座学などのラーメンに関する事を色々と教えて頂き本当...
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僕は日本一お客様に愛されるラーメン店を目指しています。
ラーメンの食べ歩きも時間とお金の許す限りやってきましたし、独学で本やYouTubeなどで勉強しながら自分なりのラーメンを作成したりもしました。
ですが、この宮島ラーメンスクールで短期間で学んだことはそれら多くの時間に相当するほど貴重なものでした。
まだすぐにお店を出すわけではありませんが、かなりイメージが付いて、自信も湧きました。
本当にありがとうございました！また、ラーメンに対する知識も惜しげもなくおしえていただき、あらためてラーメンの奥深さを知ることができ、またラーメンが好きになりました。
他にもラーメンスクールはあり、資料請求などもして検討しましたが、宮島ラーメンスクールを選んで本当に良かったと思っています。
教えていただいたことをしっかり消化して自分の糧にしてまいります。
今後ともよろしくお願い致します！
30年前に、抱いていたラーメン店の夢。
やりたいことをやればいい。
年甲斐もなく…。
そんな言葉は気にしない。
宮島先生の短期個別指導により、自信と希望が日々、満ち溢れて参りました。
第２の人生、出発地をここ、宮島ラーメンスクールでスタート出来た事が、私の財産となりました。
先生に恩返しが出来る日を楽しみに精進して参ります。
本当にありがとうございました。
謝謝。
ラーメンの作り方を1日レッスンしました。
それはクラフトに紹介される素晴らしい方法でした。
プロセス全体を段階的に見ることは素晴らしい経験でした。
自分だけの麺を一から作ることもできます！私の口は、作られているスープのにおいがする間ずっと水をまきました。
2種類のラーメンを作りましたが、どちらもとても美味しかったです。
ラーメンが本当に好きな人や、家でラーメンを作る方法を学びたいと思っている人には、強くお勧めします。
（原文）We took the 1 day lesson on how to make ramen. It was a great way to be introduced to the craft. It was an incredible experience seeing the whole process step by step. You even get to make your own noodles from scratch! My mouth was watering the whole time smelling the broth being made. We made two kinds of ramen, both were so delicious. Would highly recommend to anyone who really likes ramen or is at all interested in learning how to cook it at home.
陽気な宮島さんと素晴らしい通訳の真美さんとの1日レッスンに参加しました！より良い体験を求めることはできませんでした。
スープから麺で終わるラーメンを一から作る機会を得ている間、私たちの口はよだれを垂らしていました。
醤油とんこつラーメンとたんたんラーメンを食べました！ラーメン好きの方にオススメです。
（原文）We were a part of the 1 day lesson with the hilarious Mr. Miyajima and our wonderful translator Ms. Mami!Couldn’t have asked for a better experience, our mouths were drooling while we got the chance to make the ramen from scratch starting with the broth and ending with the noodles.We got to devour shoyu Tonkotsu ramen and a tan tan ramen!Highly recommend for anyone who loves ramen.
宮島校長から丁寧にラーメン のスープ、麺、座学などのラーメンに関する事を色々と教えて頂き本当にありがとうございました。
海外でラーメン屋を開業しようと思って、一から勉強出来る学習塾をネットで調べたところ、宮島ラーメンスクールにたどり着いた。
最初は外国人専用と思ったが、日本人の生徒さんも沢山いました。
５日間の学習で沢山有益な知識と情報をゲットできました、きっとこれからの開業に役立ちます。
私は素晴らしい経験をしました！最高の先生からそしてゼロからそして簡単な方法で学ぶ機会を得ました。
また、英語と私の母国語でのサポートで素晴らしいサービスを提供しました。
（原文）I had a great experience!, got the chance to learn from the best teacher and from scratch and in an easy way. Also had great service with support in English and my native language.
ノスタルジックなラーメンを決して否定する訳ではありませんが現代的なラーメンを学びたい方には合わないでしょう。
はっきり申し上げて、熾烈な競争を強いられる昨今、ラーメン業界において現場を知らない人間が指導したところでどれだけ効果があるのか甚だ疑問です。
ラーメン業界で成功している方々のほとんどが現場で試行錯誤を繰り返す中で、己の理論を確立し強烈な個性として一つのラーメンが出来上がるのです。
ラーメンを教えるにはそういった経験値がかなりものを言います。
同じ指導者としてラーメン業界に生きる我々としては、この方のビジネス重視のラーメンとの向きあい方に甚だ疑問を禁じ得ません。
素晴らしい体験!!私の3日間のラーメンコースが大好きでした。
宮島さん（千西）と真美さん（私の英語翻訳者）は、一緒に仕事をしてくれてとても良かったです。
とても親切。
ラーメンを一から作る方法を学びたいという方は、ぜひお勧めします。
（原文）Fantastic experience!! Loved my 3 day Ramen Course. Mr. Miyajima( Sensai) and Mami( my English translator) were great to be around and work with. Very hospitable. Highly recommend if you have any inclination to learn how to make Ramen from scratch.
外国人の方も熱心に5日間コースで学んでそれぞれの母国でも開業されたりしています。
| 名前 |
宮島ラーメンスクール(Miyajima Ramen School) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6728-6588 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
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宮島ラーメンスクール卒業生の1人です。
毎日楽しく充実した研修でした。
宮島先生のラーメンに対する丁寧且つ情熱的な指導に心より感謝致します⤵︎