特別な美味しさではないが、安定している。
ラーメンについては、多くの口コミがあるので別の観点で・・・。
ここの水、お冷やがおいしいです。
業務用の給水機?なんでしょうか。
氷(この氷もうまい)を浮かべてきちんと冷たい状態で出してくれるので、ラーメンを食べる前にお口を清めることができます。
そして、飲み干すと2杯目を注いでくれるのですが、これがほんのりレモン味なのです。
気が利いています。
大倉山に移り住みそろそろ2年、月1回は通うファンです。
味噌✖️豚トロ、これが最強のコンビにして芸術の域。
豚トロは自家製で他にはない繊細な味付けとボリュームたっぷりの食べ応え。
味噌スープも奥深い味わい。
合間に茹でキャベツやかいわれと一緒にすすれば、良い口直し。
普段は素朴な老マスターが最高の一杯を作られるんですが、細面の男性が作ると星2になってしまいます。
過去2度遭遇しましたが、麺が柔らかく水切りが不十分、キャベツも茹で過ぎ、スープが薄くなり、一気にまとまりがなくなります。
味噌麺のBセット(小豚丼・サラダ・お新香付き)を注文しました。
写真は味噌麺。
とても美味しかったです。
店の気遣いもピカイチ。
また行きたいです。
隠れた名店という言葉がふさわしい、ラーメン屋さんです。
ランチメニューもあり、かつおだしの風味かきいた、背脂入りの味噌ラーメンは、絶品でした。
特別な美味しさではないが、安定している。
注文したのは醤油麺の辛口ニンニク入り。
醤油漬けにしたニンニクスライスが20枚以上入っていた。
激辛のもあったが、タオルを持ってこなかったので泣く泣く諦めた(すごい汗かきなんです💧)。
どちらも850円。
普通の醤油麺は、680円と良心的な値段。
後から2人のお客さんが別々に入って来たが、いずれも味噌麺を頼んでいた。
味噌味の方が人気なのかも知れない。
この文を読んで気づいた方もいると思うが、この店では「ラーメン」という言葉は使わず「麺」で通している。
醤油麺、味噌麺、塩麺となっている。
何かこだわりがあるのだろうか? 冷水の注がれたコップは、今どき珍しいガラス製だ。
お冷やの入ったタンブラーには、氷とくし形に切ったレモンが入っていたのが好印象だった😄
お店は初見では入りづらい、少し薄暗い昭和のバー?喫茶店?といった感じ。
みそ麺をいただきました。
少し辛めの本格味噌。
麺は中細ちぢれ麺少し柔め。
具はコーン、メンマ、燻製玉子、ネギ、水菜、チャーシュー。
油で蓋をしてあって熱々でした。
みそ麺¥750、中華麺(醤油)¥680。
野菜たっぷり「菜々麺」味噌なら¥800、醤油なら¥750。
スタミナ抜群「肉らーめん」も菜々と同じ値段。
お得感も抜群。
つけ麺醤油 800円、味噌 850円、セット(豚丼&サラダ付)+250円勿論、普通のラーメンもあります。
大盛り、他セット有り。
味は今まで食べた中で、油ギトギトでもなく、最後まで美味しく食べられます。
(通常に何も言わずに注文した場合)ラーメン屋なのにJAZZが流れていて、気楽に1人で入れそうで、面白い店でした。
名前 |
麺・摩天楼 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
045-542-1913 |
住所 |
〒222-0037 神奈川県横浜市港北区大倉山1丁目12−2 |
評価 |
4.1 |
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R3.3.14 久々に行ったらメニュー表が新しくなっていました。
肉らーめん(スタミナ)と皿盛り特(性)メンマがメニュー落ちしてましま😱日曜日のランチタイムに行きましたが、カウンターに置いてあるのは🌃のセットメニュー表でした。