会社の先輩らと平日夜19:30から!
【広尾】”beef by KOH”半年ぶりの再訪。
NYミシュランで修行した店主による唯一無二な焼肉が楽しめるお店。
広尾駅からすぐです。
Yのブルックリンダイナーをイメージした造りの店内はかなりカジュアルな雰囲気。
この日はアラカルトでいろいろいただきました。
“和牛タンを使用したタンジャ”は薄切りの歯ごたえあるタンを和えたチャンジャ。
“チョレギサラダ”はかなりのボリュームです。
(ハーフサイズも有り)オリーブも入っており想像していたよりもあっさり。
焼肉屋さんのサラダというよりはフレンチやイタリアンのサラダに近い味わいでした。
濃厚な卵と絡める”ユッケ”も肉質の良さが光り濃厚です。
以前訪問した際にもいただいた”超絶レバー”は角の立った新鮮なレバーでこれ以上に美味いレバーを他に知りません。
クリーミー。
このお店、焼物も勿論美味しいですがサイドメニューが多彩でレベルが高く、普段頼まないようなメニューも頼みたくなってしまいます!この日の極上和牛5種盛り合わせはウチモモ、ハラミ、カメノコ、トモサンカク、シンシン。
基本的にここのお肉は塩で味付けがされており、好みに応じて山葵、タレをつけていただくスタイルです。
個人的には山葵だけで十分美味しくいただけます。
カットも絶妙です。
“黒毛和牛タンシチュー”はかなりどっしりとしたポーションで、これにサラダとパンをつければ十分ランチセットとして成立するくらいの迫力です。
長時間煮込まれたタンはただ柔らかいというわけではなく、程よい弾力で絶品。
そこらへんの洋食屋なんかよりも間違いなく絶対美味しい。
究極のレアバーグは肉肉しさ抜群のハンバーグに濃厚な卵、タレをかければジャンキーな味わいに。
この日はビール1杯にレモンサワーを3〜4杯。
これだけ(相当)お腹いっぱい食べて飲んでも1人1万ちょっとと考えるとかなり費用対効果高いと思います。
焼肉だけでなくサイドメニューも推したいお店!思わずこちらも笑顔になってしまうくらい明るく丁寧な接客も最高です。
駅からも近く使い勝手も良いと思います。
【アラカルト】•特製ナムル盛り(パブリカ、トマト、きのこ、たけのこ)•タンジャ(和牛タン)•チョレギサラダ•合法ユッケ(ローストビーフ)•超絶レバー•世界一のローストビーフ 肩サンカク•極上和牛5種盛り合わせ(ウチモモ、ハラミ、カメノコ、トモサンカク、シンシン)•黒毛和牛5種盛り合わせ•黒毛和牛タンシチュー•究極のレアバーグ•ソフトクリーム(塩キャラメルナッツ)______________________________________【広尾】”beef by KOH”広尾駅徒歩3分、ビルの2階にあり階段で上がります。
広尾ですがお店の雰囲気はカジュアル目!アメリカンな雰囲気もあり、調べたらオーナーはNYの有名店で修業されたそう。
メニュー表はなく卓上のQRからLINEを追加し、そこからメニューを見ることができます。
“KOH特選3種盛り合わせ”は日替わりで厳選したお肉が3種類(2枚ずつ)。
この日はヒウチ(ともさんかく)、ランボソあともう一つ(は失念…)かなり贅沢な厚みのカットです。
塩で味付けがされており、添えてある山葵と共にいただきます。
ここは厳選されたA5ランク雌牛のみを仕入れており、火力の高い七輪で焼くお肉は絶品!!“超絶レバー”も頼んでみました。
鮮度が高く美味しいです。
名前に惹かれて頼んだ“広尾で一番美味しい冷麺”。
盛岡冷麺を使用。
自家製のローストビーフが1枚乗っており、かなりすっきり目な味わいです。
結局こういうシンプルな冷麺が一番美味いし好きです。
お肉4種類と冷麺とビールで7000円ちょっと。
このお店の雰囲気のカジュアルさが逆に広尾では珍しい(?)から貴重!店員さんもとても感じが良く丁寧で良かった!使いやすいお店だと思います!
会社の先輩らと平日夜19:30から!6人で飲んで食って1人1.2万円。
お肉は全て美味しく。
脂もくどくない。
特に美味しかったのがローストビーフとレバー、あとはハラミ。
レアバーグ丼も〆にはよかった!広尾というリッチでこの価格は高コスパだと思う。
著名人も通いテレビ出演多数!NYで人気を博した肉のプロフェッショナルKOHの創作焼肉は確かな肉質と創意工夫で圧倒的にうまし!平日の夜に予約をして2人で初訪問しました。
広尾駅からすぐ近くの好立地です。
店内はNYのブルックリンダイナーをイメージしたおしゃれ空間。
テーブル席で20席なので貸切も可能のようです。
「beef by KOH 広尾」は一時広尾を離れるも2022年11月に再爆誕しました。
Yミシュラン店で修行した肉のプロフェッショナルKOHの唯一無二の焼肉店です。
KOHが芝浦で直接厳選した黒毛和牛A5雌牛とニューヨーカーの心を掴んだ独創的なサイドメニューは圧巻のおいしさです。
コースは破格の飲み放題付き10000円からあります。
アラカルトも充実で、インスタに裏メニューが載っていたりもします。
この日はアラカルトでいろいろ注文しました。
■(裏メニュー)ハラミのユッケ状態の良すぎるハラミが入った時だけ提供されるユッケ!昇天するほど最高においしいです。
■世界一の伯爵ローストビーフ数量限定!KOHが超厳選した霜降りと赤身のバランスが絶妙な部位のみ使用しています。
肉質や火入れが良いのはもちろん、初めてヨーグルトソースと醤油ソースをかけて食べて悶絶級のおいしさ。
■極上和牛5種盛り合わせアフタヌーンティーのようにきれいに盛られて見るのも楽しい!この日は日本三大和牛の一つ前沢牛!味は言うまでもなく、舌の上でトロけてジューシーで甘くてうまし!自家製のタレもおいしすぎます。
■究極のレアバーグ丼名物!厳選黒毛和牛を挽いてレアに焼き上げたハンバーグにぷるぷる卵黄!濃厚な黄身と肉汁とごはんの相性抜群!■黒毛和牛タンシチューこちらも名物!6時間煮込んだ特製タンシチュー!とろっとろジューシーなタンと濃厚なシチュー!おいしすぎる!満腹なのにスプーン止まらず!笑接客も丁寧で居心地良いのですデートでも友人とも家族ともビジネスでも間違いなし。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
▼注文----------- - - food- - - -アラカルト(↓二人で超満腹)▷ナムルの盛り合わせ1100円▷タンジャ(和牛タンのキムチ)660円▷裏メニューハラミのユッケ3720円▷サラダ (チョレギ)1100円▷伯爵ローストビーフ(カタサンカク)2420円▷極上和牛5種盛り合わせ(各2枚)6800円(前沢牛イチボ、ランボソ、マルカワ、シンシン、カメノコ)▷レアバーグ丼1500円▷黒毛和牛タンシチュー1980円▷デザート(ソフトクリーム)660円・ストロベリーソース・塩キャラメルナッツ- -drink- - - - -▷生ビール770円▷生搾りレモンサワー680円▷白州ハイボール1100円▷コーラ350円▷白ワイン1100円▼訪問日時------2023年6月(平日)19時30分▼予約・待ち時間—あり・なし▼場所----------広尾駅徒歩2分▼人数----------2人▼予算----------ディナー 10000円/1人。
(味の感想は★からです)今回のお店は【beef by KOH 広尾】さん。
広尾にありますは、NYのミシュラン店で5年間副料理長を務めた店主さんのカムバック焼肉店。
場所は広尾のメインストリート(と勝手に思っている)の広尾散歩通り沿い。
お店は田口ビルの2階。
一階が不動産屋さんで、お店の入り口には小さく『広尾で一番美味しい焼肉』の文字。
主張は控えめだが、自身は満々。
時刻は19時頃。
店内は木を基調としたブルックリンダイナーをイメージしたという、清潔感のある造り。
入店時は私と一組だけでしたが、すぐに満席。
全ての席が予約だったので、来店時には予約した方が丸そう。
私は【黒毛和牛“噂”の厚切りタン】【王様”の極上ハラミ】【Brooklyn ビビン麺】をそれぞれハーフで。
【タン盛り合わせ】【小田原産はるみライス(大)】をオーダー。
ドリンクは生ビール。
きめ細かい泡が実に綺麗で、最高のすべりだし。
しばし待っていたらお肉達が続々と到着。
そして米。
もう最高。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★★・黒毛和牛“噂”の厚切りタン(ハーフ)2200円こいつが噂の厚切りタン。
見た目は厚切りベーコンの様なテトリススタイル。
4面をしっかりと焼き上げていただく。
ぷりぷりの食感と滑らかな口当たり。
タンなのにジュワジュワと溢れる肉の旨みに、塩ダレ?がめちゃくちゃに旨い。
やばい、米がなくなる。
全肉共通の焼肉のタレが甘めで米に合う。
レモンを絞ってさっぱりと食べても、旨味が広がる。
こいつはガチで旨い。
・王様”の極上ハラミ(ハーフ) 1750円タレで薄切りのハラミをいただく。
ハラミとは思えないジューシーな旨味とハラミらしいさっぱりとした軽さが共存。
なんじゃこりゃ。
タレを焼き上げることで香ばしさもプラスされ、ジャンクに旨くなるところも好き。
・タン盛り合わせ 2000円黒板に書いてあった限定メニュー。
熊本の並タン、タン先、タン元(下?)の盛り合わせ。
並タンはしっかりと焼き上げることで深い旨味と味わいが口一杯に広がる。
タン先は少しコリコリとしていてタレ多め。
こちらもしっかりと焼き上げて、米をかき込む。
タン元がサシの様に脂が乗っていて非常に美味。
とろける様な旨味を感じ、ご飯にもお酒にも良く合う。
・Brooklyn ビビン麺(ハーフ) 990円〆で頼んだビビン麺。
味わいは花椒が効いた麻婆豆腐のような感じでめちゃくちゃ旨い。
細切りのローストビーフもいちいち美味くて、さっぱり〆たいなら冷麺、がっつり系で〆たいならこちらのビビン麺って感じかな。
私は断然ビビン麺派。
・小田原産はるみライス(大)ふっかふかの大盛りはるみライス。
焼肉に米って定番だが、ここまでお肉が進むご飯も珍しい。
とにかくふかふかでちょい甘。
スッキリとしていて、非常に軽いお米だ。
・セラーセレクション ピノノワール1100円スッキリとした味わいだが、深みもあり、香りもふくよか。
温度管理が良いのか、香りがめちゃくちゃ広がり、とてもグラス1100円のワインとは思えない。
当然、お肉との相性も抜群。
おすすめ。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜美味しい焼肉屋さんは数あれど、『テンションの上がる焼肉屋さん』は久しぶり。
どのお肉も抜群に質が良く、味付けがけっこうしっかり目なので、子供舌な自分にも堪らないお肉のラインナップだった。
ご飯好きにも楽しめるし、お酒好きにも楽しめる、盤石の布陣。
店員さんの接客もとても丁寧で、お店の雰囲気も明るめで良い。
広尾で一番おすすめの焼肉屋さんは?って聞かれたら真っ先に答えるでしょうね。
というか既に友人におすすめしてしまいました。
良いお店って誰かに言いたくなりますよね。
わかります。
私もですから。
それではごちそうさまでした。
とても美味しかったです。
NYの人気焼肉店で修行を積んだオーナーのこだわりがつまった焼肉屋さん!厳選したA5ランクの雌牛を仕入れている&部位ごとに最良の量・切り方・味付けを研究されていることもあり、いただいたメニューすべてが絶品でした。
お肉の美味しさはもちろん、盛り付けやお料理のアレンジが素敵で、いろんなメニューを頼みたくなる。
お店の雰囲気はオーナーのバックグラウンドもあり、アメリカンでカジュアルな雰囲気。
入りやすく落ち着く雰囲気で、お子様連れのファミリーもいたよ。
家族での食事・女子会・デートなど使い勝手が良さそう◎—-------------------------------------今回いただいたのは下記▼・黒毛和牛 極み厚切りタン 4
幸せな気分になれる焼肉を beef by KOHで堪能‼️・前菜は、オクラ、サツマイモ、水菜、大根・にんじん・塩昆布の混ぜナムル水菜って普段苦手で食べないのですが、食感がある状態の下茹でだけで美味しさがこんなに違うなんて、驚きでした✨前菜が美味しいとお料理に期待できますね。
・肉ウニ肉を炙っているので、海苔に巻いて醤油でいただく紫蘇がアクセントになっています。
・宮崎牛 5種盛りイチボ、カメノコ、ランプ、シンシン、トモサンカク赤身肉のランプから焼いて食べたのですが、どの部位もお肉が柔らかくて、一口で食べようとすると、大きいですが、脂の旨味が甘くて幸せな気分に浸れます。
私の一番のオススメは、イチボ、シンシン、トモサンカクの順ですね。
赤身肉も好きですが、焼肉は、肉の旨味と脂の甘味が楽しめるのが好きです。
・リブキャップとフォアグラのすき焼きお豆腐にしか見えなかった、肉厚の フォアグラ 💦まるで 宝石箱 のような ローストビーフ雲丹重も最高な美味しさ‼️〆にマダガスカルバニラソフトクリームで、トッピングに抹茶、キャラメル、ラズベリー、マンゴーからソースが選べます。
お口直しに コーン茶 で口の中が、サッパリ!展示会で疲れ切ったカラダには美味しいご馳走です😋🤤
【Wのうにくが楽しめる!NY仕込みの一風変わったメニューがある焼肉屋さん】広尾駅から5分もかからないくらいのところにある焼肉屋さんここのオーナーKOHさんはYのミシュラン店で副料理長をやっていたそうです。
壁にはスポーツ選手などのサインがいっぱい!・季節のナムル盛ズッキーニ、オクラ、さつまいも、大根の4種類。
それぞれ味付けが違っていてどれも美味しい!とくにさつまいものキムチが気に入りました。
・肉ウニキレイな霜降りのお肉の上にツヤツヤのウニ!!その下に敷かれたシソ、韓国海苔でくるっとまいていただきます!Yから持ち帰ったメニューだそうです♪・A5和牛5種盛ランボソ、ウチモモ、カメノコ、ハラミ、ヒレまずはカットの大きさにびっくり!普通の焼肉屋さんのカットの倍はぜったいありそうです。
お肉のきめ細かさも申し分なくて、赤身が多めなのも嬉しいラインナップでした。
見た目を裏切らず、味もすばらしいっ!赤身のランボソ、ウチモモ、カメノコはしっとりしていてお肉の味が濃い!ハラミはジューシーすぎる至高部位でした。
そしてヒレ!これはシャトーブリアンなのでは??ってくらいのキレイなサシと歯切れの良さ。
悶絶しました。
どれも間違いなく上質なお肉です。
・リブキャップとフォアグラのすき焼きこんな贅沢なメニューたべたことない!”幸せのタマゴ”は大きいな〜と思って割ると、なんと双子ちゃん!脂ののったリブキャップと濃厚なフォアグラが甘辛いすき焼きたれに絡まる世界は幸せすぎて言葉が出ません。
一緒に入ってるニラもいい味出してる!・宝石箱最後に運ばれてきたのはこれまた贅沢なメニュー。
ローストビーフが敷き詰められいて、真ん中にウニが君臨しています。
ローストビーフがすごくしっとり!!!結構ボリュームがあるけど美味しいのでどんどん食べ進められちゃいます。
すきやきで残った卵をかけても美味しい♡・自家製ソフトクリームマダガスカルバニラのソフトクリームにソース(キャラメルにしました)をたっぷりかけて。
上には金箔ものっています!コースターがレコード盤のデザインで可愛い!お肉の質は間違いないし、他にも気になるメニューがたくさんなのでまた行きたいお店です♡
先日、仲良しの友達と広尾でショッピングを楽しみ、夜は、beef by KOHの焼肉を食べに行きました。
広尾駅から近いのが便利。
ニューヨークブルックリンのダイナーをイメージした店内がとってもおしゃれ。
有名人のサインも壁にいっぱい書かれてました。
◆ドリンク友達と同じ、スパークリングワインでカンパイ!懐かしのレコード型のコースターに興奮しながらゴクゴク。
美味しい~。
◆季節のナムル盛水菜、オクラ、さつまいも、大根と人参の4種類。
それぞれの野菜のうまみを感じ、水菜もオクラもシャキシャキして美味しい。
タレ、ドレッシング、キムチ、ナルムなどは全て自家製だそうで、タレはフルーツの味わいがしてとっても美味しい。
◆肉ウニこれ!インスタで見かけてここは焼肉屋さんなの??と驚いたメニュー。
韓国海苔や青ジソ、肉。
これが噂の肉ウニ!とろける美味しさ。
すごく贅沢な気分です。
肉とウニってあうんだなぁ。
◆A5和牛5種盛シンシン、ハラミ、カメノコ、ウチモモ、ヒレ人気の赤身肉や霜降りまで。
1枚1枚丁寧に焼いちゃう。
どのお肉も口の中でとろける美味しさ!最高のお肉です。
◆リブキャップとフォアグラのすき焼き幸せのタマゴは2人で1個をシェア。
だって、中にはタマゴが2つ♪本当に幸せな気持ちになるタマゴです。
味わいもまろやか。
リブキャップとファアグラのすき焼きととってもあうタマゴなんです。
まろやかでこちらも口の中でとろけちゃう。
◆宝石箱でたーー!これが噂の映えるローストビーフの上にウニがたっぷり。
その下には美味しく炊かれたごはんが♪このローストビーフ、とってもやわらかい。
普通、ローストビーフってモモが使われてるんですけど今回のローストビーフは、赤身と霜降りのバランスがよいクリミが使わてててとってもしっとりとして美味しい。
まさにうっとりという言葉がぴったりなんです。
お店の方からのおすすめで、甘辛いすき焼きのタレで、ご飯を食べると美味しいですよ。
と教わりご飯にかけて食べてみました。
タマゴもいっしょに。
幸せすぎる美味しさですよ!これは。
絶対に試してほしいです。
食後に◆マダガスカルバニラのソフトクリーム金箔がかかってる!!そんな見た目と可愛いギャップのドラミちゃんのスプーンに、遊び心を感じます♪広尾は、高級な街というイメージがあるのでカチコチな気持ちで伺ったのですが、このお店へ来ると、固い気持ちが、ふわ~っととろけるような安心感が。
もちろん。
キャラメルがかかったアイスはとろける前にいただきました。
NYスタイルの絶品モテ焼肉。
だれかに自慢したくなる、そんな焼肉屋との出会い。
遊び心があって、美味し過ぎて、コスパ高め。
そう、モテる店。
やわらかなローストビーフが一面に敷きつめられた上に、濃厚なバフンウニがドーンと。
そこに甘辛いタレが絶妙な、宝石箱。
希少部位リブキャップと濃厚なフォアグラを割下で。
目の前でぐつぐつ煮込まれ、目にも舌にも幸せな、極上すき焼き。
紫蘇と韓国海苔に包まれたジューシーな炙り肉にソースのようにとーろりとウニが絡むマリアージュ、肉ウニ。
見た瞬間から質の高さを感じる、美しいサシが入った和牛5種盛り。
キャラメルソースと絡めて、マダガスカル産のバニラの香りも心地よい濃厚ソフトクリーム。
良質なお肉に遊び心を加えた、イノベーティブ焼肉、大満足でした。
先日、仲良しの友達と広尾でショッピングを楽しみ、夜は、beef by KOHの焼肉を食べに行きました。
広尾駅から近いのが便利。
ニューヨークブルックリンのダイナーをイメージした店内がとってもおしゃれ。
有名人のサインも壁にいっぱい書かれてました。
◆ドリンク友達と同じ、スパークリングワインでカンパイ!懐かしのレコード型のコースターに興奮しながらゴクゴク。
美味しい~。
◆季節のナムル盛水菜、オクラ、さつまいも、大根と人参の4種類。
それぞれの野菜のうまみを感じ、水菜もオクラもシャキシャキして美味しい。
タレ、ドレッシング、キムチ、ナルムなどは全て自家製だそうで、タレはフルーツの味わいがしてとっても美味しい。
◆肉ウニこれ!インスタで見かけてここは焼肉屋さんなの??と驚いたメニュー。
韓国海苔や青ジソ、肉。
これが噂の肉ウニ!とろける美味しさ。
すごく贅沢な気分です。
肉とウニってあうんだなぁ。
◆A5和牛5種盛シンシン、ハラミ、カメノコ、ウチモモ、ヒレ人気の赤身肉や霜降りまで。
1枚1枚丁寧に焼いちゃう。
どのお肉も口の中でとろける美味しさ!最高のお肉です。
◆リブキャップとフォアグラのすき焼き幸せのタマゴは2人で1個をシェア。
だって、中にはタマゴが2つ♪本当に幸せな気持ちになるタマゴです。
味わいもまろやか。
リブキャップとファアグラのすき焼きととってもあうタマゴなんです。
まろやかでこちらも口の中でとろけちゃう。
◆宝石箱でたーー!これが噂の映えるローストビーフの上にウニがたっぷり。
その下には美味しく炊かれたごはんが♪ このローストビーフ、とってもやわらかい。
普通、ローストビーフってモモが使われてるんですけど今回のローストビーフは、赤身と霜降りのバランスがよいクリミが使わてててとってもしっとりとして美味しい。
まさにうっとりという言葉がぴったりなんです。
お店の方からのおすすめで、甘辛いすき焼きのタレで、ご飯を食べると美味しいですよ。
と教わり ご飯にかけて食べてみました。
タマゴもいっしょに。
幸せすぎる美味しさですよ!これは。
絶対に試してほしいです。
食後に◆マダガスカルバニラのソフトクリーム 金箔がかかってる!! そんな見た目と可愛いギャップのドラミちゃんのスプーンに、遊び心を感じます♪ 広尾は、高級な街というイメージがあるのでカチコチな気持ちで伺ったのですが、 このお店へ来ると、固い気持ちが、ふわ~っととろけるような安心感が。
もちろん。
キャラメルがかかったアイスはとろける前にいただきました。
店内に入るとあちこちの壁に芸能人や格闘家、スポーツ選手などのサインがあります店内も清潔な雰囲気で素敵今回いただいたメニューは◎季節のナムル盛 さつまいも、水菜、大根、オクラ ◎肉ウニ韓国海苔の上に青シソそして…ウニと霜降り肉軽く炙ってあるので、そのまま海苔に包んでいただきますウニのクリーミーさが牛肉と青シソ、海苔と相まって完璧な美味しさ◎和牛5種盛・イチボ・シンシン・カメノコ・リブロース・シンタマカブリ全て厳選されたA5ランクの雄牛のみ使用見た目で絶対美味しいの分かるので、期待が高まる炭が入った七輪で自分で焼いていただきます軽く両面炙るだけでいいとのこと最高ランクの牛肉に許された炙りルールいや~参りました!あまりの美味しさに感服です◎リブキャップとフォアグラのすき焼きスキレットの中には厚みのあるリブキャップと立派なフォアグラそれを七輪の上に置きグツグツグツ途中、裏返して火が通ったら『幸せの卵』を割ります幸せの卵は、大きめの卵で中には黄身が2個必ず入っている卵コレを2人で分けて、リブキャップとフォアグラを卵に浸けて、すき焼き風に食べます贅沢過ぎるすき焼き過去最高レベルのすき焼きです◎宝石箱四角の木箱を開けると…ローストビーフとウニの宝箱やぁ~ご飯の上にローストビーフが敷き詰められ、真ん中にはウニローストビーフがキラキラ輝いて、正に『宝箱』味はついていますが、お好みで甘辛いすき焼きのタレをかけていただきます◎マダガスカルバニラのソフトクリームソフトクリームにかけるソースも選択できます・抹茶・ラズベリー・マンゴー・キャラメルこだわりのマダガスカルバニラ使用自家製です普通のソフトクリームより濃厚で固め普通のバニラとは一線を画す高級な味わい。
グルメ王の渡部さんも来店の広尾の焼肉屋さん「beef by KOH」広尾駅から徒歩5分もしない駅近な場所、外苑西通りから曲がって直ぐのところにありアクセスの良い立地です。
階段を上がって2Fにあります。
匂いへの配慮が行き届いていて、コートやバッグを入れられる袋が完備。
しかも紙エプロンと同様使い捨てなので、衛生面も安心出来ます。
メニューを開くと、目移りするメニューが沢山!! せっかくなので気になったもの全て注文しちゃいました。
・ナムル盛り胡麻油味のオクラ、ズッキーニ、ピリ辛で粉チーズがかかったサツマイモ、酸味の効いた大根と人参の4種盛り。
・肉ウニ 1800円韓国海苔の上に大葉を挟み、その上に焼いた極上霜降りのお肉、そしてバフンウニがトップを飾った豪華過ぎる前菜は、最高!◉5種盛り・シンシン 柔らかく分厚さが嬉しい。
・カメノコ the 赤身です‼︎・ウチモモ 他に比べてあっさり。
・ハラミ ジューシーで甘いです。
・リブロース 脂が落ちてボーボー燃えていました・リブキャップとフォアグラのすき焼き 3200円すき焼きの下味がしっかり付いています、鉄板の中でぐつぐつする事でお肉が柔らかいまま火が通ります。
ニラとフォアグラがお肉とみんなで互いに良さを引き立て合っています。
1つ100円の幸せのタマゴは、割ったらびっくり、黄身が2つ‼︎ すご〜ぃ‼︎ ラッキーと思いましたが、この現象こそが「幸せのタマゴ」・宝石箱 3200円蓋を開けると、大きなローストビーフがお重箱一面に広がっていて、北海道産のバフンウニがどど〜んと中央に占領しております。
専用のタレがありかけて食べても良し、すき焼きのタレ&幸せのタマゴの残ったタレとも合います。
お寿司屋さんで食べる新鮮で美味しいウニでございます。
・ソフトクリーム 600円自家製のソフトクリームの上には金粉がかかっております。
マダガスカルバニラはそのままでも美味しいですし、ソースをかけてたら更に美味しいです。
見た目から驚かされたり、面白い組み合わせのアイディアが沢山詰まっていて1品1品運ばれて来る度に楽しませて頂きました。
映えているだけでなく、どれも美味しく驚きと発見の連続!ハピバ刻印入りの肉ケーキが気になるので、サプライズ誕生日会で使いたいです。
ご馳走様でした。
先日自分へのご褒美で、年末年始にふさわしいとっておきグルメを堪能してきました♡r r伺ったのは、広尾から徒歩2分にある『beefbyKOH』rr東京、NYの有名店で修業したオーナーKOHさんが経営する焼肉屋で、厳選したA5ランクの雌牛と新鮮なホルモンを使用した斬新なメニューが人気のお店です♪rr ちなみにKOHさんはNYのミシュラン店「YakinikuTakashi」で副料理長として勤務し、青山の「焼肉ホルモン 青一」にて店長兼料理長をした際、自身考案のメニューがTV、雑誌などに多数取り上げられた有名なシェフ。
2020年にはLAとハワイに海外進出予定だそうで、お店に伺う前からとってもワクワクしてました!r r店内はブルックリンのダイナーをイメージしていて、コースターまでオシャレ☆rrまずはビールで乾杯!!rr r早速頂いたお料理をご紹介していきます♪r r◎季節のナムル盛r一品一品とても美味しくこだわりが感じられるナムル!私は特にさつまいものナムルがお気に入りでした♪甘いさつまいもとキムチって合うんだなぁと新感覚♡チーズがかかるとまろやかになりさらに美味しい!r r◎肉ウニrオーナーがNYから持ち帰ったという肉ウニは、シェフ自らが厳選したA5ランクのブランド和牛とウニを同時に味わえる贅沢な一品☆r韓国のりの上にレアに炙られたお肉とウニ、とろける美味しさです♡♡一目もはばからず唸ってしまいました!!r r◎和牛5種盛r上:さがりr真ん中左:かめのこ、右:らんぼそr下左:しんしん、下右:ともさんかくr r私が一番好きだったのはさがり!柔らかな口溶けととろけるような脂がたまりません♡rかめのこはしっかりした歯ごたえで、噛み締めるたびにうまみが溢れだすような美味しさが特徴!脂がすくなく赤味の旨みが凝縮されているので肉好きさんはたまらない部位♪rらんぼそはしっかりしたお肉の味わいが楽しめてとてもジューシー☆rしんしんは繊細な部位できめが細かく弾力があり、なめらかな食感が特徴的!rともさんかくは脂と赤身のバランスが良く、柔らかくとろけるような味わい♡r rどの部位にも特徴があり、美味しくてテンション上がる♪タレも自家製でオレンジマーマレード、リンゴ、パイナップ等を使用しているそうでフルーティー、塩やわさびで頂いても絶品なお肉たちでした!r r◎リブキャップとフォアグラのすき焼きr見るからに柔らかそうなお肉とフォアグラの贅沢コラボ☆r幸せの黄色いたまごを割るとなんと黄身が二つ!シェアして頂きます!rトロトロのフォアグラにジューシーなお肉、もう…声が出ないほどの至福の旨さ〜!!rこんなに美味しいすき焼きは生まれて初めて食べました♡rr◎宝石箱r絶対に食べたかったのが宝石箱!オーナーが考案した絶品のローストビーフとウニのご飯はツヤツヤキラキラ☆r世界クラスだというローストビーフのお肉は通常モモを使うところを、赤身と霜降りのバランスがよいクリミを使用しているそうで、これまでのローストビーフにはない柔らかさとしっとりさに感動しました♪rウニとお肉って何でこんなに美味しいんだろう…最後の晩餐これにしたい(笑)r r◎マダガスカルバニラのソフトクリームrこだわって仕入れているマダガスカルバニラビーンズで作る自家製ソフトクリームは濃厚だけどさっぱりとした口当たり♪キャラメルソースをトロリとかけて、最後まで美味しく頂きました♡rrどのメニューを頂いてもどれも絶品で、想像以上のレベルに感激しました!確実にまたリピートしたいお店です☆r r余談ですが、スタッフのお兄さんがとてもイケメンで素敵な方だったのでお話していたら、何とオーナーの息子さんでした!rr左:オーナーr右:息子さんrrどおりで、オススメの食べ方をお聞きしても詳しいはずだ!(アルバイトさんだとしたら何と豪華なまかないを…と羨ましく思ってました。
笑)r r空手の全日本チャンピオンだという息子さんは総合格闘技をされているそうで、その関係で格闘技系のサインが多いのかと納得!rr土曜日にお店に出ているそうで、私もまた土曜日に来店したいと思います♡r rごちそうさまでした!!!
NYのミシュラン店「Yakiniku Takashi」で副料理長を経て2017年に独立したオーナーが経営する「beef by KOH」に来店。
タレ、ドレッシング、キムチ、ナルム等が全て自家製というこだわり。
気持ちが高まります!いきなり衝撃が、、、季節のナムルがかなり美味しい。
まさかこんなにおくらが美味しくなるとは、、、肩三角のローストビーフとバフンウニのお重は、今まで食べたことないくらい、濃厚なローストビーフで、ウニがアクセントとなり、最高でした。
見栄えもGOOD!!うにくも、韓国海苔が相性よく、美味。
すきやきも幸せの卵にくぐらせ、美味。
リピート確定のお店でした。
ちなみに、2020年にはLAやハワイに進出予定みたいです!ufeff▼コースufeff・季節のナムル盛・肉ウニ・和牛5種盛・リブキャップとフォアグラのすき焼き・ローストビーフとウニの宝石箱・マダガスカルバニラのソフトクリーム◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ufeff店名:beef by KOH #beefbykoh GoogleMAP:4.4食べログ:3.28おすすめメニュー:宝石箱、勝者のヒレufeffおすすめ席:左奥テーブルufeff最寄駅:広尾駅 徒歩10分ufeff席数:23席ufeff◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ufeff
その②beef by KOH美味しかったからリピしちゃった〜♡.広尾駅から徒歩1分の好立地にあるbeef by KOHは目も舌も喜ぶコスパ焼肉..Y.で修業したオーナーKOHさんが、N.Y.スタイルの焼肉&創作料理を提供してくれるお店。
.飾らずカジュアルな雰囲気の店構えも気取らずに入れるし.肉ウニが韓国海苔の上に大葉、上質な霜降り肉、ウニをのせたAmazingなお料理は.霜降り肉とウニと海苔と大葉の爽やかなコラボレーションが、口内に広がり至福のひと時.他にも目を見張るクオリティの高さのお肉の.和牛5種盛りや. ローストビーフ雲丹重の宝石箱.リブキャップとフォアグラのすき焼きや.アペタイザーからスパークリングに至るまで 怒涛のハイクラスなお肉を堪能できちゃうの!.是非予約してから伺ってみてね〜詳細はhpで☆その①beef by KOH♡.目も舌も喜ぶコスパ焼肉。
beef by KOHで、N.Y.スタイルの焼肉で女子会してきました〜.広尾駅1&2番出口から徒歩わずか1~2分の好立地、広尾商店街の入口付近にあるbeef by KOHは、N.Y.で修業したオーナーKOHさんが、N.Y.スタイルの焼肉&創作料理を提供してくれるお店。
.飾らずカジュアルな雰囲気の店構えも気取らずに入れて嬉しいし、店内はサインでびっしり!!で見ていて楽しかったです!...今回はアラカルトでorder.オーナーがN.Y.から持ち帰ったという肉ウニが韓国海苔の上に大葉、上質な霜降り肉、ウニをのせたAmazingな1品なので1番楽しみにしていた品。
.霜降り肉とウニと海苔と大葉の爽やかなコラボレーションが、口内に広がり至福のひと時.他にも目を見張るクオリティの高さのお肉の.和牛5種盛り. ローストビーフ雲丹重の宝石箱.リブキャップとフォアグラのすき焼きやアペタイザーからスパークリングに至るまで 怒涛のハイクラスなお肉を堪能でき幸せな時間を過ごせました!.是非予約してから伺ってみてね。
名前 |
beef by KOH 広尾本店 | 和牛焼肉 |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
4.5 |
広尾商店街にある焼肉屋さん。
Yのミシュラン店出身のKOHさんが料理長を務めるお店。
黒毛和牛の雌牛のみ使用とのこと。
メニューは焼肉以外にローストビーフやタンシチュー等魅力的なメニューも豊富。
まず、美味しかったのは…人気ナンバーワンにあった世界一のローストビーフ。
世界一と言うのは決して大袈裟ではなく、お肉はもちろんソースが美味しかった。
これは必ず食べたい品。
焼肉もNYスタイルかお肉が厚めのカットで肉そのものを楽しめる。
赤身中心で全く重たくなく、楽しめちゃう。
スープやそぼろ丼も美味しかったな…。
もう一つの看板メニュー究極のレアバーグ丼。
かなりレア仕上げのハンバーグがご飯の上に。
卵黄を崩して、ハンバーグを崩して…少し混ぜてご飯と一緒に食べると美味しいお肉TKG。
レアの部分でお肉の味をしっかり味わって、備え付けのソース要らずで完食。
ローストビーフと並んで絶対頼みたい一品だった。
この辺りで間違いなく期待の焼肉屋さん!