醤油の風味とあわさって非常に旨いです！
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須崎市では鍋焼きラーメンを食べた事がなかったので、前から行ってみたいお店でした。
10時30分にお店へ到着して名簿?!に苗字(カタカナ)と人数を記入して、お店の前の駐車場で待機。
平日でしたが続々とお客さんが増えてました。
県外ナンバーの車もありました。
開店と同時に入店。
(名簿に名前がある方優先)メニューは鍋焼きラーメンとご飯とビール(ノンアルコール含む)のみです。
私は鍋焼きラーメンの普通とご飯の小を注文。
パートナーは鍋焼きラーメンの大とご飯の中。
具材はネギ・竹輪・生卵・親鳥でとてもシンプル(u200e⋆ 'ω' )bすっきりとしたスープが最高でした✨大でも食べれそうなほど美味しかったです!!私はご飯に煮えた卵をのせて頂きましたが、めっちゃ合いました🤭さすが元祖( -᷅ ·̫ -᷄ )♡普段ラーメンを食べないパートナーも、唸るほど美味しかったとの事♪店員さんの愛想もよく、お客さんは食べたらすぐ退席して回転率がとても良い感じでした。
ぜひまた行きたいです😋
鶏の優しい味わいのスープ。
4人のおばちゃん達の暖まる会話。
ついついニヤッとしてしまいました。
高知の旅最終日、まだ食べなくちゃいけない物が沢山ありライス食べなかったけれど、本当は必須ですね。
次回訪れた時は必ずライスを頼もうっと。
・一度は行きたかった念願の「橋本食堂」へ。
なべ焼きラーメン普（580円）＋ごはん小（580円）を注文。
鶏ガラベースに醤油を加えたスープは、すっきりとしていて鶏の旨味が滲み出ており、シンプルでどこか素朴な味わい😆麺はコシのある細めのストレート麺🍜熱々のスープとの相性は抜群で食べ進めていくうちに馴染んできます。
自家製のたくわんは酸味が効いており、これ美味い👍大満足です。
ご馳走様でした。
平日の11時過ぎに訪問。
既に満席。
メニューは至ってシンプル。
鍋で煮込んでいるので、麺は柔らかいかと思いきや、しっかりした歯応えで美味しかった😋🍴スープも全飲み。
なぜか12時を過ぎると一気にお客さんが少なくなりました。
高知旅行で本場の鍋焼きラーメンをはじめて食べました。
こちらはNo.1のお店ということてわ訪問。
須崎ということで街中から外れていてお店も住宅街にあります。
高知弁のおばちゃん達で活気のある店内で平日の13時過ぎに行っても並んでました。
メニューも鍋焼きラーメンとご飯しかなくラーメン並、ご飯小を注文。
これで700円とリーズナブル。
だいたい10分程で提供されました。
肝心なお味は鳥のダシがしっかりしていてシンプルながらにとてもストレートな味で美味しいです。
麺はやや固めですがちょうどいいです。
途中で少し七味を入れて食べるとこれまたおいしい。
たまごが入ってますがこちらは崩さず、スープとたまごだけ残しこちらにご飯を投入。
たまごをほぐして食べるとこれまたうまい。
最後まで美味しく頂ける最高の一杯です。
何回来ても変わらない美味しさと行列。
須崎市で行列が出来る店は橋本食堂かまゆみの店しかないです。
どちらも美味しいのでおすすめです！
ビックリしました。
このお値段でこの美味しさ！さすが須崎市のB級グルメ、今回の旅行中にもう一回食べたいです。
しっかりした旨味のある鶏出汁のお汁、固めだけど芯があるわけではなく適度のコシがある麺、小粒だが美味しい鶏肉の具。
名古屋出身の家内は、『この焼き鍋ラーメンのルーツは、みそ煮込みうどんだね』と一刀両断。
でも美味しい。
横浜の美味しいラーメン『鶏喰』の汁の旨味を前面出した感じお店のかたは感じは良いが、作るのに時間がかかる。
店外に10人マチで、食べる迄に50分はかかった。
常連さんにとっては当たり前のことらしい。
11時の開店10分前に到着。
順番待ち用紙に名前を書き9番目で入店出来ました。
シンプルな素材(鶏肉 竹輪 ネギ 卵)に醤油出汁のスープだけなのにクセになる味❗️1年振りに食べたので、口の中が一発で やけど‼️常連さんは土鍋の蓋に一度受けて食べてました。
スープを全部飲み干し完食。
美味しかったです。
コロナ密を避ける為に10時には駐車場🅿️にて待機、お店の方に「名前書いといて❗」って言われて一番頂きました❗11時開店5人ほどの並び密ならず。
特大を頼み頂きました。
他の店で以前鍋焼きラーメン頂いたこと有りますが…全然別物❗出しが旨いスープ最高に旨かったですが…熱くて中々手強い麺でした‼️是非ともまた食べたいです‼️
鶏の出汁がよく出ており、醤油の風味とあわさって非常に旨いです！具材は、ネギ、ちくわ、生卵、鶏肉！鶏肉は食べる為というよりは出汁の為に入っているのかなと思います！そのまま食べても美味しいです！最後、残ったスープをご飯にかけて雑炊にしていただきました！美味しいかったです！
ＪＲ土讃線土佐新荘駅から徒歩で１２～１３分のところにあるお店です。
カウンター席・テーブル席・座敷席があります。
鍋焼きラーメンとご飯を注文しました。
鍋焼きラーメンには、スープは鶏ガラ、中に入れる具材は竹輪・ねぎ・生卵、麺はストレートの細麺、鍋は土鍋で提供というルールがあるみたいです。
少し待つと、出てきました。
スープを口に含むと上品な味わい、麺はやや固めですが、程よい食感。
中の麺と具がなくなったので、残ったスープにご飯を入れて、鶏雑炊にして食しました。
美味しいスープを余すところなく、味わうことができ、完食。
ごちそうさまでした。
ここの鍋焼きラーメンは、須崎で一番ウマイです。
エアコンがバッチリ効いてるから、夏場でも大丈夫(笑)。
高知の鍋焼きラーメンでは、最も有名なお店です。
人気店で平日でも地元の方や家族連れの方で賑わっています。
お店に入るとすぐに注文できますが、土鍋で加熱している為出てくるのに多少時間がかかります。
JRなどで来られた方は時間に余裕を持って来た方が良いかと思います。
メニューはご飯とラーメン、ビールのみで専門店って感じがします。
高知に来られた方は、高知市から少し遠出してでも立ち寄って欲しいです。
オススメします。
「須崎名物鍋焼きラーメン」を代表する人気の名店。
鶏ガラベースに醤油を加えたスープは、橋本食堂オリジナルのコシのある細めのストレート麺と相性抜群です。
やや濃いめの味付けなので、ご飯ともよく合います。
お昼時は込み合うので開店直後の午前11時ごろがオススメ。
「鍋焼きラーメン７か条」を守り抜く地元でも人気の鍋焼きラーメン専門店です。
鍋焼きラーメンの最大の特徴はさめない事、沸騰した状態で土鍋で提供されます。
少し黄色がかった細めの麺。
これが特別硬めというわけではないのですが、最後までのびた感じもなく美味しくいただけます。
スープは親鳥の鶏がら醤油ベース、中華そばそのものです。
チャーシューの替わりは親鳥の細切れが入っていますが、これがまた、このラーメンにはピッタリの味わい。
噛むごとに味が出てきます。
あとはちくわと生玉子…とにかく見た目は変わってはいますが、味そのものはむしろ王道で、素晴らしいものでした。
須崎市にある、一般的新興的な鍋焼きラーメン。
元祖はホーロー鍋の鍋焼きラーメンなんで、並んでまで食う必要もないかと。
ホーロー鍋の元祖鍋焼きラーメンは他にあるｗ
地元の小さな店舗ですが駐車場が完備されていてきちんと誘導してくれています。
来られた方の気持ちに沿って暖かく迎えてくれます。
鍋焼きラーメンのお店は市内に50軒近く有りますがまた行きたくなる、食べたくなる味です。
須崎・鍋焼きラーメン戦争の大道を突っ走る、元祖谷口の味を引き継ぐ主婦軍団が作る鍋焼きラーメン。
安くてうまい。
酸い沢庵も一興！
量は少ないのですが、何度か通ってるうちに はまってしまいました。
鍋焼きラーメンも何軒かあるのですが、 好きなお店です。
駐車場は7台分しかないので11時をまわるとツナギ姿やスーツの方でやや混雑しはじめる上、15時までの営業時間なのでどうしても食べたい人は早めの来店をオススメします。
メニューは｢鍋焼きラーメンの普通550、大660、特大770｣｢ごはん小110、中220、大280｣と｢飲み物｣だけです。
麺はちぢれていない細麺の固めで、スープはさっぱり系の鳥ガラ醤油。
具材はニラ、竹輪、鶏肉、生卵とシンプルです。
土鍋なので時間が経っても熱々でいただけます。
| 名前 |
橋本食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0889-42-2201 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
高知のB級グルメ鍋焼きラーメン！食べるなら評価の高い元祖店「橋本食堂」に行こうと、高知空港からレンタカーで1時間かけて行きました。
並ぶ覚悟で30分前に到着しましたが、他に客はおらず。
そんなに急がなくても良かったかな？と思いきや、開店間際にドドドっとお客様が増え、開店と同時に満席に。
あっさりしてメッチャ美味しかったですよ！さすが元祖のお店です！