割と美味しい家系ラーメン的な店です。
横浜家系ラーメン 旭家 / / .
2019.8.4 初訪店。
前にも同じ場所に似た感じの家系ラーメンがあったが、別のお店に変わったらしくとりあえず一回は入ってみようということで。
基本の豚骨醤油ラーメンを券売機でポチッと。
ライス食べ放題と書いてあったのでライスもとオーダーしようと思ったら、ライスはテーブルの端にある炊飯ジャーからのセリフサービスとのこと。
麺固めのオーダーで。
出てきたラーメンはビジュアル的には家系だがチャーシューはちょい違うイメージ。
(バラ肉のパターンが無いわけでは無いが)スープはクリーミーっぽさが強めの資本系家系豚骨ぽい感じ。
豚骨出汁のコクはあまり感じられない。
麺固めのオーダーに対しては、茹で上がった麺は結構固めでモチモチ感よりはブツブツ感がある感じ。
器が小さめなせいかスープの量もちょい少ない印象。
後半生姜で味変しようと思ったら紅ショウガだった…とはいえこの界隈で690円でライスも食い放題のお店は無いしコスパは良いが…ご馳走さまでした!
初来店で醤油豚骨たまご¥800を注文🍜いつも店の前を通る度に覗くとガラガラなので期待していなかったけど😅あれっ?意外と美味しい😋笑麺とスープは悪くない👍けど具が微妙💦具材にもう少し拘りを持てばクオリティーの高いラーメンになると思うけどなあ😁店内は清潔感があって良いですね✨
意外と麻婆チャーハンが美味い。
ただ量が多いのと、辛いモノが苦手な人(特に山椒が苦手な人)は頼んではいけない。
小奇麗で意識高い家系が好きなら二俣川でも横浜でも行くべき。
この店はそういうの期待して行ったらダメ、疲れた社畜が終電前後の相鉄を下りて何も考えずに食うのが正しい食べ方。
大桜と同系のスープ。
舌がピリピリ痺れるほど化調を使っています。
こういう味に慣れてしまうと、間違いなく味覚がバカになります。
たま〜に舌に喝入れる為に、食べるのはいいかもしれませんが。
2019.8.4 初訪店。
前にも同じ場所に似た感じの家系ラーメンがあったが、別のお店に変わったらしくとりあえず一回は入ってみようということで。
基本の豚骨醤油ラーメンを券売機でポチッと。
ライス食べ放題と書いてあったのでライスもとオーダーしようと思ったら、ライスはテーブルの端にある炊飯ジャーからのセリフサービスとのこと。
店員さんは2名で中国系の方だろうか。
麺固めのオーダーで。
出てきたラーメンはビジュアル的には家系だがチャーシューはちょい違うイメージ。
スープはクリーミーっぽさが強めのいわゆる資本系家系豚骨という感じ。
豚骨出汁のコクはあまり感じられない。
麺固めのオーダーに対しては、茹で上がった麺は結構固めでモチモチ感よりはブツブツ感がある感じ。
器が小さめなせいかスープの量もちょい少ない印象。
後半生姜で味変しようと思ったら紅ショウガだった…とはいえこの界隈で690円でライスも食い放題のお店は無いしコスパは良いが…ご馳走さまでした!
#横浜家系ラーメン#濃厚豚骨#希望が丘駅前#ラーメン激戦区#横浜市#旭区#家系ラーメン 7月1日にオープンした濃厚豚骨横浜家系ラーメン旭家。
濃厚豚骨のお店を知らないので試しに行ってみた。
ココは、松屋も後続のラーメン屋も閉店したほどのラーメン激戦区。
新規のお店ゆえ内装も綺麗で入りやすい。
ライス無料も目玉のひとつ。
今日まではほうれん草などのトッピングが無料なのでそれを頼んだ。
豚骨ラーメン大盛りは、濃厚豚骨ゆえかスープが少なめ。
ややトロットしクリーミーなスープは飲み干した。
麺は中太角麺にモチモチ感は固めオーダーゆえか食感も良かった。
薬味のニンニクは刻みと摺り下ろしの混は珍しい。
自宅から徒歩5分なので常連になりそうだ。
追記;営業時間11:00~25:00 無休。
名前 |
横浜家系ラーメン 旭家 |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
3.6 |
割と美味しい家系ラーメン的な店です。
ご飯が何杯でも無料ってのがり店ですね。
その代わりほかの店と比べるとラーメンの量が少なくなっているかも知れません。
硬さは普通がちょうどいいと思います。