カウンター席6席のこじんまりとした店内。
小麦生まれ、麺育ち。 / / .
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大宮天満宮駅最寄りのラーメン屋を探してたどり着いたお店。
濃厚なスープを期待して「濃厚鶏白湯ラーメン」を注文。
正解だった。
濃ーい鶏白湯スープにたっぷり入った鶏の味が堪らない！トッピングは薄いが大きいチャーシュー、半玉、メンマと満足のいく品々ばかり。
合わせで頼んだレアチャーシュー丼も、黄身と混ぜてガッツく。
くぅ〜堪らない〜ボリューム満点で大満足なラーメン屋さんでした。
【大阪の天神橋筋沿いの大人気ラーメン屋さん】オープンから2年経たないくらいのお店みたいですがお客さんがいっぱい行列のお店です。
.名前に滲み出るように麺へのこだわりが伝わります。
北海道産の小麦を使ったこだわりの麺です。
.中華そばと鶏白湯のメニューで中華そばをチョイス。
特製には豚バラ、豚肩ロース、海苔、味玉、メンマのトッピングでとても豪華です。
.醤油の香り漂うとっても上品な透き通るスープ。
出汁と醤油の旨味がたまらない。
ひと口で優しく味が広がります。
これぞ令和の中華そば。
麺からスープまでこだわり抜いた素晴らしい逸品です。
ごちそうさまでした。
鶏白湯がめちゃくちゃ美味しそうでしたが、まず定番の中華そば頂きました。
麺は喉越しがよくスープと絡んでて流行りのラーメンという感じでした！レアチャーシュー丼はお肉が凄く柔らかくてボリュームはあったけど、優しい味付けなのでペロリと食べてしまいました！次は鶏白湯食べに行こう！
鶏白湯ラーメン、ご飯＋唐揚2個セット（1200円）を頂きました。
最近、個人的に鶏白湯が続いてたのでどんなもんかと待ち構えてましたが、美味しゅうございました。
まずスープですが、他店に比べるととても舌触りがよく、濃厚さも相まって口中と喉に訴える美味しさがあります。
香りと刺激は少ないながらも、適度な麺との絡みはとても良いです。
またご飯との相性もよく、「スープまで完食」がごく自然に達成します。
半煮玉子もスープに浸して食べるとグッドです。
メンマも甘み強めで具材としてちゃんと主張しています。
総じて並ぶ価値アリと思いました！※個人的なミスですが、箸袋が紙で中に入っている爪楊枝が思い切り指に突き刺さってしまった。
あのタイプの箸袋は店舗のやつでも常に注意です！
1230円。
中華そばとチャーシュー丼のセットを注文。
すごく食べやすい味でした。
ただ、激戦区の中では飛び抜けてってほどではないかもです。
会社や家の近所にあれば全然いきますけどね。
ごちそうさまでした。
あと、アクリル板が低いのは少し気になりました。
22年1月。
寒いので味噌ラーメン食べたくて颯人へ行ったけど案の定並んでいた。
13:30過ぎてたので人は少なかったけど最後尾に終了と書かれていたので断念。
そこで当店に足を向けたら限定の味噌ラーメン（980円）を食べることができた。
酸味が弱く味噌感の強い自分好みのスープに、これまた食感のいい麺がしっかり絡み付いて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!少しだけ辛味のあるスープも飲み干してしまった！「レモンは食べ変」でと言われた。
やり忘れた(笑)体も温まってサイコー！
平日のお昼に伺いましたが満席で、並んで30分ほどで入店しました。
店員さんは皆さんとても感じが良く好印象。
入口で「中華そばとレアチャーシュー丼」を発券機で購入。
スープは見た目より濃厚、麺はツルツルモチモチでとても美味しかったです♫レアチャーシュー丼もお肉の臭みなどは全く無く柔らかくて、卵黄の味が濃く美味でした！
先日ランチに初来訪。
悩みに悩んで鶏白湯を注文。
店内の雰囲気も良く清潔で女性でも入りやすいと思います。
しばらくして出てきたラーメンを先ずはスープから·····、美味いっ！！イメージ通りの鶏白湯！！クリーミーで後引く旨さ、後に残る風味の余韻に浸りながら麺をズズッとすすり一気に完食。
また行きたいお店確定です♪
塩そばと中華そばをシェアしました。
子どもは280円のみんな大好き中華そばをいただきました。
可愛い紙エプロンつきです。
最後にラムネもいただいてご機嫌でした。
赤ちゃん連れの方はバンボもあるので安心かと思います。
中華そばの焼豚は肩ロースとバラが2枚ありましたが、バラの方が臭みありました。
全体的に美味しかったですが、850円は少し高いように感じました。
濃厚白湯そばが人気みたい最近よくみる泡系そんなこんなで中華そばを食しましたシンプル！な醤油ラーメン🍜SNSフォローで大盛り1年間無料って！白湯そばの旨味麻辣なるものが。
きになるな。
これ。
行く価値はそこにある。
もぐもぐ。
マスクケースも用意され、感染対策はバッチリ✨ラーメンは、すごく美味しかったです🎵きめ細やかでクリーミーなスープ。
中細麺がよく絡んで、最高に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
２ヶ月に一度通う病院の帰りに、ラーメンやさんを探して徘徊、やっと営業しているお店を見つけました。
初来店で、食券ボタンが一番大きい（＝オススメと判断）塩ラーメンを頂きました。
丁寧な作りのラーメンと丁寧で気持ちのよい接客が印象的なお店です。
水も美味しかったですが、肝心のラーメンのお味としては普通より少し美味しいくらいかな。
南森町はラーメンの激戦区で、私もいくつもお店をプロットしてますが、また『塩』を食べに行きたくなるかと問われると、微妙なところです。
場所もいいし、店内も綺麗、他の方も書いてらっしゃいますが、接客は素晴らしいです。
夕方でしたが、常に三人くらいがお客さんとして店にいる状態で、回転は早いです。
私のような一見さんをうまーく店内に誘う店員さんががんばってました。
（こういうの大事だと思います。
）お客さんへの挨拶は、一見さんと常連で、最後の挨拶を変えているようで（？）、そこそこのリピーターはいる様子。
コロナ禍で飲食店は大変でしょうが、頑張ってほしいと思います。
今度は塩以外を食べに来るかな。
ごちそうさまでした。
麺が美味しいです。
食券式。
家族連れでも入れます。
カウンター席は仕切りもあり感染予防もされています。
麺を作っているところを見ていて楽しめます。
2021 2/10平日13時00分に訪問。
満席で3人待ち。
5分後店内へ。
駐車場はありません。
店頭の製麺機で作業をしているお兄さんが目を引きます。
濃厚鶏白湯そばを大盛り（¥1,000）で注文。
5分後提供されたのはややエスプーマ風味の完璧なビジュアルの一品。
スープは繊維質のが残っており濃厚、濃すぎると感じる一歩手前の調整で非常においしい。
麺は店名にも謳われている通り非常にハイレベル。
香り高く、濃いスープに負けていない。
トッピングのレアチャーシュー、ネギ、三葉、玉子の色合いも味付けも素晴らしい。
麺大盛りにしましたが軽く平げました。
隙のない完璧な一品ではないでしょうか。
大満足で店を後にしました。
マスク入れ等も準備されており、お客さんへの気遣いもいい。
次回は別メニューに挑戦したいと思います。
でわでわ！
2020.09.14(月)11時45分到着で外待ち４番目。
11時58分入店。
食券を買って案内された席につきます。
12時時点で10人ぐらいの待ち。
コロナ対策でテーブルにはマスクを入れる封筒が用意されています。
またカウンター席は透明のアクリル板が置かれ、一蘭のように仕切られています。
12時04分着丼。
鶏白湯そば(とろり味玉半個付き)900円トッピングチャーシュー2枚 200円店のSNSをフォローするとトッピングサービスしてもらえるので味玉半個を追加。
(9月20日まで)他の方の写真やインスタを見ると880円やのに900円ということはオープン後わずか1ヵ月足らずで20円の値上げ⁉︎スープを一口。
よくある鶏白湯という感じ。
そんなに濃厚ではなく飲みやすい。
麺は自家製麺ということですが特に良さはわからず普通。
レアチャーシューは柔らかくておいしい。
味玉は普通。
全体的にはまぁまぁかなという感じ。
並んでまで食べるほどではない。
並んで食べるぐらいならもっと他に美味しい店があります。
口コミの高い評価が多いですが、オープン前にインスタグラマー等のインフルエンサーをレセプションに招待しているからです。
そりゃタダで食べるもしくは謝礼をいただけるなら良いコメントを書いて宣伝しますよね。
こういった広め方もイマドキなんでしょう。
インスタで知って実際に店に行った私もカモですね(笑)普通にお金を払って食べるラーメン通の私としては、「まぁまぁ美味しいレベル」といった評価です。
☆5点中3.7ぐらいが正直なところ。
店員さんの接客は良かったです。
2020 8/118月17日 11時グランドオープン「小麦生まれ、麺育ち。
」国産小麦の自家製麺と鶏の旨味が詰まった醤油スープのこだわりの一杯です。
オープン前のレセプションで中華そば旨味醤油テイスト850円特製トッピング480円・チャーシュー4枚・とろり味玉・メンマ2倍レアチャーシューご飯350円（頑固卵黄使用）合わせてクラフトビールもいただきました。
美味しかったあ)^o^(ごちそうさまでした。
4名用テーブル席が2つ、2名用テーブル席2つ、カウンター席6席のこじんまりとした店内。
国産小麦（春よ恋）を使用した自家製麺がいただけます。
メニューラーメン中華そば 旨味醤油テイスト（850円）、塩そば ゆず香る塩テイスト（850円）、濃厚鶏白湯そば（880円）、みんな大好き中華そば（280円）小学生以下限定⠀トッピング特製トッピング（メンマ2倍、とろり味玉、チャーシュー4枚）（480円）、自家製麺大盛り（100円）、チャーシュー2枚（200円）、とろり味玉（120円）、メンマ（120円）⠀⠀ご飯レアチャーシューご飯（海苔、ネギ、卵黄、チャーシュー付き）（350円）、卵かけご飯（250円）、替ご飯（80円）、兵庫但馬の白ご飯（100円）⠀⠀アルコール選べるクラフトビール（496、オンザクラウド）（550円）、キリンラガー瓶ビール（550円）、おつまみ盛（チャーシュー、とろり味玉、メンマ）480円お子様用ラーメンもあってファミリーにもおすすめです。
中華そば 旨味醤油テイスト（850円）、特製トッピング（メンマ2倍、とろり味玉、チャーシュー4枚）（480円）鶏白湯の出汁がよく出てるそうです。
レアチャーシュー丼（350円）は、卵もついていて豪華です。
濃厚鶏白湯そば（880円）、 チャーシュー2枚（200円）⠀ホントに濃厚な鶏白湯スープです。
トロッとしていてクリーミー。
中太ストレート麺は柔めでツルッとしていて喉ごし最高。
大きなレアチャーシューはあっさりしています。
卵かけご飯（250円）真っ赤なオレンジエッグはかなり濃厚で、卵の味がしっかりしています。
特製の出汁醤油で食べると最高でした。
つい先日オープンしたばかりですが、既に大人気♪ラーメン好きは情報が早いですねオープン記念で期間限定ですがTwitterかInstagramフォローでサービス有り鶏白湯のスープは絶品、玉子はとろっとろ、メンマは味が濃い目なので好みによるかな？有りがちなんですがレアチャーシューは柔らかさは非常に良いのですが味の主張が弱く感じますレアチャーシューご飯も良い感じただ、ご飯用の醤油の蓋がズレてて軽く溢れて大変でした。
全体的にはとても満足。
最近は天満付近にラーメン屋新店ラッシュですね。
8月17日にオープン予定の小麦生まれ麺育ちさんの、オープン前レセプションにお招き頂き一足早くラーメンを頂いてきました。
南森町駅から北へ3分ほどの大通りに面しています。
自家製麺という事で、外からも製麺室が見えて拘りを感じます。
店に入って手を消毒してカウンター席に着くとコロナ対策で隣の席との間にアクリル板が設置されてます。
さてメニュー。
こちらでは3種類のラーメンとご飯ものが食べれます。
【ラーメン】・中華そば 850円・塩そば 850円・濃厚鶏白湯そば(数量限定) 880円・小学生未満 みんな大好き中華そば 280円【ご飯もの】・レアチャーシュー ご飯 350円・卵かけご飯 250円・兵庫県丹波白ご飯 100円ラーメンはこの店の基本であろう中華そば、そしてご飯のもにレアチャーシュー丼を頂きました。
◆中華そば 850円琥珀のような綺麗な透き通ったスープ。
淵には黄色い天使の輪が見えるので、鶏油で表面が覆われているのでしょう♪大きなレアチャーシューが2枚と煮卵、白髪葱、三ツ葉、メンマが乗ってます。
麺はやや細のストレート。
麺をズルズルっとすすると小麦の香りが強くて良いなぁ。
スープはどこか懐かしい感じもする円やかで甘味を感じる醤油味。
鳥ベースですが数種の煮干しも合わせてるそう。
でも煮干しのえぐみは一切感じないのできちっと丁寧に処理した煮干しなんでしょう。
麺との相性はかなり良いんじゃないかな^ - ^レアチャーシューはしっとり柔らかでお手本のような仕上がり。
下味は薄めで、スープに絡めて食べるのが私的にハマった。
肉の風味も良かった。
完成度の高い一杯で満足でした。
◆レアチャーシュー丼 350円角切りのレアチャーシューがゴロゴロ。
海苔と刻みネギと黄身が乗っていて、提供時に出汁醤油を渡されます。
黄身を潰して出汁醤油を回しかけて食べると、ラーメンのレアチャーシューと違って角切りなので歯応えが楽しめる。
弾力あってジュワッと肉汁も感じてこれも良いなぁ。
出汁醤油との相性も抜群でイケてます。
◆濃厚鶏白湯そば 880円同行者が注文したので写真だけ載せておきました♪見た目に愛情を感じる丁寧で美しいビジュアルで、食べても美味しいラーメン。
満足の一杯でした。
素晴らしいラーメンでしたので、頑張って頂きたいです。
ご馳走さまでした！
| 名前 |
小麦生まれ、麺育ち。 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4397-3795 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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大当たり！キタコレ！どーせそんなにもでしょ？って思いながら入ったら本気で美味かった感動したラーメン屋さん。
濃厚な鶏白湯を麺と絡めてどん！チャーシューと絡めてドン！美味しいって感想しか無かったです。
麺大盛りにしたのはナイショの話w自家製麺って私は好きなんです。
個性がでるから。
もっちもちでツルッとした歯応え。
喉を通る時はまさにエクスタシー😍二杯目貰おうかと思ったくらいです。
仕事でお店付近の時がかなり多いので近々再訪します。
ご馳走様でした😀追記チャーシュー丼も自家製の？醤油で味を付け足すことができ、マーベラスです😀ぜひ行ってみてください！濃厚なラーメン好きな方ぜひ！