人生で初めてうなぎ専門店に行きました。
関東風鰻専門店 うな一 / / / .
関西地焼きのうなぎ屋がお休みで、こちらのお店に来店、若い店主が1人で切り盛りされている、関東風と言うことだが、関西と関東の中間で、パリふわって感じでとても美味しいし、若い店主の接客もとても素晴らしい。
愛媛の松山にいる知り合いから、美味しい鰻専門店があると教えられたので食べに来ました🚗³₃鹿児島在住なので鰻は身近なつもりでしたが、どうやら調理法が違うらしく鹿児島のものとはまた違った美味しさでした!肉厚で脂はさらっとしており、タレの甘さもバランスよく、大盛りを頼んだのにあっという間に食べきって満腹になってしまいました😋汁物も旨みがあって後味サッパリ、オマケで頂いた骨せんべいは塩加減が素晴らしくてお酒が飲みたくなります🍻松山へ行く予定のある方にはぜひ訪れて欲しいお店です!
人生で初めてうなぎ専門店に行きました。
フンパツして一匹入っているのを食べましが、関東風であっさりと感じられ、美味しくいただきました。
ご飯のお代わりを勧めてもらいましたが、美味しいものは適量食べたほうが満足度が高いのでお断りしました。
老舗のうなぎ屋さん。
松山では珍しい関東風のうなぎがいただけますね。
タレはあっさりで甘さ控えめです。
ご飯は大盛無料ですがデフォでもたっぷりあります。
コロナ対策もバッチリで接客も気持ちいいお店です。
松山銀天街すぐにあり、美味しいうなぎ専門店です(^_^)日曜祭日が休みなので、なかなか行きにくいお店だけど、チェーン店には無い『味』が有ります。
幟のうなぎの文字に誘われてお昼ご飯時に入りました。
画像は値段の安い方のうな重です。
「ごはん多めにしますか?」と訊ねられましたが、普通に注文。
あっさりと仕上げられた印象のうなぎで腹八分めという感じの丁度良い分量でした。
パリッとしてるところはクリスピーですらある。
タレの色は薄く、甘ったるくないのでウナギの味を楽しめる。
ウナギの蒲焼きは、関東風の方が品があるのはなぜか?関東から広まった食文化で、その分歴史の洗練を受けたからなのか?いやいや、この店に関しては焼き手の腕なのだろう。
とても旨い。
名前 |
関東風鰻専門店 うな一 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
089-931-9166 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 11:00~14:00,17:00~19:00 [日] 定休日 |
評価 |
4.2 |
関東風ということで舌になじんでいるのでたまに行きます。
息子さん(二代目?)と母親でやっているようです。
おかあさんはとても話し好きで楽しく、味もとても良い。
ビル二階で少し目立ちませんが、12時過ぎると混んで来るので11時開店頃にいきます。