ラーメンは海鮮だしで非常に美味。
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愛媛県内屈指の店が新居浜にあるなんて知らなんだ。
つけ麺が美味いらしいが、魚介系出汁の豚骨らぅめんという触れ込みも。
11:30に入店すると、店内のところ狭き待ち席に3席だけ余っていてそこを先ずはせしめる。
待つこと15分くらいだろうか、呼ばれる。
意外と回転は早い。
席を寄って貰ったりしてるからだろう。
待ってる間にオーダーも取るのでスムーズ。
着座してからもものの5分。
とてもスピーディ。
普通のらぅめんの方が着丼が早く、つけ麺の方が遅いのは世の常か。
汁を啜ると魚介系出汁の香りと風味高いスープ。
そしてらぅ麺は平打ち麺並盛150gをオーダー。
息子はつけ麺特盛400gをぺろりと平らげた。
いやはや人気店だけあって、人はひっきりなしに訪れる。
ここはオススメ。
ごちそうさまでした。
グーグルで検索して高評価だった「らぅ麺 純」さん。
魚介系のつけだれ、麺はコシがあって、チャーシューも香りが良く柔らかい、メンマもコリコリしながら噛み切れる柔らかさ。
つけ麺だけ飲むと結構な塩分を感じるけど、麺をつけると少し薄く感じる…。
割スープも………………。
あと、濃厚豚骨はよく分かりませんでした。
つけダレの問題かなぁ？口コミにはミシュランプレートとか書いてますが、まぁ、普通のつけ麺屋さんかなぁと思います。
ランチで利用。
⭐️は3.8鰹風味の豚骨魚介つけ麺で、麺はいいが、つけ汁はどこかで食べたことのある味がして、自分にはハマらなかった。
一口食べた時の鰹の風味はいいが、その後の味の重厚感が欲しいと思った。
チャーシューについては、厚切りで食べ応えのある旨味のあるチャーシューであった。
席数は少ない。
平日の昼下がり、ほぼいっぱい冷やしらうめん大盛り1000円を注文約10分で配膳でっかい四角い丼に結構な量とは言え、うまそう鶏のチャーシューにサイコロ状のメンマう〜んこれは美味あっさり完食ごちそうさまでした新居浜を代表する有名なラーメン屋さん開店してもう10年以上になるかな平日の1時過ぎに訪問先客6名、空きが3席豚骨魚介らうめん大盛り1.5玉を注文、1000円濃いめの出汁に細い麺が抜群に合うシナチクも味わいは充分青ネギはもうちょっとあっていいかな太るから飲んじゃいけないって言う理性を大きく上回るうまさに負けてスープまでほぼ完食、ごちそうさまでした土曜日の昼下がり豚骨魚介あっさりラーメン大盛り1.5玉を注文あっさりとはいえ、こちらも鰹の出汁が効いており細麺に絡んでなかなかおいしい。
道沿いにあり場所はわかりやすい。
駐車場は横にありました。
開店と同時くらいに行ったので座れましたが、直ぐに満席に。
カウンター席7人、テーブル席2人。
中に待合席がありました。
回転が良いです。
平日の昼前で満席になる人気店。
豚骨ベースに魚介の濃厚スープ、しっかりとした味わいで美味しかった。
平打ち麺ははじめ固めかな？と思いましたが食べてるといい具合の柔らかさになりました。
大盛りで満腹！次回はつけ麺を食べたい。
メニューは多くないので迷わなくていいです。
支払いは現金のみでした。
駐車場は店の横に３台分と５０メートルほど離れた所にもあるみたいです。
店の横の看板に書いています。
店内はカウンター席7席と二人掛けのテーブル席が一席ありました。
昼時間は店内で待ちが多いです。
注文は豚骨魚介らぁ麺８００円を注文、魚介のインパクトの強いラーメンでした。
つけ麺も気になりました。
お店で一番人気の豚骨魚介つけ麺を食べました。
つけ汁は塩気も味もとても濃かったです。
煮干しや鰹節の魚介の味が濃厚に出ていますが豚骨はあまり強くは感じられませんでした。
麺が太麺なのでつけ汁の濃さは少し中和されます。
麺を食べた終わった後にはつけ汁をスープで割って飲むことも出来ますが麺無しでは濃くて飲み切れませんでした。
メニュー表がフォトアルバムで作られていたり店内の内装がおしゃれであったり店内の雰囲気がとても良く感じました。
らぅ麺 純ができて、そろそろ15年になるかな？14年目かも？今治の名店、光屋、武吉、四国中央市の雄、ひかり食堂と同じ年に開店した気がする。
この店のシナチクはおいしい。
なぜか？それは、他の店とは違って乾燥メンマを自家製にて丁寧に戻しているからだ。
愛媛県のラーメン屋でここまで丁寧な仕事をしているのは、純さんくらいじゃないかな？丁寧な仕事で味付けされたシナチクは絶品である。
ぜひ、純に来た際には、シナチクトッピングを試してほしい。
つけ麺大盛りにシナチクトッピング。
贅沢な逸品。
うまい。
ご賞味あれ。
2022.1.18来店お店小さめ。
駐車場は3台くらいとなっております。
中はカウンターのみ。
一席づつアクリル版で仕切られております。
豚骨魚介らぅ麺（平打麺）大 900円トッピングA ちぁあ1 しなちく3 200円トッピングBちゃあ2しなちく1 200円今回はBをトッピング。
味はあまり食べたことない魚介系とのことで、新鮮な味で美味しかったですね。
つけ麺大盛 麺300g煮卵 ネギ トッピングご飯 中を注文しました。
細目の平打ち麺でちょっとねじれ風とメニューにも書いて有りましたが、そのまま食べても美味しい。
お出汁は、豚骨と濃厚魚介の合わせ技と書いて有りました。
魚介の味の方が私には強めに感じましたが、美味しいですねー。
好みで言うともう少し豚骨強い方が好きかも知れませんが、お出汁だけの濃い味の割には、あっさり頂けます。
最後にもしかしたら私好みかも？と思い、チャーシューを残して、ご飯割りをさせて貰ったのですが、これが旨かった。
最後のお出汁飲み干したら、魚介の細かい節が出汁の中にも残ってて、これがまた旨い。
また機会あったら来ます。
多分来年ですが。
次は、ラーメン食べようかな。
ミシュラン掲載の豚骨魚介つけ麺が看板メニューのラーメン屋さん今回は、看板メニューの豚骨魚介つけ麺の大盛【900円】を頂きました化学調味料を使っていない豚骨ベースで煮干し・しいたけ・カツオ節からとったつけ汁は、あっさりめで、モチモチの麺に絡んで絶品‼麺を食べ終えると、つけ汁にスープを入れてくれるので、最後まで楽しめるのもうれしい‼メニューも可愛いアルバムみたいに写真付きになっているので、選ぶときに決めやすい‼つけ麺だけでなく、普通のラーメンも楽しみたいので、また訪れたいお店‼
夏季限定、冷やしらぅ麺はじまりました。
並盛780円。
鳥の薫製、生姜が良いアクセントに。
つけ麺が有名です。
麺の量が大盛りでも少なめなので男性には物足りないかも?味は流石ミシュラン評価の店、抜群です。
端的に言って、美味しくはないです。
つけ汁の旨味が薄く、麺から小麦の味があまり感じられない。
うまいラーメン・つけ麺の店がない、新居浜だからやっていけてるというところでしょうか。
1ヶ月に一回は行っている者です。
魚介が効いており、結構優しめな味です。
メンマも自家製で作っており、かなり凝っています。
魚介系が好きな方はハマってしまうつけ麺です。
出張で新居浜きたのでふらっと寄ってみました！見た目ほど味は濃いくなかったのですが魚介の味を感じられてとても美味しかったです！スープは熱めでした！つけ麺がメインのようなので次はつけ麺チャレンジしたいです。
店内はお洒落な喫茶店風でした。
食べたラーメンはつけ麺で最初から最後まで魚介満載。
チャーシューと味がしっかりついた太めのメンマがめっちゃうまいとくに美味しいのはモチモチの平麺美味しかったです。
新居浜で有名で、食べログでも人気店であるが、魚介系スープ好きにはよいが、豚骨ベーススープ好きにはどうも物足りないスープである。
平打ちというのだからもう少し太さが欲しかったかなと。
また、チャーシューご飯はチャーシューがそもそも大したことないので、オススメしない。
ただ、メンマ美味しいので、メンマ屋さんとしてリニューアルオープンしましたら、お花を奉上致します。
スープがなくなり次第営業終了になります。
しなちくが美味しいお店です。
つけ麺がおすすめ。
特にねぎと焼き豚のトッピングはおすすめ。
スープ割りもあるにで、ご賞味を。
ただ、餃子がないのは残念。
久しぶりに新居浜に来たので、今日は初めから「純」でたべると決めていた。
入店後、まよわずつけ麺を注文。
出てくるまでの間メニューにめを通す…おっ！そういや自家製ラー油があったなーよし、これを試してみようと思い麺を半分くらい食べたところで投入。
なかなか、パンチがきいていい感じ、スープの風味をこわすことなくアクセントを付けたという感じでとてもいい。
みなさんもお試しあれ。
つけ麺。
出汁の味が薄く、甘みが少ない。
麺は、つけ麺にしては細めで、出汁が絡まない。
店は雰囲気良く、おしゃれで凄くいいのに、勿体無い。
海鮮スープが濃厚で美味しいです₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
夏に向かう今にピッタリの冷しらぅ麺が最高に美味しい。
煮干し出汁に生姜の味のアクセントです。
人気メニューを選べば良かった(T_T)
コンパクトなお店のため、時間によっては非常に込み合うが、ラーメンは海鮮だしで非常に美味。
良くも悪くも、家庭レベル。
どんなに頑張って出汁をとっても、最終的には、味のバランスが全てを決めるという意味で、店主の舌が成長することを願う。
| 名前 |
らぅ麺 純 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0897-47-0338 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～15:00,18:00～21:00 [日] 11:00～20:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
週末の昼に来店し、待たずに着席できました。
豚骨魚介つけ麺を注文しました。
過去にラーメンを頼んだことがあり、あまり印象に残っていませんでしたが、今回食べたつけ麺の方がおいしかったです。
スープは味がしっかりしているものの、さらっとしていて濃厚な感じではなかったです。
麺は太めで、ぷりっとした感じで好みでした。