有名店を経て独立したおかしやうっちー。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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内山さんの素材を大切にされた、お人柄が出ている優しいお菓子は、甘いものが得意ではない私の毎月の唯一の楽しみです。
そして知らない世界をたくさん知ることができ、楽しい食体験ができる、そんな場所です。
・みるく・ハニーキウイムース・さちのかいちごのクレープ・百合根のタルト・カスタードとパイ・カカオプリンうっちーさんの代名詞とも言われる「みるく」。
ご一緒する方々からのリクエスト、圧倒的No.1です。
何度いただいても、感動する逸品です。
ジャージー牛乳をベースに、乳脂肪分低めの生クリーム。
コクがありつつも、すっきりとした甘み。
スポンジ部分に余計なシロップは使わず、焼く直前に水を入れているからしっとり。
身体に馴染むお菓子。
カスタードとパイは、今回パイ生地を寝かせずに、直ぐに焼くという工程であえてお願いし、空気をたっぷりと含んだ、ふわっざくっ食感を楽しみました。
去年一度いただいたのですが、この出来立てならではの風味と食感に虜です…そして今回初めていただいたカカオプリン。
プリンなのにすっきりしており、カカオの少しの酸味が余韻として鼻をぬける。
カカオのコクはあるのにさっぱり。
既製品では絶対に感じることができない食体験でした。
難しい表現はできませんし、基本的にうっちーさんに伺うと「おいしい～」とか「幸せ」とかそんなことしか言えませんが、こういう食体験をさせてくれるので、楽しいですし、伺うのやめられないですよね。
あの温かい雰囲気も大好きですし、これからも、内山さんの色んなお菓子をいただきたいなと強く思った日でした。
いつもごちそうさまです。
グルメな友達に誘われて初訪問♫一番乗りで着いたんだけど、ここでいいの？みたいな感じでちょっと自信なくて待ってた。
東方美人茶 ホット。
ちっさーなカップだったので、これだけ？！と思ったけど、減ると注ぎ足してくれるのでご安心を(笑)ケーキに関しては、来店の数日前にいくつ食べるかを申請するようなシステムらしい。
(幹事がとりまとめて対応してくれたので、詳細違っていたらすみません！)私は今回初めての訪問だったので、どれくらいのボリュームかとか分からなかったので、弱気の２つにしました(笑)友達は５つとか頼んでたかな？？１品目：みるく定番の商品で、初めての人には、まずこれ！スポンジに、シロップ等を染み込ませたりはしていないのに、スポンジのポテンシャルだけで、このしっとり感✨それでいて、ふわっと軽い口当たり。
２品目：四万十の栗のタルト栗を丸ごと使っていて、栗よりも栗！なタルト。
タルトのカリカリ？サクサク？な食感がアクセントになる。
たまにゴロゴロっと栗がある所は当たり感あってテンション上がる＾＾栗は秋限定の人気メニューで、ひとつひとつ手で皮をむいていて大変そうだった！丁寧に作られているのが伝わるし、美味しい＆楽しい素敵な時間が過ごせました✨
11/3訪問１年ぶりのおかしやうっちーさん。
前回リベンジを誓ったくりにありつけました。
去年からすごく食べたかったので、感無量です！ただし、今回はイートインの予約が取れなかったのでやむなくホテルに帰ってからいただきました。
一口口に入れるとクリ〜って感じで口の中いっぱいに栗の香りが広がります。
めちゃくちゃ栗感がすごくて、甘味は栗本来の優しい甘さ。
ちょっと甘味が欲しいなーと思いながら下のクッキー生地と一緒に食べると口の中が幸せになりました🤤紅茶、紅茶が欲しい！ホテルの部屋で食べてるせいで水しかないのは大失敗でした😭これだけ美味しいケーキには紅茶は必須ですね！来年はイートインを絶対予約しようと誓いましたwここのクッキーも凄く美味しいんでお土産にしようか悩みましたが、ちょっとお高めなので貰った人に気を使わせそうなので断念。
いつかくりとミルクのショートケーキを食べさせてみたい！
さつまいものタルトは感動の美味しさ開店直後でもミルクは完売で買えずさつまいものタルト、チーズのタルト、小夏のムースどれも他の店では味わえないこだわりを感じるケーキ中でもタルトのバターの風味とほとんど砂糖を使っていないのに濃厚な甘味の完熟さつまいものタルトはすぐにでもリピートしたい感動の味！2日後に開店1時間後に行ってみたけど全品完売予約か開店と同時じゃないと買えないなまた食べたーい。
有名店を経て独立したおかしやうっちー。
シンプルで清らかなお菓子が揃い、原材料にもこだわりがある。
11:00〜当日分の取り置きが可能で、取り置きしないと売り切れで買えないので予約か取り置き必須。
カードOK、袋は有料。
子供の5歳お誕生日ケーキとしてミルクケーキを購入しました。
さっぱりとした甘さで軽くて美味しくいただけました。
子供と食べるのにはぴったりなケーキでした！プリンもおいしかったです。
また利用させていただきます。
どんなケーキが販売されているのかよくわからなかったので、電話で問い合わせたところ、ミルクショートケーキとプリン、シュークリームのみ決まっていて、あとは当日でないとわからないとのことでした。
当日11:30～電話かけ続け、12:30ごろやっとつながり、その時はもうほとんど売り切れ状態でした。
この苦い経験を生かし次回は朝から並んで購入しようと思いました。
ケーキの味については、次回ケーキを購入出来たらレビューをアップします。
早く食べたいです。
焼き菓子やフィナンシェはめちゃくちゃ美味しかったです。
みるく（ホールケーキ）は普通でした。
2人で食べましたが、最後の方は「もういらない〜」と悲鳴をあげてしまうくらい、甘い。
最初のひとくちも特に感動しませんでした。
これを食べてからホールケーキになにも具がないとキツいことを知りました。
どうしてだろう、、、購入したのは14時。
冷蔵庫に入れて22時くらいに食べたから鮮度が落ちてたのかも。
できるだけ早めに食べることをおすすめします。
北参道にあるスイーツのお店、おかしやうっちーにやって来ました。
本日は4名、奥の部屋で頂きます。
丸みを帯びたテーブルで、横に並びますが全員の顔が見え、店主も目の前で対応してくれます。
雰囲気も良くて寛げる贅沢な空間でした。
お酒も持ち込みさせていただいています。
いろいろ頼んでシェアしながら、上質なスイーツとお酒を堪能しました。
みるくショートケーキ生クリームと生地だけのシンプルなショートケーキ。
水のレアチーズフランス産クリームチーズと水だけで作ったレアチーズ。
プリンさつまいものタルト鹿児島の紅はるかを使用した季節限定のタルト。
ねっとりしたクリームに芋皮の食感を残し、季節の香りも感じました。
いちごのタルト5時間ゆっくり時間をかけて火入れしたタルト。
タルトの生地はいちごや、りんごなど素材によって変更しているとのこと。
ティラミス九州のクレームソワニエと濃いめのドリップコーヒー。
コニャックのポールジロー15年を飲みながら頂きました。
牛乳のブリュレ牛乳寒天ゼリーに上をキャラメルで焦がし、塩をアクセントに。
素材の良さを引き出した、どれだけ食べても飽きの来ないスイーツたちでした。
軽く食べて飲めるイートインのスペースも素晴らしいです。
基本的に一組だけということで、周りも気にせず寛いでスイーツに向き合えました。
ミルクって言う名前のショートケーキ！余分なものが入ってないクセになる旨さ！ここのケーキは他にはない何かがある！
やーっと伺うことが出来ました☺️まだ行ってなかったの？wってくらいの人気店ね♡【おかしやうっちー】@北参道やっとの想いが強すぎて‥片っ端から食べる。
笑-・みるくショートケーキ2,700円「生クリームと生地だけのシンプルなショートケーキ」・水ちょこのタルト780円「バター多めのタルトに水ちょこのガナッシュで仕上げた濃さとキレイさを兼ね備えたタルト」・プリン(素王卵)400円「おかしやうっちーのスタンダードプリン」・牛乳あいす500円「添加物なしの牛乳と砂糖だけのアイス」・シュークリーム(神果卵)520円「高知県四万十川の神果卵。
全卵のカスタード使用」・和紅茶ゼリー480円「宮崎県白玄堂さんの有機紅茶こめこうじをドリップで淹れたほんのり酸を感じるゼリーです」・ガトーショコラ-もはや、食べるのを憧れてた「みるくショートケーキ」。
すごかったー！やばかったー！😂💖クリームの美味しさはもちろん、スポンジ生地のふんわりしっとりさよ‥アンビベ？と思ったけど、シロップ打ってないそうよ😳😳😳しっとりだけど水っぽさは無くて、クリームとスポンジがノーストレスで合わさって溶けていく様がたまらなく幸せでした♡あとプリンも好きだったなぁ☺️この食感。
他にはあまりないプリン。
カラメル別添えありがたし！！！笑水ちょこのタルト。
タルト生地がこれまたうまい！薄くてサクサクっとしてて。
フォークが入らなくて「ガツンっ」ってなる恐怖のタルトとは別物ですw-あー、どれも美味しかった〜たくさん食べられて大満足🤤❤️内山シェフのこだわりを聞きながらたべるカウンターもまたおすすめです。
1時間の枠でカウンターを予約することが出来ます。
次回は季節のお菓子を食べに伺いたいな。
母がこちらのシェフのファンで、・さつまいものタルト・シュークリーム(神果卵)をテイクアウトしてきてくれ、一緒に家で頂きました。
とても美味しかったです！食べるのに夢中で写真が無いですが、母が撮ってきた店内の写真を賑やかしで載せておきます。
・さつまいものタルトさつまいもの皮の近くの飴のような部分美味しいですよね。
そこの部分のおいしさを存分に味わえるケーキです。
生クリームとさつまいもの層*2になっているのですが、生クリームがまた香りが強くて最高でした。
何よりもベースのタルトが焼きしめられていて本当に美味しかったです。
キャラメルのような香りがしました。
・シュークリームすごいです。
ちょっと普通のシュークリームではなかったです。
シュー生地はもっちりしていて、雰囲気はカヌレっぽいです。
何よりも中のカスタードがすごい！とてもあっさりしているのに香りが良くて、シュー生地の塩っけと相まって母と奪い合いながら食べました笑二人で食べる時は二つ購入するのをおすすめします！＊注意点・イートインコーナーは予約制です。
事前にお店のホームページより予約をおすすめします。
・シェフとシェフのご家族で経営されている小さなお店のため、ケーキの数には限りがあります。
食べたいケーキがある場合は、事前の問い合わせをした方がベターだと思います。
ホワイトデーは内山シェフのお店に。
イートイン限定のパイを味わうミルフィーユを。
ぜひぜひ食べて見てほしいです。
イートイン限定の「いちごのタルト」いちごの美味しさがしっかり伝わる味でとてもおススメです。
さつまいものタルトは濃厚でありながらも和菓子の様にほっとする美味しさ。
また感動は水のレアチーズケーキ。
こんなチーズケーキは初めて！ぜひチーズケーキ好きな人は食べて見てほしいです。
おかし＝お菓子＝可笑し で 「おかしやうっちー」。
自分が作りたいものを型にはまらず、おかしやだけにおかしなことも好きなようにやるお店。
菓子、和菓子などのジャンルのある世の中で ここにしかない、型にはまらない『おかし』を味わってほしいという内山シェフは、Toshi Yoroizuka、渡仏、一幸庵、「Bon.nu」と数々の経験をつまれている方。
「みるく」というショートケーキの美味しさからすっかりはまり秋限定の「くり」そして透明感のあるカスタードに感動したシュークリーム。
そしてなにより驚きはプリン。
違う卵を使用しただけで生まれる２つのプリン。
それぞれの美味しさを味わえて感動でした。
シェフのおかしは面白い魅力がたっぷり！予約制の４席のみのイートインスペースもあります。
また１つ１つ丁寧につくられるおかしは数量限定なので予約して訪問がおススメです。
またイートインスペースではコダワリの中国茶と合わせてをお勧めします。
美味しいけれど少し注意も必要なお店。
1週間前に取置き予約電話。
(イートインは既に予約いっぱい)当日、受取の14時には商品はみんな売り切れていた為、予約していてよかったです！・シュークリーム・プリン・林檎・さつまいもどれも素材の味がすごくて美味しいです。
特にシュークリームは皮のほろ苦さとクリームの味が絶妙！他には無い味です。
ただ、、店員さんが忘れっぽいのか間違いが多いです。
予約名が少し違ったり、ケーキの予約数が違ったり、プリンの説明にはあるカラメルが付け忘れていたり(コレが一番辛かった)…イートインであればすぐ指摘できると思うので、席数少なめですがそっちが良いかな。
意識の高いお菓子屋さん。
素材へのこだわりがものすごいです。
その分、価格もすごいです。
気軽におやつを…というわけにはいきません。
ですが、お味は確かです。
そして、なんだか身体にいい事をしている気になるので、甘いものを食べる罪悪感は存在しません。
ちょっといいものを手土産にしたい時なんかは、いいと思います。
但し、保存料等を使用されていないので、賞味期限は短いです。
生まれてはじめて、スイーツに感動しました。
最初のひとくちで涙が出そうになりました。
店主さんもイケメンで、奥さまかな？とてもお綺麗で、お二人ともすごく優しくて…。
お人柄が出てるお味でした。
毎月行きたいです‼︎
2019年9月4日に開業したばかりの超新店Bon.nu（ボニュ）でシェフパティシエを務められてた方が独立ジャンルにとらわれない自由な発想で様々なスイーツをおひとりで制作なので、制作数に限りがありますイートインスペースが4席ありますが、オペレーションの関係上基本的に電話予約推奨です忙しい場合、ケーキ制作の関係上、不定休の為などなど、色んな理由から電話予約したほうが間違い無いです（勿論、私も電話で確認しました）卵の産地まで克明に記載するほど素材へのこだわりが強く、ごちゃごちゃさせないストレートなスイーツが多いプリン（素王卵）が驚いた甘さはほどほどで卵のコクが強く、滑らかな口当たりですが口に含むとすーっと溶け、後味さっぱりちょっと他で味わったことが無い新食感プリンコーヒーもネルで淹れて豊かな苦味、香りで好み単純に価格だけ見るとお高いですが、素材へのこだわりの強さ、この新食感プリンを作り出す確かな腕人を選ぶかもしれましれませんが、刺さる人にはとことん刺さる凄いお店じゃないでしょうか。
| 名前 |
おかしやうっちー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6721-0277 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
このお店の代名詞のみるくは、とにかくライト軽さが特徴のショートケーキ。
ショートケーキをイメージするしっとり、生クリームの甘さ、ゴロっとしたいちごではなく、サラッとした爽やかな生クリームに、これまたほろっとしたスポンジに、さり気なく層をなすジャムで構成されてます。
ガッツリショートケーキの方にはおすすめしません。
併せてお高めなプリンを購入しましたが、うーん。
値段と想像した味わいがちょい違いました。
甘め大好き！なかたには、好みが分かれるお店かもしれません。