コロナ禍において外食の意義とは？
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福島駅近くのお鮨屋さん。
板前さんが丁寧な仕事で握った鮨は舌も目も楽しませてくれます。
日本酒ソムリエの店員さんもおられるので、オススメのお酒なんかもチョイスしてもらえます。
人気店なので予約を入れて行ってください。
コースのみですが、若干、コースに無い寿司もご用意されてます。
庶民には高級店ですが、寿司はもとより、日本酒もたいへん美味しく、何より接客、マスターの人柄が心地よいです。
予約の取れるうちに、また伺いたいと思います。
コロナ禍において外食の意義とは？再認させられるランチにお伺い。
味付けも店主の人柄が、出て絶品。
ノンアルコールも種類豊富でワクワクさせられました。
食材ひとつひとつに、こだわりを感じるお店です。
しょっちゅうは行けませんが、行くたびにため息が出るほど見た目にも美しく、五感で楽しむとはこういう事かと感激させていただいています。
噛んだときの食感なども計算し尽くされていますね。
大切な記念日や大事なお客様との食事の時に是非と、自信を持っておすすめできるお店です。
福島駅から徒歩3分の場所に有りますよ一枚板の長いカウンターのあるお店で落ち着いた高級感のあるお店ですお酒、ワインも豊富です元リッツ・カールトン大阪での経歴を持つ店主のお店ですとりあえずシャンパン飲もうとなり■DRAPPIER をボトルでお料理は【おまかせ 12000円】■しじみ汁■香住のずわい蟹の味噌漬けリンゴとリンゴすのジュレ、雲丹■五島列島のマサバの海苔巻き■長崎のふぐ、ポン酢■白子の照り焼き丼■茶碗蒸しの梅肉あん握りスタート3種のお酢をブレンドしたしゃりです■九州の剣先いか■おおばいわし■和歌山のカワハギ肝のせおろし、すだち仕上げ■天草本まぐろ赤身漬け、柚子の香り■とろ■天草の車海老■北海道の雲丹、いくら丼■鰻の中巻き■あおさの赤だし■厚焼き玉子■香物。
ランチのコースを利用※写真は一品追加も入ってます味も料理もクオリティもこのボリュームなら文句なし！お寿司が美味しい！シャリの味も強いし、魚も美味しいし、雰囲気も💮
福島駅近くのお寿司屋さん。
突き出しのたこのやわらか煮でたこの概念が崩れる。
まるでお肉！味がしっかりしみててホロっとしてる！！そこからお寿司ラッシュ！いかも柔らかくて甘くて「これイカですか！？」と感動！トロも脂とろけてうまみがすごい！何食べても「おおおお！これは！！！」とびっくり。
2ターン目も全然いけると思いましたが自重。
クオリティ高いしサービスもいいしよかった！！ただ、開店時間過ぎないと店に入れてくれないのはショックだったので★４つで！10分前ぐらいだったら席座らせてほしいわぁ。
寒空の中待たされるのはきつい。
特製バラちらしの写真が美味しそうだったので予約。
福島駅から歩いて3分。
特製バラちらし 4000円思ったよりずっしり重く驚きました。
ご飯がメインかと思いきや上の具もたっぷり。
しゃりは3種の酢を独自にブレンドしているらしく味は濃いですが美味しいです。
全体的な満足感が非常に高いバラちらし。
機会があればお店でも食べてみたいと思います。
写真のに、＋鰻がついてます。
美味しかったです。
職人さんも優しい^ - ^お見送りしてくれましたよ。
また、行きたくなるお店です。
ランチ5000円のコースです。
とっても美味しかったです。
1組に1人、板前さんをつけて下さいます。
寿司職人ならではのお話など聞けて楽しい時間でした。
目で見ても美しいお寿司。
ご馳走様でした。
| 名前 |
鮨処 敏「紹介制」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6455-6644 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
文句なく全部美味しかったです日本酒の品揃えも素晴らしいです何度でも行きたくなるお店です。