閉店10分前の来客にも、気持ちよく応対してくれまし...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
初めての出雲そばは旨かった♪オープン直後に訪問。
店内は囲炉裏を囲んだ席と周囲にテーブル席と奥にちょっと広いテーブル席。
囲炉裏は飾りで火はついてませんでした。
おそらく感染対策で立てたパーテーションが雰囲気を壊しているけど、対面の席のお客を気にせずに食べれます。
天ぷら割り子そばを注文。
デザートをおまけでつけてくれました。
割りこそばの食べ方も丁寧に教えてくれました。
すごく優しい接客で穏やかに食事できました。
そばは殻つきをひいた粗びきということで、ザラザラとした触感でしたが、そばのかおりを感じて美味しかったです。
ボソボソした感じが徳島の祖谷そばみたいな感じでした。
小鉢はどれも丁寧に調理されていて美味しかったです。
天ぷらは普通。
べつにこのお店で天ぷらを食べる必要はなかったかな。
そば湯がついてきますが、食後には冷たくなってます。
そばを茹でた湯ではなく、そば粉を溶いた湯かなという感じでした。
違ってたらごめんなさい。
女将さんが1人で案内から配膳下膳、会計までされていました。
厨房は２人かな。
スグに満席になってすごく忙しそうでした。
もう１人くらい店員さんいてもよさそうですが、人件費削減かな。
お昼時行くとだいぶ待つと思います。
観光客と地元の方と半々ぐらいな感じでした。
地元の方に愛されているお店です。
お客さんの半分くらいが「マイタケ天ぷらそば」を注文されていました。
次は「マイタケ天ぷらそば」を食べてみたいと思います。
粗挽き千鳥割子そばを食べました。
11:05頃に到着し、15分くらい待ちましたが意外と早く入れました。
駐車場が少なめです。
そばは、美味しく喉越しも良かったです！ぜんざいは、甘すぎることなく食べやすかったです！旅行で訪れましたが、また行きたいなと思えるお店でした✨️
松江で美味しい蕎麦を探して辿り着きました。
とても美味しくて、松江でお昼ご飯を食べる時の第一候補になりました！蕎麦はもちろん、揚げ物も美味しかったです。
駐車場はかなりわかりにくい感じですが、十分に台数はありますし、車で利用しやすいのも嬉しいです。
また利用したいと思います。
ごちそうさまでした！
中国山地蕎麦工房 ふなつに行ってきました～！🍜✨⁽⁽ʓԽ◝(´꒵ `❀)◟ʓԽ₎₎松江市外中原町にあるこのお蕎麦屋さん、地元でもめっちゃ人気で期待大！お店は民芸調の落ち着いた雰囲気で、囲炉裏の席もあって和の空間に癒されました～(*´∀｀*)💕私が注文したのは「あつもり」！（名前が可愛い( *´艸｀)）十割蕎麦で作られたお蕎麦は太めでモチモチしてて、香りも豊かで一口食べた瞬間に感動～✨卵焼きやおにぎりもいただいて、どれもリーズナブルなのにクオリティ高すぎ！🍙🥚「駐車場」はお店の前に数台分ありますが、ちょっと狭めなので注意してください！でも少し離れた場所にも第二駐車場があるので車でのアクセスもバッチリ🚗💨「交通」は、松江城から車で約5分、徒歩でも15分くらいなので観光の合間に立ち寄るのもオススメです！公共交通機関を使う場合は、最寄りのバス停からも徒歩圏内ですよ🚌✨「近く」には、松江城や武家屋敷などの観光スポットがたくさんあるので、お蕎麦を楽しんだ後に散策するのも良いかも♪歴史と自然が感じられるエリアで、写真映えスポットもいっぱい📸🌸地元の方にも愛されているお店だから、雰囲気も味も最高で大満足でした！次回はデザートのそばぜんざいも試してみたいな～🍡💕皆さんもぜひ「中国山地蕎麦工房 ふなつ」に行ってみてくださいね～！また絶対リピートしたいお蕎麦屋さんでした！(*´︶`*)♡
出雲そばを求めて訪れました。
少し待ちましたが席に案内されいざ注文。
千鳥割子を選びました。
3枚の重なった器に趣向を凝らしたお蕎麦と蕎麦がきの揚げたもの、蕎麦がき餡のデザート、蕎麦湯というセットメニューです。
お蕎麦は一枚目は海老や蒲鉾、椎茸の煮しめなどでご馳走風。
二枚目はうずら卵が中心。
こちらは卵を崩していただく一方で付け和えの大根おろしで愉しみました。
三枚目はとろろ芋。
喉越しを愉しみました。
風味も歯触りも喉越しも満足の逸品でした。
出雲蕎麦の千鳥割子の大盛で四段にして頂きました。
こだわりの地元そば粉が美味しいのはもちろん、お手頃で、さらに付け合わせから蕎麦湯まで最後まで楽しめます。
(最高です)車で行ったのですが、最初入り口がわからず通り過ぎちゃいましたが、駐車場は数件先の所にありましてひっきりなしにお客さんが出入りしてました。
割子そばを頂きました。
3つの容器に入ったお蕎麦と、つゆ、薬味が3種、厚揚げのような物、その下にはあずきの甘味、そして蕎麦湯。
予想以上に品数が多いです。
薬味とつゆを使い蕎麦を頂きます。
蕎麦は弾力と甘みを感じ、薬味の分量で風味が変わり楽しく頂けます。
麺量は少なく感じましたが、飽きずに食べれるからかな厚揚げみたいなものはカリッと食感に蕎麦の風味を感じ、香ばしさと食感が良いです。
そして、蕎麦湯！とても美味しいです。
そのままでも良いですし、とっくりのつゆを足して頂くのも良いです。
お代わりしました。
この内容でこのお値段は、とてもコスパ高いと思います。
美味しかったです。
総合的にお値段もお手頃で料理も美味しく満足しました。
いつもというわけではないでしょうが、開店前に並んでいる人が多くなってきたら開店を早めて入れてくれたので良かったです。
料理は手際が良いのか、そんなに待たされることもなく提供され、揚げ物・焼き物はちゃんと熱くて美味しかったです。
おそばはつゆが好みの味で、卵焼きも焦げ目が良い味を出していて美味しかったです。
３段のお蕎麦は中々にボリューミーで、デザートもついてるので満足できる量です。
駐車場はやや離れた所に二ヶ所あり。
松江に行くなら絶対行った方がいい！休日なので30分ほど並びましたよ♫桜舞い散る季節です☆彡会社の構造改革で、異動は余儀なく行われます。
ある日、社内のグルメなマネージャーさんと話していると、出雲そばの三代巨頭があって、「荒木屋」さん、「神代」さん、そしてこちらの「ふなつ」さんとの事。
彼曰く、一番出雲蕎麦らしい正統派だとか。
神代さんは先日伺って、大変出雲蕎麦を気に入りました♫荒木屋さんは、若かりし頃武家屋敷周辺を散策している時に伺い、趣のある雰囲気がとても良かった記憶です♪♪先日までうどん県で、必死に働いておりましたので、うどんの話しは地元の方とよく交わします。
なので、5年間住んでいた彼の話しは、とても興味深く、沢山の宿題を頂きました 笑笑やはり地元の方が多く、それも家族連れーお爺さん、お婆ちゃんにお孫さんまでと、何組みかは結構な人数。
店内の外には10人ほどの行列で、駐車場探しから大変です(￣▽￣)お店の裏にある16から19までの駐車場と、スーパー跡地に5台程。
※写真添付ようやく順番が来まして、メニューから注文したのが、千鳥割子です。
店内は大小のテーブル席が10卓くらいでしょうか。
私は2人がけのテーブル席に案内されます。
ホールは奥様お一人でやられているので、結構忙しそうです。
そして、店の奥から蕎麦を切る音が聞こえます♫民芸調の居心地の良い雰囲気で、壁には蕎麦畑の写真があります。
自家栽培もしくは、契約農家さんで栽培しているそうです。
蕎麦を愛してやまないのが、ひしひしと伝わります❤️供された千鳥割子は、カラフルなかまぼこや錦糸卵、のり、鰹節と、うずら卵に、とろろです。
添えられた大根おろしに、揚げ餅と、蕎麦ぜんざいです。
とろろは自然薯の様でねっとりとして、太くて短いお蕎麦に、甘辛いつゆと頂くと、芳醇な香りが鼻腔を抜けて、これは大変素晴らしいです☆彡蕎麦湯は、出雲らしく適度な濃度で、一皿一皿ごとに堪能出来て、三皿あるので、とても食べるのが楽しく満足出来ました☆彡そしてこちらの蕎麦ぜんざい！このスイーツは何とも上品で、温かい蕎麦と小豆が絡み合って、更に満足度は高まります❤️凄いですよ！ふなつさん！恐らく何度かリピする楽しみが出来、今度は蕎麦好きの母を連れてきてあげたい。
そんな風に思うのでした。
美味しかったです。
おご馳走様でした☆彡最後までお読みいただき、ありがとうございました☆彡感謝。
平日お昼どきでしたが、待たずに入れました。
割子そばの二段と、千鳥割子を頼みました。
割子二段が頼めて、しかも値段も600円位なんて驚きの安さです。
千鳥割子そばは具沢山で豪華でした。
蕎麦は荒々しく、太くて硬めです。
好みは分かれると思いますが、他の地域ではなかなか食べられないと思うのでぜひ。
揚蕎麦がきとぜんざいがついて、1000円前後ととても安いです。
何より素朴で美味しいです。
訪問した時はお二人でお店をきりもりされていて忙しそうだった。
それでも、小雨のなか行列ができていた。
待った甲斐あり、千鳥割子蕎麦は具沢山で納得の味わいでした。
また、熱々の玉子焼きも絶品でした。
是非次回も立ち寄りたいお店です。
千鳥割子蕎麦を頂きました。
これがとっても美味しくてびっくり。
太めでしっかりした食感の十割蕎麦でしたが、風味もコシもエッジも主張が強く、これが新そば前の10月の蕎麦とは信じられませんでした。
つゆも他店のように甘すぎず鰹、昆布の旨味をまっすぐ感じられる完成度の高い仕上がり。
割子蕎麦を食べたのは出雲、松江で4店舗のみですが、ふなつさんが突出して美味しかったです。
松江に来た際には必ず再訪したいと思います。
雨の日の平日、開店直後、貸し切りでした。
以前の混雑した状況が嘘のよう！ゆっくり味わえました👍️
割子そばはそばの甘味と太い蕎麦の歯ごたえがとても美味しいです。
天ざるそばは細い蕎麦でもちもちの食感。
天ぷらもサクサクでした。
松江城の後に訪問。
11時に店に入ればすでに4組居ました。
11時半前には満席です。
千鳥割子そばを注文し、提供はとても早く丁寧な接客でした。
１段目しいたけ、穴子、ネギ、海苔、エビ、カマボコ、錦糸たまご２段目うずらたまご、海苔、鰹節、ネギ３段目山芋とろろ、ネギ、海苔、鰹節少し甘みのあるつゆをかけながら、辛味を抑えたもみじおろしを加えながら食べましたが、そばのコシ、のどごし、風味、どれも良かったです。
小さな甘味（ぜんざい）も美味。
また来たいです。
12時45分ごろ伺いました。
13時ごろにはお蕎麦がなくなったとのことで閉店になってしまいましたので、注意が必要だと思いました。
千鳥割子を頂きました。
いろいろな種類のお蕎麦がいただけて、楽しいです。
ついていたそば餅は初めて食べるもので、周りのサクサク感と香ばしい香り、中のトロッとした感じがとても美味しかったです。
そばがきで作っていると教えていただきました。
限られた旅程の中でこちらのお店で食事ができて幸運でした。
国内蕎麦の三大聖地の一角を感じる蕎麦を美味しく味わえて感謝です挽きぐるみの蕎麦は汁が負けがちな事が良く有るけど、此方のお店は甘めだけどスッキリした辛さが立っていて美味しく頂けました。
更に、添えてあった蕎麦がきの揚物がとても香ばしくて悶絶♪デザートの甘味も蕎麦の風味が有って余韻が美味しい。
ここのお蕎麦は蕎麦殻が一緒に練り込んであって、今まで食べたことない食感でした！蕎麦を食べてる！って感じがたまらなかったです！1日限定何食と決まっているので、早めに行った方がいいです！お店もそんなに大きくはないので、平日がオススメです。
美味しい出雲そばが食べられる雰囲気のあるお蕎麦屋さん。
割子そば780円が定番のようですが、私は色々具材ののった千鳥割子そば980円を注文。
と、ふわふわの卵焼きも☆割子は小ぶりな3種のお蕎麦ですが、意外とかみごたえのあるお蕎麦なのでお腹いっぱいになります。
お蕎麦のほか、そばがき？とデザート、そば湯も一緒に。
女将さんはちゃきちゃきやさしくて、バタバタ出ようとしたら「いいのよ、ゆっくりしてー」と声かけてくれました。
ただ、さすがに並んでる人結構いたのでさっさとでましたが。
結構地元の方もよくいらっしゃるようで、地元の方はお皿下げるの手伝ったりして、なんか地元のあたたかみを感じました。
外にはそば殻が自由に持って帰られるようになってました。
駐車場あります。
3台止められる裏側と少し行ったところに5台くらい停められるようです。
本格手打ち出雲そば、午後3時迄の営業でしたが、閉店10分前の来客にも、気持ちよく応対してくれました。
割り子そば780円で、そば豆腐とデザートがついてるなんて…銘店なのに良心的、駐車場が狭いので松江城から歩いて❗
蕎麦はそこそこ美味しい。
店員の接客は好みが分かれそう。
親戚のおばさんの家に食べに行ったような感じ。
私は好感が持てますが。
天ざるを注文しました。
お蕎麦は美味しかったですが天ぷらが…。
全体的にべたっとしていて所々衣が生で最悪でした。
太めの短い麺でした。
780円で 蕎麦湯やデザートも付いており とてもお得感があります。
日曜日の11時半に行きましたが あっという間にいっぱいになりました。
駐車場は お店の裏には4台ほどあります。
一般の月極め駐車場の奥にあったので 見落としてしまいそうです。
お盆明けの平日の11時30分ころ来店。
すでにお店は満席で、5人待っている状態。
地元の人や観光客らしき人も。
お蕎麦以外にも卵焼きやおむすび、舞茸の天ぷらなど単品のメニューも美味しそうだった。
全てのお蕎麦には、そばがきの素揚げとぜんざいが付いてくる。
そば粉100%なので少し短くきれぎれの麺もあるが風味があって美味しい蕎麦。
んー、はっきり言っておいしくないです。
天ぷらそば注文しましたが天ぷらが一般家庭以下の油ぎとぎとで出てきました。
二度はないですね。
他店に行くことをオススメします。
素朴な佇まいのお店で、中国産地産の蕎麦を自家製粉それも低温で挽いているため、蕎麦本来の美味しい味わいが感じられます。
お蕎麦の美味しい食べ方も丁寧に教えてもらえますし、デザートの蕎麦もち、蕎麦湯にいたるまで美味しくいただけると思います。
松江観光の際には、絶対に訪れたいお店だと思います。
そばを食べに遠路はるばるやってきました。
たくさんの人で待つこと30分。
ようやく順番が来ました。
私は破り子そば5枚、妻は千鳥あと、おにぎり1つ卵焼きです。
食べ過ぎました。
割子蕎麦を頼みました。
蕎麦の風味が感じられるもちもちの麺で、歯切れのいい田舎蕎麦です。
麺つゆも蕎麦の風味に負けないガツンとした濃いめのつゆで美味しい！780円で割子蕎麦、揚げそば餅、蕎麦ぜんざいが付いたセットが食べれるのは嬉しいですね〜本当は鴨ざるが食べたかったのですが1時前で品切れてました、早めに行くのが吉かも(*_*)駐車場は分かりにくいですがピンクのGSのすぐ手前です、店の前にも軽自動車一台分のスペースはありますが駐車しにくいのでやめた方が無難だと思います。
女将さんも愛想があって良かったですよ。
| 名前 |
中国山地蕎麦工房 ふなつ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0852-22-2361 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
千鳥割子1050円。
そば、具材もしっかりとボリュームがあり、ものすごく良心的な価格設定。
もちろん手打ちのそばが美味しいのは言うまでもない。
蕎麦がき餅？とデザートも付いてくる。