どうせなら有名店でと思ってゼットンさんに訪問しまし...
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チャーシュー麺1
初めて青森市で煮干しそばを食べる機会になり、どうせなら有名店でと思ってゼットンさんに訪問しました。
青森駅からは歩ける距離ではなくバスを利用した次第です。
注文したのは一番人気と言われている「デス煮干し」にしました。
スープを一口頂きましたが、至って普通の旨い煮干しラーメンと先ずは思いました。
ラーメンを一目見て、かなり癖があるスープじゃ無いかと勝手に思っていましたが、煮干し特有の苦味、エグ味、臭みが無く旨い所だけを抽出した質の高い出来栄えで驚きました。
東京にある、すごい煮干しラーメンよりも食べやすくて尖っていなくてファンになってしまったようです。
ドロ煮干し950円いただきました。
スープがカプチーノ状になっておりました。
麺自体もスープに合っており、麺の質、状態もgoodです。
チャーシューも脂身少なくとってもバランスの良いラーメンでした。
豚骨と煮干しが絶妙なハーモニーを醸し出しており、ドロ煮干し950円美味しかったです。
ご馳走様でした。
青森県内でも本格的煮干しラーメンが美味しいと有名なお店。
行列覚悟で行ったら少しお昼を過ぎていたせいかわりとすんなり入店できました。
煮干しラーメン専門店なのでメニューも「デス煮干し」「ドロ煮干し」等々煮干しオンリー。
スープの煮干しの濃さも選べるけど初めて来たと言うとスタッフさんが煮干しの濃さ(弱)をすすめてくれました。
(弱)でも充分煮干しスープを堪能できるおいしさ！煮干しを厳選してミキサーにかけてスープに混ぜているので見た目にもどろっとした感じの食感にも驚くけど いい煮干し使用なのでエグ味もなくとても美味しいです♪(弱)の上にさらに(中)、(強)と煮干しの濃さをどんどん強くしていくリピーターが多いのにも納得のお店。
店内は昭和レトロでオシャレな雰囲気だしスタッフさんもテキパキして感じいいです♪
『絶豚』と書いてゼットンと読みます。
レトロ感な内装のラーメン屋さん。
【駐車場】店前に3台、隣に6台程有り。
【会計】食券店のオススメは煮干しが効いた『デス煮干し』が1番人気と書いていたので、今回はそれのトッピング付きの『デス煮干しスペシャル』を注文（1080円）。
具材は板海苔2枚、半熟味玉、メンマ、バラ焼豚（柔らかい）。
麺は中太ストレートで、煮干し濃いめのスープによく絡みます。
デスと言う名前で相当な量の煮干しでドロドロ系を覚悟していましたが、そんな事は無く、意外と食べ易い感じ。
トッピング含め、全体的に味は濃いです。
量は普通でしたが、丼が小さめなので、男性なら少し足りないかも。
以前、伺った時はメンマが非常に美味しかったのですが、今回、入っていたメンマとは違う物でした。
個人的には以前の癖の強いラーメンの方が好みでしたが、マイルドな感じのラーメンが好きならば、良いと思います。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした🙏✨
ドロ煮干しにありつけました。
家内はデス煮干しを。
スープが評判のお店よのうですが、低下水の麺がスープをよく吸うので最高の組み合わせでした。
お昼時に行ったら、呼び出し機を渡されて車で待機しました。
限定100食のドロ煮干しを食べることが出来ました。
ドロ煮干しのなかにも弱、中、強があるようですが、中をいただきました。
自分好みの味で美味しかったです。
煮干しラーメンの有名店です。
案の定、待ちが発生してました。
フードコートでよく見る、順番来たらアラームでお知らせの端末を貰い車で待機（たぶんコロナ対策）デス煮干しラーメンを注文。
スープは煮干し煮干し煮干しです。
お店の濃さ的には中間タイプのメニューですが、ガツンと来ます!最強のヤツはどこまで?!と、考えちゃいました。
麺は中太ストレート麺。
程よい硬さと良い喉越しで、スープとの相性バッチリです。
チャーシューは薄切りさっぱり系。
それなりに食べごたえあります。
煮干しラーメンがそれほど好きじゃない自分ですが、好きな人はかなりいいと思います。
なぜなら、常連っぽい小太りの方がたくさん居ました。
煮干し系のラーメン屋。
スープがぬるくリピートはしないかな。
店先に列は作らず、車で待機するスタイルなので、予想以上に待たされます。
初めての訪問。
濃厚魚介つけ麺をいただきました。
豚骨魚介のバランスがとても良くまんずめがったじゃ！開始五分で食ってまった…こいだば大盛さすればいがった。
延々と食っていたい至高の一杯決めだ！次青森市さ来たとき大盛さするじゃ！
デス煮干し780円+大盛100円青森駅からクルマで10分程度の場所にある駐車場も併設煮干しラーメン見た目と裏腹に、意外とさっぱりしていて食べやすいし美味い煮干し！ってガツンと感じたい方はドロ煮干しの方を頼んだ方がいいかも替玉みたいな感じで和え麺というやつが200円程度ラーメンとは味が違ってこれも美味い店内は昭和感出していてゴチャゴチャしてる雰囲気だけどテーブルなどはスッキリ近くにあったら何度も来てしまうかも。
| 名前 |
麺やゼットン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-777-6577 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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青森市での初ラーメン。
濃い煮干しラーメンが食いたくてデス煮干しにしたが全然薄い。
本当に濃いのはドロ煮干しってヤツ。
失敗した〜