魚がすごくおいしいです。
新鮮な素材をとても丁寧に料理される、素晴らしい料理人がいらっしゃいます。
お魚はどれも新鮮だし、使ってる野菜も高品質で甘みが強い。
海鮮しゃぶしゃぶのお出汁が優しい旨味と甘味でとても美味しい。
はまちとボタンエビのお刺身、新鮮で甘くてとろけるよう。
金目鯛はしゃぶしゃぶにして、柚子胡椒がアクセント。
お出汁は最後取り合いに(笑)穴子とさつまいもと大葉クリームチーズの天ぷら。
穴子天と聞くと今まであまり美味しいイメージなかったけど、ここのはまったく違う!旨みが強くてジューシーで美味しい。
さつまいももふっくら甘く、大葉クリチは出されたハーブ塩と絶妙なハーモニー。
お値段もリーズナブルに楽しめました。
おすすめの地元の日本酒を選んでもらいましたが、これまた香り高く料理に合う!帰り道に酒屋さんに駆け込んで聞いてみたらなかなか入らない品とのこと。
お土産に早速買いました(笑)愛媛旅行でふらりと入店した綺麗で清潔感のあるお店。
入り口取っ手の青い魚が可愛らしい。
この日はお一人で切り盛りされていました。
食後にカジュアルな気持ちでお茶を頼んだら、急須で茶葉から入れる本格的なやつを出していただき、店主の丁寧な印象を倍増させてました。
また松山に寄った時は行きたいです。
応援したいお店ですね♪
新鮮な魚介類を一人からしゃぶしゃぶできるお店🎵しっかりした出汁が絡まってとても美味しい😋活はぎも水槽からとれたてをその場で捌くからコリコリ、新鮮な肝をからめて頂きます。
オススメの海鮮のしゃぶしゃぶ、すごく美味しかったです。
お刺身も種類がたくさんあって良かった。
一品の長芋の唐揚げは初めて食べたけど、サクサクで美味しかったです。
店内は個人まりした感じで綺麗だし雰囲気も良かったです!
名前 |
旬彩と寛ぎ 優家 |
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ジャンル |
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電話番号 |
089-993-7929 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
令和5年2月末日を持ちまして旬菜と寛ぎ優家を閉店する運びとなりました。
長い間ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
旬家と寛ぎ 優家 店主。