平打ち縮れ麺が食べやすくて美味しく。
ケンちゃんラーメン 新庄店 / / .
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いつも混んでいてなかなか食べることができませんでしたがやっと食べることができました。
麺は中太平縮れ スープは醤油の味が強調し魚系なのか動系なのかわからないぼやけた味でした。
久しぶりのケンちゃんラーメンです！しかも新店の新庄店。
今回初めて伺うのですが、画像は特油普通身入り海苔トッピング！(ラーメン特盛油っぽく味普通身入り海苔トッピング)これまでいろいろなケンちゃんラーメンを食べてきましたが、特盛が有るのは新庄店が初めてです。
まず、ケンちゃんらしく見た目のインパクトが大ですね。
スープは、麺特盛にしたせいか、若干薄かったです。
ですが劇的に薄いわけではなく、当然煮干と豚のダシが利いたこれぞケンちゃんという、ケンちゃんらしい味だった。
麺の堅さも山形店のようなバリ堅針金麺とは違い丁度よい茹で加減。
啜り心地もよく喉ごしもいい！またお店の位置的にもいいですね。
山形へ行ったらケンちゃんの選択肢が増えます。
ケンちゃんラーメン新庄店、オススメです！近くを通りかかったら是非！麺特盛にするなら味濃いめのがいいのかな！？
平打ち縮れ麺が食べやすくて美味しく。
チャーシューの塩味を少し減らしてスープと一体感を出して欲しい。
美味しかったです！私好みでした！麺の量、硬さ、油の量、味の濃さ、トッピング等選べるシステムで、初めてなのですべて普通にしてみました。
麺はけっこう多めなので注意した方がいいと思います。
おかあさんは「食べても食べても減らない」「増えていく」と言ってました。
お気をつけください。
駐車場は敷地内に13台で舗装されていて広め。
人気店なので昼時は混雑しているが、満席の場合は入り口から順番に並んで待つ。
入口入って右手に券売機があり食券購入してから着席する。
券売機はQRコード決済も可能で、LINEpayやd払い、メルペイも可能だ。
購入と同時に自動で厨房に注文も入る仕組み。
普通盛りでも、他店の大盛以上の量があるので、お腹具合との相談が必要だ。
席はカウンターの他、小上がり座敷席もあり。
他のケンちゃんと同じく水はセルフサービスだが、レンゲはカウンターにも置かれているのはありがたい。
チャーシューもハジノ切り落としか入っていたのは他店と違うところだろうか。
券売機で麺の固さ、スープと油の濃度と身入り(多分背脂のこと)有りか無しかをセルフ選択。
少食の方なら小盛りでも十分なボリュームかもしれませんよ。
美味しかったです。
令和3年3月初訪問。
オープンから、いつも駐車場が混んでいたので遠慮してました。
新庄人は新店に興味津々ではじめは混むが徐々に飽きていく傾向があるので空き始めるまで待ってました。
で、ようやく訪問。
が、オープンから半年以上経つのにまだ混んでいる。
外で少しまち初入店。
券売機システム。
普通にネギトッピング（100円）をオーダー。
新店と言うこともあり期待していなかったが美味しい。
また行きます。
そして盛り（麺量）は他のケンちゃんより多いかも？普通で腹がいっぱいとなりました。
そして令和3年4月再訪。
小盛りでじゅうぶん腹いっぱいになりました。
ケンちゃんラーメンをまだ食べたことがなく、新庄にできたとの事で初ケンちゃん。
注文は全部普通の身入り。
率直な感想は、、、ボヤけた味です。
山形や庄内方面は煮干し系？がガツンと来ると聞いていたのですが、あまり感じません。
なんとなく全体的にバランスも悪く、ボヤけてます。
次は山形や庄内に行ってみます。
オープン初日以来2回目の訪問❗因みに昨日は定休なようで3回目の訪問ならず、、御足労。
仕事の都合により開店時間直前に到着し、20人くらいでしょうか？とりあえずその後ろに並び、11時に開店。
私の1組前で満席になったようで申し訳御座いませんが一旦満席になりましたのでもう少々お待ちくださいと丁寧な説明ありその後入店。
厨房からも店主のいらっしゃいませーの声に好印象、店内は明るい雰囲気でオシャレな造りだと感じました。
感染予防でしょうか？オープン初日には無かったはずの感染防止策の飛沫防止ボードがありオゾンの力で除菌中？とも書いてありました。
次々と入れ替わり入店。
まだオープンしたてということもあり多少並ぶようです。
券売機の頼み方や身入りがわからないお客が多い様子で店員さんが丁寧に教えておりました。
なのでケンちゃん初心者も安心して行けるのではないでしょうか。
ふと自分の発券した券を見ると身なしになっていることに気づき伝えたら変更可能でしたので無事身入りでいよいよ着丼。
食べる前に写真を撮っている客が多い中、写真を撮るのを忘れてしまいました。
隣の席の方は様々な角度から写真を撮っており少し感心。
また隣の老夫婦は麺の量に唖然、、さて実食。
硬さがちょうどいいモチモチの太ちぢれ、とても食べ応えのある麺。
スープはニボニボこれぞケンちゃん❗チャーシューは決して大きくはないがオープン当初より多く感じた？うまい❗️好き嫌いはあると思うが、ニボニボが苦手でなければ癖になる一杯なのでは。
どこの店舗も太麺煮干×、食の細い年配向けでは無いのは確かな気がする。
感染防止策によって安心して食べる事ができた。
8月は不定休とのこと、また伺います。
基本に忠実。
美味しかった。
これで、お客さんも分散しますね。
初ケンちゃんラーメン新庄店行ってきました！開店時間15分後、駐車場は満車で外に行列！暑い夏だけど、醤油ベースで食べやすく美味！太めのちぢれ麺がスープに絡み、ボリュームもあって汗💦をかきながら美味しく頂きました😊
スープには、ガツンとした魚系感はないが、普通に美味しい。
他の(例えば山形店)よりはスープ量が多い。
つまり、普通のラーメンに近い感じ。
麺の量は小盛(700円)で満足。
これはさすがケンちゃん。
これまで他店のケンちゃんが苦手だった方(特に女性)は、新庄店を試してみる価値あり。
普通っぽいです。
麺は他のケンちゃんよりゆるいので「硬め」がオススメです。
駐車場🅿️は約15台。
国道沿いにあります。
新庄のケンちゃんラーメンがやっとオープンしたので早速行ってみました。
元々山形のケンちゃんラーメンに行っていたのですが新庄のお店は…『あれっ⁉️こんな味だっけ…⁉️』って思いました。
『うん！コレコレ🎵』とはならずたまらず山形のケンちゃんラーメンに確認に行ってきました。
やっぱり美味しかったです。
お店によって味が違うんですね。
好みもあるしラーメンは好きずきだからね。
新庄市に待望のケンチャンラーメンということで、行ってきました。
我々が知っている、いわゆるケンチャンラーメンと言うことで、うまくまとめられていて、他店を食べたことがない人には普通に美味しいです。
ただ、食べ比べという点におくと、一口食べた時のケンチャン特有のインパクトが薄かったです。
原因は、恐らくスープの魚だしの弱さだと思います。
新庄市に合わせて魚を抑えたのかな？と思いましたが、ケンチャンの良さは、あの好き嫌いが分かれるほどの魚臭さだけに、せっかくの麺に旨味が載ってきません。
あとは、各種トッピングと大盛以上が常時売り切れですね。
これは開店間もないので、徐々に解放といった感じでしょうか。
麺も硬さ普通だと柔らめでべちゃり感があるため、硬めでオーダーすることをお勧めします。
上の具材も他店に比べてやや大人しめですね。
あとは身入りですが、他店と違い、ただ油っぽくなるだけで旨味が増しませんでした。
これも多分スープの魚だしが弱いせいで油に負けてしまうという点だと思います。
余目店ぐらい魚だしを濃くしてもらえれば、十分他店舗と張り合えるぐらいになると思うので、今後に期待です。
あと、大盛とトッピングは早めに解放したほうがいいですね。
| 名前 |
ケンちゃんラーメン 新庄店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0233-32-1399 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.5 |
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開店して直ぐに行ったきり久しぶり食べました。
私の方が変わったのかもしれませんが以前より美味しかったです。
とても熱々で提供していただけたのでまた行きたいです。