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今回食べたラーメン「濃厚鯛塩ラーメン」840 円＋〆のわさび飯 90円ラーメン激戦区としても有名な大阪・福島にて2014年5月31日のオープン以来営業を続けている人気店✨なんと！ 日本酒が飲めるラーメン屋 ということで、飲んべえたちの間では有名なお店です。
居酒屋使いのできるこちらのお店ですが、今回はラーメンのみをいただきます😆看板メニューの「濃厚鯛塩ラーメン」と、「〆のわさび飯」を注文しました。
ラーメンはその他にも「鯖背脂中華そば」「まぜそば」「季節の限定麺」がラインナップ！カウンター６席、テーブル１８席分が用意されていて、1人でもグループでも気兼ね無く利用することができます。
提供された瞬間から魚介のいい香りがフワッとご挨拶😆表面の見た目は真っ白なスープの下から褐色の旨みスープが顔を出していますね。
スープを口にしたと同時に鯛とアサリの風味で口の中を満たしてくれます♪濃厚だが、変なクセもなくマイルドなそのスープは後味スッキリで飲みやすい！麺はコシがあって食感もススリ心地も良くスープに絡み合って最高の逸品。
スープに泳ぐ薄切りのレアチャーシューも優しい食感でとってもジューシー！麺を食べ終わり、〆のわさび飯に残りのスープをかけ、わさびを溶かしながらお茶漬け風にしていただきます。
もちろん、ご飯をスープにダンクしてリゾット風にするのもアリですね😉鯛の香りと旨みに包まれながら完飲完食。
お酒を飲んだあとの一杯としてもベストマッチなラーメンでした😋ごちそうさま。
ホテル阪神の地下の飲食店街にあるラーメン屋さん。
濃厚鯛塩ラーメンをいただきました。
スープはもの凄く魚介の味が出ておりインパクト抜群。
デラックスにしたらチャーシューもたくさん乗っておりボリュームも満点、スープはかなりとろみが強く濃厚な味わい。
ただ食べ終わったあと口の中にかなり味が残る。
夜に行こうと思って足を運んだのですが空いてたので入ろうかなとおもいきや足りないかなと思って別店舗行ってしまったのでw翌日ランチタイムに改めてお伺いしました。
12時過ぎくらいに伺いしましたが並んでいなかったのですぐ食券を買うことが出来ました。
ですがこの時間帯はワンオペなので時間かかりますとの事。
外のイスでしばし待つ事、25分ほどで店内に案内頂きました！チョイスしたのは★濃厚鯛塩ラーメン 820円写真で見た時はエスプーマ系風なのでクリーミーな濃厚さなのかなと思いきやすごくサッパリしていました！魚介系出汁がしっかりしつつも結構サッパリ、サラッと食べれる様な感じ。
ランチタイムは替え玉もサービスでしたよー！私は替え玉サービス利用しませんでしたが、、、全体的に塩ラーメンに近い感じでした。
ご馳走さまでしたー！！
福島にあるラーメン屋さん福島壱麺さんです。
ホテル阪神の地下にあるお店で表からは探しにくいですが、地下に入ると提灯や面白いデザイン画？が迎えてくれるのですぐ分かります。
JR環状線の福島駅からも徒歩1~2分かな。
いきなり魚を飲む‼️って看板があるので楽しみです。
入口入ると券売機、カウンターが7席、4人がけが2席、2人がけ1席位のお店、店内にもでかでかと魚を飲むと描いてある（笑）。
メニューは濃厚鯛塩ラーメン、鯖背脂中華そば、ラー油まぜそば、鯖まぜそば、炙り〆鯖冷やし塩そば、季節限定麺、これにご飯物はサバ飯やねこまんま、わさび飯、肉味噌ぞうすい、もちろん飲み物もあります。
私は濃厚鯛塩ラーメンをチョイス。
1口、魚の出汁が凄い！濃い！美味い。
チャーシューがハムみたいに並んでます。
付いてくる柚子胡椒も味変にバッチリ、麺は中細しこしこ麺、味がしっかりしてるので逆にしこしこ麺の方があっさりと食べれる感じ、濃くしたい時はレンゲでいけますね。
平日無料のランチ替玉したら細麺がきた、これは出汁が馴染んでまた違う感じが味わえますね。
ランチ時にはご飯ものがお安めに頼めるので一緒に頂けば最高です。
私的には肉みそぞうすいでラーメン汁を少しかけるのをおすすめします。
次は何食べに行こうかな。
鯖背脂中華そばのDXを頂きました！しっかりした醤油味の中華そばに、煮干しまではいかない鯖の魚の出汁が絶妙でめちゃくちゃたべやすかったです。
背脂も入ってますがこってりした油っこさもなく、鯖節との相性バツグンです★チャーシューは薄切りですが、食べ応えもあり麺と一緒に食べれてすごーく美味しかったです！19：30頃伺いましたが、目当ての季節限定麺は売切れでした。
次はランチの時間帯に冷やし麺を食べに行きたいと思います！
令和3年2月濃厚鯛塩ラーメン 800円〆のわさび飯 50円→クーポンで無料ランチタイム替玉無料美味しい。
創作性の高いラーメンが限定で販売されており、食材１つを取ってもこだわりを感じました。
29日はニクの日にちなんで豪華な限定ラーメンをやっていますが、まだトライした事ないのでいつか行きたいですね！今回は濃厚鯛塩ラーメンを、初めて鯛出汁でしたが白湯スープにレアチャーシューと自分の好みの系統とは違う路線を敢えて挑戦しましたが美味しく頂けました。
ご馳走様！
複数のホテル阪神地下にある壱麺！！ufeffufeffufeff気になっていたけれど、どこにあるか知らなかった壱麺。
ufeffufeffufeff飲む魚で有名。
ufeffufeffufeffその２つ名のとおり飲む魚やったーーufeffufeffufeffこんなにサッパリ美味しく飲める鯛出汁を飲めるとは( ﾟДﾟ)ufeffufeffufeffさらに季節の冷やしラーメン。
ufeffこの時は秋刀魚！！ufeffufeffufeffホワッホワッの秋刀魚とクセのない出汁。
ufeffufeffufeff普通、冷たくすると脂が白くなってしまうように思うけれど一切なくサッパリ食べれる飲める🎵ufeffufeffufeffやはり飲む魚(笑ufeffufeffufeffご飯とかオツマミとかも結構豊富だったので昼間っから飲めます(笑ufeffufeffufeff何ならここで始めて、ここで終われます。
ufeffufeffufeffだってラーメン屋さんやもん(笑ufeffufeffufeffご馳走様でした！
7/10の10:59到着、開店前で外待ち2名。
11:01入店。
男女2名でのオペレーション。
カウンターはパーテーションで間仕切りされており、座席にアルコール消毒液有り。
11:19着丼。
鯖背脂中華そば ¥720,-スープは魚介ベースの醤油味。
麺は細ストレート。
具はチャーシュー、ナルト、ネギ、海苔。
表面に背脂の浮いたさっぱりとした飲み口で、臭みの無い鯖と魚介の出汁感がしっかり有り、キリッとしたカエシで塩分濃度は、やや高いが旨味はしっかり出ている。
麺は低加水のパッツンとした、ややウェーブのかかった短めの麺長でコシが有り、スープの持ち上げも良い。
具は大振りの低温調理の薄切り豚肩ロースが2枚。
あっさりとした味付けで肉の旨味が有る。
チャーシューたっぷりで¥720,-はコスパが良いですね。
| 名前 |
福島壱麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6456-3142 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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today's topics〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜①ラーメン激戦区福島で不動の人気店！②濃厚な鯛の旨味を感じる鯛白湯！③著名人のサインがズラリと並ぶ外観！🍜:濃厚鯛白湯ラーメン💰:1170円🚃:JR福島駅〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜（味の感想は★からです）今回のお店は【福島壱麺】さん。
大阪府福島にありますは、濃厚な鯛塩ラーメンが人気のお店。
場所は福島駅から歩いてすぐ。
ホテル阪神の地下にお店はあります。
外観は居酒屋さんの様なカラフルな出立ちで、芸能人のサインが沢山飾ってあります。
時刻は18時ごろ。
オープンギリギリまで灯りが見えず少し不安になっていましたが、無事にオープン。
店主さん1人の切り盛りの様で、店内は居酒屋ばりの広さをしているので大変そうです。
私は【濃厚鯛塩ラーメンDX】をオーダー。
メニューは他にも鯖背脂中華そばやまぜそばなんかもあります。
ワンオペでしたが、難なくラーメンが到着。
鯛の香りがふわりと香り美味しそうだ。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★★・濃厚鯛塩ラーメンDX 1170円早速スープを一口、、、うっわぁ！けっこう鯛！これは美味しい！白湯らしいクリーミーな舌触りに、しっかりくると鯛の旨味。
塩気と旨味がけっこう強めで、後味にグッとくるパンチが心地よく、あっさりとしたファーストインプレッションとは違い、後味の旨味が凄いスープ。
麺は角張った細ストレート麺。
歯応えは残しつつも、もちもち感と啜り心地も良い優等生な麺。
白湯系の麺ってけっこう難しいイメージがあるのですが、さすが白湯主戦場大阪のお店、スープとの相性が段違いです。
トッピングはかなり豪華。
チャーシュー山盛り。
チャーシューはかなり薄めで個人的にかなり好み。
鯛出汁に豚チャーシューを沈めて、セルフ鯛出汁しゃぶしゃぶを楽しむ。
あーうっまいわ。
卓上の柚子胡椒は相性抜群。
さっぱりとしながら旨味が倍増し、とても美味しい味変になりました。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ラーメン大激戦区福島において、不動の人気を誇る福島壱麺さん。
濃厚鯛塩ラーメンは白湯の中でも鯛にフューチャーした個性派ながら、さすがの美味しさ。
他のメニューも一風変わったものばかりなので、通いがいがあるお店ですね。
それではごちそうさまでした。
美味しかったです。