券売機で食券を購入するスタイルです。
鍋焼きラーメン 千秋 / / .
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寒い日には、最高に美味い！ストレートでちょっとかための麺をあわててお口に入れると、不覚にも舌を焼いてしまいましたが、やっぱりとても熱々で身体があったまる。
すっきりとした熱々のスープはごはんにもよくあいます。
卵を最初はあえてつぶさずに、そのままのスープを楽しみ、後から卵をつぶして麺に絡ませ食べても美味いし、スープもまろやかになり、違った味が楽しめます。
スタッフの方たちも礼儀正しくて好感が持てます。
鍋焼きラーメン食べに来ました！寒い冬には最高です‼️しっかりした味なのでご飯を一緒に頼むのがベストです😁ご馳走さまでした。
ラーメン食った後、ご飯をぶっ込み、スープ全部頂きました！うますぎでした。
とくにご飯がうまい！今日は、寒かったから、温もりました。
ありがとう‼️ちなみに、肉が硬い？親鳥だからじゃﾈｪ？（笑）これでいいでしょ(☆w☆)
鍋焼きラーメンと雑炊セット小900円を注文しました。
ラーメンは小セットのため麺は半玉しか入っていない。
具は高知鍋焼きラーメンの基本のちくわ、親鳥切身、ねぎ、卵のシンプルな具材です。
スープは私には凄く塩辛く感じた。
鍋にスープを残して店員さんに雑炊をリクエストする。
ほどなく具材と卵が追加されて雑炊が運ばれてきた。
旨いのだが、やはり御飯を入れて煮込んでも塩辛い。
単純に白ご飯を残ったスープに入れた方が多少薄まって丁度良いのかもしれない。
値段も少々高めだが、好きな人には須崎まで行かなくても食べれるので貴重な店なのかもしれない。
わざわざクルマを走らせて食べに行った＿＿須崎の鍋焼きラーメン。
松山でも食べられる。
固麺に親鳥の出汁は懐かしい味。
なんといってもお米がうまい。
高知須崎の鍋焼きラーメン＿＿＿わり近くにオープンして気になっていたが、本日いってみたかれこれ昔、高知までクルマ飛ばして食べに行った思い出がある。
２軒あって田舎の居酒屋食堂が鍋焼きラーメンで有名になって列が出来るようになったのが＿＿＿須崎の鍋焼きラーメン。
土鍋に沸騰して出てくる鍋焼きラーメンだ。
親鳥ガラスープに竹輪と生玉子と親鳥肉で素朴な味。
松山の名店〝ことりの鍋焼きうどん〟のラーメン版みたい。
素朴でヤミツキになるやつ。
＿＿＿お米が美味しい。
だいたいラーメン屋のご飯なんてボロ米なのが定番なのだが、ここは違う。
四万十の仁井田米なので、噛んで甘い味が口に広がる。
博多から名古屋、東京に転勤してもこの米だけは送ってもらっていた。
米を炊くと家中にお米の香りが漂うので、まるっきり違う。
冷めても旨い。
高知の千秋のファンでよく行ってます😊今日は仕事で愛媛へ行く事があり松山の千秋へ行って来ました😊松山店は入り口で食券を買うシステム。
高知とは違い雑炊セットと鶏飯がありました。
鶏飯ミニと鍋焼きラーメン小を注文。
待つこと5分。
蓋を開けると、いつもの醤油と生姜の香り💕スープは高知より少し薄めかなぁ？鶏飯はワサビと相まってこれまた不思議、絶品💕💕💕次は、普通サイズの鶏飯と鍋焼きラーメン小かなぁ？大かなぁ？ごちそうさまでした☺️
美味くて汁まで飲み干してて言うのもなんだが問題ありあり。
食券購入するスタイルで出てくるのは鍋焼きラーメンのみ。
あとは白飯•雑炊(ラーメンの〆で作ってくれる)•鶏飯とビールぐらい。
んで麺が大中小と選べるが大ですら普通のラーメン屋さんの普通よりちと少なめ。
明らかに雑炊とかのご飯ものと一緒に食べる前提。
具がちくわと長ネギのみでそこに細切れの鶏肉はあるがこれが硬い。
どうなってる。
何よりラーメンの値段が高い。
小700円、大で900円は高い。
ご飯前提なら余裕で1000円いく。
明らかに客単価大体千円を考えてる。
松山は基本ラーメンが高いので合わせたのだろうがこのラーメンではコストパフォーマンスが悪すぎる。
松山に鍋焼きラーメン屋が出来たとのことで行って来ました。
駐車場は、店舗の隣にありますが4～5台くらいでしょうか？注文は、券売機で食券を買うスタイルです。
麺はコシのある玉子麺で、甘い鶏がら醤油スープと絡み合って美味いです。
麺と具を食べ切った後は、鍋を引き取ってくれて厨房で雑炊を作ってくれます。
雑炊セットで1000円は少々高い気がしますが、お腹いっぱいになる量です。
なにより激熱なので、気を付けないと口内の薄皮剥げますが、寒い日に暖まる一杯です。
鍋焼きラーメン、松山では聞きなれないですが、高知？の名物？らしい。
食わず嫌いで敬遠してましたけど、食べてみるとすごく美味しい。
ただ濃さが普通のままだとだいぶ塩分が効いてるのか辛い。
薄めにしてご飯を付けてぐらいが個人的にはオススメです。
雑炊セットにすると、雑炊作る時に具材をプラスしてくれるのがポイント高いです。
生卵のってくるのでアレルギーある人は注意ですね。
あと駐車場がわかりにくい。
建物東側にあるんですかね？一方通行の側道からしか入れないのが地味に不便。
千秋です。
高知でいろんな所で食べましたが、私には、千秋が一番でした。
高知まで行かなくても食べれるようになりました👍和泉大橋の側道です。
天山からならば、56号の、手前でしたに降りてください。
看板の手前が、駐車場です。
券売機で食券を購入するスタイルです。
鍋焼きラーメンを食べた後のスープで作る雑炊が、自分は初めてだったのでどうかな？と思ったのですが意外にも美味しかったです。
高知県須崎の名物 鍋焼きラーメンの専門店。
熱々の土鍋で、ご飯が欲しくなるラーメンでした。
美味。
平日のお昼に入店。
先客５名。
スタッフ４名で切り盛りされています。
券売機で雑炊セット小９００円をチョイス、５分ちょっとで提供されました。
鍋焼きラーメンはぐつぐつ沸騰している状態で、卵を鍋ぶたに移してすき焼きのように冷ましながら頂きます。
麺が終わったら、一旦鍋が下げられ、雑炊に衣替えです。
またぐつぐつ沸騰状態です。
具材と卵も新たに入れてくれて２００円増なので、セットの方がお得と思います。
雑炊セットがあって、その為だろうとは思うけど少し味が濃いかな。
でも俺は好きだから、よく行きます。
何と言っても、土佐の須崎の鍋焼きを味わえるのは、多分松山市ではここだけだから！
店内はオープンしたてなので清潔感はあります。
味、麺と具の量は「値段」の割に少なく蓋を開けた時の見栄えと感動は無し。
スープの味が濃くご飯入れて下さい感が半端ない。
って感じでした。
高知県須崎市のＢ級グルメ・鍋焼きラーメンのお店です。
高知に住んでいた頃に時々食べていたので、松山にオープンしていることを知って早速行ってみました。
食券方式の先払いです。
紙幣は1000円札しか使えませんが、店員に伝えれば両替してくれます。
サイズは小中大とあり、雑炊セットだと200円プラスです。
雑炊の場合はスープを残したうえで店員に声をかけると、作ってくださいます。
ちくわや生卵などの具材を再度入れてくれたのもうれしかったです。
スープは塩味が効いていて、現地さながらの味で美味しかったです。
時々無性に食べたくなるくせのある味なので、高知へ行った時はよく食べに行っていましたが、松山でも食べられるようになってありがたい限りです。
★5つつけさせていただきます。
四国一周旅行の愛媛県で珍しい、鍋焼きラーメン千秋に立ち寄りました。
鍋焼きというだけあって、グツグツしていて、猫舌の私は食べるのに結構時間がかかりました。
意外にもあっさりしていて美味しかったです！また行きたい(^^)
松山に須崎（高知）名物、鍋焼きラーメンの専門店が出来ました。
高知に多少なりともゆかりのある私ととしては、早速にチェックです。
ダシは鶏ガラベースながらカツオの風味を感じます。
醤油も効いて松山人には少ししょっぱく感じるストレートな塩辛さになっているかもしれません。
食べ始めて、あわててライスを追加いたしました。
お米は高知の新井田米との事。
こちらは甘みのあるみずみずしさがあります。
麺はかん水たっぷりのコシのある中細麺。
決して土鍋の中で麺が伸びる事はありません。
とにかく、松山に居ながら本場高知の味が楽しめるのはうれしい限りです。
| 名前 |
鍋焼きラーメン 千秋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-909-7788 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
愛媛に居ながらにして須崎の鍋焼きラーメンが食べられる貴重な店。
卵入りのシメの雑炊が美味い。
しかしながら、他の人のコメントにあるように、塩が効きすぎている。
食べ始めの時のインパクトを狙っているのだろうが、ここをなんとかしてくれれば星５にするのに。