帰省した際に食べに行ってきました。
札幌麺屋 美椿(ミツバ) / / .
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2023/10/17訪問彩未ご出身との事なので味噌を頂きました。
流石の完成度。
味噌ラーメンの王道ですね。
とても美味しいです。
チャーシューも柔らかく良いですね。
駐車場は店前に3台。
裏の少し離れた場所に6台くらい置けます。
王道。
結構ずっしり重めのラーメンで〆に食べると言うよりもしっかり食事向きなラーメン。
他の席のお客さんがビールを頼んでいた。
ちょうど食べ終わる頃にその光景を見たが納得。
〆向きでは無いが酒のお供にはなれる、そんな印象。
日曜日の夕方早めの時間に待ち無く入れたのも良かった。
次は大盛じゃなくてライスとビールを一緒に頼んで楽しもうと思った。
ランチで利用しました。
味噌ラーメンと小ライスをいただきましたが、とても美味しかったです。
美園の名店、彩未をそのまま再現した味わいで、再現性とクオリティは高いと感じます。
オリジナリティは無いですが、間違いない美味しさです。
中太縮れ麺にスープが絡み、生姜で味変しながら食べ進めると、完ツユしそうな勢いで食べてしまいました〜。
笑店内も雰囲気が良く清潔でした。
女性も利用しやすい雰囲気ですね。
この近辺で味噌ラーメンを食べるなら、間違いない選択肢だと思います。
店舗前に駐車場も複数あり、車での利用も対応してます。
ただし、お昼時は行列になるお店だと思うので、時間に余裕がある時が良いと思います。
ラーメン好きなら、一度は食した方がいいです！
土曜11:00に初訪！店前1台分空いてたので車を停め入店！すぐに座ることが出来、味噌󠄀ラーメン大盛り（¥1
ご存知某有名店で修行されたご主人が作る至高の一杯。
やはり味噌が一番人気があるようですが、醤油ラーメンもおいしいんです。
自分はチャーシューをあまり好んで食べないのですが、美椿さんのチャーシューは肉厚なのに柔らかい。
臭みもなくて大好きです。
お店も清潔感があり綺麗ですし、店員さんの愛想も良く雰囲気も◎
味噌らーめんをいただきました。
彩味出身のご主人、今回は彩味からの連食での味比べです。
具材はチャーシュー.ネギ.メンマ.もやし.生姜と札幌味噌らーめん王道構成。
先ずはスープから、ほのかに甘みがあり動物系と乾物のコクがしっかり出たラードが覆ったアツアツスープ、塩加減も丁度良い。
香ばしい味噌の香りでレンゲが止まらない、凄く美味しい！麺は定番ちぢれ麺でスープの持ち上げもよくスルスル進みます。
チャーシューも柔らかく臭みも無く程よい塩梅良い味付け。
メンマがきちんと自家製のシャキシャキ食感でこれまた旨い！全体的な完成度は彩味より上じゃないかな、個人的感想ですが。
食べ終わって心も身体もポカポカな味噌らーめんでした。
着座してから味噌らーめん890円チャーシュー300円を注文😗スープは、角がなく丸く優しいスープに生姜が良い仕事して割とアッサリして食べやすい😘特にチャーシューは、好みでした。
本家より美味いかも😎駐車場は、店前に狭いですが3台と近場に７台止めれそうでした！
実家の近所に有名なラーメン屋が出来たと聞き、帰省した際に食べに行ってきました。
午前中に行ったにも関わらず、既に5人ほど店内で待っていましたが、ちょうど入れ替わったのですぐに席に案内されました。
前日も一駅先の有名店に食べに行ったので、過度な期待はせずに辛味噌味を注文しました。
結論、期待を裏切らない美味しさ。
辛さはピリ辛で辛いものが苦手な方でも食べられるレベルでした。
次はしょう油味も食べてみたいです。
平日の13時頃に到着。
店前駐車場は満車だったため、店裏の駐車場へ駐車しました。
その第二駐車場は冬場は雪のため駐車台数が減っているように見えました。
店内待ち1組。
待っている間にオーダーを聞いてくれます。
入店から数分で着席、入店10分でラーメン提供といった感じでした。
いわゆる札幌味噌ラーメンです。
スープは熱々です。
生姜がよく合う味噌でした。
美味しいラーメンでしたが、あの名店で感じたインパクトと比べると、やはりそれには並ばない及ばないかも…というのが個人的な感想です。
初訪です!塩ラーメン頂きました。
スープ、塩のバランス最高!中細縮れ麺との相性バツグン!噂に違わぬ旨さ、言うことなし!次は、定番人気の味噌にしてみます!
清潔感があって、綺麗なお店でした。
限定の辛味噌ラーメン🍜辛味噌に生姜は、、、🤔次は味噌にします！駐車場は、お店の前は混んでて停めれず、お店のすぐ近くのアパートとアパートの間を真っ直ぐ行くと6台くらい停めれます🙆♀️
彩未からの暖簾分けのお店ということで、初訪問。
先ずは定番の味噌ラーメンを頂いた。
生姜が良いアクセントとなっており美味でした。
正統派の味噌ラーメン。
味はやや濃いめだが、安心して食べられる。
炊き込みご飯も一緒に頂きましたが、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
| 名前 |
札幌麺屋 美椿(ミツバ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-676-9685 |
| 住所 |
〒063-0830 北海道札幌市西区発寒１０条４丁目６−２５ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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とっても美味しい味噌ラーメンをいただきました。
麺もスープも最高です。
高齢の母と一緒でしたがお店の方がとても親切にご対応くださいました。
引きも切らないお客様でしたが、ゆったりと味わうことができました。
久しぶりの心の底から美味しいラーメン、またお伺いします。
ご馳走様でした。