味噌、魚介系の濃厚スープと粗挽き全粒粉の極太麺がよ...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
23.1久々に行ったが前とかなり変わっていた値上げにより麺の大盛りはプラス300円以前はいつ行っても同じ店主だったのが中国系？の違うスタッフに。
つけ麺のスープが大好きだったが同じようでコクが無くなって臭みがある違うものにチャーシュー豚も味がなく脂が多すぎて改悪↓以下、前までの口コミと写真立地を凌駕するおすすめのラーメン店つけ麺はスープが濃厚、ポタージュ系で麺に絡みつく感じぐつぐつするくらい熱々で出てくるので、冷たい麺との相性抜群まぜ麺もレベル高い平打ちの全粒粉麺が本当にうまい。
言えば生ニンニクをくれるけど、スープとの相性がえげつない席数が少ないけど本当にいいお店でリピート確実。
いつも鴨つけそばを食べにいきます。
え、こんなところに？な立地ですが、そこも好きです。
ぐっつぐつのスープは甘味がたまりません。
味の染み込んだ麺も美味しい。
そしてなによりほろほろの鴨肉が堪能できますが、この鴨肉は大阪でも指折りじゃないでしょうか笑量は普通でも多く感じるので女性は小さめが丁度いいかもですね。
ラーメンにトッピングチャーシューで注文トッピングは別皿ですレモンも意外とあってましたカウンターに座ると後ろが・・・・他のメニューも気になります今度はつけ麺にしてみよう。
ラーメン（煮卵ネギ ﾄﾋﾟ）:かなり美味い。
スープの旨味とコクが凄い。
飲み干しました。
麺もしっかりしてるんだけど胃にずっしりくるわけでなくサラッと食べられる。
美味しい。
鴨ラーメン:これは美味い。
まず骨付き鴨肉がとんでもなくほろほろで私の人生では一番。
こんな鴨肉食べたことない。
スープ鴨の旨味と脂で濃厚だけどやはり飲み干せる。
美味い。
鴨つけ麺：骨付き鴨肉が食べたくて注文。
やはりここの鴨肉は抜群に美味い。
そしてつけ汁も案の定美味い。
濃いいけど鼻に通る香り、口当たりさっぱりしてて飲み干してしまう。
野菜、醤油、味噌、魚介系の濃厚スープと粗挽き全粒粉の極太麺がよくからんで美味しゅうございました。
コラーゲンたっぷりで女性にもおすすめです。
つけ麺を頂きました。
つけダレは濃厚で麺に絡み、途中で入れたニンニクとも相性抜群です。
身体が大きい人は席のスペースが少し狭いと感じるかも。
BGMはジャズが流れていて、店内も綺麗、女性客も入りやすそう。
都島区役所近くにある麺屋もりきさんに訪問。
このお店の前は何度も通っていましたが、今までまったく気付かず、たまたまネットで名前が出てきて知りました。
よく探しながら通ると「こんなとこにお店があったんだ！」とようやく気付くくらい目立たないお店です。
ここのメインはつけ麺のようです。
私が今回注文したのは「かもつけ麺」。
麺は平打ち麺で、固めの麺でした。
スープは濃厚なドロっとしたスープで、かもつけ麺は普通のつけ麺とは少し違うようで、かものエキスなども入っているそうで、飲むと少し甘い感じがしました。
かもつけ麺はなんと言っても鴨肉のコンフィがデカい！出てきた瞬間、声が出てしまいました（笑）柔らかくて臭みもなく、とても美味しかったです。
これは数量限定のようでした。
次回は普通のつけ麺を食べてみたいです。
こちらのつけ麺のお肉もこだわりがあるようですのでとても楽しみです。
つけ麺いただきました。
最高！麺は太めで汁に絡むし、だしも熱々。
さらに、めんまもしっかり味付けされ、チャーシューも文句なし。
リピートして、次はラーメンいただきたいと思います。
駅から、少し距離ありますが食べる価値ありです。
極太平打ち麺にコッテリつけ汁がウマウマ(^.^)全粒粉の平打ち麺の存在感が半端ないです分厚いバラ肉のチャーシューシナチク半熟玉子半分長い三つ葉１本載ってますガリシア栗豚の豚骨と野菜や魚介の旨みを抽出して熟成させたコッテリつけ汁に負けない極太平打ち麺を潜らせて麺を啜るというより食べてる感じですがウマウマ(^.^)味変は山椒を楽しみました妻のラーメン地鶏とモミジベースに野菜や魚介に貝類のスープにレモンが載ってます好き嫌いの激しい妻が変わってると言いながら美味しそうに食べてました次回は、鴨ラーメンにチャレンジします。
驚くべきつけ麺を食べることができます。
小さなお店ですが侮れない。
美味しいつけ麺をお探しでしたらぜひこちらをお試しください。
私にとってつけ麺は「なんとか製麺所」のイメージが強くて、正直あまり好みではなかったのですが、ここのつけ麺を食べてイメージが一変しました。
そのくらい独特です。
つけ麺は、スープは初めて食べるようなタイプの独特なものでした。
そこに平打ちの麺を浸して食べます。
店内に張り紙で案内されているように、ニンニクを少しもらって入れると「ガツン！」とパワーアップします。
いろいろ気にしなくてよい方にはぜひお勧めします。
(2019/12)
| 名前 |
麺屋もりき都島 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒534-0027 大阪府大阪市都島区中野町２丁目１４−１０ |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
「ラーメン」800円【スープ】鶏、野菜、魚介などから引かれたアッサリ目のマタオマ系的な味でレンゲが止まらない【麺】手打ちの細麺との事だが太さは完全に太麺wプリプリでクニュクニュした食感が独特【トッピング】メチャ柔らか、フワフワのチャーシュー、メンマ、半熟卵、三つ葉、レモン、ねぎ桜の宮駅と京橋駅の中間くらいにある小さなお店つけ麺が人気の様ですがいつも通りラーメンを音楽もない静かな店内麺を啜る音のみ甘めのメンマが旨いご馳走様でした。