ありがとうございました。
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クオリティーの高いお店。
前菜のお皿がまず素敵。
まるで水の上に浮かんだ前菜のよう。
上のお料理が一段と映えて美しさを引き出している。
トマトウォーターのジュレを一口入れて思わず、美味しい…と唸ってしまう美味そして最高の喉越しの良さ。
ホタルイカとビーツのビネグレットの味わいがまた初夏を感じる一皿。
スープはソワローネギのクリームスープ。
西洋ネギの甘味が濃厚、ネギの風味が鼻から抜けてくる感じ。
クリームスープだが決して重すぎず、どちらかというとポタージュのような飲みやすさ。
メインは天然鯛のポワレ桜海老のクリームソース。
まず桜海老のたっぷりの量の多さ。
添えられたお野菜さやえんどう、そら豆、蕪、チンゲンサイと一緒に桜海老をいただく美味しさ。
そしてその桜海老の旨味が詰まったソースは、何かとっても香りの良いオイルを使ったソースのよう。
このソースがとても上品で好きだと思った。
デザートはトンカ豆のブランマンジェ 柑橘とレモンバーベナアイスのカクテル仕立て。
お店自家製のアイスクリームにオシャレにいくつもの花びらが可愛らしい。
トンカ豆は大きな細長い豆でお店の方が実際に見せてくださった。
勉強になりました。
ありがたい。
そのトンカ豆の香りがするブランマンジェ、初めての風味を楽しませていただきました。
そして、コーヒーもとても美味しい。
友人と二人でランチに行き、前菜、白身魚のテリーヌ春野菜 ハーブのエキュームをいただき、幸せな気持ちになりました💖。
その後 ポワロ・ネギのクリームスープを、口に含みました。
ネギ と聞くと、和食を想像してしまうところがありましたが、驚くような、美味しさに、二人で目を合わせて、歓びました。
😄魚の料理も、鯛のポワレ に乗っているサフランクリームソースも、豚肉の料理も、とても美味しかったです。
ありがとうございます。
デザートもトンカ豆の、ブラマンジェも、柑橘とカモミール アイスの、カクテル 仕立てで、最高に美味しかったです😄💖次はお料理の写真をとっておきます。
😃⭐
綺麗で清潔な店内で大好きなご夫婦と最高のお料理を頂き至福の時間でした💕ありがとうございます💕早くまた来たいです💕
ご夫婦でお出迎えしていただきました。
笑顔が素敵な奥様です。
お料理もいいタイミングで出して頂きました。
めちゃくちゃ美味しくいただきました🎵
郊外の長閑な場所にあるフレンチのお店。
現在は、3密にならないよう席数を減らして営業中。
なので予約して行くことをお勧めします。
ランチは2100円〜3100円(税別)。
夜の営業もあり。
気軽に、そしてゆっくりと食事楽しむことができるレストランです。
結婚記念日にお世話になりました。
お料理は美味しくて美しく、店内は気取りすぎず落ち着いた空間でした。
またお世話になりたいです。
めっちゃ美味しかっです😘デザートも誕生日バージョンにしていただいて、ありがとうございました💞
とても美味しかったです。
また、うかがいたいと思います。
旅行先で夫の誕生日を祝うためにこちらでさせていただきました。
奥様は育休らしく、主人1人でしておりとても大変そうでしたが、とっても美味しいお料理でした。
コースにしましたが、2人ともお腹いっぱいになり大満足です。
また、愛媛に行った際には行こうと思います。
ありがとうございました。
東温市の片隅にこんな所があるとは、、、と思うこと請け合いの本格的モダンフレンチの名店です。
ランチのコスパがよく、1,500円で立派なコースが味わえました。
（今では1品増えスープとサラダ両方で2,000円になりましたが、同じ内容で値上げをしているわけではないのでクオリティーは維持してます）自分が肉好きのため、写真は肉のメインばかりなのですが、基本的に魚か肉からメインを一品選びます。
またその日の仕入れによりプラス料金で蝦夷鹿やビーフのメイン、パテ・ド・カンパーニュの前菜（これが絶品）等に変更できたりします。
火入れが絶妙で、また使われてる食材も恐らくシェフがこだわり探してきた地元の食材が多く、フレンチの肝であるソースも様々なレパートリーから引き出してくるので何度来ても楽しめ、また味は確かです。
デザートも本格的な一皿を用意してくれます。
普通にパティシエにも引けを取らない出来です。
夫婦二人で切り盛りしてますが、二人の人柄は良く、決して気取らない程よいサービスと手際は料理にも現れており、全体の満足度を高めます。
また何度も通いましたが、飽きさせない為に気を使ってくれ、客をもてなす思いが伝わります。
夜のコースは2,800円から最高7,000円と幅広いレンジから選べます。
予約時に詳しく教えてくれるはず。
7,000円のコースでは、メイン二品をはじめ、愛媛県産のキャビアというレアなものまで数多くの皿からなる本格的なものです。
3時間くらいかけてじっくり楽しめます。
車がないと少し行きづらい場所ですが、それでも行く価値があります。
2100円〜のランチはボリューム十分で大満足です。
店の雰囲気もよく、デートにもよいホスピタリティも素晴らしいですね。
非常にコスパのいいフレンチレストラン。
優しい味付けで、素材を大切にしていることがよくわかる。
清潔感もあり、シンプルなインテリアで、気構えすることなく食事を楽しめる。
シェフとマダムの人柄も良い。
ただ、暖かい料理（スープ、肉、魚）は皿を温めた状態で提供して欲しかった。
コスパの高いお店。
郊外にあるので中々行けませんが‼️高評価のお店。
１つだけ難点は待つと言うことです。
シェフが一人で多人数をされているのでしょうがない(笑)時間に余裕がある時に予約しましょう！かなりお勧め！
下見がてらにランチを注文したところ、噂通りの美味しさに舌鼓を打ちました。
ランチのお魚やお肉の下味付けにソースとの掛け合わせが抜群でした。
早めに予約しておかれることをおすすめします。
とても雰囲気の良いお店です。
ご夫婦だけで やっています！お料理もお洒落で、美味しい！！又、シーズンの違う時に行きたいです。
一番に、美味しい。
メニューを全部食べてみたくなった。
オーナー夫婦の気配りがとても心地よく、リピ確定✨
美味しくて、盛り付けも綺麗です。
質、量、コスト、提供のタイミング、人柄全て最高。
子供ように特別に料理を作って頂き嬉しかったです。
味も雰囲気もとても良かったです(^-^)v
| 名前 |
マニフィーク |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-964-9195 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:00,18:00～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
ディナーを食べに18時頃訪問しました。
外観から雰囲気も良く店内もゆっくり食事を楽しめる落ち着いた空間でした。
今回はシェフのおまかせコースを頂きましたがどの料理も手がこんでいてとても美味しい料理ばかりでした。
そんなに長い時間食事をしていたつもりはなかったのですが気づけば2時間30分も経っていて良い時間を過ごせたと思います。
またリピートしたいお店です。