2021.07.30【肉醤油うどん】850円麺はコ...
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久しぶりの訪問。
新商品の鶏天タルタルとチーズ竹輪磯辺を注文。
鶏天タルタルは1000円超えするが結構美味かったです。
後、以前の他の方の口コミでも指摘されていましたが席を勝手に決めるのはどうかと思います。
自分は1人で行って席はほとんど空いてるのに家族連れの横に行かされたり（自分は拒否して他の席にしました）。
誘導するならカウンターあるんだから1人の客はそちらへ誘導するべきかと。
カウンターに座らしたく理由があるのですか？？
うどん屋さんお昼どきに席はいっぱいなので用紙に名前を書いて順番待ち電話番号を書けば車内でも待って大丈夫だそうです。
待ってる場所にメニュー表もあり親切入口が狭いので待ちのお客さんと帰りのお客さんがゴッツんが見られました。
中で待つのはやめさせた方が良いかと…さておうどんあまり食べたことのない食感柔らかいのに切れない、もちもち食感おもしろいです。
肉醤油うどん醤油も3種類あったので好みの物をかけられます。
しかしお肉にしっかり味がついておりそれとうどんだけでよかったかも…醤油かけたら味が濃すぎた…別で頼んだゴボウ天も大きく食べごたえあって美味しいいただけました。
自分でするダイコンおろしもGoodまた別のメニューも頼んでみたくなるお店でした。
暑くなってきたので食べに行きました。
やわもちで喉越しのいいうどんです。
コシのあるうどんもいいですが、この喉越しは他では味わえないです。
気になってたので訪問。
お店の雰囲気や接客も良く、テーブル回りもキレイでした。
平打ちで柔らかいうどんでした。
こしがほしい私にはもの足りませんでした(u003e_u003c)ただ、量は多いので一人前でも食べきるのに苦労しました(笑)天ぷらはサクサクで美味！
2021.07.30【肉醤油うどん】850円麺はコシの少なめのやや平打ちな感じ。
クニュンとした歯応え。
出汁がいい感じに効いてて美味い。
最初にだいこんとおろし金が出てきて自分でするスタイル。
これを混ぜるとスッキリしていて美味い。
さらに青のりの効いた揚げ玉を混ぜるとさらにいい感じの複雑味を味わえる。
後から気づいたけど醤油かけ忘れた。
かけなくても十分に美味い気もする。
【卵かけご飯】鰹と海苔とネギが乗って甘めのタレで食べる。
甘めのタレはダシが効いており、そこに卵と海苔と鰹節の相性は抜群。
卵かけご飯としてかなり完成度高い。
青のりの揚げ玉入れたらさらに美味かったかも。
【とりの天ぷら】生姜でしっかり味付けしており唐揚げみたいで旨し【すだちみぞれ冷やかけ】760円こちらも面白い。
少し苦味を残してある芳醇なイリコがすだちとよく合いたまらない。
酸味と苦味が見事なコントラスト。
【総評】正直、コシが大好き党の自分としては好みでない麺ではあったが、味付けの方でよく出来ていた印象。
次はちゃんと醤油入れて食べたい。
麺のコシ、細さ、ダシの味が好みです。
美味しくいただきました。
麺がモチモチ！ミシュランとったうどん屋よりはるかに美味しいと思った。
絶対また行きます。
うどんまいうー。
初めての来店です。
カウンターに座りました。
肉うどんを頼んだんですが…待ってる間、厨房で髭が生えてる方と白Tシャツの方(店長？)が目の前でサッカーの話をマスクも無しにでかい声で話してたのはどうかと思います。
白Tシャツの方はうどんを捏ねてたので、うどんに唾が入ってるんじゃと思いました。
あなた達の唾は調味料ですか？同じ飲食店で働いてる私からしたら有り得ません!!うどんは出汁はちょっとしょっぱくて、麺はコシが無く不揃いでした。
値段的に考えたらもう行こうとは思わないぐらいの味でしたね。
ホールの(髪にインナーカラーかな？)入ってる娘の接客はちゃんとしてたので、☆2つにしました。
天ぷら、芋天が揚がっていなかった。
固くて美味くなかった。
クシで刺すとか、確認が必要なのでは？
椿店には初めて来ましたが前評判から肩透かしをくらいました。
店内に入り1人だったのでカウンターに案内されて、天ザルを頼んでいる間(提供時間がとにかく遅かったです15～20分くらい。
1時過ぎでお客さんは半分位なのに)暇だったので店員さんを見ていると麺を茹でてる男性が耳の裏をゴシゴシ搔いてどちらの手かは見えなかったけどサッと流してはいたと思いますがその後鍋にその手で水を差していたのが不快でした。
うどんが提供されて出汁の味があっさり系だったので調味料を足そうとしたら出汁①、②、③のシールのみで説明表記が無く何の味か一つ一つ確かめなければならなかったので分かるようにして頂きたいです。
麺の太さもまちまちで素人が切ったのかと言わんばかりで、これは技だと思いますが好みが別れますね。
それとホールにいる年輩の方の柔軟剤若しくは加齢臭であれば仕方のない事ではありますが、香料がキツく食事の場にはそぐわない匂いでした。
食事が終わり厨房も落ち着いてきた所で業務とは関係ない話しをこちらにも聞こえる声量でマスクも無しにするのは如何かなと。
活気があるのは良いことですが・・・後は客単価が高いと思います。
世間では天ザルなら1000円を超えても当たり前ですがうどんが1000円超えると高いと言うイメージもあるので利益の為を思うなら店員さんが厨房5名ホールに4名いたのを1人ずつは削減出来ると思うので企業努力をして下さい。
最後に会計時に領収書をお願いすると何も聞かれずレシートタイプを渡されたのですが一言聞いて欲しかったですね。
長くなり辛辣ではありましたが美味しい飲食店が増えて欲しいがための言葉に成りますのでどうか宜しくお願い致します。
これからも頑張って下さい！ご馳走様でした！
うどんの腰が固くなく、しなやかで美味しい。
やはり醤油うどんが一番。
醤油にこだわりがあって味も満足🈵😃✨
出汁は透き通った綺麗な出汁でした。
テレビやラジオなどで拝見し楽しみにお伺いしました！うどん麺は均等に切られていないのは差別化されているのか、柔らかい麺腰のある麺があり意味が分からない食感で、出汁はとりあえずしょっぱくて、高評価されている意味が分かりません。
味の評価ですよね？香川県にもよく行きうどん食べますし、香川県でも美味しくない所ありますが、名前が踊ってうどんは申し訳有りませんが、2回目行きたいと思わない品でした。
これが、踊るうどん永木か⁉️初代のときは値段は高かったがうどんは、まずまずだったのに二代目、三代目と段々と味はよく無く、値段は高い、かけうどんで¥590円なんて今まで聞いた事ない。
又大は¥200円増し、普通は¥100円増しが、普通でしょう。
出汁など…今までに香川県、松山市で200軒以上のうどん屋に行ったが、こんな店初めてでした。
一度香川県の本場の美味しいうどんを食べてみて欲しい。
| 名前 |
踊るうどん 椿参道 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
050-5494-3239 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.5 |
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お昼時、予約なしで(平日)行きました。
満席ではないですが次々と来店もあり回転は良いお店だと思います。
おろしぶっかけうどん天丼セット注文✨3種類の醤油だれがあり色々試しました🎵個人的には1番が好きです😉天丼もご飯にしっかりタレが染み込んでいるスタイルで～ガツンと食べたい方にはお勧め(笑)です。
(麺の量も選べます)