特製中華そば、角切りチャーシューマヨ丼。
中華そば鍾馗 東三国店 / / .
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おかえりなさい出汁豊かなシンプルな味わいは親しみやすく万人に受けるラーメン。
スタンダードなんですが、予想を超えて旨かった。
しっかりとしたスープと麺の旨味そしてチャーシューの力強さありがとう。
ごちそうさまでした。
ザ・中華そば。
かなり完成度の高いラーメンだと思います。
レアチャーシューも絶品。
中華居酒屋(？)みたいなお店の跡にできた、ラーメン屋さん。
食券制です。
6月くらいからずっと気になっていたのですが、ようやく訪問することができました。
頂いたのは、特製中華そば。
スープは魚介系のダシを使用されてる優しい醤油ラーメン。
特筆すべきは、麺。
長野産の小麦を使用した麺はツルモチ食感ながらデロ麺ではなく、麺の食感もしっかり残っていて、食べていて楽しかったです。
トッピングも非常にこだわりが感じられて、半熟玉子と2種類のチャーシューは絶品でした。
中華そば以外にも様々ラーメンの種類があったので、次回は他のモノも食してみたいです。
店員の方の接客なども含めて、また来たい、また行きたいお店でした。
ごっそれい。
あの美味しいラーメンとチャーシュー丼がまた食べられるのか！っと期待に期待して来訪したからかもしれないですが、まぁ、最近では割とどこにでもあるラーメンでガッカリ、、。
鍾馗求めて長野に行きたいと思い早幾年でしたが、本家もこんな感じになってしまっているのかもしれないと思うと心が折れそう。
ワンコインとは思えないほど完成されたあのラーメン。
チャーハン、卵乗っけご飯、チャーシュー丼、何を食べても美味しかったあの鍾馗は未だ健在なのだろうか、、。
7年ぶりに凱旋復活！長野県に移転され、支店を同じ地にオープンされました。
タイミングによっては行列ができています醤油のカドがないので、食べやすく、自家製麺も美味しいです。
中華そば(味玉トッピング)🍜は、レアチャーシュー・味玉・穂先メンマ・のり・カイワレ・刻み玉葱がトッピング、コシがあり喉越しよい中細ストレート麺に魚介(煮干し等)ベースの醤油味、煮干し良い風味とほんのり甘味 コクと円やかな味わいでとても美味しいです😋すっきりしたスープは刻み玉葱の食感とよく合い全て完食、バランスの良い完成された一杯ではないかと思います⤴️卓上調味料はブラックペッパーのみあります。
特製中華そば、角切りチャーシューマヨ丼。
開店から数日経った頃に訪問。
過去にこの地で食べたラーメンとは別物だが、麺とスープはやはり一級品。
その他の具材は凡庸。
チャーシューマヨ丼は塩分がしんどい。
随分前にこの近くに「鍾馗」はあって、いつの間にか長野に移転。
最近再び出店と聞いて訪問しました。
なつかしい味で優しい中華そばです。
以前に「いい材料を使ってるの？」って聞いた事があって、その答えは「もちろん悪いものは使ってないけど丁寧な下処理をすればどんなものでも美味しい」。
なるほど確かにこのお店は普通に美味しい。
それができる店は本当に少ない。
懐かしく、美味しく戴きました。
大阪市淀川区、東三国の中華そば鍾馗さんへ。
中華そば800円とご飯小100円を！いやー、美しい！シンプルながら綺麗です。
スープは煮干しがやや香るあっさりながら無添加と思えない、しっかり味のスープ！麺は中細のコシのあるストレート麺で好みのやつ！玉ねぎがいいアクセント。
特筆すべきは2枚のレアチャーシュー！超柔らかくて、塩分ちょうど良い危機具合で旨い！やや生ハムのような感じも。
ホンマ、かなりレベルの高いラーメンです。
今度は昆布醤油を食べてみたいです。
ご馳走様でした！
| 名前 |
中華そば鍾馗 東三国店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6658-4162 |
| 住所 |
〒532-0002 大阪府大阪市淀川区東三国６丁目２１−３０ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
西中島方面も含め近隣の有名なラーメン屋さんはほとんど行きましたが個人的にはここが一番美味かったです。
スープ、麺、具材、全てのバランスがとれていて完成度が高いと思いました。
玉ねぎのアクセントも効いてます。
ちょっと駅からは遠いですがまた行きたいと思えるお店でした。