最高のフグ料理、久々に天然フグコース！
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良いウニ使ってます生でも食べたい。
提供時間も早くて、小出しにしてくださるので、時間を持て余しません。
デザートのくずきりの食感が絶妙でした。
何十年ぶりに来ましたが、場所が変わってて とても綺麗な 博物館の近くで、素敵な和風のお店です。
また必ず来たいです。
おすすめです。
懐石の松を食べました 美味しかったです蟹しんじょう良かったなぁ白甘鯛 真鰹 蟹しゃぶ 白子の茶碗蒸しふぐ雑炊 全部おいし💕
なかなかにクオリティの高いお店でした。
刺身も醤油をいくつも使ったり、味は、間違いないと思いました。
あとは、少しだけお値段が、張りますが、内容と比べるとそれも納得という感じです。
おすすめします。
お昼に伺い。
他にお客がいなく、大将と一対一でのカウンター席でした。
刺身天ぷら御膳(上)をいただきました。
刺身は、マハタ、イカ、サワラの三点。
話し好きな大将のようで、こちらから話題をなげると色々と教えてもらい、とても楽しかったです。
天ぷらも美味しかったです。
選択が多いとは言えない日本酒も地元のものを揃えておりますが、吟醸系中心。
料理とケンカしないものも揃えてもよろしいかと思いました。
一輪差しが、綺麗にいけてありました。
女将さんの作品とのこと、そちらの写真もアップいたします。
12時に予約して伺いました。
予約して正解！ほぼ席が埋まっていました甘鯛焼き魚御膳を注文小鉢二種 胡麻豆腐 茶碗蒸し 汁 ご飯 デザート次回も絶対行きたいお店でした。
お刺身、天ぷら等々とても美味しく頂きました。
懐石料理を食べました。
懐石料理は5千円～御膳も3千円ぐらいからです。
12時に予約して伺いました。
予約して正解！ほぼ席が埋まっていました甘鯛焼き魚御膳を注文小鉢二種 胡麻豆腐 茶碗蒸し 汁 ご飯 デザート次回も絶対行きたいお店でした。
店主お任せで、いただきました貴重な魚、こだわりの昆布出汁、旬な採れたて野菜、デザート、漬物、器に至るまで素晴らしいお料理でした人、味、心のバランスが大事と感じましたもう一度訪れたいかどうかは、わかりませんが…
夜に伺いましたが、アイリッシュパブ風の店内で冷シャブ御膳が頂けます。
オーナーと萩の歴史について語らった夜は一生忘れません。
昼食で「あじろ御膳」をいただきました。
「あじろ御膳」には焼魚か煮魚付きとありましたので女性店員の方に、焼魚と煮魚はそれぞれ何か教えていただけませんかと聞きましたところ、こちらに任せてもらわないといけないと言われて驚きました。
任せると言ってもどのような種類の魚が出てくるかくらいは分からないと困ると言うと、今度はどのような魚が食べたいのか聞かれました。
私が何を食べたいと言っているのではなく、煮魚と焼魚がどのような魚を教えて欲しいと言っているだけなのですが私の言っていることは無茶なのでしょうか？結局、煮魚はカマ（頭、但し魚は不明）と言っていたのでこれ以上この方と話していても無駄でしたので、焼魚と煮魚を別々に取ってすればいいと思い、「あじろ御膳」で焼魚と煮魚をそれぞれ注文すればいいと思い、そのように伝えると一緒にしてもらわないと困りますというので、「あじろ御膳」を焼魚で頼みました。
味はカレイの塩麴焼きはよかったです。
味がよかっただけに接客がもう少しよければ完璧なのにと感じました。
小泉総理の名前を店内で何回耳にするか数えてください。
| 名前 |
あじろ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0838-22-0010 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:00,17:00～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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フグの下ごしらえから味付けも最高!接客・サービス満点。
お店の雰囲気最高。
本当に美味しくいただきました～。
また、萩市に来る機会があれば食べに行きます。