友人知人をつれていっても、とても評価がよくごちそう...
奄旨海房魚匠(合同会社) / / .
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小さな店内でお母さんたちが一生懸命料理を作ってくれています。
4名テーブル1台と2名テーブル2台だけなのでタイミング次第では待つかも。
ウンギャル丼定食は美味しいけど刺身で食べた方が個人的には好みだったので刺身定食にすれば良かったかも。
みなとやかひさ倉ですでに鶏飯を食べたことがあるのならランチの選択肢に入るかも。
ウンギャル丼美味しかった。
12時過ぎくらいに訪問して少し並びましたが目当てのウンギャル丼が食べられました。
刺身定食は売り切れでした。
もずく、あおさの天ぷらも美味しかったです。
漁師の奥さん達の作る「ウンギャル丼」が食べられます❗方言のウンギャルは、ホタ、アオダイのコ事を指し、味噌漬けしたアオダイ🐟の刺身に、アオサとモヅクの天婦羅を添えて、アオダイから丁寧に取った出し汁をかけて食べるお茶漬けスタイルです〜。
マジで旨いです。
鶏飯も良いですが、コチラもオススメです！！
ウンギャル丼と油そうめんをいただきました。
ウンギャルとはウンギャルマツ＝青鯛の奄美大島での呼び名だそうです。
それのづけをご飯に載せ、もずくと青さの天ぷらと共に魚の出汁をかけていただきます。
あっさりしていながらも出汁の旨味や魚の旨味を楽しめるいいものでした。
鶏飯の魚介版のようですね。
出汁をかけていただくのはもちろんですが、づけになった刺身の歯ごたえとねっとり感が最高。
出汁をかける前に1〜2枚そのまま食べてみましょう。
一緒に頼んだ油そうめんもあっさりな味付けで良かったです。
週末の昼に伺ったため狭い店内の席は埋まっていましたが、店員さんに奥の会議室を案内していただき待たずにいただけました。
連れが頼んでいたお刺身定食の刺身も美味しく、また店内で刺身を販売していました。
車で来た方はお店の前の駐車スペースに停められます。
漁港な中にあります。
広々としていますが静かな場所です。
とびんにゃを食べたくてたどり着きました。
冷凍で販売してくれます。
保冷剤などの梱包は手作りです。
あらかじめ自分での持参がオススメです。
今度は店内でも食べたいですね。
ウンギャル丼、大好きです😊出汁をかける前に、のっかってるウンギャルのヅケをそのま堪能して、モズクのてんぷらのサクサクも堪能して、まーまー食べて堪能してから、残ったご飯に出汁をかけます😊私はね😆うんぎゃる とは 青鯛🐟2021.7.8時点では、木・土のみ営業です。
※ 写真はいつもより天ぷらデカイです😅リピーターなのでお気持ちだと思います😆
ウンギャル丼を頂きました。
お刺身が大変美味しく、もずくやあおさの天ぷらは初めての食感で面白かったです。
ウンギャル丼うまかったもずく天、アオサ天も乗っていますお茶漬けのように出汁をかけて食べますこの出汁がまたうまい笠利地域のいくつかの飲食店や鮮魚店でウンギャルを広める取り組みをしているようです2021年10月現在コロナで木土のみの営業ですが、以前のように火曜日も営業する方向らしいです。
地元のものですが、今のところ、友人知人をつれていっても、とても評価がよくごちそうになっています！ウンギャルは、奄美で結構とれる高級魚なので、庶民はなかなか食べれてないので、定期的に食べれる場所もそんなにありません。
ウンギャル特有のほのかな甘味を漬けで、わさび効かせながら食べるのがよいですねーあと、サイドメニューも非常に美味しいので、おすすめです！
店員さんが親切丁寧で料理も美味しい。
ウンギャル丼定食をいただきました。
初耳の変な名前だったので、恐る恐る注文しましたが、大正解でした！ウンギャルとは、奄美の言葉でアオダイのことだそうで、お上品な味で美味しかったです。
ウンギャルで取ったお出汁をかけながらいただくのですが、このお出汁がとっても美味しくて、全部飲んでしまった程です笑。
もずくとアオサの天ぷらも、小鉢もどれも美味しくて大満足でした！優しい地元マダムの店員さんで切り盛りされています。
是非また伺いたいお店です。
2020年8月オープン。
漁港直営の店なんで、その日の漁れ高次第で刺身があったりなかったりするらしいけど、逆に言うと新鮮な魚しか使っていない証拠。
店イチ推しのウンギャル丼を注文したんやけど、普通の真鯛よりももっちりしてて味も濃く、更に漬けにしてるおかげで最高に美味い❗️モズクとあおさの天ぷらもサクサクで美味い。
「みなとや」で鶏飯もいいけど、ここで美味い魚を食べるのもオススメ。
営業日に注意。
このお店を経営している女性はとても甘いです。
私は休みの日に現れました、そして彼女は彼らがいつ再開するか私に言いました。
私が数日後に戻ってきたとき、彼女は私を思い出し、そのような喜びで私を歓迎しました:)魚とモズクの天ぷらごはんお茶漬け丼を注文しましたが、美味しくてとてもユニークでした。
魚はなんとなく治ったように味わい、ピクルスは特に美味しく、天ぷらは今までで一番辛かったです。
スープもとても美味しくてきれいな魚のストックでした。
蒸した貝も注文しましたが（何と呼ばれているのかわかりません）、とても新鮮で美味しかったです！食べ物が出るまでに時間がかかる場合があることに注意してください。
小さなキッチンであり、食事の準備には細心の注意を払っているようです。
（原文）the lady that owns this shop is super sweet. i showed up on an off day and she told me when they would reopen. when i came back a few days later she remembered me, and welcomed me with such joy :)i ordered the fish and mozuku tempura rice ochazuke bowl, it was delicious and very unique. the fish tasted it like it was cured somehow, the pickles were especially tasty and the tempura the crunchiest i’ve had thus far. the broth was also super good, clean fish stock. i also ordered some of the steamed shellfish (don’t know what they were called) and they were very fresh and yummy!be aware it can take some time for your food to come out, it’s a small kitchen and they seem to take great care in prepping each meal.
奄美市笠利の地元で揚がる地魚を、地元の漁師の奥さま方が料理。
目の前は漁港。
おすすめのウンギャルマツ丼は、魚の他にモズク、アオサの天ぷらも乗っていて、出汁をかけて2度3度美味しかった。
ランチは火、水、土の11時から14時まで（オーダー13時30分まで）10席ほどの小さなお店でしたが雰囲気良かったです。
お刺身定食や油そうめんなど定食がいただけますとってもボリュームあり、美味しいです気さくで、とっとも優しいおばさま達がお出迎えしてくれます！
| 名前 |
奄旨海房魚匠(合同会社) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0997-58-8400 |
| 住所 |
〒894-0513 鹿児島県奄美市笠利町大字外金久９８８−２ |
| 評価 |
4.5 |
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事前に電話で確認してから行きました。
子連れで伺いましたが、とても親切でありがたい接客で感動しました。
このお店を始め、奄美大島の方みなさんとても優しくて嬉しかったです。