その時にたまたま近くのお店を検索してこちらを見つけ...
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とても美味しかった！蕎麦はもちろんのことながらお勧めしてくださった親子丼もまた美味しい！！鶏肉ほろほろ。
蕎麦との対比で3倍楽しめます！んんっ〜蕎麦美味しい☺️
松江市奥谷町にある神代そば(かみよそば)です。
営業時間は11時からですが、11時過ぎに行った時には既に駐車場は満車で近くのコインパーキングに停めました。
お店にも列が出来ており案内まで30分以上待ちました。
たまたま近くのそば屋さんの定休日だった事もあり、時間が経つにつれ列が長くなっていました。
店内で順番待ちをしていると親子丼の文字が目に入り、食べてみようかなと思っていたら売り切れになってしまい次回に持越しになってしまいました。
注文は三彩割子にしました。
お店の案内には、出雲そばは喉ごしを楽しむものではなく、よく噛んで腰の強さ、豊かな香りを楽しむように書かれており、まさにその通りでした。
さすが、お店に入ったすぐのところで手打ちをしているだけあります。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
松江堀川遊覧船に乗ろうと思って城山西駐車場に行き、その時にたまたま近くのお店を検索してこちらを見つけ訪問しました。
土曜日の12時過ぎだったこともあり席は満席、待ち客18名ほど。
予約不可のお店なので、そのまま行列に並びます。
※記帳などはなく並ぶスタイル。
店内に８席の待ち席があり、そこが空くと中に入って待ちます。
10名の団体で行ったので、バラバラの席になりますよ、とは言われてましたが、上手く調整いただいて２つに分かれて席を確保いただけました。
満席＆待ち客もあったので、１時間ほど掛かるのかなと思いきや40分ほどで席に着けました。
色々と魅力的なメニューがいっぱいですが、今回注文したのは、限定のミニ親子丼割子セット。
席に着けたのが13時頃だったので、限定が残っているか心配でしたが、注文できたので安心しました。
暖かいお茶を飲みながら待つこと15分ほどで、先にミニ親子丼が到着。
こちらは一般的な玉子で綴じた親子丼ではなく、甘辛く煮た鶏肉に温泉卵と薬味がトッピングされた親子丼です。
確かにコレも親子だよね〜と話しながら煮た鶏肉にかぶりつくと、砂糖の甘さと醤油の辛さ、そして出汁の味が飛び込んできました。
これ美味っ！っと周りの仲間からも声が飛び出し、そして横に添えてある温泉卵を割って混ぜて食べると、さらに美味しさ倍増で、今まで食べた親子丼の中でもトップスリーには入る美味さ☆そうしているうちに、次は主役の蕎麦が到着。
普通の割子蕎麦ですが、珍しいのはその食べ方。
普通なら蕎麦を汁に浸けて食べますが、こちらは蕎麦に濃いめの出汁をかけて食べます。
この方法だと、お蕎麦に汁を付けすぎることがないので、蕎麦の香りをしっかりと楽しみながら食べることが出来ます。
蕎麦は待合席の隣の蕎麦打ち台で職人さんが打たれているのを見ることができ、それもあってなおさら美味しく感じました。
美味しいお蕎麦と親子丼を食べ終わって外に出ると、またさらに行列が長くなっておりましたが、もう蕎麦は売り切れということで、そこで締切になってました。
たまたま、近くにあったのを見つけて入りましたが、次の松江旅行の際にはこちらを目的にしたくなるほどの美味しさでした。
ご馳走さまでした。
また伺います。
平日の11時半に到着、店横の駐車場一杯なので小泉八雲記念館の向かいのコイン駐車場に停めました。
外に2名、店内に数名の待ち人。
約20分後に着席出来ました。
約三彩割子¥1480とそば味噌おにぎり¥200注文です。
そば美味しく頂きましたが、期待値大きかったのか思いの外普通でもあり、3枚ありますが男性にはもの足らない量だと思いました。
おにぎりも想定範囲内。
平日11:30ごろ入店。
平日のためか待っているお客様は1人だけで5分ほどでテーブル席に着席できました。
限定品の三彩割子とそば味噌おにぎりを注文。
先にそば味噌おにぎりがテーブルに。
お店の方からは「ピリ辛の味噌」と言われていたのですが、尖った辛さではなかったので食べやすかったです。
続けて置かれた三彩割子は「とろろ・うずら・なめこ」とおろしが付いたもの。
お蕎麦にかけるお出汁は想定していたより甘じょっぱいもので、お蕎麦＋蕎麦湯に入れたものを合わせても半分近くお出汁が残りましたので好みにもよりますが、濃さを確かめながら少しずつかけた方が良いと思います。
お蕎麦も出汁も素晴らしく、大満足の昼食でした。
ごちそうさまでした！
松江しんじ湖温泉駅から、松江城周辺を30分ほど歩いて伺いました。
平日の12時前に到着し、20分ほど待つ。
記帳等は必要なく、外に待機列があるならその後ろに、なければ中の椅子に座って待ちます。
外には待機中に使える日傘が、、！ありがたいです。
少人数でも大きい机に順番に案内されます。
私も1人でしたが、4人席に案内されました。
効率的ではないかもしれませんが、このゆったりさのおかげで、こちらもゆっくりお蕎麦を楽しめました。
なめこ、うずら、とろろを楽しめる三彩割子をいただきました。
甘じょっぱいつゆにびっくりしましたが、暑い日だったのでとても美味しかったです！これぞ食べログ百名店のお味ですね(^^)女性ならこの量で満足できると思います。
（売り切れてなければ、そば味噌おにぎりも気になりました✨）私の3組後の方は三彩割子が売り切れと伝えられていたので運が良かったです！平日でこれだけの人気なので、土日だとオープンしてすぐいくのがいいんでしょうね。
平日にも関わらず、お店が開く20分前には数人並んでおり繁盛していました。
出雲蕎麦の割子を頂きましたが、とてもコシがあり美味しかったです♪ (^ω^ )近畿の蕎麦処のダシとは少し違い甘めです。
なんかね〜店員さんの迎え入れ方がすごく好きでした☺️島根県のお人柄ですかね〜？開店前から待っていた皆さんに(平日)待っていただきありがとうって🥹歳のせいなのか、優しさに飢えているのか、メンタルやられてるのかわかりませんが(どれも当てはまってしまうあたい…)なぜかじーんときてしまいました笑 やっだもぅ〜💙お陰でお蕎麦も3割増で美味しかったです！ごちそうさまです！
GWに入り30分待ちで入店。
三彩割子そばを頂きました。
薬味を入れて濃口のつゆとともにかき混ぜ、一気に頬張る。
口のなか一杯に十割そばの風味が広がって、あぁ美味しい。
ごちそうさまでした。
松江城を見学後に寄りました。
三彩割子そばを食べました。
そばもおいしいですが、ついている薬味の辛味大根やのりがおいしいです。
だし醤油もよいお味です。
同行者は親子丼、最高と言っていました。
満足です。
月曜日の11時10分過ぎに訪問しましたが、既に店内の待合室（6名）は埋まり、外で待つことに。
出雲そばは初めて食べましたが、まずそばは風味が素晴らしく、ほんのり甘さもあり、何もつけなくても全部食べられるくらい美味しいです。
そば湯まで濃厚、かつ繊細な味でまた食べたくなる味です。
日曜日の昼頃20分ぐらい並んで入店。
10割そばのお店。
大満足です。
私はなめこ割子 辛味大根おろしつき友達はとろろ割子どうしても惹かれ、そばみそにぎりを2人でシェア割子そばにかけるつゆが味濃いめなので、量の調整が難しい。
そこをうまく調整できるととってもおいしいです。
10割そばなので、3段目までの蕎麦の変化も楽しめました。
店員さんも丁寧な接客で気持ちよく、並んででも入る価値ありです。
桜咲く良き季節🌸松江城の桜を愛でに行きました😊お腹すいたのでどこかで美味しい出雲そばでもとグーグルマップで見つけたのがこちら。
お昼ご飯どきを少し外したので、多少の待ち時間で食べることが出来ました。
せいろと悩みましたが、3種類の出雲そばがいただける割子そばを選びました。
麺は思っていたより細麺。
ツルツルぺろりといけました😋お店の横に駐車場がありますが、ちょっと狭くあいにく埋まっていたので、近くのコインパーキングにとめました。
地元のサラリーマンの方も来られていたので、味は間違いないと思います。
この数年間は、お店の定休日と私の平日の休日が同じ曜日で中々行くことが叶いませんでしたが、年度が変わって私の休日も増え、久し振りに「神代そば」を頂くことが出来ました。
蕎麦つゆも人それぞれ好みがありますが、神代そばのつゆは少し辛めかと思います。
また、松江城の直ぐ側にお店があり、しかも武家屋敷沿いという好立地からか、店内は観光客でほぼ満席でした。
観光で松江城を訪れた際によらせていただきました。
とろろの割こそばがおすすめということでいただきました。
ややかためのおそばでした。
とてもおいしくいただきました。
席の間隔を広めに取ってあり、感染対策もきちんとされてあります。
蕎麦を作られている姿も見えたり、たのしく食事ができます。
駐車場も裏にあります。
また寄りたいです。
塩見縄手からほど近い蕎麦屋さん、蕎麦は産地が表示されており、地元の味が堪能出来ます。
以前、六本木ヒルズで頂いた、ざる蕎麦より、味も香りもコシも抜群の蕎麦が頂けます。
冬場だけですが、評判の鴨蕎麦は、木曜金曜が穴場の日で、食べれる確立高いです🙋👍そばの実入りのおむすびも、お味噌と絡み合い風味豊かで美味しく頂けました🙏土日のお昼前後は、行列が出来るので、１１時の開店と同時に入店されるのをおすすめ致します😊
蕎麦の実を殻ごと石臼でひいて粉にした黒色の出雲蕎麦です。
香が良くてとっても美味しいです。
小泉八雲と武家屋敷の観光地にあるので、土日祝は混み合いますよ。
待つのを覚悟で食べに行きましょう。
近くにもお蕎麦屋さんは沢山ありますがどちらのお店もそれぞれの味でとっても美味しいですｮ。
福数件訪問しそれぞれの味をお楽しみ下さいませ。
店員の方も非常に丁寧な接客で◎。
これだけ有名店で、上からではないのはすごい。
蕎麦はもちろん美味しいです。
30分ほど待ちましたかね!1時過ぎてたので大丈夫かなと思いましたけど、人気があるので並びました!駐車場はお店の横から入るんですけど、狭いいので注意が必要です。
お蕎麦は打ち立て茹でたてが食べれます!とろろの割子がおすすめで、精が付くし蕎麦湯もついてきます!とり煮と味噌おにぎり食べましたけど、おにぎりは最後のひとつでラッキーでした!松山は美味しいお蕎麦屋さんがたくさんあるので、次回は別のお店にしますけど、おすすめはします!
とろろ割子蕎麦❗️頂き方の説明があります😊何もつけず、お蕎麦だけで頂けます。
とにかく美味しい😋美味しい以外の言葉が見つからない💦可能なら毎日食べたいお蕎麦です。
お昼の時間帯をずらしたのですが、待ちがありました。
10分程で席に案内されましたが、お店を出たときは≪お蕎麦が無くなりました≫の案内が😲ギリギリ間に合って良かったです🤗蕎麦つゆがほんのり甘くて、わたしの好みです。
もちろん賛否あると思いますが、今まで食べて来たお蕎麦の中で一番美味しかったです。
GWの5月4日に訪れましたが12時に10メートル程の行列ができていました。
30分ほど待って案内されました。
接客のおばちゃんやおねぇさんがテキパキしてて好感が持てました。
そして、本題の蕎麦ですが、ツヤッツヤでピカピカしてました。
歯応えものど越しもよく、蕎麦湯もおいしかったです。
ごちそうさまでした。
また訪れたいと思います。
お店の店員さん、特に女将さん文句なし。
お客様に対しての心使いに思いやりあります。
食事に行ったのは初めてで大雪の日でしたが、入るなり心配そうな顔で「大丈夫ですか？」と、重くない一言が嬉しかったです。
そば粉にも拘りを持って選別されていました。
松江市からだったかな？ 感謝状か表彰状の様なものもあったような記憶が残っています。
そばは、オススメを聞いてかの注文がいいでしょう。
帰る時に、肩に付いていた糸屑を、女将さんが何気なく取ってくれたのも良い思い出になりました。
嫁さんとの大変良い思い出になりました。
また雪の季節にはお邪魔したいと思っています。
蕎麦打ちが見えるのは良いですね。
出雲蕎麦は皮を残して引くので黒っぽくて野趣のある風味が特徴でその度合いが店の個性であり、好みでもあるのですが、こちらは白っぽく上品な感じですね。
松江でランキング2位で紹介されていて、行ってみました。
おすすめの、とろろ割子は食べずに、ただ単純に『割り子そば』が、食べたかったので注文やはり、初めての店なら基本の割り子そばを食べるほうがいいと思っていました。
麺が少々硬かったです 麺は、つなぎなしの、十割そば。
出汁も、こんな感じなのかな？出雲で食べた、有名な店のほうがダントツにおいしかったちょっと残念平日だったので、昼どきでしたが、待つこともなく、すぐ食べれました。
小泉八雲記念館の近くで、観光客が多かったです。
店構えは、雰囲気あり。
季節メニューとして推薦のあった、釜揚げそばとせいろのセット1,000円を選択。
せいろは普通。
釜揚げうどんならぬ、釜揚げそばはドロドロの汁に柔らかくなったそばが入っていて、不思議。
折角のそばの歯ごたえが台無しにしているとも思うが、これが松江の食べ方なのか。
松江城のお堀遊覧船発着場に近く最高のだし汁と歯ごたえと味の良い地元産十割の「わりご蕎麦」が美味しい店です。
クラシックのかかる店舗ですが、繁盛店なので、落ち着きがあるとは言いがたいのは仕方ないのか。
駐車場はデカイ車の出し入れは苦労するていどの広さです。
出雲蕎麦にしては白っぽい蕎麦は旨い。
お勧めの、ヤマイモと生卵をかけて食べると更に美味しいが、蕎麦の味が見分けにくくなる。
長い行列で1時間以上ならびました。
国産の在来種米を使用した、とろろ蕎麦とたまごかけご飯がぜっぴんでした。
駐車場狭い。
麺細く、癖が弱め。
店内の雰囲気は良いです！
とても行列のできるお蕎麦屋さん。
入り口入ってすぐのところで蕎麦をその都度うつほどの忙しさ。
こだわりのそばか、メニューは、少なめだけど、こだわりど、満点。
| 名前 |
神代そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0852-21-4866 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト |
https://www.facebook.com/people/%E7%A5%9E%E4%BB%A3%E3%81%9D%E3%81%B0/100043733486869/ |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
平日13時に入店。
この日は雪も積もっていたが店内はほぼ満席。
割子そばと親子丼を注文。
そばはコシがしっかりあって蕎麦の香りがとても高くて美味しかった。
親子丼はどちらかと言うと焼き鳥丼に近く、甘辛ダレの鶏肉と半熟卵を一緒に食べる。
全体的には少し量が少なめかなと感じましたがとても美味しいお蕎麦屋さんでした。