あのヒヨク之トリが水道橋にオープン！
炭火串焼 ヒヨク之トリ 水道橋店 / / .
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麻布十番の名店が水道橋にどうしても焼き鳥が食べたくなり知人から教えてもらった焼き鳥屋のこちらへ焼き鳥コースは6本もついて食べ応え抜群。
またおすすめのささみ昆布締め、レバーの燻製とクリームチーズのカナッペをいただきました。
人に教えたい名店です。
びっくりコスパな満腹焼き鳥店！美味しいものでお得にお腹いっぱいになれました！今回は焼き鳥コース（6本）¥1800と単品注文での訪問でした。
頼んだ内容・ささみの昆布締め¥550・豆苗とベーコンのサラダ¥780・焼き鳥コース（6本）¥1800ささみレバーねぎま砂肝薬研軟骨うずら・鶏スープ¥200
こだわりを持った素材を本物の炭火焼きをリーズナブルに愉しめる、焼き鳥ダイニング。
麻布十番の本店は焼鳥百名店にもランクイン！(2018.2019)その姉妹店が去年の夏にオープンしております。
モダンで落ち着きのある店内で、山梨県甲斐市から仕入れる信玄鶏を使い、土佐備長炭で仕上げた串焼きが特徴。
「本物の串焼き料理」をコンセプトに、串打ちは熟練の職人が手作業で行い、備長炭で丁寧に焼き上げた串焼きをいただけます。
価格は２５０円前後でリーズナブル今回はアラカルトで入店。
席はL字になったカウンターとテーブル席が数席。
清潔感がある印象を受けました。
——食事内容——◆ ささみの昆布締め (¥480)◆ お通し ポテサラ◆レバーの燻製とクリームチーズのカナッペ (¥180)◆焼鳥コース6本 (¥1600)ささみ、ねぎま、レバ、せせり、つくね、ぎんなん追加◆ズッキーニのトマトチーズ (¥280)◆チーズピー肉巻き (¥300)◆焼きおにぎり 醤油 (¥380)麻布十番の有名店がこの価格帯でこれを体現できていることに脱帽！ご馳走様でした！——メモ——【店名の由来】比翼の鳥とは中国に伝わる伝説上の生き物で、雄雌それぞれが目と翼を一つずつ持つ鳥。
普段は別々でいられますが、 飛ぶ時だけは雌雄が寄り添い、 一体となって羽ばたくことから夫婦の仲が良い様などに例えられます。
ヒヨク之トリも、この「比翼の鳥」のようにお客様と寄り添いながらおいしい焼き鳥を提供し続たいという想いがこもっています。
——利用時——平日ディナー——利用シーン——友人と(2名)——予約——なし--------------------------------------------◆ジャンル：焼鳥◆食べログ： 3.09◆１人予算：¥4000-5000◆最寄駅：水道橋駅。
7月1日にオープンしたヒヨク之トリ水道橋店はあの麻布十番にある焼き鳥百名店にも選ばれた人気店のなんと2号店。
麻布十番店には行ったことがないのだけれど芸能人にもファンがいるほどで前々からチェックしていたお店。
お値段もリーズナブルだしお店もとてもきれいだし焼き鳥もサイドメニューも美味しくて期待以上でした。
焼き鳥は1本250円前後が多くサイドメニューも1.000円を超えるものはなかったし手軽に利用しやすいのもよし。
店内はそれほど広くないもののカウンターとテーブル席があり換気もしっかりしているようで焼き鳥の煙も全く気になりませんでした。
そして何より店員さんが親切で丁寧におもてなしをしてくれるのでとても気持ち良く利用できました。
それにしてもささみとレバーがおいしすぎて忘れられず。
季節メニューのささみの昆布〆も絶品でした。
【女性の一人飲みにもおすすめ！串はもちろん一品料理も酒飲みゴコロをわかっているラインナップ。
】麻布十番にあって気になっていたお店が水道橋にもできたと聞いて伺いました。
駅から徒歩5分ほど、居酒屋さんが並ぶエリアにあります。
日曜だからかほとんどがお休みだったので空いててラッキー！店内はL字カウンターとテーブル席。
焼き台の目の前のカウンターに案内していただきました。
新しい店内は、ほのかに新築の香り。
まずビールで乾杯！泡が綺麗〜！まずはお通しのポテトサラダが登場。
お通しでこれは嬉しい！ポテトサラダって大好きなんだけど、一品で頼むとボリュームが多いことがあるのでちょうどいい量で食べれるって魅力的。
ささみの昆布締めがおつまみに最高！他のお店であまりないので頼んでみたけど大正解。
つい日本酒をオーダーしたくなる味。
（もちろん飲みました）大葉とわさびがまたいい。
串ものはポーションが大きめでどれも満足。
せせりがぷりっぷりジューシーでたまらん。
炭焼きスモークチーズは燻製の香りととろっとしたチーズがお酒によくあう。
この日は時短営業ということもありちょうちんが無かったけどそれは次回のお楽しみにとっておこう。
デザートは豆腐を使ったアイス。
さっぱりとしていて〆にちょうどいいし、何より豆腐だから罪悪感がない！こじんまりとしたお店なので女性の一人飲みにもぴったり。
近くにこんなお店が欲しいなあ、と思いました。
一品料理もおしゃれなメニューが多く、また来たいと思えるお店でした。
ごちそうさまでした！〜オーダー内容〜◆ささみの昆布締め◆せせり◆ハツ◆やげん軟骨◆レバー◆椎茸◆チーズピー肉巻き◆炭焼きスモークチーズ◆豆富のメープルアイスクリーム。
あのヒヨク之トリが水道橋にオープン！！水道橋で、美味しい焼鳥を楽しむ！！今日は、麻布十番の「ヒヨク之トリ」さんが、水道橋にもオープンしたと聞き、水道橋の「ヒヨク之トリ」さんにやってきました。
まずは、レモンサワーで乾杯！！【ポテトサラダ】ポテトサラダの中に、カリカリベーコンが入っていて、食感・味わいが増しています。
お次は、ジンジャーレモンサワーを！！【ささみの昆布締め】ささみの昆布締めは、ねっとり食感で、味わい深く、わさびでいただくのが、私好みです。
【レバーの燻製とクリームチーズのカナッペ】クリームチーズに、レーズンとアーモンドが入っていて、めっちゃいいお酒のあてになります。
美味しい料理には、早速、日本酒モードへ突入！！まずは、谷川岳をいただきます。
【牡蠣の炭火串焼き】牡蠣の炭火牛焼きは、めっちゃアツアツで、バター醤油がこうばしさに、食欲がわいてきます。
【ささみ（さび）】ささみは、超ふわふわ食感で、中はめっちゃレアでピンクが美しいです。
【レバー（たれ）】レバーは、ふわとろ食感で、口のなかでとろけるようです。
【安納芋の焼き芋】安納芋の焼き芋は、めっちゃ甘い！！【チーズピー肉巻き】チーズピー肉巻きは、豚バラ・ピーマン・チーズが入っていて、めっちゃビッグ！！チーズとろとろで、食べ応え満点です！！【ちょうちん】こちらのちょうちんは、下の部分は卵管。
口の中に入れると、口の中で弾けて幸せを感じます。
【ねぎま】ねぎまは、プリプリ、ジューシーです。
【たぬき】たぬきは、椎茸肉詰め。
ほんとに、狸みたいで可愛いです！！食べると、めっちゃアツアツ、ジューシーです。
【茗荷の焼き味噌】味噌と茗荷の組み合わせがいいですねぇ。
【トマトベーコン巻き】トマトが、まるでチーズかのようにとろとろに溶けていて、めちゃウマです！！【季節の漬けもの盛り合わせ】【ハツ】ハツは、フワフワ食感。
こういうハツも美味しいですね。
美味しい料理に、日本酒が進んで、・大那・七賢・夜の帝王・仙禽 と美味しくいただきました。
【焼きおにぎり】〆の御飯は、焼きおにぎりを！！味噌の焦げた味わいがたまりません。
【豆腐のメープルアイスクリーム】豆腐がしっかりと入っていて、ヘルシーな感じです。
百名店にもなっている麻布十番の人気店・ヒヨク之トリの2号店がオープン(^_−)−☆月に30軒以上も焼鳥を食べている自他共に認める焼鳥好き女子と一緒に訪問しました！席はカウンター、そして焼き場目の前の特等席✨焼いてるの見るの好きだから嬉しいー♡ただ結構熱いのでこの席は暑がりさんにはオススメしません(笑)日本酒で乾杯♪お通しはポテサラ。
黒胡椒がバサーッとかかり、何とも酒が勧むやつ！焼鳥の前におつまみちょこっと。
ささみの昆布締め。
これ、めちゃくちゃドストライク((⊂(*°ω°*)⊃))昆布の旨味が入り込んだささみはしっとり。
生ハムのようでもあるけど、和風だし、酒飲みが好きなやつ！あと、レバーの燻製とクリームチーズのカナッペ。
焼鳥スタート♪(´ε｀ )レバー 結構しっかりめに焼いてあるけど、中しっとり✨ささみ 適度な火入れで美味しい！塩ホルモン？ 美味しい！！！これ好き♡コリコリとか食感もいろいろ変化して楽しい！ねぎま皮 鶏皮せんべいみたい！！焼鳥でここまでパリパリに出来る？！ちょうちん うんまー♡せせり プリプリ食感が良くて美味しい！チーズピー肉巻き ピーマンにたっぷりチーズを入れてお肉で巻いてある！激アツ注意(笑)ピーマンが甘くて美味しい♪つくね薬研軟骨デザートは豆富のメープルアイスと抹茶ブリュレ。
使われている鶏は甲州信玄鶏。
私のような素人には分からないけれど、一緒に行った友人は串打ちが綺麗！几帳面！清潔感ある！と、ベタ褒め。
確かに仕事が丁寧で、焼いてお皿に移したら串の持つ所を冷やしたりしてました。
何て繊細な✨✨✨追加しまくって長居してしまい、閉店間際まで居ましたが、焼き場も新品同様くらいにピカピカにされてました！美味しいのはもちろん、気持ちのいいお店でした！
麻布十番のヒヨク之トリが、水道橋にも出来たんでぇー職場からも近いので、気軽に行けます^_^メニューも味も全く一緒で、マジ美味しい焼き鳥が食べられます。
レモンサワーは、ウォッカやジンでも作ってくれて、ジンがオススメです。
駅からも近くて便利です。
今回は水道橋に新しく出来た炭火串焼きヒヨク之トリさんに来ました。
どうやら麻布十番が本店らしくこちらは2号店らしいです。
水道橋駅から徒歩2分で到着、店内は綺麗で明るく気持ち良い空間です。
カウンター焼き場の目の前の特等席に座り先ずはサッポロ黒生ビールで乾杯！お通しは自家製ポテトサラダ。
ボリュームがあり色が普通のポテサラと若干違う気がしました。
たまごと粒マスタードが入っていて大人のポテサラです。
おすすめの焼き鳥コース6本盛り合わせ1500円ささみネギませせりレバー砂肝つくね特につくねは絶品 隠し味に椎茸の足が入っています。
ささみはサッパリとしていてワサビと一緒に夏にはピッタリですね。
セセリはブラックペッパー 、ニンニクしょうで男らしい味わい。
レバーは新鮮プリプリ山椒が合います。
砂肝は今まで食べた事がある中でNo. 1ぐらいの美味しさ。
大ぶりだけど食べやすい逸品！こちらの焼き鳥は信玄鳥で身がふっくらとしていてボリュームがあるが脂がしつこくなくサラッと食べられます。
レモンサワー490円こちらのレモンサワーは皮ごとすりおろしていてレモンの味がしっかりと出ていて甘すぎない大人の味ですね。
茗荷の焼き味噌240円旬の茗荷と甘めの味噌が夏を感じさせますね〜。
チーズピー肉巻き280円見た目はポリユームがあったがとろ〜りチーズのあまりの旨さにぺろりといっちゃいました。
お次のドリンクはイタリア赤ワインボトル焼きおにぎり醤油360円大きさも丁度良くカリカリの醤油味はたまりませんね！ラストは鶏スープ180円ほっとする味わい！スタッフさん達も感じが良く、店内も清潔感があって気持ちが良いひと時でした。
御馳走様です！お気に入りの一件にさせていただきます。
麻布十番の人気の焼鳥店「ヒヨク之トリ」は焼鳥の美味さは勿論ですが、コスパの良さとロケーションの良さで常に賑わいを見せる名店です。
そんな名店が水道橋に新店舗「炭火串焼ヒヨク之トリ」をオープンしていたんです！水道橋駅西口から徒歩５分しない程の駅近で、店内はシンプルな落ち着いた内装で木の温もりを基調とした清潔感あふれる造り。
カウンター席で大将が焼く姿を眺めながらライブ感あるシチュエーションも楽しめる。
焼鳥って何を頼むか結構迷っちゃう時もあるけどメニューの中に「ささみ」と「ねぎま」をベースにその日のお任せでトータル6本のコースもあるので、迷った時はそれにするのも良さそう。
お通しはポテトサラダ。
ポテサラ好きなんで嬉しい。
お店の看板メニュー「レモンサワー」(550円)で乾杯。
ノンワックスのレモンを皮ごと摺り下ろしレモンの風味がしっかりとあり、軽い苦味と爽やかな酸味で喉越し爽快です。
まずはメニューを見ていて気になった「ささみの昆布締め」(480円)ささみって淡白だけど、昆布締めにする事でねっとり濃厚な舌触りとアジがこんなにも染み込むの？って驚きの1品。
「レバーの燻製とクリームチーズのカナッペ」(180円/1枚)濃厚なレバーの食感とレーズンとくるみの舌触りに加え、燻製の香りがフッと鼻をつく、華やかなカナッペ。
「信玄鶏のレバーパテ」(700円)ブルーベリーソースの甘酸っぱさと、ねっとり舌に絡みつく濃厚なレバーの味わいが相性抜群。
ピンクペッパーがアクセントになって口の中でふんわりスパイシーさも広がる。
串はベーシックなところで「皮」(280円)「塩ホルモン」(290円)「ねぎま」(280円)「ささみ」(270円)。
ささみは「さび」「梅しそ」「焼き味噌」から選べます。
皮のカリッとした食感とジューシーな脂が美味しい。
塩ホルモンは食感もしっかりしていて歯応えも抜群。
ねぎまは程良い脂がねぎの風味とベストマッチ。
ささみはあっさりした味わいながら全くパサつきなく、むしろしっとりと柔らかで絶妙な焼き加減。
「自家製アップルシナモンスカッシュ」(480円)シナモンの風味とアップルの甘み、炭酸具合と個人的に超好み。
巻き物メニューからは、「餅ベーコン巻き」(280円)、「チーズピー肉巻き」(300円)、野菜から「ズッキーニのトマトチーズ」(280円)を。
餅ベーコンは磯辺揚げのように中に海苔が巻かれていて、餅の食感とベーコンの塩味と海苔の風味が見事なハーモニーを。
チーズピー巻きはピーマンの軽い苦味と食感にチーズのまろやかさがバッチリ。
ズッキーニのトマトチーズはタバスコを軽く振ってイタリアン風に。
希少部位から「ちょうちん」(370円)、「レバー」(270円)を追加で。
レバーは「さび」「タレ」からチョイス可能。
ちょうちんはらんかん部分を一気に口の中に含んでプチッと濃厚でなめらかな黄身のような舌触りを楽しむ。
レバーは全く臭みがなく濃厚でねっとりとした味わいが抜群。
共に山椒の中でもランクの高い葡萄山椒を付ける事でフワッと華やかで上品な山椒の風味が口いっぱいに広がり幸せ。
そして100%に近い確率で頼んでしまう「つくね」(290円)軟骨も入っていてコリコリの食感が楽しい。
串物の〆として野菜から「茗荷の焼き味噌」(270円)、「椎茸のバター醤油焼き」(270円)、「銀杏」(250円)を。
茗荷の食感と味わいって甘い味噌に抜群に合います。
椎茸は身がデカく瑞々しくジューシー。
バター醤油が合わないわけなし！銀杏のモチっとねっとりした感じってクセになってしまう…飯ものからは「焼きおにぎり」(380円)u003cスープ付きで味噌か醤油をセレクトu003eを。
香ばしさがどちらも強く醤油は深みのある味わい、味噌は甘さが利いていてタイプが全く違うので食べ比べるのもおすすめです。
スープも鶏出汁がガッツリ出ていて美味しい。
付け合わせの葉唐辛子の漬物が焼きおにぎりにとても合う発見も。
〆のデザートは豆腐のメープルアイスクリーム(390円)と抹茶のブリュレ(500円)。
どちらもさっぱりさせてくれる！豆腐のメープルアイスクリームはヘルシーで女子も嬉しいんじゃないかな。
1品1品がどれも美味しく満足度高い時間を過ごせました！
料理は盛り付け、味共に最高でした。
水道橋の新店のヒヨク之トリ。
麻布十番のお店は食べログ3.74の人気店。
何食べても美味しかったのですが、個人的にはレバーと砂肝とセセリは幾らでも食べれる（笑）お高い焼鳥屋行った事ありませんが、きっとコスパも最強レベルだと思います！ご馳走様でした！
| 名前 |
炭火串焼 ヒヨク之トリ 水道橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6910-0809 |
| 住所 |
〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町２丁目１５−１１ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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東京ドーム訪問の夜、訪問しました。
当日は予約済みでしたがイベント終了が予約時間ギリギリになってしまい慌てて遅刻する旨の連絡をしましたが、とても暖かい対応をしていただきました。
料理は焼き鳥他どれも美味しく満足しました。
水道橋駅から徒歩5分、アクセスの良さみたみ魅力です。
近くに行く用事があれば再訪問したいお店です。