経歴が色々でそれが味にも出ている。
店名は「ふくろう」と読むそうだ。
味、おもてなしともに良い寿司屋さん。
ミシュラン2つ星の寿司店出身の若い大将はすこぶる気さくで、出される小ぶりな寿司は旬を感じさせる優しい味。
つまみから握りに至るまで綺麗にまとまり、完成度の高さを感じ、どれも美味しかったです。
この日は、穴子とカマスの炙りが傑作。
日本酒もいいものを置いていて、女将が丁寧に説明してくれました。
ここは季節毎に行きたいです。
小さなお店なので、予約した方が無難だと思います。
名前 |
すし心 福籠 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0123-23-5766 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
2度目の来店です前回の立ち食い寿司もオイシューございました今回は更に美味しゅうございました3回目行けるように日々頑張る所存でございまする。