北海道旅行にきて、行ったラーメン屋さん。
味噌専門ということでしたが、券売機を見ると塩も醤油もありました。
今回は味噌ではなく塩を食べましたが味がしっかりとしていてややコッテリ目な感じが良かったです!魚介ベースのものと普通の2種類があるので魚介が苦手な方も食べられます。
また、チャーシューは通常で2枚あって山椒がかかっているのも美味しかったです!メンマが特徴的で長くて大きな一枚のみとなっております!それも味がしっかりついてました。
店内は全てカウンターで計6席ほどしかないので複数人で行く際は注意が必要です。
街中なので駐車場はないです。
車ではなく地下鉄等で行くことをお勧めします。
飲み会の帰りに寄るのもいいですね✨
深夜のラーメンが食べたくて少し遠方から来ました旨味濃い!こくがある味噌で香ばしさがありこれはご飯欲しいとなりました!頼んだのは香煎味噌ラーメンですが魚介も食べてみたいと思いますチャーシューが柔らかいく旨味も濃く味噌に負けず劣らず一緒に食べたらもー。
麺は黄色い縮れ麺!これこれ。
また行きます!
香煎魚介味噌ラーメン900円香煎味噌ラーメン850円いただきました。
魚介味噌ラーメンは魚粉の味しかしませんでした。
味噌ラーメンは味噌ラーメンとして美味しくいただきました。
北海道旅行で初日のランチは、ラーメン横丁です。
焙煎舎さんの入口のメニュー写真が美味そうなので初訪問です。
入口の券売機で、香煎味噌魚介ラーメン900円を注文します。
7分ほどで着丼、魚介の香りと味噌が良く合いますね。
チャーシュー二枚に煮卵半分、10センチ程度の穂先メンマ二本が乗りお得感あり、美味しく頂きました。
女性スタッフのワンオペで接客は普通、クチコミにあるような不快な事は、今日はありませんでした。
すすきの最終日に締めのラーメンとして辛味噌ラーメンを頼みました。
さっぱりとした味で辛さもちょうどよくとても美味しかったです。
閉店間際に入りましたが接客もとても良かったです!また旅行に来た際は食べに来たいと思います。
ラーメン横丁2軒目。
弟子屈ラーメンの隣を攻める!焙煎舎。
初めは、焙煎人吉と読んでいた(笑)文字サイン崩しすぎ〜魚介焙煎味噌ラーメンを注文。
ひと口目は、魚介だからそう来るよね〜と高をくくるも、インパクトないなぁと生姜すりおろしを追加。
麺を食べすすむうちに、このスープの良さがじんみり効いてくる!あれ?美味じゃん!いつの間にか、スープを、飲み干してました!ごちそうさまでした~
味噌ラーメン専門店だったの知らずに入って、とりあえず食べてみたらメンマが変に柔らかくて味が無味。
たまごは食べたら酸味が...。
隣にいた友達にきいたら「酸味なんかしないよ?」って...まさかね...?ラーメン大好きなのに珍しく残しちゃいました。
接客は初めて行く方には少々ガサツに見えました。
もう次はないです。
0:30頃ネット上3:00迄なってるから入ったらお急ぎですけど大丈夫ですか??まぁ~ラーメン一杯喰うだけだから普通に良いよって着席。
んで、ラーメン出される時にまたもお急ぎ下さいとか言い出す💢しかも食券機電源落としてたから現金払いだったんだけどもさ?ラーメン提供してお急ぎ下さいとか言ってるくせに食べる前に会計お願いします!????急いで食べて欲しいんだよね??ラーメンもスープの火を切ったからなのか??ぬるま湯💢更には喰ってる途中に電話の問い合わせにまだ僕居るんで作れますよ!だってさ💢真面目に味がどうこうの問題じゃない!まぁ~味もぬるま湯だから.....
香煎魚介味噌チャーシュー麺と水餃子を注文。
魚介の風味が効いてて、水餃子はモチモチ感があって美味しかったです!夜利用しましたが遅くまで開いてるので便利です。
北海道旅行にきて、行ったラーメン屋さん。
席は少なくて、8人ほどしか入りません。
食券を買って待つこと5分。
培煎されたゴマや味噌のコクが深く、味わいが絶品の美味しいラーメンでした。
少し「しょっぱい」というコメントがありましたが、全然気になりませんでした。
熱々のスープは火傷するくらいなので、いきなり大量に食べないほうが良いです。
自分が訪れた時は並んでませんでしたが、帰り際にはかなりの人がいました。
いいところを見つけました!店員さんは話すとイイ人ですが、最初は少し無愛想な印象を受けそうです。
そして、店内が少し狭いので星4つ!でも、また北海道へ行ったら食べに行きたいですね!ごちそうさまでした!
濃いめの味噌スープに山椒の香りをプラスしたありそうでなかった札幌味噌ラーメン!吉山商店プロデュースという事もあり、濃い味な味噌ラーメン好きな方にはオススメかも♪個人的には山椒抜きで1回食べてみたいかも( ̄▽ ̄;)
元祖さっぽろラーメン横丁に店を構える味噌専門ラーメン屋。
味噌ラーメン好きの私も納得のお味。
魚介味噌もおすすめ。
だが全体的に具材はやや小さく、値段もややお高めに感じる。
要するに観光客向けではあるが、美味しいので問題なし。
店内の券売機は4ヶ国語(日本語, 英語, 韓国語, 中国語)に対応。
名前 |
倍煎舎 |
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ジャンル |
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電話番号 |
011-522-5868 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.7 |
出張時にお伺いしました。
魚介味噌ラーメンを頂きました。
スープ一口飲んで思わずうまっ!って声が漏れました。
麺も太めの縮れ麺でスープによくからみ、チャーシューも非常に食べ応えありました。
魚粉がいい仕事してます。
長いメンマもまた癖になる感じで色んな食感が楽しめる一杯ですね。
また食べたいラーメン屋さんでした。
ありがとうございました。