頼ませていただきましたが、どれもとても美味しかったです。
個人的にはしめ鯖がお寿司のネタの中でも上位に入るくらい好きなので、色んな食べ方でサバを楽しめる麦穂さんは最高でした。
今回はサバしゃぶだけでしたが、次回訪れた際は、他のサバ料理も堪能したいと思います。
お店の雰囲気も最高でした！大通りから少し離れた路地に位置してるのもあり、隠れ家的なお店というのも、なんか良いかもしれません！！
鯖のしゃぶしゃぶと鯖の塩タタキを頂きました。
どちらも身がしっかりしていてとても美味しかったです。
カウンターも広々としていて、コロナ対策でスマホでの注文も可能です。
鯖三昧で満足でした。
御馳走様でした。
鯖の刺身がとても新鮮でおいしかった！土佐清水の鯖も有名だが、ここの鯖は最高でした。
鯖ならここ！☝️とおすすめされてまだコロナが流行る前、行きました。
鯖しゃぶは、出汁が濃いめの味付けで脂の乗った鯖の旨みが引き立ち、サイコー🤤他の料理も文句なしの美味しさです。
牡蠣も食べたかったですが行った時間が遅めだったので売り切れ🙅♂️🥺次回リベンジです。
店員さんの対応もよくコロナが落ち着いたらまた是非行きたいお店の一つです。
さばのしゃぶしゃぶをはじめ ともかくオススメ🎵(^-^)/
先週末の夜、一人飲みで伺いました。
温泉で一緒になった松江市民のおっちゃんに、お魚が美味しいことと鯖しゃぶをお薦めいただいて来店することに。
鯖しゃぶは松江のご当地グルメとのこと。
新鮮な鯖を醤油ベースのお汁にしゃぶしゃぶ～美味しい(^○^)鯖しゃぶの他は、冷ややっこにカレイの一夜干し、鶏の白キモ炙り、鯖しゃぶの残ったお出汁でうどんすき、しじみ汁でお腹いっぱい。
もっといろいろ食べたかったなぁ。
ちなみにお酒は生ビールと地酒の扶桑鶴。
松江に行ったときは再訪間違い無しです❗次は鯖の塩辛、塩の塩たたき食べようと誓うのでした🎵
The most recommended menu is the mackerel shabu shabu! Shabu-shabu is a dish that eats raw fish through hot water!料理長絶賛！魚が料理が特に美味しい居酒屋？です。
メニュー種類について少な過ぎず、多過ぎず、バランス抜群です。
味について地元で有名な料理人と一緒に行ったのですが、その板長は美味しい美味しいと言って食べていました。
料理の出るタイミングについて予約する時、少し時間がかかると店員さんはおっしゃっていましたが、ストレスなく出てきました。
店内の雰囲気について部屋も仕切りあるボックス席が多く、快適で、他人の目が気にならないので良いです。
店員さんについて感じも良くテキパキとされていて良いです。
あえて言う改善点席が空調の近くだったので、風が料理にあたり乾燥が早かった。
そのことを板長が気にして、店員さん言ったら、どうにも出来ない！としか言われなかった。
何か改善策があれば尚良いと思いました。
まとめぜひ、また行きたいです！
全ての料理が美味しいし、スタッフの方も感じが良くて素晴らしいお店です。
鯖しゃぶ美味しかったです。
20名弱の団体で2階の座敷の席でいただきました。
お手洗いは1階のみ、階段が急ですので2階でお酒を飲まれる方は足元に注意です。
鯖しゃぶが最高に美味しい🍴のどぐろも絶品！料理の提供が少しだけ遅いのを除けば大満足！
サバの料理が看板。
でもサバ以外も安くて美味しい。
松江のおすすめのお店です。
大人のための居酒屋と銘打っていますが、バイトの若いニィちゃん、ネェちゃんがわらわらと。
大人が静かに飲めるような雰囲気ではりませんでした。
鯖がウリです。
鯖の刺身やしゃぶしゃぶを食べさせてくれる。
庶民的な和食居酒屋。
鯖しゃぶ いいね‼
さばしゃぶ、たたきなど注文させてもらいました。
外見からは分かりにくいですが、入店するとわかる店の熱気。
魚食べたくなったらぜひ！
| 名前 |
漁師小屋「麦穂」 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0852-67-2477 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
火曜日に予約して行きましたが満員でした。
予約してよかった。
鯖しゃぶはここ島根でしか食べれないのか？独特の味で美味しかったです。
店員さんも皆対応良かったです。