宇和島出身の友人に教えてもらいました。
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楽しかった🎵ワカコ酒のロケ巡りで行きましたぁ🎵揚げたての練り物をワカコと同じくいただき頗る美味しい🎵揚げたてぜひ食べてみてください🎵
ちょっと値段が高いが美味しい。
宇和島出身の友人に教えてもらいました。
かまぼこ、じゃこ天のお店は沢山宇和島にあるけど、ここがサイコー。
塩味はキツくないし、じゃこの美味しさがよくわかる味つけ。
これで日本酒がサイコー。
もちろんご飯の時にも。
駅から少し歩きますが味が濃くて歯ごたえもしっかり！お取り寄せでリピート決定です。
何時もお世話になっています。
先日は店頭で購入しました。
対応も良く又年末にネット注文します。
じゃこ天、蒲鉾、揚巻をいただきました。
じゃこ天は鰯感がいっぱいでHDLとカルシウムを摂取出来ました？蒲鉾と揚巻はぷりぷりで宇和島の中でも最高です！
宇和島市に限らず、愛媛県南予地方には蒲鉾屋さんは多いです。
にもかかわらず、野中蒲鉾の商品しか買わない！と言い切る人物から手渡しで貰ったじゃこてん。
この人物は、大阪の大手○○○のトップの方ですが、普段は通販で買うようで、たまたま仕事で宇和島市に来たので、わざに野中さんの店まで足を運び買ったのです。
どんだけファンなん？(^^;)))じゃこてん！と言えば、筆者は幼い頃ハリメという魚(ﾈﾝﾌﾞﾂﾀﾞｲ)をたくさん釣って帰り、親がその魚を一匹一匹頭を落とし、ウロコを除け、ワタを出して包丁で骨ごと叩いてから、すり鉢でミンチにして、天ぷらにしてくれたのが原点です！食べたら微かに骨のジャリジャリ感があり、それがじゃこてんの食感と覚えてる！いただいたハランボだけの味手押し天ぷらは、微かに骨のジャリジャリ感&プリプリ感。
美味いこれだ！と一言。
筆者には懐かしい味に思えた。
さらにエソだけの味の方も少し炙って食べた。
身が膨張して厚みを増したうえ、プリプリ感が半端ない。
こちらも美味い！なるほど、確かにこれは美味い。
混じりっけ無しのすり身天ぷら(じゃこてん)を、この店でしか買わないのも、筆者的にも大袈裟ではなく、素直に納得しましたよ。
母の故郷で約２０年ぶりに宇和島へ弾丸運転。
以前から死んだ爺ちゃんのイチオシだった野中のじゃこ天をお取り寄せしていましたが、折角の帰省なので午前中に訪問し丁寧な接客で『揚げたて』を頂きました！作ってる工程もしかと見学できます。
ヤバイです。
美味しすぎます！やはり、あの雑じり気のない『じゃこ天』は魚嫌いな私でも『まいう♥～』です。
大阪で販売してる『じゃこ天』やスーパーで売ってる『じゃこ天』はつなぎが多くて本当の『じゃこ天』ではありません💦マイナーな土地柄ですが、本当の『じゃこ天』を知って宇和島を活性化して欲しいです！
スーパーでは売っていない！よって、スーパーでは買えない！根っからの老舗✨✨✨宇和島一番！いやいや南予一番！いやいや愛媛一番！いやいや日本で一番かと‼️本物の材料から作る蒲鉾、じゃこ天、他諸々、一度食べたら他のモンは食べれませんよ！そんだけ美味ッてことでーす(*^◯^*)宇和島に生まれて良かったわー＼(^o^)／
いただいて、じゃこ天と野菜入りじゃこ天を食べました。
美味しかったです。
弾力も歯ごたえも ⭕野菜天は、ごぼうのシャキシャキ感も良かった。
かまぼこは、まだ食べてないので楽しみです。
専用の箱に入れて全国発送してくれる。
1枚辺りの値段は高め。
宇和島城の観光ボランティアさんに聞いて来た。
じゃこ天と蒲鉾を製造販売するお店です。
宇和島の代表的なお店です。
朝、店を覗くと手作業で小魚(雑魚=ざこ=じゃこ)を手で裁いているところが見られます。
45年ほど前はこの作業を各所の蒲鉾店が店先でやっていました。
見たことない人は是非一度見ていただきたい。
ここの蒲鉾は、とてもなめらかで、小魚特有のジャリジャリ感があまりないので、美味しいです☆
工場とお店が隣り合わせ。
１枚のバラ売りから贈答用まで売ってます。
削りかまぼこなんてのも有ります。
50年前から恩人に送り物としていただき食べております。
ここのジャコ天はシンプルで最高には美味しいです。
| 名前 |
野中かまぼこ店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0895-25-7711 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 7:00～18:50 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
通販で、宇和島で有名な「じゃこ天」を頼んでみました。
家でお酒に合うものを常に探しているので色々探しているとこのじゃこ天を見つけました。
私は食べたことなかったのですが愛媛県南予地方の海岸部の郷土料理でかまぼこには適さない小魚のすり身を油で揚げたものだそうです。
今回は色々見ている結果、宇和島でも人気が高そうな「野中かまぼこ」さんの商品を頼んでみました。
Googleなどの評判通り非常に美味しかったです。
非常にお酒に合うちょうどいい味・弾力というのと魚なので太らないんじゃないかという期待を持てました。
（そして噛み応えもあるので結構おなか一杯になります）今回は5品だったのであげていくと●エソの皮ちくわ味がしっかりしていて、見た目も結構インパクトあります。
弾力がすごくて、歯ごたえがしっかりあります。
●手押しのてんぷら（じゃこ天）これがハランボかと魚の風味があり非常に美味しかったです。
弾力がしっかりしています●極上ちくわこちらも普段食べるちくわと違って、歯ごたえと弾力がすごいです。
食べ応えあります。
●野菜てんぷら味がしっかりしていました。
レンコン(?)の歯ごたえがシャキシャキしてるので何かにつけてもそのまま食べてもおいしいです●志ら浪鰹節のような見た目なのですが噛み切れないような弾力で醤油がよく合います。
色んな料理に適応できそうだなと思いました。
家でおつまみのお取り寄せをする際は、ぜひ検討してみてください～特に筋トレ中の方（理由は以下です↓）ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－▼その他情報栄養素などの面ではじゃこ天はハランボの皮や骨ごとミンチにしているため、一般的なかまぼこよりも栄養が豊富とのこと。
カルシウムやマグネシウム、ナトリウムなどのミネラルのほか、ビタミン類も豊富に含まれ高たんぱく低脂質であるため、筋トレ後の食事におすすめみたいです。
※私は堕落しているので全く筋トレはしていません。