特濃つけ麺をいただきました。
特製濃厚煮干そばと和え玉をよく頂戴します 麺が博多風の極細ストレート加水少なめで煮干風味に合うのか最初は不安を覚えましたが杞憂でした スープがきめ細かくて豚骨ぽいコクがあるからかしら 煮干し濃ゆいのは当然ですがチーズのような香ばしさも感じるのは私だけでしょうか 刻んだ生玉葱がアクセントになってトロ〃のスープもさっぱりと飲み干せます チャーシューはまだ試行錯誤が続いているようで毎回違うように見えます 今回のは鷄は瑞々しく豚は香ばしかったです 店内のBGMがやゝ音量過大に感じましたかこれは好き嫌いが人それぞれでしょう。
2021.3.23煮干しつけ麺が食べたくて早めに到着。
30分前、誰も並んでいなかったですがオープンの時間には8名ぐらい。
出る時には10名ぐらい待ってました。
駐車場はコインパーキングが前と向かって右手と裏手にある。
裏手にある駐車場が安いみたい。
カウンター7席のみ。
食券制です。
濃厚だけどエグミも感じず、あっさり食べれました!美味しかったです。
清潔感のある店舗と若いスタッフさんでテキパキしてました!ご馳走様でした✨
特濃つけ麺をいただきました。
煮干しの味がこれでもかというほど、ドカンと感じられます。
こだわりがすばらしいです。
残ったつけ汁を出汁で割っていただきましたが、これがまた最高でした。
なので次は煮干しそばも食べてみたい!!
麺屋はるのセカンドブランドとして最近オープンしたこちらひ初訪問。
人気で結構並んでいると聞いてましたが、平日の昼12時で30分くらい待ちました。
カウンター七席ほどのお店なので、これくらいは常に待つのかも。
メニューは、麺類が初心者の「中華そば」、中級者の「濃厚煮干しそば」、超上級者の「濃厚煮干しつけ麺」となっていて、今回ツレと「濃厚煮干しつけ麺」と「濃厚煮干しそば」をオーダー。
どちらも煮干し感が本当に強く、僕は美味しくいただきましたが、ツレには合わなかったみたい。
好き嫌いが分かれる味なので、同伴者に注意した方がいいですね!魅力的な店なんで僕はまた行くだろうなぁ。
名前 |
煮干し百式葉琉 |
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ジャンル |
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電話番号 |
099-811-2493 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
このお店の近くに時々行くので、行列になってることも多く、気になっていたので、平日に行きました。
煮干し出しのラーメンは初めて食べました。
濃厚な出しのスープで、おいしかったですが、初めて食べるなら、初心者向けのラーメンを食べてから、判断した方がいいです。