気になり過ぎてそちらを頂きました。
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オダサガにあるクリニックに行った帰りに寄ってます。
駐車場は店舗から道路挟んで北側に3台分あります（1台増えたとのこと）。
いつも限定ラーメンとご飯物を食べますが、とっても美味しくて、スープまで完飲しちゃいます。
ラーメンはちょっと小ぶりなので、たくさん食べる人は大盛りで良いでしょう。
マスターも奥さんも笑顔で接してくれてフレンドリーです。
小さめのお店。
目の前にコインパーキング有り。
300円でした。
黒醤油地鶏らーめん、白醤油地鶏らーめんたまたまだったのか分かりませんが、中細麺の麺はデフォルトだと柔いくらいでした。
次回は麺は硬めでお願いしてみよう。
豚と鳥のチャーシューが1枚ずつ。
ラーメンは普通に美味しいです。
明るいスタッフの接客がとても良かったです！暗い時代に照らす灯のような（笑）ラーメンは少しだけ小ぶりではあるものの、丁寧に作られている感がありました。
また、お肉はとってもテンダー！強烈な個性はないかもしれませんが、上品なお味で胃にも優しそうです。
女子の私的には、この一杯で十分にお腹がいっぱい。
次はご飯ものを頼んでみたいです。
久しぶりにとっても美味しいラーメンに出会いました。
地鶏の白を注文。
あっさり系のラーメンが好みなので、ドストライクでした。
シンプルだけれど、旨みを感じる淡麗なスープ。
そして、調和したツルツルの麺。
スープがあっさりしている分、豚のチャーシューが良いアクセントになっていました。
もちろん鶏ハムもしっとり柔らかで美味！追加でトッピングしたワンタンは、胡椒が効いていて相性抜群。
接客も明るく丁寧で、気持ちよく食事できました。
ご馳走様でした！
☆宥乃☆こちらは小田急相模原にあります。
まだ新しいお店ですが、系譜などは不明です。
家系店とは謳っていませんが、豚骨醤油のラーメンも提供されています。
豚骨醤油ラーメン+海苔増しを。
麺硬めでお願いしました。
カウンター席からは見えにくかったけど、寸胴はちょっと小さめが1つだけかな？スープは雪平鍋で温めていました。
炊き置きですかね？入口付近には中根製麺の麺箱が。
麺はテボで茹でています。
5～6分待って着丼しました。
丁寧に盛りつけられていますね。
海苔は別皿で登場です♪スープはバランス型です。
油はちょっと多めで、浮いてるというより層が出来てる感じ。
鶏油の香りが良かった。
少しだけ粘度があるスープは程よい豚骨感。
鶏感もしっかり感じられて、バランスがいいです。
コクもあっていい余韻が残りますね。
醤油感もしっかり主張してきますが、かえしはまろやかで少し甘みも感じます。
スープとのバランスが良く美味しいです♪中根製麺の中太麺は断面が正方形に近いストレート麺でちょっと細め。
茹で加減はちょうどいい硬さ。
モッチリ感はないけど、コシと弾力がありました。
食感が良くて、このスープに合ってます。
この製麺所は家系で使ってるとこは少ないけど、「はま家」あたりで使ってる物よりは細かったです。
チャーシューは大きめのバラが2枚。
味付けは控えめでトロトロに柔らかいですね。
これも良かったです。
ほうれん草は量は少なめ。
でも、生から茹でたものでした。
茹で加減はちょうど良く、食感も風味も申し分ないですね♪ものすごく美味しかったです。
れんそう増ししたくなる感じ。
海苔増しは5枚。
大きさは少し大きめで厚さは普通。
緑色っぽい海苔はスープに浸すと少し弱いかな？別皿は正解ですね。
磯の香りが強いタイプで風味はまあまあ良かったです。
薬味のネギは後乗せの輪切りが多め。
辛味はなく食感が良く、いい薬味になっていました。
うん。
美味しかったです♪スープのバランスもいいし、麺や具材も全般的に良かったです。
また近くに行った時には寄ってみたいと思えました。
ごちそうさまでした♪
挨拶が気持ちいい。
スープの美味しいらーめんです。
鶏出汁と煮干し出汁から選べます。
限定メニューが有ります。
こちらは食べておいた方が良いかも。
ベースのスープに更に手を加えていく感じなのでまず外さないと思います。
※替え玉（100円）有ります。
メニューに載ってないのはミスプリだそうです。
土曜日13時すぎ来店。
駐車場はあるが、他店との共同でかつ、軽3台 普通車1台しかないので停められたらラッキー程度かと。
近くに有料駐車場があるので安心かと。
店内はカウンターと二人席のテーブルが2脚。
店内は混んでいたが、行列にはなっていなかった。
夫婦経営で接客がまず良い。
デフォルトは醤油と煮干し系だが、限定は色々ある。
白醤油は甘味のあるスープで細中太麺が良く絡み美味しい。
また宥乃丼もおすすめ。
豚バラ、レアチャ、鶏と卵が具材に塩だれで美味しい。
初来店でしたが、限定ラーメン 「サンジ」が、気になり過ぎてそちらを頂きました。
お店の雰囲気も良く、ラーメンはお出汁効いてる感？？とても丁寧に作られてるんだろうな、と想像できる一杯♪アサリのご飯もセットだったので、最後にスープにドボン。
こちらのスープならスープまで全部いっちゃってもなんか罪悪感少なく感じますね(笑)レギュラーメニューも是非頂いてみたいです。
店主も店員さんも素敵店主がバイト？の子に対してかける言葉も素敵に感じた。
何かをやったんだろうけど、洗い物増えてごめんねとか。
また他のも食べてみたいかなと。
あげるとしたら、レンゲ変えてほしいなと。
どんぶりが深く、スープすくいにくい。
営業時間短いけど、またい行きたいと思います。
子供イスもありました。
券売機はないです。
めちゃくちゃ自分好みでめちゃくちゃ美味しいです。
まだ比内地鶏の黒と白しか食べられてませんが、優しいのに旨みがとてつもないです。
ものすごく「丁寧に」お仕事されてるんだなぁという印象。
ご夫婦でしょうか、お二人ともとても優しい笑顔で癒されます。
家の前にあったら毎日行っちゃうんで少し距離があるくらいがちょうどいいのかも。
そこまで胃が大きくないのが悔やまれますがはじめて連食したいと思った。
こんな美味いラーメン作ってくれてありがとうございます！ご馳走さまです。
比内地鶏らーめん黒醤油900円+味玉100円+ほうれん草100円+サービスライス初訪。
2021年5月の土曜、11:50頃到着、先客3人。
口頭注文後会計。
ご夫妻と小さな娘さんの賑やかなオペでほっこり。
コロナ対策は入り口にアルコール。
8分ほどでラーメン、ほうれん草、ライスの順に到着。
スープは比内地鶏と地元の良質醤油を使った無化調とのこと。
醤油が前に出るが甘みもあってマイルド。
同じく比内地鶏を使った横浜青葉台の246亭より香りが強く旨味やコクはおとなしい印象。
背脂をトッピングすると良さそう。
温度もちょうど良く美味しい。
麺はやや細めストレートで長め。
仕上がりは柔らかめで好みからは外れるが決して悪くはない。
茹で前140gくらいかな。
チャーシューは豚と鶏。
自然な味つけ。
豚は筋が強めでやや食べにくかった。
味玉は薄めの味付けだが濃厚で美味しい。
トッピングしたほうれん草は別皿提供。
冷凍物ではないようでシャキ感と甘みが出ていて良い。
穂先メンマは小さめが2本。
白髪ネギとカイワレは適度な辛みとシャキ感が良いアクセント。
ライスはサービスとは思えない。
甘み、香りが良い。
ゆっくり12分ほどで完食。
白醤油で他のメニューも食べてみたい。
後客5人。
煮干しの白と３種のチャーシュー丼を頂きました。
御夫婦で経営をされています。
御二人ともとても親切で、明るい対応で気持ちがよかったです。
ラーメンも丼もとても美味でした。
しっかりと煮干しの香りと味がして美味。
個人的に麺は少し硬めが好きなので、次に伺う時はお願いしてみようと思います。
3月6日初訪問11時丁度に来店駐車場は近くにコインパーキング在り50分200円店内はカウンター7席と2人席あり豚骨醤油ラーメン700円大盛200円バラチャーシュー250円合計1150円今回はデフォルトです。
ランチはライスサービスみたい、奥さんが聞いてくれます。
店主さん丁寧に作っています。
多少提供に時間かかりますが一杯一杯丁寧に作っていました。
丼着10分位見た目家系ラーメンです。
スープは鶏油が強く薫るそして豚骨も結構強めです。
醤油も感じるバランスの良いスープです。
麺は家系では細めでバラチャーシューは提供前にバーナーで炙ってます。
柔らかく食べ易く海苔も湿気てないです。
ほうれん草もシャキシャキです。
大盛にすると若干器が小さいかなこのお店淡麗系がメインで豚骨醤油もやっていますが無くなる時もあるらしいです。
是非端麗系も食べてみたいです。
かんじのいい若いご夫婦で(ちびっ子2人も在)やられているお店です。
ラーメンも接客も好感を感じるお店です。
再訪問したいお店です。
1/28初訪。
煮干の黒醤油750円と背脂100円にランチサービスの白飯をチョイス。
口頭注文後払い制。
（さがみはらPayPay25%バックに対応中）味は良いのだが、麺が直ぐにヤワくなってしまうのは(ToT) また、換気扇の音が異常に煩いのは勘弁して欲しい。
厨房内の店主はロン毛だけど、結わえた方が良い。
飲食店なんだから。
店主の奥さんと思われる女性の対応は、細かな気配りが出来、気持ち良くスープまで完マクしました。
再訪確定(^3^)/
2020年12月24日にリニューアルされたそうで、メニューもなかなか興味深く、比内地鶏ラーメン、豚骨ラーメン、魚介ラーメンがそれぞれ黒(コクのある正油)、白(香り良い白正油)となっていて、トッピングも色々あって、お好みのベースに、好きなトッピングのせてみたりできます。
子供には、コーラかオレンジジュースのプレゼントがあって、4歳のチビッ子はビンのジュース頂きました！比内地鶏ラーメンは、優しいお味のラーメンで、白も黒も美味しいけど、チビッ子は白大好きで一人前食べちゃいます！豚骨ラーメンは黒は中太麺大盛中盛あり、白は細麺替え玉あり、どちらも美味しいけど、長男は白で、替え玉3つはいけちゃいます！魚介ラーメンは、魚の旨味が深くて、白も黒も美味しいけど、どちらにも背油トッピングがオススメで、黒は深みが増しコクが深くなり、白は魚介の尖った味がまろやかになり更に旨味になります、私は黒背油がオススメです。
六種類のラーメンあれば、当たりハズレがあって当然なのに、どれも美味しいのが凄いと感動しました。
最初に行った時は、Googleで、近くのラーメン屋さんを探して入りました。
メニューの上から、子供達と注文し、最初の日は、比内地鶏ラーメン 黒と白、次の週は豚骨ラーメン黒と白 チビッ子は比内地鶏白、更に次の週に魚介ラーメン 黒と白 チビッ子は比内地鶏白って感じで、すべての味を制覇しました。
店主の人柄も良く、店主の雰囲気の良さで店内の雰囲気が良いです♪まだご飯ものは試してないので、そのあたりも制覇したいなと。
ワンタン、なかなか美味しかったです♪
カウンターのイス高っ💦めっちゃめっちゃ食いづれーわぁ椅子の脚ノコで切ればー笑笑。
少しコスパが厳しいかとでもまだこれからですかね💪
白醤油ラーメンとチャーシュー丼、豚骨醤油ラーメンをいただきました。
白醤油は細麺、とてもあっさり、鶏チャーシューがプルプル、豚骨醤油は中太麺、こってりで両方ともおいしくいただきました。
丼はお米がおいしかったのでペロリといきました。
写真はチャーシューをトッピングしたものです。
リピートありの品質でした。
駐車場は近くにコインパーキングがあります。
初めて行くお店です。
塩ラーメン+味玉を注文！普通な感じでした。
値段が高い様な気がしました。
白醤油ラーメン。
普通に美味しい❗
今日初めて伺いました。
前々から何屋さんだろうと思っておりリサーチをしてみたらラーメン屋と分かり伺いました。
注文した商品はとんこつ醤油ラーメン、店員さんは２人体制でお客さんにとても気を使っていて好感もてました。
注文してから出てくるまで15分？位と少し待たされましたが開店間も無いので慣れてないので仕方ないないですよね。
出てきたラーメンのスープを一口、美味しい！めちゃめちゃ美味い！そして麺を食べてみたところ、ん？伸びてる？柔らかい？コシが全くなく、まさに伸びてる麺という感じでした。
もう少し茹でる時間が短い方がよろしいかと。
麺茹での時にタイマーなど使っていない様子でしたのでもう少しシビアにいったほうがよろしいかと思いました。
とわいえスープはめちゃ美味でしたので今後の麺の固さに期待を込めて通いたいと思いました！
| 名前 |
麺処 宥乃 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒252-0321 神奈川県相模原市南区相模台１丁目１２−１ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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