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誘われて訪問🍜チャーシュー麺をいただきました。
ややしょっぱい感じですが、それがお酒飲んだ後の口にはマッチしました。
場所柄あの味付けがウケるんだろうなと思いながら2分くらいでぺろっと食べちゃいました。
またお酒飲んだ後に行くぞ〜🏃u200d♀️
《北新地》朝までやってる嬉しいラーメン店(2回目)食べログ『3.29』【訪問】難しい(営業22時～6時)北新地駅から徒歩2分【行列】無し週末3:15分で店内9割【注文】旨辛ラーメン￥950(スープ)豚骨、牛骨、鶏ガラ、野菜の豚骨醤油でコクがある旨味に唐辛子と旨辛醤を加えたピリ辛スープ。
(麺)細ストレート(具)チャーシュー、糸唐辛子、青ネギ、黒ナルト、キャベツ、唐辛子半欠片(卓上調味料)ブラックペッパー、辣油、すり胡麻【店内】32席。
新地の中にある、前から行きたかったお店です。
とろ玉ラーメンと餃子を食べましたが、餃子も美味しかったです。
旨い❗うまいけどAM3:00重めシラフの昼間に伺います。
丁寧な対応でした。
味も美味しかったです。
GoToEat対象ですが、コロナ対策はあまり感じられませんでした。
数年ぶりの訪問、店舗の場所がかわってました。
相変わらず、コッテリはしてますが、意外と飲み干せる不思議な味です。
今風の魚介風味に頼らず、本道のラーメンです。
曾根崎通りにある「麺匠 一本道」料金は先払い制。
テーブル席もありゆったりくつろげる店内です。
特製ラーメン（780円）豚コツ醤油出汁に牛骨、鶏ガラを加えたスープであっさりしています。
とろっとした厚めのチャーシューが一枚に、黒なると、千切りキャベツ、葱、糸唐辛子入りです。
湯で加減は何も聞かれなかったけど硬いです。
やわ麺が好きな方は先に言った方がいいですね。
手作り餃子（350円）薄皮はパリッと焼かれていてニンニクたっぷりの餃子はラーメンにもよく合います。
| 名前 |
麺匠 一本道 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6343-0300 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目１１−２４ |
| 評価 |
3.5 |
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初訪問でした！麺は細麺で食べやすく、煮卵がとても美味しかったです！高菜ごはんも頂きましたが高菜の量も多く満足感がありました！